冬天食狗肉好处多

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食疗茶坊
2013.12
冬天食狗肉好处多
■/陈冬冬
中医历来认为狗肉是一味良好的中药，有温肾助阳、补脾胃、填精髓、益血脉、壮腰膝的功效。

狗肉蛋白质含量高，且质量极佳。

尤以球蛋白比例大、脂肪含量低，且柔软滑润，熔点为23～27℃，容易被人吸收。

含有维生素A 、维生素E 、核黄素和多种氨基酸、嘌昤类、肌肽、肌酸以及铁、锌、钙等微量元素。

对提高人体的内分泌、消化、神经、生殖等系统功能有明显作用，可增强机体抗病力和细胞活力，促进血液循环，改善性功能。

冬季食用狗肉后，能代谢产生大量的热能，满足人体的需要，增强抗寒能力，使气血溢沛，百脉沸腾。

因此，有许多老话来形容狗肉的温补作用：“吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可过冬”，“喝了狗肉汤，冬天能把棉被当”，“狗肉顶人参，抗疾暖胃提精神”。

狗肉具有羊肉的嫩、兔肉的香，更有鸡肉的鲜美。

狗肉的食用方法多，有红烧、
清炖、煮、煨、焖等长时间加热的烹调方法，也可以用烟熏、腌腊的方法把狗肉制成半成品。

既可单独烹饪食用，又可配伍一些中药烹成各种药膳。

如山药炖狗肉、黑豆烧狗肉可作为身体衰弱、腰膝酸软、阳痿早泄、头目昏花等症的食疗菜肴。

狗肉粥有祛寒壮阳、温肾补脾用，适用于病后体虚或老人阳气不足，怕冷畏寒，手脚冰冷，腰膝无力，小便清长，夜多小便，肾虚阳痿，遗精遗尿，
自古以来，狗肉是人们喜爱的食品之一，在寒冷的冬季，正是吃狗肉的黄金时节，有“寒冬至，狗肉肥”说法，是冬令进补的佳品，老话说：“今冬狗肉补，明春打老虎”。

狗肉被称为“香肉”，老话说：“地上的走兽，香不过狗肉”，“狗肉滚三滚，神仙站不稳”，“闻到狗肉香，佛爷也跳墙”，“不食狗肉，不知天
下大味”，形容狗肉味道醇厚，芳香四溢。

化疗药物外渗的危险因素包括患者本身及操作技术两方面。

患者因素：静脉细而脆、反复化疗及输注刺激性药物致静脉硬化、静脉炎、静脉凸出易滑、血管壁脆性增加、年龄小及肥胖等。

技术因素：穿刺技术不熟练、同一部位多次穿刺不成功、置管位置不佳、快速浓注、加压输注等。

预防措施：1.做好宣教工作，注射部位一旦有任何不适，应立即告知医护人员。

2.选择合适的静脉穿刺部位，以方便留置套管针，避免使用钢针。

对于应用发泡性化疗药、长时间应用刺激性药物的患者，优先考虑使用中心静脉置管。

3.穿刺部位要注意避开关节、肘窝、手背、下肢静脉。

4.输注两种不同的化疗药时，两药之间应快速注射20ml 生理盐水，并确保回血正常。

5.输液期间
要经常巡视检查。

如何诊断外渗？一般来讲，化疗药外渗会有特异性的症状和体征。

早期症状大多为注射部位刺痛、烧灼感、胀痛以及红肿。

迟发症状包括外渗区出现水泡、坏死及溃疡。

一旦怀疑外渗发生，不要急于拔置管，应先处理症状。

发现外渗应立即停止输液，保留输液针头在原位，判别外渗药物，尽可能抽出外渗液体，避免压迫外渗区域，然后拔出针头，用笔标记外渗区域。

如为非发泡药物应给予干性冷敷。

发泡性或刺激性药物外渗则需采取以下措施：1.如为蒽环类、抗生素类及烷化剂，应遵循局限性及中和处理的原则，干冷敷两天，每日4次，每次20分钟；使用特异性解毒剂中和外渗药物，蒽环类外渗可局部外用透皮促进剂二甲
亚砜，每日两次，连续两周，与地塞米松合用效果更好。

2.如为生物碱、紫杉醇类、铂类，遵循扩散化及稀释化原则，干热敷1~2天，每日4次，每次20分钟。

生物碱、紫杉醇类外渗可使用透明质酸酶稀释。

3.氮芥类外渗常引起严重、持久的皮肤溃疡，此类药物外渗应立即局部皮下注射硫代硫酸钠。

4.蒽环类药物外渗后，静脉注射右丙亚胺能预防组织坏死。

中心静脉置管外渗情况少见，一旦发生，常以急性胸痛为表现。

行胸部CT 检查可明确诊断。

确诊外渗后应立即停止输液，尽可能通过静脉置管将渗出液吸出，必要时采用外科手术引流。

如外渗引发纵隔炎或胸膜炎，可使用抗生素、糖皮质激素和止痛等对症治疗。

脾虚的症状有腹胀、乏力、浮肿等，脾主肉，为后天之本、气血生化之源，无论是肌肉失去弹性、皮肤没有光泽、肤色暗淡、腰间长出“游泳圈”，还是各种各样的健康问题，归根到底，都是脾气虚弱导致的。

所以你一旦有以上这些症状可要重视了，日常中脾虚怎么调整才好?什么食物是不能吃的?下面就跟小编一起看看。

1、甲鱼
草从新》中所告诫：“脾虚者大忌。

”
2、田螺
才明确告诫：3、螺蛳
切热瘴。

胃中有冷饮，法当忌食之
4、蚌肉
性寒，味甘咸，能滋阴、清热，但食之易伤脾胃阳气。

“蚌，甘咸寒。

多食寒中，性质微寒，味甘咸，虽有滋阴养血慢性肠炎、消化不良症、•黄宫绣还说：生梨性凉，脾虚切忌。