实施HACCP系统保障学生身体健康

实施HACCP系统保障学生身体健康
华庆
【期刊名称】《中国食品》
【年(卷),期】2003(000)023
【摘要】大学生，这个特殊的群体，一直是社会关注的焦点，而大学生的身体健康更是广大群众所关心的热门话题。

随着高校后勤社会化改革的不断深入，各高校食堂的整体水平有了显著提高，但时有发生的高校学生食物中毒事件，令许多人士对现今高校食堂食品的安全性仍心存疑虑，特别是最近又发生一起某高校食物中毒事件，再次的引起了社会对高校食堂安全体系的关注，在高校食堂中全面推进食品安全体系建设已追在眉睫了。

【总页数】1页(P44)
【作者】华庆
【作者单位】无
【正文语种】中文
【中图分类】G657
【相关文献】
1.实施"放心食品工程"保障人民身体健康--银川市实施"放心食品工程"做法及经验[J], 李越
2.大力实施农村卫生综合改革切实保障人民群众身体健康 [J],
3.HACCP系统在保障高考学生食品安全中的应用 [J], 蔡金桃;严召彬;蔡惠平
4.HACCP系统在保障高考学生食品卫生安全方面的应用 [J], 屈建锋;张国炎
5.应用HACCP系统保障学生豆奶的卫生安全 [J], 洪冰山;黄国珍;郑荔红;游寿鉴因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。