餐厅前期采购物资设备设施清单两篇

餐厅前期采购物资设备设施清单两
篇
篇一：餐厅前期采购物资设备设施清单
厨房设备及厨具采购清单（设备部分）
序
号名称规格、型号
数
量
说明备注
1
四头天然气
煲仔炉700*750*80
1
台面采用1.2MM不锈钢，侧板采用
0.8MM不锈钢板材制作。

铁质炉花，
天然气燃烧炉头。

主厨房
用
2 微波炉格兰仕 1 机械式，设有烧烤功能。

主厨房
用
4
立式六门冰
箱1810*760*1
955
QZ1.6L6
1
星星牌QZ1.6L6，不锈钢机身，内
胆，全铜管，容积1500升；温度范
围：-10～0℃，0℃～10℃，功率：
220V500W
主厨房
用
5 立式四门展
示冰箱(冷
藏)
1220*780*1
955
1
星星牌GS1.0L4，不锈钢机身，双
层玻璃门，全铜管，容积1000L,温
度范围：0～10℃，功率：220V/345W
主厨房
用
6 电热汤粥煲
500*610*11
40 4
BS65L-1不锈钢外壳，内胆，总功
率：7.5kW，微火功率：1kW 容积：
主厨房
用
65L
7 炸炉30型 1 不锈钢内外胆，功率：380V/6kw
主厨房
用
8
双缸冷热饮
机LRP18/2D-W 1
双缸，冷热型，容积：18L*2，功率：
220V/1080w（热）540w（冷）
餐厅用
10 压面机YP-350 1
全不锈钢机身，轧棍尺寸：350MM,
功率：380V1.5KW 主厨房用
11 和面机12.5型 1 全不锈钢搅拌缸，搅拌头，缸盖，
喷涂机身，和面量：12.5kg，功率：
380V1.5KW
主厨房
用
12 电热蒸箱普通40公斤1 用于蒸菜、鱼、肉等
主厨房
用
13 打荷台
1800*1100*
800 1
台面采用1.0mm不锈钢板材制作，
侧板移门采用0.8mm不锈钢板材制
作，内置搁板一层，不锈钢可调节
脚。

主厨房
用
14 商用电饭煲SYJ160 2 美的牌，16L，功率：220V/1550W
主厨房
用
15
浆渣分离机
（磨浆机）FDM100 1
恒联牌，功率：220V/750W，每小时
35kg。

主厨房
用
厨房设备及厨具采购清单（厨具部分）
16 不锈钢调料750*500*80 1 台面采用1.0mm不锈钢板材制作，主厨房
台0 立柱采用38圆管制作。

用
17
三层不锈钢
主食架1700*800*1
900
1
三层，格挡采用0.8mm不锈钢板材
制作，框架采用38*38不锈钢型材
制作，38圆管制作立柱，配不锈钢
可调节脚。

主食库
用
18 五层货架
1600*600*1
800 1
五层，格挡采用0.8mm不锈钢板材
制作，框架采用38*38不锈钢型材
制作，38圆管制作立柱，配不锈钢
可调节脚。

主厨房
用
19 不锈钢搁架
1400*450*3
50 1 采用38*38不锈钢型材制作。

主厨房
用
20 不锈钢盆Φ550 8 上海嘉定壁厚0.7
主厨房
用
21 不锈钢盆Φ450 6 上海嘉定壁厚0.7
主厨房
用
22 不锈钢盆Φ400 6 上海嘉定壁厚0.7
主厨房
用
23 盆架 1 暂定价300元
27 不锈钢汤勺20 餐厅用
28 油格直径24cm 2
主厨房
用
29 木柄网格10寸 2 主厨房
用
30 司工刀1号 6
主厨房
用
31 司工刀2号 2
主厨房
用
32 斩节刀1号 2
主厨房
用
33
带盖不锈钢
水桶
直径约30cm 20 加厚
34 塑料洗菜筐
530*370*25
0 20 蓝色非再生塑料制品。

主厨房
用
篇二：餐厅前期采购物资设备设施清单
一、食堂餐具用品
物品名称型号规格单位数量单价金额备注厨房工具
带盖白大胶桶白色大号个 2 35 70
砧板12# 块 2 40 80 生熟水果砧板小号檀木块 1 60 60
不锈钢片刀阳江牌把 2 30 60
不锈钢砍刀大号把 1 40 40
打皮刀把 2 4 8
磨刀石中号块 2 15 30 粗、细台式开水器3000瓦台 1 600 600
灭蚊灯20瓦台 4 90 360
朔料框大中小台 2 25 50
高压锅三角牌大号个 2 150 300
加压煤气炉得力牌个 1 170 170
小煤气炉个 1 150 150
电饭煲1950# 个 2 350 700
电饭煲1550# 个 2 300 600
不锈钢油盆10寸个 2 30 60
大锅铲把 3 20 60
小锅铲把 3 18 48
汤勺把 3 20 60
不锈钢调味盒18寸个8 15 120
沥网勺竹柄隔油个 2 20 40
不锈钢汤桶60*60 个 2 150 300
不锈钢加密格
钢密格个 3 30 90
网
小炒锅20寸个 2 30 60
不锈钢菜盘中号40# 个10 35 350
不锈钢菜盘小号30# 个20 32 640
不锈钢菜盆大、中小号个15 45 675
大号砂锅个 2 40 80
水勺个 2 10 20
水管冲地用米30 5 150
白案房6031
豆浆机100# 台 1 1200 1200
单门烧箱10B 台 1 1150 1150
中号蒸笼加盖52公分个 6 100 600
小号蒸笼 3.5寸个10 3 30 蒸小笼包方形烧盘个 4 40 160
条形烧盘个 2 30 60
三层餐车中型辆 2 300 600 台式秤称全钢台 1 90 90 小杆称500G 把 1 20 20 网筛30公分个 1 30 30 西点锯刀14寸把 1 40 40 蛋挞胚盒1# 个20 1 20 刮刀木柄把 2 5 10 毛刷把 2 2 4 粗擀面棍60厘米柱根 1 20 20 细擀面棍200厘米柱根 2 10 20 长擀面棍根 1 50 50 打蛋器16寸把 1 25 25 小朔料框2# 个10 20 200 大朔料框1# 个 3 35 105 平板小推车辆 1 200 200 微波炉台 1 700 700 朔料条纹托盘30*30 个20 20 400 陶瓷饭碗14# 个100 3 300 不锈钢饭勺个150 5 750 不锈钢叉子个120 5 600 汤盅4# 个50 5 250
牙签筒个20 3 60 扫把把 6 5 30 圆形拖把把 2 8 16 长拖把把 2 50 100 水刮把 2 60 120 盛饭瓢个 6 5 30 面喱个 1 50 50 气锅个15 8 120 立式白板块 1 380 380 面包夹子12寸个10 5 50 中号秤称200斤地秤台 1 170 170 白瓷面碗6寸个30 3 90 热水瓶个 2 35 70 小茶杯骨瓷个100 2 200 汤碗 3.2 个150 3 450 饭碗 3.6 个150 3 450 小托碟6寸个200 4 800 茶水壶2# 个15 12 180 汤勺个150 1 150 象牙筷子双200 2 400 8寸式碟个150 8 960
双耳凹碟9#鱼翅盘个30 10 380 鱼形碟个15 50 750 圆形平碟9寸个120 10 1200 筷枕个150 1 150 水果刀个 3 35 105 水果盘个15 30 450 烟灰缸小的个10 5 50
铁板大中小个15 25 375 大瓷汤碗个30 25 750 鸳鸯火锅炉26# 个15 50 750 煎蛋铲把 3 15 45
配菜小铲把10 8 80
米7 4200 29400 运水烟罩7000*1300*61
单头烟罩1100*1250*81
台 1 4400 4400
台 1 4500 4500 单头汤炉1000*1250*81
拼板400*1250*H 台 1 300 300 双门蒸柜910*910*1850 台 1 9200 9200 单头平头炉650*650*450 台 1 2000 2000 双层工作台2000*800*810 张 3 2100 6300
运水烟罩控制
台 1 8800 8800 箱
个 1 1680 1680 四层层架1200*500*160
双层工作砧台1800*800*810 张 1 2200 2200 三星盆台1900*800*810 台 1 2800 2800 四门高身雪柜祥丰
台 1 8200 8200
1400*800*205
消毒柜康宝351# 台 2 3200 6400 收银台1600*700*810 张 1 1900 1900 三星盆台2000*700*810 台 1 2700 2700
个 1 2000 2000 四层层架1200*500*160
单星盆台700*700*810 台 1 1500 1500 木质案板台1800*800*810 张 1 2500 2500 三星蒸笼架Q600*1600 个 1 1600 1600 搅拌机恒联25KG 台 1 4500 4500 和面机25KG 台 1 4000 4000 双层工作台1600*800*810 台 2 2200 4400 绞肉机TJ22-B 台 2 3000 6000 单通打荷台1500*700*810 张 1 4200 4200
四格电热汤池
2000*700*810 张 2 5500 11000 柜
2000*700*810 台 1 3500 3500 电热保温饭桶
工作台
售饭工作台2000*700*810 台 1 2500 2500 G抽气系统60000
星盆隔油盒个7 200 1400 GQS027消毒柜康宝RTP350-1 台 1 2500 2500 桌子、椅子红木张10 800 8000 格子台布条10 80 800 制冰机台 1 6000 6000 多功能炸汁机台 1 1000 1000 茶水柜子张 2 500 1000 合计241306
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