45天鸡为何能刺痛公众的神经——安全食品何处寻

45天鸡为何能刺痛公众的神经——安全食品何处寻
聂赛;刘海萍
【期刊名称】《中国农业信息》
【年(卷),期】2013(0)1S
【摘要】自山西粟海集团于2012年11月底被爆出养殖的一只鸡从孵出到端上餐桌,只需要45天,"速生鸡"再次挑动消费者的神经。

到央视曝光山东六和、盈泰养殖户滥用禁药。

河南大用集团被曝光加工出售病死鸡。

一连串"问题鸡"的事件,使消费者疑惑重重,速生鸡到底还能不能吃?我们以后还要不要吃鸡?我们的食品如何保障安全?为此,为解开这些疑问,同时反应各领域对速生鸡的看法。

【总页数】5页(P36-40)
【关键词】粟海集团;食品加工;养殖行业;肉鸡行业;肉鸡产业;组织负责人;六和集团;社会学所;系主;饲料生产
【作者】聂赛;刘海萍
【作者单位】
【正文语种】中文
【中图分类】F203;F326.3
【相关文献】
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4.监管缺位，工业明胶刺痛中国食品安全神经 [J], 尚渺
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