奔富葡萄酒中BIN的涵义
奔富的数字代表什么
奔富系列BIN与数字的含义
首先，BIN在英语中，BIN指箱子和容器，在这里即是指“酒窖里用来存储葡萄酒的隔间或者格子——酒窖”的意思。
多年前，澳洲有大量葡萄酒装瓶后被置于“BIN”内，让其陈年，为了区别各个“BIN”中葡萄酒的类型和年份，酿酒师会在BIN后面加上数字。
因此，BIN每个数字后都代表了一类葡萄酒的风格，这是澳洲葡萄酒界的一大创新。
奔富第一代首席酿酒师认为奔富酒庄应该有其它能与葛兰许相提并论的葡萄酒系列，因此开始采用BIN系统给予他策划的新葡萄酒系列命名。
于是奔富BIN 系列就此诞生。
那么书归正传，BIN之后的数字是否代表葡萄酒的等级和品质？其实不然，不是数字越大葡萄酒越好，也并不是数字越小葡萄酒越好，一切都得视情况而定。
葡萄酒正背标含义
摘要：当拿到一瓶法国葡萄酒，你是否担心因看不懂酒标而感到烦恼尴尬？别着急，本文从A到V列出了最常见的法国葡萄酒正背标必备用语，赶紧来恶补下吧！Annee：年份Appell ation d’Origin e Contro lee：即AOC全称，法国原产地控制制度Barriq ues：波尔多225升橡木桶，现在该标准已经在世界通用Blanc：白葡萄酒Blancde Blancs：白中白，指用白葡萄酿制的白葡萄酒，通常用来指起泡酒Blancde Noirs：白中黑，用红葡萄酿制的白葡萄酒，通常用来指起泡酒。
在一些新世界国家，白中黑葡萄酒通常带有粉红色，但传统的白中黑葡萄酒应该是白色Brut：天然，通常用来修饰起泡酒，意指极干型葡萄酒，不过还是带有些许残余糖分Cepage：葡萄品种，通常出现在品种之前，如“Cepage Merlot”就是指由梅洛酿制的葡萄酒Chatai gnier：栗树，通常用来制作橡木桶Chatea u：酒庄，这个词在波尔多最常用，法文意思可以指“城堡”；在葡萄酒用语中，Chatea u一般指一个种植葡萄、酿葡萄酒的庄园，包括葡萄园、酒窖、葡萄酒本身以及地产上的任一建筑或多栋建筑，这类建筑可以从不复存在到最基本的简易房屋以至豪华经典建筑Chene：橡树Claire t：颜色深的桃红葡萄酒或者颜色较浅的红葡萄酒Climat：气候，这是勃艮第对于风土条件的概念。
气候指的是具有独特的地理和气候条件、经过明确界定的地块，其中还融合了人类的劳动，通常通过两种著名葡萄品种——黑皮诺和霞多丽进行体现Clos：与Clima t意思基本相同Cote, cotes：山坡或者山丘Coteau, Coteau x：山坡或者山丘，与Cote, cotes同义Creman t：从传统意义上来讲，这是指气压较低、口感柔和带有奶油慕斯味的香槟。
奔富全系列详解：Bin389、407和707有什么区别？
奔富全系列详解：Bin389、407和707有什么区别？作为国内知名度最高的澳洲酒业巨头，奔富（Penfolds）旗下酒款众多，各种Bin和数字的组合，还有一些不带“Bin”的酒款，很多消费者一直弄不清楚到底哪一款是奔富的入门酒，哪一款是奔富的高端款，知味平时收到大家关于奔富的提问也非常多。
奔富中文官网的介绍因为酒款太多，体系也并不一目了然，知味在此简明清晰地总结介绍一下奔富在国内最常见的那些从入门到高端的酒款，方便大家对奔富的酒有系统的了解。
下面的介绍大致按价格由低到高排列，土豪可以直接跳到后面。
奔富的高端酒产品线类似旧世界名庄，不同年份的价格有一定差别。
以下各系列酒款列出的价格区间仅供大家参考。
Bin系列奔富最入门基础级别的酒有寇兰山（Koonunga Hill）和洛神山庄（Rawson's Retreat）两个系列，价格一般在100元以内；还有平均价格在200元左右的托马斯海蓝（Thomas Hyland）系列。
这三个入门系列的酒，你可以通过看看酒标上是否出现这三个英文名字来辨认。
Bin系列则不同，从入门级到进阶级都有，甚至奔富最高端的酒也可以有一个Bin 数字的名字，比如Bin 95就是奔富的旗舰红酒“葛兰许”（Grange）。
首先得解释一下Bin这个词的含义。
在奔富最古老的玛格尔庄园的酒窖参观时，奔富的酿酒师告诉我，Bin其实指的就是下面这张照片里可以看到的门洞为拱形的藏酒室。
因为同样的酒会被收藏在同一个藏酒室里，所以藏酒室的编号便自然成为了酒款的编号，之后为了方便被直接用作酒的名字。
Bin 2设拉子Shiraz、慕合怀特Mourvedre混酿，在澳大利亚餐酒当中，这是比较罕见的葡萄组合。
同时，这也是跨产区混酿。
享有“澳大利亚勃艮第”的雅号，酒体厚度中等，口感柔润。
参考价位：100-200元。
Bin 28 Kalimna ShirazShiraz，它的名字取自于奔富在 1945年于巴罗莎谷购买的卡琳娜葡萄园。
奔富红酒系列
奔富红酒系列在中国各大商超的葡萄酒架上总少不了两种酒，一是波尔多，二就是奔富。
中国人嘴上最爱提及的估计也少不了两种酒，一是拉菲，二就是奔富。
那么奔富红酒有多少个系列?下面跟店铺一起去了解一下吧!奔富四大系列葡萄酒奔富四大系列葡萄酒从高端到低端大致可以分为四档：第一档：为Super Premium系列，包括了澳洲酒王Grange Hermitage、Grange、RWT、Bin 707为主，是奔富最具代表性的作品。
第二档：为Bin系列，是奔富的中坚力量，最常见的有Bin389、Bin407、Bin138、Bin128、Bin28、Bin2和Bin8，其中Bin389大家称其为“穷人喝的Grange”，品质可见一斑，均由赤霞珠和设拉子混合酿造而成。
Bin407则为“穷人喝的Bin707”，是100%的赤霞珠。
Bin2、Bin28以及Bin128是姊妹酒，分别来自气候凉爽的Coonawarra地区和相对温暖的Kalimna地区，100%的设拉子。
Bin138和RWT一样是三种葡萄共混而得。
第三档：Koonunga Hill寇兰山系列，是奔富的入门酒，价格较低，但也有一些好年份佳酿如，Koonunga Hill Cabernet Shiraz 2005 。
第四档：Rawson's Retreat洛神山庄系列，也是奔富的入门酒，价格较低，但是在一些好年份也不乏佳酿。
奔富(Penfolds)的特点就是持续出产质量稳定的佳酿。
而澳洲的美酒又以蕴含果味而著称，让奔富的第一二档次的红酒喝起来感觉柔和，平衡好，会不知不觉上口。
当然在挑选奔富葡萄酒时也可以根据自己喜欢的口感来。
澳大利亚10大最贵葡萄酒1、克里斯?瑞兰德三河园西拉干红葡萄酒R Wines Chris Ringland Three Rivers Dry-Grown Shiraz,Barossa Valley榜首酒的名气确实不如奔富葛兰许(Penfolds Grange)、翰斯科神恩山(Henschke Hill of Grace)这些澳大利亚明星酒，但品质却是十分卓越，多次获得罗伯特?帕克和《葡萄酒倡导家》杂志的满分好评。
肖临骏的分享：德国葡萄酒酒标术语
德国葡萄酒酒标术语Abfullung ：装瓶。
Auslese：精选葡萄酒，是指经自然充分成熟得到的葡萄酒，风格通常是持久的半甜型葡萄酒，属于优质高级葡萄酒（QmP）级别。
葡萄酒口感非常甜润，残余糖分位于迟摘葡萄酒（Spatlese）之上，枯萄精选葡萄（Beerenauslese）之下，有时酿酒葡萄也会经过贵腐霉菌感染。
Badisch Rotgold：一种特别的桃红葡萄酒，至少属于高级葡萄酒（QbA）级别，仅在巴登产区（Baden）有生产。
Bariquewein：在新橡木桶中发酵或者熟成。
Beerenauslese：简写为BA，枯萄精选葡萄酒，非常甜且非常罕见的葡萄酒，通常价格高昂，属于QmP级别。
酿酒葡萄均感染了贵腐霉菌，其残余糖分比精选葡萄酒（Auslese）要高，比逐粒枯萄精选（Trockenbeerenauslese）要低。
与大多甜型葡萄酒相比，BA通常更加精致优雅。
Deutscher：德国。
Deutscher Qualitatsschaumwein/Deutscher Sekt Bestimmter Anbaugebiete：是指一种起泡酒，这种起泡酒通常是由来自某产区的100%德国葡萄酿制而成。
Deutscher Sekt/Deutscher Qualitatsschaumwein：起泡酒，由100%的德国葡萄品种酿制而成。
此外，酿酒葡萄最多两种，且葡萄酒在出售前必须已经陈年10个月。
Edelfaule：贵腐霉菌。
Einzellage：单一葡萄园产酒区，这是德国法定的最小的产酒区。
Eiswein：冰酒，这是一种极其罕见的葡萄酒，通常是由感染贵腐霉菌的葡萄酿制而成，葡萄是在零下7至8度采摘，这样酿出的葡萄酒风味浓缩，甜度、酸度和萃取物能够达到平衡。
Erzeugerabfullung：曾经该术语是指“酒庄装瓶”，但是现在一些合作社也开始用这个术语，因此Erzeugerabfullung不再表示酒庄装瓶。
奔富BIN8、28、128和138有什么区别？
奔富BIN8、28、128和138有什么区别？888 发发发，大家都图个吉利，今天跟大家讨论的是“发财数字”奔富（Penfolds）BIN 8 、28 、128和 138，这 4 款葡萄酒都有什么区别？下面将从 10 个方面详细分析，希望你可以弄得 10 分明白！1、BIN 的意义在英语中， BIN 指箱子和容器，奔富数字的 BIN 指代酒窖里用来存储葡萄酒的隔间或者格子，即“酒窖”。
多年前，澳洲有大量葡萄酒装瓶后被置于 BIN 内，让其陈年，为了区别各个 BIN 中葡萄酒的类型和年份，酿酒师会在 BIN 后面加上数字。
因此， BIN 每个数字后都代表了一类葡萄酒的风格，这是澳洲葡萄酒界的一大创新。
2、历史BIN 8，在 2003 年诞生，它是为了满足市场对早期饮用葡萄酒的需求而酿造的。
其熟化时用的橡木桶来自BIN 128 、BIN 28 及BIN 389，因此以其共同号数8 来命名。
这是奔富酒庄比较低端的产品，奔富酒庄产量比较大的酒款，不过绝对保留澳洲葡萄酒的一贯风格。
BIN 28 首发于 1959 年，是奔富 BIN 的首支酒款，名字取自于奔富在1945 年于巴罗萨谷（Barossa Valley）购买的卡琳娜葡萄园（Karina Vineyard）。
BIN 128 首发于1962 年，这是一款精致的葡萄酒，拥有当地区域所特有的特色，风格一致，品质一贯。
BIN 138 首发于1992 年，是为了满足市场对法国罗纳河谷（Rhone Valley）葡萄酒款的需求。
这款混酿曾经被命名为“巴罗萨谷老藤”，并于 1998 年升级成为 BIN 的一员。
3、产区BIN 8 产自南澳产区（South Australia），来自南澳不同子产区，是款跨产区混酿。
南澳产区是澳大利亚历史最悠久的葡萄酒产区之一，继承了欧洲风格的南澳以欧洲原生葡萄品种酿造出了出类拔萃的葡萄酒。
南澳洲夏季干燥，冬季湿润，昼夜温差大的地中海气候非常适合酿造葡萄酒的葡萄生长。
澳大利亚奔富葡萄酒介绍
品鉴澳大利亚奔富(Penfolds)葡萄酒奔富Penfolds是澳大利亚最着名，也是最大的葡萄酒庄，它被人们看作是澳洲红酒的象征，被称为澳洲葡萄酒业的贵族。
在澳洲，这是一个无人不知，无人不晓的品牌。
奔富酒庄的发展史充满传奇，有人说，它其实是欧洲殖民者在澳洲开拓，发展，定居繁衍演变史的一个缩影。
奔富分4大系列：第一档次为Super Premium系列，包括了澳洲酒王Grange Hermitage，Grange，RWT，Bin 707，和两支Shiraz分别为St Henri和Magill Estate，以及两支Chardonnay，Yattarna 和Bin A。
Grange Hermitage 和Grange 的价格都在几百美金一支，在上好年份可以卖到五百块左右。
第二档次为Bin系列，是奔富的中坚力量。
最常见的有Bin 389，Bin 407，Bin138，Bin 128 和28。
Bin 389 是Bin系列中的翘楚，大家称其为“穷人喝的Grange”，品质可见一斑，均由Cabernet Sauvignon 和Shiraz混合而成。
Bin 407 则为“穷人喝的B in 707”，是100% 的Cabernet Sauvignon。
Bin 28 和Bin 128 是一对姊妹酒，分别来自气候凉爽的Coonawarra地区和相对温暖的Kalimna地区，100% 的Shiraz。
Bin 138和RWT一样是三种葡萄共混而得。
第三档次是Koonunga Hill 系列，和第四档次的Rawson’s Retreat 系列都是奔富的入门酒，价格较低，但是在一些好年份也不乏佳酿。
比如Koonunga Hill Cabernet Shiraz 2005 就是一支性价比非常高的好酒。
Bin 51 Eden Valley Riesling 2007，US$ 19，89 WS （Wine Spectator），89 TP（Tangoparty）。
奔富红酒档次一览表
奔富红酒档次一览表
1.
第一档:为Super Premium系列。
包括了奔富葛兰许Grange Hermitage，Grange，RWT，Bin 707为主，是奔富最具代表性的作品，是奔富的高端系列。
葛兰许早期曾经命名为Grange Hermitage，1989年以后简称为Grange。
2.
第二档:奔富bin系列葡萄酒是奔富酒庄的中坚力量，价格低于几十元，高至上千上万元一瓶，包含了奔富酒庄最实惠与最昂贵的葡萄酒，还曾获得多项国际大奖。
最常见的有Bin389，Bin407，Bin138，Bin128、Bin28，Bin2等。
澳洲bin系列葡萄酒喝起来感觉柔和，平衡好，会不知不觉上口。
3.
第三档:奔富蔻兰山和奔富洛神山庄这两系列都是奔富酒庄的入门级，属于奔富酒庄低端的产品，但风味毫不逊色。
奔富蔻兰山和奔富洛神山庄系列葡萄酒都均是使用多种葡萄品种混酿而成的。
这两款葡萄酒酒体结构精致而平衡，单宁圆润，呈现深沉的石榴红色泽，令其回味颇为隽永。
4.
第四档:奔富加度酒:该系列生产起源可追溯到19世纪中叶，这个传统一直延续至今。
如今我们品尝到的精美茶色波特酒就像个活着的历史，每一款茶色波特酒至少在橡木桶内熟化数10年才问世。
Penfolds Bin 389
奔富389Penfolds Bin 389 Shiraz Cabernet规格:750ml葡萄品种：穗乐仙，嘉本纳沙威浓酒精度：14%产地：澳大利亚南澳州颜色：深棕红色。
气味：香味开放，带有肉类、桂圆、茴芹、甜浆果、洋李等复杂的香味，还有一丝微妙的橡木味。
口感：酒体厚，口感有浓郁的樱桃果香、甘甜的巧克力味。
有严谨的单宁和橡木味，酒体结构完美平衡。
饮用及配餐建议：饮用前1小时开瓶，最好使用醒酒器。
温度最好在18℃–22℃。
适合与羊扒等普遍中浓味中餐菜肴以及芝士配食。
奔富707型号:1997奔富酒园(Penfolds)被誉为澳洲葡萄酒业的贵族，被人们赞誉为澳洲最富盛名的葡萄酒的品牌。
在澳洲，这是一个无人不知品牌，它代表澳洲葡萄酒业的历史。
Bin 707是Penfolds酒厂的第二好酒，仅次于鼎鼎大名的Grange，事实上它也公认是澳洲最好的Cabernet Sauvinon 酒款之一。
此酒由100%的Cabernet Sauvinon酿成，第一个年份始于1964年，在1970-1975停产了六个年份，尔后只在1981,1995和2000年因葡萄收成未达标准而没有上市以外，每年均有十分优秀的表现。
此酒的酿制过程与Grange极为类似，一般认为它即使在不佳年份仍能维持好年份的一贯水准。
此酒因品质优良而在澳洲和海外葡萄酒博览会频频获奖，从而被国际上公认为澳洲的卡本内苏维翁葡萄酒之典范。
卡本内苏维翁第707号桶酒是澳洲酿制的口味最醇厚最浓郁的卡本内葡萄酒之一，经过较长时间的窖藏，更显此酒的独特风味。
产品参数产品标准号9310196449865 原料与配料葡萄酒精含量13（％）葡萄汁含量100（％）含糖量3（g）澳大利亚奔富BIN389加本力设拉子干红葡萄酒奔富BIN389加本力设拉子干红葡萄酒Item:PenfoldsBin 389 Cabernet ShirazVintage:2001Grading:南澳大利亚深红色的酒体，散发出的辛香中伴有些许烟熏味及橡木桶发酵的清香，味道复杂而悦人。
奔富红葡萄酒怎么分类？奔赴红酒档次
奔富红葡萄酒怎么分类？奔赴红酒档次2篇奔富红葡萄酒怎么分类？这个问题其实是关于奔富红葡萄酒的等级和品质的问题。
在葡萄酒界，奔富被公认为是一家顶级葡萄酒品牌，其生产的葡萄酒在国际上享有很高的声誉和知名度。
那么，奔富红葡萄酒的档次又是如何划分的呢？要了解奔富红葡萄酒的分类，首先需要了解一下葡萄酒的基本知识。
葡萄酒可以根据不同的标准进行分类，包括葡萄的种类、葡萄酒的产地、葡萄酒的口感和葡萄酒的等级等。
而奔富红葡萄酒的等级主要是由其品质和价格来决定的。
一般来说，奔富红葡萄酒可以分为以下几个档次：第一档：顶级珍藏酒顶级珍藏酒是奔富红葡萄酒中最高级别的产品，它具有最高的品质和稀缺性。
这些酒通常来自于奔富的顶级葡萄园，选用最好的葡萄品种，并经过最精细的酿造过程。
顶级珍藏酒一般具有浓郁复杂的香气和口感，回味悠长，能够长时间陈放。
这些酒通常稀缺且价格较为昂贵，是收藏家和酒评家们追捧的对象。
第二档：经典酒经典酒是奔富红葡萄酒中的中高级别产品，它们虽然不及顶级珍藏酒那样稀缺和昂贵，但在品质上也非常出色。
这些酒由奔富的顶级葡萄园选用的葡萄酿制而成，经过精心的酿造过程，具有丰富的果味和复杂的层次感。
而且，经典酒的价位相对较为适中，相对容易购买。
在奔富红葡萄酒中，以上两档的产品通常都是经过长时间陈放后才进行销售的，以呈现出更好的品质和口感。
这种陈放时间可能是几年甚至几十年，具体时间根据不同的年份和风格而定。
总而言之，奔富红葡萄酒的档次主要根据其品质和价格来划分。
顶级珍藏酒是最高级别的产品，品质极高，价格昂贵；而经典酒则是中高级别的产品，品质出色但价格相对较为适中。
消费者可以根据自己的需求和预算来选择不同档次的奔富红葡萄酒，每一个档次都能够带给消费者不同的享受。
不同的档次都有其独特的特点和口感，可以满足不同人群的需求。
虽然奔富红葡萄酒的不同档次在品质和价格上有所区别，但无论是顶级珍藏酒还是经典酒，都能够带给消费者品质上的保证和葡萄酒文化上的享受。
奔富酒的介绍
奔富酒庄的传统及其历史地位，是和一位把葡萄园当病人一样悉心照料的医生紧密相联的。
年轻的克里斯多夫.洛神.奔富医生（Dr.Christopher.Rawson.Penfold)于1844年携妻子玛丽由英国来到南澳。
他带来一些葡萄枝条，在自己的石屋周围栽种，这个石屋被称为“葛兰许”，坐落在玛格尔，如今玛格尔是阿德莱德郊区的一部分。
像古往今来很多医生一样，奔富医生深信葡萄酒的医药价值。
奔富医生开始为他的病人酿制钵酒和雪莱酒，很快他就成为该地区深受欢迎的人物了。
奔富医生的葡萄果实繁荣生长，在之后的几年，他开始酿造一系列葡萄酒，他也向当地的葡萄果农收购果实，在自己的葡萄园酿制葡萄酒，其家族的葡萄酒生产扩展到维多利亚州和新南威尔士州。
奔富医生1870年辞世之后，他女儿乔治娜的丈夫托马斯.海兰（Thomas Hyland）开始协助运营酒庄并将酒庄的业务扩大到维多利亚洲。
而玛丽.奔富则继续掌管酒庄的整体运作，直到1895年去世。
之后，海兰德之子，弗兰克（Frank）和赫伯特（Herbert）全面接管酒庄。
他们扩大了葡萄园，并在悉尼设立了办公室。
在新世纪的头20年内，奔富相继购入了巴罗萨山谷（Barossa），亨特山谷（Hunter），麦克拉伦山谷（McLaren)等产区的葡萄园，以及酿制香槟酒的明其布里（Minchinbury）葡萄园。
家族的运作最终在1921年成为了公司。
其后的几年奔富一直是市场的领袖。
在二战期间，公司又购入了亨特山谷，巴罗萨山谷，格里菲思（Griffith）地区的葡萄园和酒窖，以及马吉尔附近的奥达纳（Auldana）葡萄园和莫得布里（Modbury）葡萄园。
当时奔富主要以生产加强酒和白兰地为主，餐酒只占很小的一部分。
1950年，公司决定重点发展餐酒业务。
于是这个重任便落到了首席酿酒师麦斯.舒伯特身上。
于是奔富伟大的红葡萄酒应运而生，这就是现在世界闻名的“葛兰许”。
如今奔富的葡萄美酒远销英伦、美国、欧洲、加拿大、新西兰，以及整个亚洲。
奔富系列宣传
奔富BIN407干红葡萄酒
国家：澳大利亚 产地：南澳-巴罗萨 葡萄品种：赤霞珠 酒精度：14。5%vol 建议醒酒时间：15-30分钟
简介：深沉明亮的鲜红色泽，有黑醋栗、黑橄榄的独特芳香， 红浆果、黑巧克力与黑橄榄的气息紧随其后。入口感觉此酒非 常活泼且极具风味，口感圆润饱满，单宁稳固而完整，后味持 久，与橡木特质完美融合。果味丰饶复杂，回味中蕴含焦油般 的甘美口味，精致绵长。
奔富BIN28干红葡萄酒
国家：澳大利亚 产地：南澳 葡萄品种：西拉 酒精度：14.5%vol 建议醒酒时间：15-30分钟
简介：奔富BIN28是澳大利亚温暖产区非常出名的-成熟果香，口感丰厚结实。BIN28是一款跨产区、 跨葡萄园选材的混酿葡萄酒，而大部分的葡萄依然 来自巴罗萨谷。此款酒呈深红色酒体，口感均衡优 雅，质地坚实，具有黑醋栗、蓝莓、桑葚、紫罗兰、 松露等香气。
奔富圣亨利干红葡萄酒
国家：澳大利亚 产地：南澳 葡萄品种：西拉 酒精度：14.5%vol 建议醒酒时间：15-30分钟 简介：圣亨利已经经过了57年 市场考验，它的品质有目共睹。 此酒果仁糖、巧克力、黑莓香味扑鼻而来，伴着紫罗兰、薰 衣草花香。随后烟草香料等复杂香气融合其中。酒体适中， 高雅的风格。味道徘徊在各式浆果之间，黑莓李子石榴等， 伴着诱人的肉汁味道。这是一款带有单宁气息，余味紧致的 葡萄酒。 名庄荟价格：858元 预售价：598元
中粮名庄荟
奔富系列
奔富BIN2干红葡萄酒
国家：澳大利亚 产地：南澳 葡萄品种：西拉 酒精度：14.5%vol 建议醒酒时间：15分钟
简介:BIN2系列在1960年诞生,它是为了应对市场对早期饮用 葡萄酒的需求而酿造的.奔富BIN系列的命名一向依据酒庄窖 号而定.该款酒香味开放,带有肉类,桂圆,茴芹,甜浆果,洋李等 复杂的香气,还有一丝微妙的橡木味. 名庄荟价格：228元 预售价：168元
奔富138澳洲奔富BIN138干红葡萄酒详解
奔富138干红葡萄酒澳洲原瓶进口
【产区】：澳大利亚>南澳州>巴罗萨谷
【葡萄酒类型】：红葡萄酒
【酿酒葡萄】：歌海娜-西拉-慕合怀特（GSM）
【简介】：该款酒出自奔富酒庄，采用歌海娜、西拉与慕合怀特混酿而成。
其2007年份酒口感丰腴，圆润，曾获“国际葡萄酒与烈酒大赛”的银奖。
【获奖】
国际葡萄酒与烈酒大赛2007 银奖
国家葡萄酒挑战大赛2007 提名奖
醇鉴世界葡萄酒大赛2007 铜奖
【评分】
1995 《葡萄酒观察家》85/100
2003 《葡萄酒观察家》86/100
2007 《葡萄酒杂志》87/100
2005 《葡萄酒杂志》87/100
2007 《葡萄酒杂志》88/100
【1995年款酒评】
这款奔富138BIN138葡萄酒芳香馥郁，果香成熟，带有野味、茴芹、黑莓和李子风味，酒体纤瘦，单宁紧实。
该酒需要窖藏，在2000 年到2004 年之间饮用最佳。
——《葡萄酒观察家》
【产区】
巴罗萨谷（Barossa Valley ）
葡萄园面积：13,256公顷
优质年份：红葡萄酒为1996年、1998年、2002年、2004年、2010年，白葡萄酒为1996年。
葡萄酒特点：Barossa Valley因其浓郁强健的Shiraz而闻名，酒体醇厚，酒色深红。
奢华的覆盆子和甘草香味夹杂着薄荷香，并与浓厚的巧克力风味交互雀…
气候：Barossa Valley享有温暖的大陆性气候，其风土条件种类繁多。
土壤：土壤类型多样，既有肥力较低的黏质壤土，也有比例较大的沙土。
这些土壤的颜色也从灰色到红色不等。
品评葡萄酒的一些术语
品评葡萄酒的一些术语（精）ACCESSIBLE（已可饮用）已经可以品尝的酒；适饮期的酒；不需储藏的新酒，成熟的老酒和比预期早熟的酒。
ACETIC ACID（醋酸）所有酒都含有轻微而不易察觉的醋酸（约0.03% -0.06%）。
如果比例超过0.1%，酸味会变得明显，就有如指甲油般的味道。
ACID，ACIDITY（酸度）酒酸，是造成葡萄酒 (特别是白酒) 的结构及厚度的重要因素。
若与丹宁等其他元素不平衡，会造成瑕疵。
通常以 Tart或 Sour来形容酸度过高的酒。
甜酒的酸度会比不甜酒略高。
AFTERTASTE（余韵，回甘）指入喉后的回甘。
这回甘与酒停留在你口中的香味将有所不同，有辛辣的感受，余韵越长表示越好, 是欣赏葡萄酒最后的一个愉快的项目。
AGE/AGED（陈年／成熟）经陈年的白酒通常由青绿转变为金黄色。
波尔多红酒由紫转深红，布根地由紫变砖红。
实际颜色转变视葡萄品种而定。
AGGRESSIVE（浓烈）指酒内含浓烈的丹宁，非常干涩，尚需陈年。
ALCOHOLIC（酒精的酒精味）1.平衡不佳而生成酒精的味道。
浓烈的酒精味会把应有的果香覆盖，生成炽热的感受。
2.法令规完酒内的酒精浓度必需注明，一般而言，餐酒不得超过14％，然而亦有例外，如某些金芬黛的酒精度会比较高。
ALMOND（杏仁）带有些微甘味，意大利白酒通常会出现这种味道。
American Oak（美国橡木）用美国橡木桶陈酿的苏维翁，梅洛及金芬黛会有浓烈的香草，时萝（九层塔）及杉木味。
ANISE（大茴香）些微的甘草香，大部份的西班牙红酒会有这种味道。
APPLE（苹果）1.丰富的苹果香味，你可以在有轻微橡木味的莎当妮中品尝得到。
2.清新的苹果味是薏丝琳白酒的味道。
3.尚未成熟的葡萄酿制的白酒有青苹果味。
4.酸苹果味表示酒已开始氧化。
APRICOT（杏子）杏味通常会在甜白酒中出现，红酒中偶尔也会出现。
AROMA（香味）指酒闻起来的味道。
品酒的第二步骤。
有些人用Aroma代表新酒的香味， bouquet 则是代表已陈年成熟的香味。
奔富389和407有什么区别？
奔富389和407有什么区别？展开全文澳洲奔富酒庄（Penfolds Winery）久负盛名，今年更是再次被国际权威杂志《国际酒饮》（Drinks International）评为全球最受欢迎葡萄酒品牌。
其产品系列众多，其中“Bin 389”、“Bin 407”尤其受欢迎。
前者号称“小葛兰许（Grange）”，后者是“平民版Bin 707”，价格都适中亲民，到下单的时候就纠结了，到底选哪个呢？它们有什么区别？那么今天我们就好好比较一下这 2 款酒。
1、为什么叫 Bin 389 和 Bin 407？“Bin” 是酒窖的意思。
以前澳洲葡萄酒装瓶之后会被放在储存室里，让它在适宜的温度和湿度的环境中存储熟化，由于这些葡萄酒并没有贴上商标，为了区别各个酒窖中葡萄酒的类型和年份，酿酒师会在Bin 后面加上数字。
后来，酒窖的序号慢慢变成为了葡萄酒的名字。
有些人会猜测数字越大品质越高之类，然而这完全是两码事。
2、历史Bin 389 是葛兰许原创人麦克斯·舒伯特（Max Schubert）的另一佳作，首批年份是遥远的1960 年，当时葛兰许也刚刚发布没几年（1951 为第 1 个实验年份），而定位低于葛兰许的 Bin 389 由于使用曾用于酿造葛兰许的木桶，而被称为“小葛兰许”；Bin 407 的首批年份是 1990 年，类似 Bin 389，它也因使用部分曾用于酿造高端的 Bin 707（第1 个年份为1964 年）葡萄酒的橡木桶而被称为“平民版707”。
3、产区这 2 款葡萄酒的的葡萄都产自南澳的巴罗莎谷（Barossa Valley）、库纳瓦拉（Coonawarra）、麦克拉伦谷（McLaren Vale）、帕史维（Padthaway）和拉顿布里（Wrattonbully），它们都是跨产区混酿。
巴罗萨谷是澳洲最古老的葡萄酒产区之一，这里拥有炎热的大陆性气候，葡萄成熟度很高，以浓郁强健的西拉（Syrah）而闻名，也出产奢华的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）；库纳瓦拉拥有石灰岩海岸地区独有的红色土壤，为地中海气候，南部的海洋对这里的气候有冷却作用，这里出产的赤霞珠一直为世人所称道，带有独特的桉树和薄荷香气。
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奔富葡萄酒中BIN的涵义
很多人会对Penfolds(奔富)的BIN系列“数字”感兴趣，比如BIN 8、BIN 28、BIN 128、BIN 389、BIN 407、BIN 707。
似乎这些“数字”系统的体现着品牌与价格之间的某种联系。
其实不然，其他澳洲酒庄也有如此情况。
葡萄酒中BIN的涵义
其实，“BIN”是“储存室”(意即酒窖)的意思。
许多年前，澳洲有大量葡萄酒装瓶后没有贴上商标就被放置到一些“BIN”内，让其在适宜的温度和湿度的酒窖中存储熟化。
但如何来区分众多“BIN”里放置的哪个品类哪个年份的葡萄酒呢？在这种情况下，一般酒庄的酿酒师就会给每一个“BIN”标上任意一个数字以便于记录和分辨，这就是我们现在所看到的BIN后面“数字“的由来。
而且，每个酒庄都有自己独特的命名方法，没有一个BIN的数字是相同的。
总的来说，澳洲葡萄酒的BIN“系统”是一个无心插柳柳成荫形成的东西，虽然并不表示什么特殊含义，但还是在商标上反映了出来某些“元素”，给消费者留一下了一个美好的错觉。
每一个数字都代表了一类葡萄酒的风格，可以说是澳洲酒的一个创新。
一般来说BIN后面的数字，和酒的档次价格并没有必然联系。
然而奔富的大部分酒的价格确实是和BIN后面的数字排序有一定的关系。