美味的手工糍粑教案中班

美味的手工糍粑教案中班
教案标题：美味的手工糍粑教案（中班）
教案目标：
1. 培养中班幼儿的动手能力和创造力。

2. 引导幼儿学习食物制作过程中的基本卫生知识。

3. 培养幼儿的团队合作意识。

教案内容：
1. 知识准备：
a. 引导幼儿了解糍粑是一种传统的中国小吃，由糯米制成。

b. 介绍糍粑的制作过程和常见的配料。

c. 引导幼儿了解糍粑的特点和营养价值。

2. 教学活动：
a. 材料准备：
- 糯米
- 清水
- 砧板、刀具
- 碗、勺子
- 可选配料：花生、红枣、莲蓉等
b. 活动步骤：
步骤一：介绍食材和工具，并引导幼儿观察和感受。

步骤二：让幼儿用清水将糯米洗净，然后浸泡30分钟。

步骤三：引导幼儿将浸泡好的糯米捞出，放入碗中。

步骤四：让幼儿用勺子将糯米捞起，放在砧板上。

步骤五：引导幼儿用力将糯米捣碎，直到成为糯米糊状。

步骤六：让幼儿选择配料，如花生、红枣等，将其切碎。

步骤七：将切碎的配料加入糯米糊中，搅拌均匀。

步骤八：引导幼儿将搅拌好的糯米糊揉成小球状。

步骤九：让幼儿将揉好的糯米球放在蒸锅中，用大火蒸熟。

步骤十：等待糍粑蒸熟后，让幼儿品尝自己制作的美味糍粑。

3. 教学延伸：
a. 引导幼儿通过观察和描述，了解糍粑的形状、颜色、口感等特点。

b. 鼓励幼儿分享自己制作糍粑的心得和感受。

c. 引导幼儿思考其他可能的糍粑口味和配料组合。

教学评估：
1. 观察幼儿在制作过程中的参与程度和动手能力。

2. 通过幼儿的口头表达和描述，了解他们对糍粑制作过程的理解。

3. 评价幼儿制作的糍粑的质量和味道。

教学资源：
1. 糍粑制作所需的食材和工具。

2. 图片或视频资源，用于介绍糍粑的制作过程和特点。

教学反思：
1. 针对幼儿的年龄特点，教案设计了简单易懂的步骤，以及观察和描述的活动，促进幼儿的参与和思考能力。

2. 引导幼儿学习食物制作过程中的基本卫生知识，如洗手、清洗食材等，培养
幼儿的健康意识。

3. 通过团队合作的活动，培养幼儿的合作意识和团队精神，同时增强他们的社交能力。

注：以上教案仅供参考，具体教学时可根据幼儿的实际情况和学校的教学要求进行调整和修改。