《食物中的营养物质》word教案 (公开课获奖)2022年人教版 (4)

食物中的营养物质课题
编号备课
日期
二次备课
日期
课型新授课
教学目标
教学重点〔1〕记住人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。

〔2〕记住主要的无机盐和维生素的来源和缺乏病症。

〔3〕加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、作出假设、制定并实施探究方案、处理数据和分析探究结果的能力。

教学
难点
科学探究的一般过程及对探究数据的处理。

教材
分析及教法设想将学生分成4～5人的小组，选出组长，并分工负责操作、记录、处理数据和发言。

准备好测定某种食物中的能量的各种材料、用具。

教学准备调查当地人们都常吃哪些食物。

以小组为单位讨论，不模仿教材中现成的装置，利用废弃物制作实验装置〔其中，锥形瓶、温度计、试管夹、铁勺由教师提供〕。

预习与无机盐、维生素相关的知识；上网查阅相关资料，丰富以上知识，并结合有关知识自编自演与之相关的小品〔课堂上表演〕。

教学
环节
导学过程学习过程备注
创设情境导入新课
设疑、提问、引入新课。

巡视，指导学生查阅有
关表格。

大多数学生完成后，引导学生对这两种食物
的营养成分进行比拟，并引导学生讨论，适时给予鼓
励性评价。

细胞的生活离不开物质和能量。

那么，食
物中的营养物质与人体细胞所含物质和能量有什么关
系？
认真听题，积极思考并举手
答复。

写出两种常吃的食物，查
阅教科书第41～42页“常见的食
物成分表〞，并将食物中的营养
物质填写在教科书上。

讨论：食
物中含有哪些营养物质呢？不同
食物所含营养物质的种类和数量
学探导学导引诱思
创设情境，指导学生看书。

巡视检查，当大多数
学生完成后，组织小组讨论交流，给予鼓励性评价。

引导学生提出问题。

教师巡回指导。

教师到各个小组中进行个性化指导。

为学生提供实验材料和用具，指导学生完善探究
方案。

提示学生注意平安和尽量减小实验误差。

巡视
并对探究过程予以适当的点拨指导。

引导学生从各组的报告中发现问题，吸取经验。

指导
学生分析误差的原因。

创设疑问，引入教学，激发学习兴趣。

组织、引导
学生诊断、讨论。

积极发言，谈自己的收获及感想。

自行完成练习，也可小组讨论
通过同步进行根底知识的训练
是否相同？通过讨论归纳得出结
论。

在教师指导下看书自学并与
同学交流。

举出含糖类较多的食
物，写在图IV-18的旁边，再举出
含蛋白质较多的食物，写在图
IV-20的旁边。

讨论：细胞的生活
离不开物质和能量。

思考：食物
中的营养物质与体细胞所含物质
和能量有什么关系？看教材第23
页中的插图，互相交流，各小组
在此础上提出问题，并确定问题。

在教师的引导下，明确在探究食
物中的能量时，可以从不同的角
度提出问题；提出的问题不同，
作出的假设也就不同，实验的方
法步骤也会有区别。

各小组根据
自己小组提出的问题，充分讨论
后作出假设。

根据小组确定的探
究课题，制定探究方案。

对制定
的方案进行讨论、完善后，各小
组用自制的装置和教师提供的材
料器具，按照课前的分工进行操
作。

对实验数据进行记录和分析，
得出结论：食物中含有能量，不
同的食物含的能量多少不同。

小
组代表发言，小组间进行交流。

对误差大的进行反思。

认真思考
老师提出的问题，同时产生强烈
的探求欲望。

积极、踊跃通过“医
生看病〞的角色扮演，轻松、愉
快地学习和掌握相关知识。

根据
角色扮演情况，将相关知识填入
P25表1及P26表2。

学生完成训练
展示交流质疑深化
梳理知识归纳整合
达标检测稳固提升
板书设计第一节食物中的营养物质
一、供能物质
二、非供能物
〔1〕水：人体细胞主要成分之一，参与各种生理活动〔2〕无机盐：构成人体组织的重要原料等
〔3〕维生素：维持人体正常的生理活动
三、“第七类营养素〞——膳食纤维
教
学
札
记
第六章保护植被，绿化祖国
一、教学目标：
知识与技能：
1、知道我国的主要植被类型，运用调查的方法了解当地或我国某地的植被状况。

2.说明保护植被，绿化祖国的重要意义。

3.形成爱绿、护绿的意识，积极参加绿化祖国的活动。

过程与方法：
学习与他人合作分析问题的能力，突出STS教育。

情感、态度与价值观：
培养学生热爱校园，绿化环境的情感。

二、教学重点
1.了解我国主要的植被类型和面临的主要问题。

2.帮助学生认识保护植被、绿化祖国的重要意义，并能积极地参与美化祖国的活动。

三、教学难点：
唤起学生的危机感，激发起学生爱绿、护绿的保护意识。

四、教学方法：讲述法，谈话法，调查实践法。

五、教学过程：
一〕导入新课：播放有关“我国土地沙漠化〞的影像资料，引导学生思考：观看了影片后同学们有什么想法？绿色植物在生物圈中扮演的角色非常重要。

100万年前陆地上森林覆盖率达60%以上。

4千年前中国开始大规模地砍伐森林，使黄河流域沦为一片裸地；5百年前欧洲森林被垦成农田；1百年前北美森林遭到沉重毁坏，尾随而来的是遮天蔽日的“黑风暴〞，千百万吨肥沃细土卷入高空。

全世界的森林，正遭受着前所未有的厄运和浩劫。

我国现在的植被如何？我国植被面临哪些问题呢？
二〕预学：预习本节课内容，完成以下问题:
世界局部国家森林状况统计表：
国家森林面积／X10‘hnl2 覆盖率／％人均森林面积／hn2
前苏联74595．8 35 2．15
巴西56600．7 67 3．76
美国20957．3 23 0．84
加拿大24716．4 27 9．32
中国13379．9 14 0．12
印度尼西亚11567．4 64 0．64
印度6495．9 22 0．08
[讨论]
〔1〕、我国的森林面积的人均占有量是多少，覆盖率又是多少?
〔2〕、分析我国森林面积、覆盖率和人均森林面积的现状，想一想我国森林占地面积与其他国家相比有何差异？你认为造成差异的原因是什么？
三〕探究及精导：教学设计
学习内容学生活动教师活动
一、我国主要的植被类型
六种植被的特点及与周围环境的关系4人小组合作进行自主性学
习活动，观察书上插图，结
合经验互相交流，在教师引
导下进一步分析本地情况。

创设问题情景，出示图片，
指导学生自学，然后组织全
班交流，作为一员参与交流，
对交流做引导、点评，保证
交流的正确性和有效性。

二、国植被面临的主要问题
1、我国森林资源贫乏，属少林国家，并且资源分布不4人小组合作粗略计算，然
后进行横向比拟〔各国森林
面积和人均占有绿地面积〕
出示表格〔如各国植被情况
数据〕，引导学生进行活动，
组织交流，并作出评价。

均匀或纵向比拟〔建国以来各时
期我国人均占有绿地或森林
的面积〕，通过比拟发现问
题，分析原因。

2、我国森林面积和草原面积日益减少，并呈现退化现象先看一看，想一想，然后4
人小组议一议，之后以“假
设我是一棵树，我想
说……〞为题进行角色模
拟，进一步表达感情。

播放一段森林受到破坏的录
象，然后组织学生讨论和交
流，引导学生进行创意性角
色模拟，激发学生情感。

四〕提升
1、以下关于我国植被问题的表达中，错误的选项是 ( )
A、我国森林覆盖率大大低于全世界的平均水平
B．我国人均森林面积约为世界人均水平的1／2
C、目前，我国森林生态系统呈衰退的趋势
D、我国是土地沙漠化比拟严重的国家之一
2、我国的森林覆盖率为〔〕
A．% B．68% C．33% D．27%
六、教学反思：。