一种嗜酸乳杆菌的制备方法[发明专利]

专利名称：一种嗜酸乳杆菌的制备方法
专利类型：发明专利
发明人：竺利红,施跃峰,吴吉安,梁建根,桑金隆申请号：CN200710069019.1
申请日：20070531
公开号：CN101096648A
公开日：
20080102
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明涉及一种嗜酸乳杆菌的制备方法，采用液体深层发酵技术，通过分步接种粘红酵母和嗜酸乳杆菌进行二步发酵培养生产。

首先接种粘红酵母，培养温度为28-33℃，培养4-30小时后将温度提高到40-60℃保温1-18小时，使粘红酵母自溶形成嗜酸乳杆菌培养的基本营养条件；然后将温度降至34-39℃，接种嗜酸乳杆菌，增殖培养15-100小时后放罐，调制后形成嗜酸乳杆菌产品。

本方法能显著降低嗜酸乳杆菌的生产成本。

申请人：浙江省农业科学院
地址：310021 浙江省杭州市江干区石桥路198号
国籍：CN
代理机构：杭州中成专利事务所有限公司
代理人：陈祯祥
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