零失败的秘制卤豆干【精品做菜图解文档】
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零失败的秘制卤豆干
超简单的方子，只要记得1:1:1:1（水、油、酱油、糖）的比例就好了，做出来非常入味。
用料
零失败的秘制卤豆干的做法
1
豆干切块，和其他所有材料一起放到锅中，锅不加锅盖，大火烧开转中火煮15分钟，熄火，盖上锅盖焖三小时
2
打开锅盖再次大火烧开转中火煮15分钟，熄火，盖上锅盖焖三小时
3
捞出豆腐干，晾凉，冷藏保存
小贴士
1. 如果喜欢味道特别重的，可以再重复步骤2一次。
2. 第二次烧开的时候，如果觉得卤汁太浓了，可以再加一杯热水
3. 家里没有甘草和八角的，可以丢一个市售的卤包进去代替。