美食美客

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【凉拌竹笋】1黑木耳入水泡发后撕小朵，黄瓜竹笋切块，葱姜蒜切末2锅加水，放黑木耳和竹笋，水开后再煮3分钟至熟，捞出沥干备用3锅加油烧热，放葱姜蒜爆香。

4将竹笋、黄瓜、黑木耳放容器内，浇入步骤3的油，加适量盐、醋、1小勺白糖、1小勺芝麻香油拌匀即可。

【家常豆腐】小荤菜，还很滋养哦~1豆腐切片，用沸水稍煮捞出沥干。

蒜剁茸，姜切粒，青椒切块，红椒切碎2热锅下油，放肉馅100g炒散下蒜姜和红辣椒3 下料酒以大匙生抽2大匙和适量水4将豆腐放入，用炒勺轻轻推散，不要过分翻炒5放入青椒块，放入盐、糖6豆腐炒至两面金黄即可。

【蒜泥黄瓜】1、将黄瓜洗净，切成上厚下薄的滚刀块；用盐拌匀，腌入味，沥干水分。

2、把黄瓜与酱油、辣椒油、味精、香油拌匀即可。

【圣诞火鸡】1.火鸡清洗干净，撒上盐、胡椒粉、胡萝卜碎、葱头、芹菜、香叶稍腌制入味；2.腌制好的火鸡表面涂色拉油，入烤盘；3.较高炉温烤制，并将烤鸡流出来的汁液不断淋回鸡上，然后盖住锡纸，直至把火鸡烤熟。

【黑椒鸡肉串】鸡胸肉拍散，切成小块。

蔬菜都切成方块；鸡胸肉加入黑椒，蚝油，盐，黄酒腌制入味。

放在凉箱里冷藏一小时左右；把鸡胸肉和菜都串在签子上。

锅内加入油，烧到五成热时放入串两面煎熟即可。

【腐乳老虎虾】1.不粘锅加油1.5大匙，置炉开大火，放入葱花1大匙，姜丝和蒜蓉炒香；2.放入老虎虾翻炒几下，然后放入2料腐乳汁，兜抄均匀；3.调中火，依次放入剩余3料，炒至虾外表变红，再放入剩余葱花及香油兜匀即可。