关于徐州美食作文5篇
关于徐州美食作文5篇_优秀作文范文_
关于徐州美食作文5篇徐州有很多有特色的小吃食物，真是数不胜数。
下面是小编为大家收集关于徐州美食5篇，欢迎借鉴参考。
徐州美食作文一：烙馍徐州是一座历史名城，那是，不但美丽而且美味的食品更是数不胜数：颜色诱人的红富士苹果、香甜可口的小孩酥、风味独特的沛县狗肉……但在众多的食品中，有一种看似极平常却又独特，也是徐州人民白痴不厌的食品——烙馍。
烙馍及不同于北方的单饼，也不同于很多地方的煎饼。
它作为徐州特有的食品，已经有着20xx多年的历史了。
相传在楚汉相争时，刘邦率兵与项羽作战，路过徐州。
因为刘邦的军队纪律严明而深受徐州老百姓的拥戴。
为了能让行军中的刘邦军队吃上一顿饱饭，徐州的老百姓急中生智，发明了一种既简捷又实惠的面食——烙馍。
后来烙馍这种食品就这样一直流传下来。
烙馍的做法很简单，做烙馍的地方几乎随处可见。
几个老人围在一起，支起一个鏊子，将和好的面团切成小块，他们扞的扞，揉的揉，摊的摊，几个面团在这些老人手下飞舞着。
不一会儿，一张又薄又圆的烙馍就做好了。
烙馍做好了，单是看着这又薄又圆的烙馍就会引起你强烈的食欲。
烙馍吃起来很劲道并且富有韧性。
在某种意义上来说，也象征了徐州人不怕吃苦、勇于面对现实的品质。
烙馍的吃法也很多：可以泡在汤里吃;可以卷油条吃;还可以在两三个烙馍之间放上油、盐、葱花、鸡蛋煎的黄黄脆脆的吃…………还有一家很出名的餐馆用别出心裁的推出一道“烙馍卷烙馍丝”的菜式，深受顾客们的喜爱。
你一定很好奇何为“烙馍卷烙馍丝”吧?所谓的“烙馍卷烙馍丝”就是：把烙的烙馍切成丝，然后放到油锅里炸，炸的酥脆的烙馍丝再配上辣辣的海带丝、土豆丝，然后外面再用软嫩的烙馍卷起来，真是独特美味。
如果你有机会来徐州，可不要忘记品尝徐州独特的食品烙馍，保证你百吃不厌。
徐州美食作文二：徐州特色小吃“圆圆小饼径尺长，根根馓条黄脆香。
外软里酥饼卷馓，送与抗金英雄尝。
”猜出来是什么了吗?对，就是我们徐州特有的面点—烙馍卷馓子。
我很喜欢吃烙馍卷馓子，烙馍的做法看似简单，实则难!把一个很小的面团放在面案上，用一支两头尖细，中间稍粗的擀面杖先从圈擀起，稍大后就上下翻飞，跳跃。
徐州美食作文
徐州美食作文徐州美食作文一：烙馍（672字）徐州是一座历史名城，那是我的家乡，不但美丽而且美味的食品更是数不胜数：颜色诱人的红富士苹果、香甜可口的小孩酥、风味独特的沛县狗肉……但在众多的食品中，有一种看似极平常却又独特，也是徐州人民白痴不厌的食品——烙馍。
烙馍及不同于北方的单饼，也不同于很多地方的煎饼。
它作为徐州特有的食品，已经有着2000多年的历史了。
相传在楚汉相争时，刘邦率兵与项羽作战，路过徐州。
因为刘邦的军队纪律严明而深受徐州老百姓的拥戴。
为了能让行军中的刘邦军队吃上一顿饱饭，徐州的老百姓急中生智，发明了一种既简捷又实惠的面食——烙馍。
后来烙馍这种食品就这样一直流传下来。
烙馍的做法很简单，做烙馍的地方几乎随处可见。
几个老人围在一起，支起一个鏊子，将和好的面团切成小块，他们扞的扞，揉的揉，摊的摊，几个面团在这些老人手下飞舞着。
不一会儿，一张又薄又圆的烙馍就做好了。
烙馍做好了，单是看着这又薄又圆的烙馍就会引起你强烈的食欲。
烙馍吃起来很劲道并且富有韧性。
在某种意义上来说，也象征了徐州人不怕吃苦、勇于面对现实的品质。
烙馍的吃法也很多：可以泡在汤里吃；可以卷油条吃；还可以在两三个烙馍之间放上油、盐、葱花、鸡蛋煎的黄黄脆脆的吃…………还有一家很出名的餐馆用别出心裁的推出一道“烙馍卷烙馍丝”的菜式，深受顾客们的喜爱。
你一定很好奇何为“烙馍卷烙馍丝”吧？所谓的“烙馍卷烙馍丝”就是：把烙的烙馍切成丝，然后放到油锅里炸，炸的酥脆的烙馍丝再配上辣辣的海带丝、土豆丝，然后外面再用软嫩的烙馍卷起来，真是独特美味。
如果你有机会来徐州，可不要忘记品尝徐州独特的食品烙馍，保证你百吃不厌。
徐州美食作文二：徐州特色小吃（456字）“圆圆小饼径尺长，根根馓条黄脆香。
外软里酥饼卷馓，送与抗金英雄尝。
”猜出来是什么了吗？对，就是我们徐州特有的面点—烙馍卷馓子。
我很喜欢吃烙馍卷馓子，烙馍的做法看似简单，实则难！把一个很小的面团放在面案上，用一支两头尖细，中间稍粗的擀面杖先从圈擀起，稍大后就上下翻飞，跳跃。
关于徐州美食作文5篇
关于徐州美食作文5篇徐州有很多有特色的小吃食物，真是数不胜数。
下面是小编为大家收集关于徐州美食作文5篇，欢迎借鉴参考。
徐州美食作文一：烙馍徐州是一座历史名城，那是我的家乡，不但美丽而且美味的食品更是数不胜数：颜色诱人的红富士苹果、香甜可口的小孩酥、风味独特的沛县狗肉但在众多的食品中，有一种看似极平常却又独特，也是徐州人民白痴不厌的食品烙馍。
烙馍及不同于北方的单饼，也不同于很多地方的煎饼。
它作为徐州特有的食品，已经有着2000多年的历史了。
相传在楚汉相争时，刘邦率兵与项羽作战，路过徐州。
因为刘邦的军队纪律严明而深受徐州老百姓的拥戴。
为了能让行军中的刘邦军队吃上一顿饱饭，徐州的老百姓急中生智，发明了一种既简捷又实惠的面食烙馍。
后来烙馍这种食品就这样一直流传下来。
烙馍的做法很简单，做烙馍的地方几乎随处可见。
几个老人围在一起，支起一个鏊子，将和好的面团切成小块，他们扞的扞，揉的揉，摊的摊，几个面团在这些老人手下飞舞着。
不一会儿，一张又薄又圆的烙馍就做好了。
烙馍做好了，单是看着这又薄又圆的烙馍就会引起你强烈的食欲。
烙馍吃起来很劲道并且富有韧性。
在某种意义上来说，也象征了徐州人不怕吃苦、勇于面对现实的品质。
烙馍的吃法也很多：可以泡在汤里吃;可以卷油条吃;还可以在两三个烙馍之间放上油、盐、葱花、鸡蛋煎的黄黄脆脆的吃还有一家很出名的餐馆用别出心裁的推出一道烙馍卷烙馍丝的菜式，深受顾客们的喜爱。
你一定很好奇何为烙馍卷烙馍丝吧?所谓的烙馍卷烙馍丝就是：把烙的烙馍切成丝，然后放到油锅里炸，炸的酥脆的烙馍丝再配上辣辣的海带丝、土豆丝，然后外面再用软嫩的烙馍卷起来，真是独特美味。
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徐州美食作文二：徐州特色小吃圆圆小饼径尺长，根根馓条黄脆香。
外软里酥饼卷馓，送与抗金英雄尝。
猜出来是什么了吗?对，就是我们徐州特有的面点烙馍卷馓子。
我很喜欢吃烙馍卷馓子，烙馍的做法看似简单，实则难!把一个很小的面团放在面案上，用一支两头尖细，中间稍粗的擀面杖先从圈擀起，稍大后就上下翻飞，跳跃。
徐州的特色美食作文400字左右
徐州的特色美食作文400字左右示例文章篇一：《徐州的特色美食》我呀，特别想给大家说说我家乡徐州的特色美食呢。
徐州有个美食叫把子肉。
这把子肉可不得了，一大块一大块的五花肉，看着就特别实在。
肉在锅里炖得那叫一个软烂，肉皮都变得QQ弹弹的。
咬上一口，哎呀，那味道绝了，肥的部分一咬就化了，一点也不腻，瘦肉部分呢，特别紧实有嚼劲。
就像一场舌尖上的小派对，肥肉和瘦肉在嘴里欢快地跳舞。
每次吃把子肉的时候，我就感觉特别幸福，这哪是在吃肉啊，分明是在品尝徐州人的热情呢。
还有啥呢？饣它汤啊。
这饣它汤可神奇了，里面有好多食材呢。
麦仁、鸡丝、海带丝等等，满满当当的。
那汤的颜色就像秋天的落叶一样，金黄金黄的。
喝上一口，那鲜味就像小蚂蚁一样，在舌头上到处爬，瞬间就能把你的味蕾叫醒。
我爷爷就特别爱喝饣它汤，他总是说：“喝一碗饣它汤，一天都有劲儿。
”我就问爷爷：“为啥饣它汤这么好喝呀？”爷爷就笑着告诉我：“这可是咱徐州老祖宗传下来的宝贝呢，里面都是用心熬制的味道。
”徐州的烙馍也很棒。
薄薄的一张饼，看起来普普通通，但是你要是把各种菜啊肉啊卷进去，那就成了超级美味。
就像一个小包裹，把各种美味都包在里面。
我妈妈烙的烙馍可好了，我就会在旁边看着，妈妈把面揉得软软的，再擀成薄薄的一片。
我就问妈妈：“妈妈，为啥烙馍要擀这么薄呀？”妈妈就说：“薄了才好吃，卷啥都香。
”我拿着卷好的烙馍咬一口，那口感，又软又有韧性，各种食材的味道混合在一起，真是妙不可言。
地锅鸡也是徐州的招牌美食呢。
大铁锅，炖着鸡肉，锅的四周还贴着一圈面饼。
鸡肉被炖得香喷喷的，那面饼呢，一面是脆脆的，一面是软软的，还吸收了鸡肉的汤汁。
我和小伙伴们一起吃地锅鸡的时候，都会抢着吃面饼。
我就喊：“你们别都抢面饼呀，给我留点，鸡肉也很好吃呢。
”小伙伴就说：“面饼沾了鸡肉汤才是最香的。
”大家你一言我一语，吃得特别开心。
徐州的特色美食啊，每一种都像是一个小宝藏，里面装满了徐州的文化和历史，还有徐州人的爱。
徐州美食作文二年级
徐州美食作文二年级《徐州美食作文二年级》篇一：徐州美食嘿，你知道徐州吗？那可是个有好多超棒美食的地方呢！我今天就来给你讲讲徐州美食。
我觉得徐州美食就像一个个神奇的小魔法盒，每打开一个，都有不一样的惊喜。
先说那徐州地锅鸡吧，这地锅鸡可不得了。
锅的周围贴满了一圈面饼，那面饼金黄金黄的，就像给锅穿上了一圈金色的裙子。
鸡肉呢，在锅里咕噜咕噜地煮着，香味直往我鼻子里钻，那味道就像有个小钩子，把我的魂儿都勾走了。
我每次吃地锅鸡的时候，都感觉自己像是在参加一场盛大的美食派对。
鸡肉鲜嫩多汁，咬一口，哇塞，感觉嘴里都要开一场鸡肉香味的音乐会了。
也许有人会说：“不就是个鸡嘛，能有多好吃？”哼，那他肯定没吃过徐州地锅鸡。
这地锅鸡里的配菜也超丰富，有土豆、青椒啥的。
土豆被炖得软绵绵的，就像个害羞的小团子，一咬就化在嘴里。
还有徐州的饣它（shá）汤，这名字听起来就很特别吧。
第一次听到这个名字的时候，我还以为是什么外星美食呢。
哈哈，开个玩笑啦。
这饣它汤啊，看起来就像一碗浓稠的魔法药水。
里面有鸡蛋花、麦仁，还有好多我不知道的小配料。
喝一口，哎呀，那味道在嘴里散开，就像一群小精灵在舌尖上跳舞。
我早上要是能喝上一碗饣它汤，感觉一整天都充满活力，就像个小超人一样。
我就想啊，是谁发明了这么好喝的汤呢？是不是古代的一个超级大厨，在一个偶然的机会下创造出来的呢？徐州美食啊，对我来说就像宝藏一样。
每次想到这些美食，我的口水都要流出来了。
我就盼着什么时候能再去徐州，把这些美食吃个够。
你要是还没吃过徐州美食，那你可真是错过了好多好多的美味呢，你难道不想去尝尝吗？篇二：徐州美食徐州美食，那可真是让我又爱又“纠结”啊。
我记得有一次去徐州玩，刚下火车，我就被街头巷尾的美食香味给包围了。
我就像个小馋猫一样，到处找吃的。
走着走着，就看到一家卖把子肉的店。
那把子肉啊，一块一块的，躺在锅里，看起来油亮亮的，可诱人了。
我当时想，这会不会太油腻了呀？但是那香味一个劲儿地往我鼻子里冲，就像在对我说：“来吃我呀，来吃我呀。
关于写徐州特色的作文
关于写徐州特色的作文篇一《徐州美食真不孬》我跟你说，徐州这地儿啊，那美食可老多了。
别的城市大街小巷可能飘着咖啡香或者西餐那味，徐州的街头巷尾那是弥漫着各种面食和肉食的香气。
就拿地锅鸡来说吧，这可是徐州的招牌菜。
我记得有一次，我和我那几个哥们出去吃饭。
一进店，就闻到那地锅鸡独特的香味，勾得我直流哈喇子。
那地锅鸡一端上桌，好家伙，锅里的鸡肉炖得那叫一个烂乎，色泽红亮，每一块鸡肉都裹着浓郁的汤汁。
鸡肉旁边是一圈贴得金黄金黄的锅贴饼子。
这饼子一半在汤里泡着，一半露在外头，浸了汤的部分软软的，还带着鸡肉的咸香，没泡到的部分则是脆脆的，咬一口嘎吱嘎吱响。
我们几个馋猫，筷子都顾不上用得太文雅，赶紧夹起鸡肉就往嘴里送。
那鸡肉又嫩又入味，吃起来特别过瘾，再就着那锅贴饼子，嚼起来香得很。
锅里还有各种配菜，土豆片切得厚厚的，炖得面面的，还有青椒、红椒，五颜六色的，不但好看，吃起来也清爽可口，中和了鸡肉的油腻。
这一顿地锅鸡吃下来，肚子撑得溜圆，嘴里还不停地咂巴着这美味呢。
徐州美食就是这么实在，每一道菜就像徐州人一样，透着一股子豪爽劲儿，让你吃得美，还能感受到徐州浓厚的烟火气息。
徐州啊，那可是个历史文化相当深厚的地方，特别是汉文化。
咱们现代的生活节奏快得不行，但到了徐州，就好像能慢下来，走进那古老的汉朝世界。
有回我去徐州博物馆参观，那可真是大开眼界。
博物馆里的汉代陶俑那叫一个精彩。
我当时站在那些陶俑面前，就像是穿越了一样。
看那陶俑的神态，有的笑嘻嘻的，眼睛眯成一条缝儿，就像在跟你开玩笑；有的则是一脸严肃，好像担任着什么重要的职责。
而且每个陶俑的动作都不一样，有站得笔直的武士俑，手中好像还握着兵器，那姿势好像下一秒就要冲向战场去打仗；还有那些歌舞俑，身姿婀娜，翩翩起舞的样子就像我能听到那时候的音乐节奏一样。
再看那些汉代的玉器，温润精美得很。
有个玉珏，绿盈盈的，上面的纹路雕琢得那叫一个精细。
我凑近玻璃展柜，眼睛都舍不得眨一下，想把那每一道纹路都看清楚。
徐州美食烙馍作文
徐州美食烙馍作文《徐州美食烙馍》篇一在徐州的美食江湖里，烙馍那可是响当当的“大侠”，有着不可撼动的地位。
我第一次吃烙馍，那可真是有点“歪打正着”。
我跟着爸妈去徐州走亲戚，本来满心期待着各种山珍海味呢，结果亲戚端上来一摞看起来普普通通的薄饼，我心里就想：“这啥呀？不会就拿这糊弄咱吧。
”但出于礼貌，我还是拿起一张。
嘿，这一拿，感觉还挺薄，薄得就像一片云彩似的，仿佛风一吹就能飘起来。
我学着亲戚的样子，夹了点炒土豆丝在里面，然后卷起来咬了一口。
哎呀妈呀，这一口下去，我感觉我的味蕾就像是一群被点燃的小鞭炮，“噼里啪啦”地炸开了。
那烙馍啊，有着独特的麦香，就像把整个麦田的香气都锁在了这小小的饼里。
它的口感呢，有点韧劲儿，却又不会太难嚼，像是在跟我的牙齿玩一场小小的拔河比赛。
烙馍这东西啊，可真是百搭。
你可以夹上各种菜，就像一个万能的口袋。
比如说，你要是喜欢吃肉，夹上几片酱牛肉，那简直就是人间美味。
牛肉的醇厚香味和烙馍的麦香在嘴里打架，最后融合成一种超棒的味道。
或者你喜欢吃素，像豆芽、韭菜炒蛋之类的，夹进去也是别有一番风味。
我就曾经试过把凉拌黄瓜丝夹进去，那清爽的感觉，就像夏天里的一阵凉风，吹走了所有的燥热。
不过呢，也有人说烙馍看起来太简单了，没什么技术含量。
我觉得这可就大错特错了。
这烙馍看似简单，实则背后大有乾坤。
就说烙馍的制作过程吧，要把面和好，那可是个技术活。
面不能太硬，不然烙出来的馍硬邦邦的像石头；也不能太软，要不然就成面糊糊了。
还有烙的时候，火候也得掌握得恰到好处。
火大了，烙馍一下子就焦了，就像一个被烤糊的黑炭球；火小了呢，烙馍又不熟，软趴趴的没个样子。
我常常想啊，这烙馍是不是徐州人的一种生活态度的体现呢？它虽然简单、质朴，但是却有着无限的可能。
它可以容纳各种各样的食材，就像徐州人一样，包容、热情。
不管你是来自哪里的人，到了徐州，坐在饭桌前，卷着烙馍，吃着菜，大家就像一家人一样。
这小小的烙馍，可真是徐州的一个宝藏美食啊。
徐州美食烙馍作文
徐州美食烙馍作文《徐州美食烙馍》篇一在徐州的美食江湖里，烙馍那可是响当当的“大侠”。
我第一次接触烙馍，就像刘姥姥进大观园，啥都新鲜。
那是在一个热闹的集市上，老远就闻到一股面香混合着淡淡的麦香。
我像个小馋猫似的，顺着香味就找过去了。
只见一位大妈，面前摆着一个小摊子，案子上放着一摞摞的烙馍，白白的、薄薄的，就像一片片白玉似的。
旁边还有一些配菜，什么土豆丝啦、炒豆芽啦、馓子啦，花花绿绿的，看着就诱人。
我凑过去，大妈笑着问我：“小妮儿（姑娘），来吃烙馍不？”我忙不迭地点头。
大妈就拿起一张烙馍，那手法熟练得很，就像变魔术一样。
她把烙馍摊开，然后夹了一大把土豆丝放在上面，又撒了些葱花，那葱花就像绿色的小精灵在土豆丝上蹦跶。
接着，她又放了几根脆脆的馓子，卷起来递给我。
我接过来，咬上一口，哎呀妈呀，那口感太丰富了。
烙馍软软的、筋道得很，土豆丝是咸香可口，馓子在里面嘎吱嘎吱响，就像在嘴里开音乐会似的。
我三口两口就把一个烙馍吃完了，还觉得不过瘾，又买了一个。
我就想啊，这烙馍怎么就这么好吃呢？也许是因为它是徐州人民智慧的结晶吧。
你想啊，这一张小小的烙馍，它可以卷万物。
就像一个包容的大口袋，什么东西都能往里装。
你要是喜欢吃肉，就可以卷上几片酱牛肉，那吃起来肯定满嘴留香；要是喜欢吃素，就像我吃的土豆丝、豆芽菜啥的，清爽可口。
这烙馍啊，它还很方便呢。
不像那些洋快餐，虽然也能填饱肚子，但是总觉得少了点啥。
这烙馍，你可以拿着边走边吃，在徐州的大街小巷，经常能看到有人手里拿着烙馍，吃得津津有味。
可是，有人可能会说，这烙馍不就是一张面饼嘛，有啥特别的？嘿，这你就不懂了吧。
这烙馍的制作可是很有讲究的。
那面得揉得恰到好处，软了不行，硬了也不行。
然后擀的时候，得擀得又薄又圆，这可需要真功夫呢。
就像那些武林高手，没有个十年八年的修炼，哪能有那本事啊。
而且，烙馍的火候也很关键，火大了容易糊，火小了又烙不熟。
这烙馍的背后，可都是徐州人民祖祖辈辈传下来的经验啊。
描写江苏徐州美食的作文
描写江苏徐州美食的作文
《舌尖上的徐州》
嘿，咱今儿就来说说江苏徐州的那些美食，那可真是让人流连忘返呐！
要说徐州美食，不得不提那地锅鸡呀。
有一次我去一家小店吃地锅鸡，一进店门，那香味就直往鼻子里钻。
等那一大锅端上来，好家伙，看着就诱人得很呐。
锅边贴的那一圈饼子，金黄金黄的，浸满了鸡肉的汤汁，咬一口，那滋味，啧啧，香得不行。
鸡肉也是又嫩又入味，和那饼子简直绝配。
我就坐在那，大口吃肉，大口吃饼，吃得那叫一个满足，到最后肚子都撑得圆滚滚的了，还意犹未尽呢！
还有那徐州的辣汤，也是很有特色。
早上来一碗辣汤，配上几个煎包，一整天都精神满满。
那辣汤里有各种食材，喝起来口感丰富，微微的辣味让人胃口大开。
还有羊汤，那鲜美的味道，喝上一口，感觉浑身都暖和了。
徐州的烧烤也毫不逊色呀。
晚上约上几个朋友去吃烧烤，边烤边吃，边聊边笑。
那烤串在火上滋滋作响，撒上调料，香味四溢。
大家一起撸着串，喝着啤酒，这种快乐的氛围，真是让人难忘。
总之呐，徐州的美食太多啦，每一样都让人爱得不行。
我真希望能天天都吃到这些美味呀，哈哈！以后有机会，你们也一定要来尝尝徐州美食，保证让你们也爱上它们！。
[徐州美食特色作文]徐州特色美食5篇
![[徐州美食特色作文]徐州特色美食5篇](https://img.taocdn.com/s3/m/9849b4ee112de2bd960590c69ec3d5bbfd0ada2e.png)
[徐州美食特色作文]徐州特色美食5篇徐州特色美食篇(一):特色美食作文500字中国美食——兰州拉面特色美食作文500字中国美食——兰州拉面日本的美食是生鱼片，美国的美食是汉堡，英国的美食是牛排，可是中国的美食有很多，今天我要写的不是大鱼大肉，而是一碗普素的拉面。
今天早上，我和爸爸一起来到了一家面馆，我点了一碗兰州拉面，兰州拉面上来了，一股清香扑鼻而来，这香味一股清香，一股浓密，让人迫不及待的去吃，我用筷子撩了一点面，这面一根一根的，像一根根玉做的面，晶莹剔透，而且无比的有弹性，如果你把它拉长，你再放手它又会弹回去，如果你把面条竖起来的话，那面条会竖着，可别的面条是变弯了。
于是我吃了一口，心中无比激动，因为那面无比的有弹性，味道是无比的好，虽然它不像别的面是浓美的，但是它是清淡的，而且是那么的有嚼劲，让人一口下去，还想要吃一口，这你看，这一块牛肉是那么的嫩，比肝还要嫩，当它在我的嘴里被嚼时，头是那么的舒服，好像有一块块小肉在被我的舌头按摩。
如果把牛肉拉面一起吃，你可以知道牛肉的嫩和的嚼劲在一起时，可以让人感受不到，拉面汤的热量让人不由自主的把一大碗面吃完了。
如果我哈一口气，那香味是如此的诱人，真想在买一碗拉面，我一想到那因淡而又浓的香味是那么的美好，那么的沁人心脾，再一次的点燃了我那忍不住吃面的星星之火，再一次的燃起了，可是一下子又被爸爸的冷水给灭了。
我们回到了家中，中午时我还是饱的，不饿。
大家看中国的美食是那么的美味，而且又那么可以让填饱肚子。
徐州特色美食篇(二):介绍一样风味食品作文两篇特色小吃美味臭豆腐说起臭豆腐大家都不陌生，因为它是“臭名远扬”，它著名是因为它的臭味可以传到很远，而这个臭味不会跑呢。
你会被它吸引，它的臭味是经过发掘之后才有的，仔细闻，仿佛还有香葱味，还有辣椒油的心辣。
臭豆腐的西装是正方体的，经过油炸之后变的又黄又卒，在上面撒上一些香葱和香菜，仿佛就像沙漠中的点点绿洲上面在撒上胡椒粉，然后上面在倒上辣椒油看是去红里同里，绿里黄，让人看上去就很有想吃的食欲，很想吃一口。
舌尖上的徐州小吃作文
舌尖上的徐州小吃作文《舌尖上的徐州小吃》篇一：《徐州小吃：一场味蕾的狂欢》徐州的小吃啊，那可是像宝藏一样的存在。
就说徐州地锅鸡，每次一提起我都忍不住流口水。
我第一次吃徐州地锅鸡的经历就像一场奇妙的冒险。
那天我走进一家小馆子，里面人不少，大多都是本地人。
我瞅见地锅鸡上桌的时候，眼睛都直了。
只见那厚实的铁锅里，鸡肉块头还不小呢，一块块泛着诱人的光泽，上面撒着的青红椒段和葱姜蒜就像是给鸡肉披了一件花花绿绿的外套。
面饼也是一绝，一半贴在锅边上，一半就那么耷拉在鸡肉和汤汁里。
我迫不及待地夹起一块鸡肉，咬一口，那肉炖得特别烂糊，香味就在嘴里散开了。
嚼起来还带点嚼劲，鸡肉的香味和各种调料混在一起，就像一场舌尖上的大派对。
再掰一块面饼，面饼底部烤得脆脆的，有着焦香，沾着锅里的汤汁，又是软糯又有浓郁的肉香和料香。
我一边吃一边看周围的人，有个大叔吃得那叫一个香，腮帮子鼓鼓的像是松鼠，还大声跟老板说“这鸡真办肆”。
那顿饭吃得我肚子都快撑破了，从此就爱上了徐州地锅鸡。
在徐州的大街小巷，到处都能寻到这地锅鸡的踪迹，每一家都有自己的独特味道，但都是满满的徐州风情。
篇二：《徐州冷面：夏日的清爽慰藉》徐州的小吃可不光是热乎的地锅鸡这种，徐州冷面那也是相当有名。
记得有一次大夏天的，太阳就像火炉一样烤着大地。
我满头大汗地走在路上，突然看到一家卖冷面的店。
那店不大，门口摆了几张小桌子。
我走进店里点了一碗冷面。
端上来的冷面看着就特别清爽，透明的冷面像细丝一样盘在碗底，上面铺着黄瓜丝、西红柿片、牛肉片，还撒了些花生米。
汤汁透着清亮，泛着微微的酸辣味。
我先喝了一口汤，哇塞，那酸味和辣味一下子就在嗓子里散开了，又冰爽又刺激。
接着挑起冷面大口吃起来，冷面滑溜溜的，费劲才能咬断。
黄瓜丝的清脆、西红柿的酸甜、牛肉片的咸香和花生米的香脆在口腔里交替出现。
我旁边的一个小弟正和他妈妈抱怨天气热不想吃饭，他妈妈给他点了一碗冷面，结果他吃了一口就停不下来，汤汁溅到脸上都顾不上擦，就顾着往嘴里塞冷面了。
徐州家乡的风味食品作文
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家乡的特色美食作文550字徐州
家乡的特色美食作文550字徐州《家乡的特色美食作文 550 字徐州》一
小朋友们，你们知道我的家乡徐州有哪些好吃的吗？今天我就来给你们讲讲。
徐州的美食那可真是不少，我最喜欢的就是地锅鸡啦。
每次去饭店，我都会缠着爸爸妈妈点这道菜。
端上来的时候，那个香味啊，一下子就钻进了我的鼻子里。
锅里有鲜嫩的鸡肉，还有一圈贴在锅边的面饼。
鸡肉烧得特别入味，吃起来又香又嫩。
面饼一半浸在汤汁里，吸收了满满的香味，另一半脆脆的，两种口感混合在一起，真是太好吃啦！
还有徐州的辣汤，早上来一碗，一整天都精神满满。
辣汤里面有好多食材，像海带丝、千张丝、花生米等等。
喝上一口，辣辣的，香香的，胃里特别舒服。
我有一次和爸爸妈妈出去玩，走累了，正好看到一家卖徐州美食的小店。
我们进去吃了一顿，我吃得肚子都圆滚滚的，开心极了。
我爱我的家乡徐州，更爱徐州的美食！
《家乡的特色美食作文 550 字徐州》二
小朋友们，我要给你们介绍一下我的家乡徐州的美食，保证让你们流口水！
徐州有一种特别有名的美食叫把子肉。
那一大块五花肉，煮得软软糯糯的，颜色红亮红亮的。
咬上一口，肥的部分一点都不腻，瘦的部分也不柴，满嘴都是香味。
每次我都能吃上好几块。
再说说徐州的烙馍卷馓子。
烙馍薄薄的，很有韧性，馓子又香又脆。
把馓子放在烙馍里，再加上点葱、酱，卷起来一吃，嘎吱嘎吱响，可香啦！
我记得有一次，家里来客人了，妈妈做了好多徐州美食。
大家吃得可开心了，都说徐州的美食好吃。
我听了心里特别自豪。
徐州的美食真的太多啦，欢迎你们来徐州品尝哦！。
民俗美食作文徐州
民俗美食作文徐州
徐州，我的家乡，有着许多好吃的，我可不喜欢了！
我最爱吃的是“徐州烙馍”。
薄薄的，香香的，里面可以包各种馅儿，有鸡蛋、香菜、豆腐，也有我最喜欢的牛肉馅儿。
一口咬下去，酥脆的外皮，香浓的馅料，真是太人间美味了！
有时候去逛公园，都会看见卖“彭城汤包”的小摊。
小巧玲珑的汤包，晶莹剔透的皮儿，里面是鲜嫩的肉馅儿。
柔柔地咬一口，汤汁就溢出了，香气扑鼻，让人不由一口接一口。
还有“徐州绿豆糕”，青翠欲滴的颜色，香甜的味道，老是让我忍不住多吃几块。
它不光很好吃，还有清热败火的功效呢！听说过，以前徐州人，每年夏天都要吃绿豆糕，现在也一样，这是我们徐州的传统美食。
我还很喜欢吃“徐州地锅鸡”。
一大锅鸡肉，配上各种蔬菜，用地锅慢慢地炖着，香气四溢，让人垂涎三尺。
这道菜，不仅很好吃，而且很便宜实惠，一家人都能够吃饱。
徐州的美食，数不胜数，每一样都让我充满了幸福感。
每当我思念家乡的味道，就会想起这些美味的食物，它们就像无数道甜蜜的回忆，永远留在我心中。
从四季美食写徐州的作文初三
从四季美食写徐州的作文初三
《徐州的四季美食》
嘿，咱来说说徐州这地儿和它四季的美食呀。
春天的时候，那可得尝尝徐州的菜煎饼。
你知道那种感觉不？走在徐州的大街小巷，闻着阵阵香味，就找到了卖菜煎饼的小摊。
那阿姨熟练地把各种菜啊、鸡蛋啊啥的放在饼上，然后那么一炕，香味就直往你鼻子里钻。
我记得有一次，我就站在那眼巴巴地看着阿姨做，心里那个急呀，就盼着能快点吃到嘴里。
等拿到手，咬上一口，满嘴都是菜的香和煎饼的脆，那滋味，真叫一个绝！
夏天呀，热得很，这时候来碗徐州的蛙鱼就爽歪歪啦。
滑溜溜的蛙鱼加上甜醋、榨菜，那口感，别提多带劲了。
我曾经在一个特别热的午后，一口气吃了两碗蛙鱼，吃得肚子都圆滚滚的，可还是觉得不过瘾呢。
到了秋天，那地锅鸡可就不能错过了。
围坐在桌旁，看着那锅里咕嘟咕嘟冒着泡，鸡肉炖得烂烂的，贴在锅边的饼子也沾满了汤汁，光想想口水都要流出来啦。
我记得有回和朋友一起去吃地锅鸡，大家抢着吃饼子，那场面可热闹了。
冬天呢，必须得是羊肉汤呀。
在冷飕飕的天气里，来一碗热气腾腾的羊肉汤，身上一下子就暖和了。
那羊肉切得厚厚的，汤熬得白白的，喝上一口，浑身都舒坦了。
我有时候就喜欢在冬天的晚上去喝羊肉汤，喝完感觉一天的疲惫都没了。
哎呀，徐州的四季美食真的是各有各的好，怎么吃都吃不腻呀。
不管啥时候，只要一想到这些美食，心里就暖暖的，这就是咱徐州的魅力呀！真希望更多的人能来尝尝徐州的这些美味，感受感受咱这儿的独特风情哟！。
徐州的风味食品作文
徐州的风味食品作文
哇塞，说起徐州的风味食品，那可真是太多啦！
徐州的地锅鸡，那可是超级好吃的哟！鸡肉嫩嫩的，被炖得特别入味，贴在锅边的饼子吸收了鸡肉的汤汁，咬一口，哎呀呀，那味道简直绝了！每次我吃地锅鸡的时候，都觉得自己像个小馋猫，吃得可香啦！我就问你，难道你不想尝尝这么美味的地锅鸡吗？
还有徐州的辣汤，早上来一碗，浑身都热乎乎的呢！里面有好多材料，喝起来辣辣的，但是又特别过瘾。
我每次喝辣汤的时候，都会和小伙伴比赛谁喝得快，可有意思啦！你说这辣汤是不是很特别呀？
徐州的烧烤也很棒呢！晚上和爸爸妈妈一起去吃烧烤，那氛围可好了。
烤串在火上滋滋响，撒上调料，香气扑鼻呀！大家一边吃着烤串，一边聊天，可开心啦！这难道不是一种享受吗？
徐州的把子肉也不能错过呀！一大块肉，肥而不腻，入口即化。
吃起来那叫一个满足，感觉自己像个小神仙一样幸福呢！你能想象到那种美味吗？
徐州的这些风味食品，就像一个个小精灵，在我的记忆里蹦蹦跳跳。
它们让我对徐州这座城市充满了喜爱。
我觉得徐州的风味食品就是徐州的一张名片，让更多的人了解和喜欢徐州。
这就是我眼中的徐州风味食品，真的太棒啦！。
作文徐州名片
篇二《徐州人：最温暖的名片》
徐州人可是徐州活脱脱的名片。他们那叫一个热情，让每个来徐州的人都像回了家一样。
就拿我出门旅游迷路的那次来说吧。我在徐州的一个老城区晃悠，本来是想找一个特色景点，结果七拐八拐就迷了路。我站在一个路口，拿着手机地图，还是一头雾水。这时候，一个大叔走了过来。他穿着很普通，一看就是刚下班的样子。他主动问我，小伙子，是不是迷路了呀？我赶紧点头。大叔就特别爽朗地笑了，说，甭着急，这地儿我熟得很。然后就耐心地告诉我该怎么怎么走，还说附近有一条小路虽然窄但是风景好，可以顺便逛逛。
接着擀饼贴在锅边，锅是那种特制的锅，饼贴上去一半在锅沿上，一半浸在汤汁里。饼在锅里一点点儿地变熟，颜色变得金黄。而锅里的鸡肉炖得越来越烂，汤汁也越来越浓稠。等端上桌的时候，鸡肉软嫩，一咬就能脱骨，饼子一面酥脆一面软和，蘸着汤汁一吃，哎呀，那味道简直绝了，咸香适口，鸡肉和饼的香味在嘴里不停打转。这地锅鸡里还能加各种配菜，像土豆、白菜、粉条啥的，都吸饱了鸡肉的汤汁，变得特别美味。来徐州不吃地锅鸡，那就像去了北京不看长城，这地锅鸡可把徐州人的豪爽热情和徐州丰富的美食文化都包含在这一锅了呢。
走进墓室，里面摆放着各种各样的殉葬品仿制品，有造型精美的青铜器。Байду номын сангаас些青铜器上的花纹特别细腻，什么云纹、兽纹，一圈一圈地环绕着。想象一下当初它们刚制造出来的时候，那得有多辉煌。还有那些陶俑，一个个神态逼真，有站得笔直，像在站岗的士兵陶俑，也有弯腰驼背，像是在劳动的陶俑。整个汉文化景区就是一座巨大的历史宝库。徐州作为汉文化的发源地之一，这些汉文化遗产就像是一部部无声的纪录片，记录着古老徐州的辉煌，成了徐州一张厚重而又充满魅力的名片。
徐州特色美食作文
徐州特色美食作文徐州，这座历史悠久的城市，不仅拥有着深厚的文化底蕴，还藏着让人垂涎欲滴的特色美食。
每一道美食都承载着徐州人的热情与淳朴，诉说着这座城市的故事。
说到徐州美食，不得不提的就是地锅鸡。
一口大铁锅，中间炖着鸡肉，锅边贴着面饼，这便是地锅鸡的经典模样。
鸡肉鲜嫩多汁，选用的多是本地土鸡，经过精心的烹饪，鸡肉入味十足，香气四溢。
独特的香料配方，让鸡肉的鲜美得到了最大程度的激发。
而锅边的面饼，吸收了鸡肉的汤汁，既有面饼本身的嚼劲，又有浓郁的鸡肉香味。
吃地锅鸡的时候，先品尝一口鲜嫩的鸡肉，再咬一口沾满汤汁的面饼，那滋味，让人回味无穷。
把子肉也是徐州美食中的一绝。
这道菜看上去色泽红润，油亮诱人。
选用的五花肉层次分明，经过长时间的炖煮，肥而不腻，瘦而不柴。
每一块肉都炖煮得十分入味，入口即化的口感让人陶醉。
配菜也十分丰富，有豆腐、腐竹、海带结等，它们在肉汤中炖煮后，也都吸收了肉的香味，变得格外美味。
吃把子肉的时候，一定要配上一碗白米饭，将肉汁浇在米饭上，搅拌均匀，每一口都是满满的幸福感。
徐州的辣汤更是独具特色。
这是一种浓稠的汤羹，以鳝鱼丝、鸡丝为主要食材，加上麦米熬煮而成。
熬好的辣汤浓稠适度，味道鲜香麻辣。
喝上一口，从舌尖到喉咙，都能感受到那股热辣与鲜香。
尤其在寒冷的冬天，来上一碗热气腾腾的辣汤，瞬间就能让人浑身暖和起来。
除了以上这些，徐州的羊肉汤也深受人们喜爱。
徐州的羊肉汤以其鲜美的味道和丰富的营养而闻名。
选用的羊肉新鲜，没有膻味。
煮好的羊肉汤，汤汁乳白，羊肉鲜嫩。
可以根据个人口味加入葱花、香菜、辣椒油等调料。
喝上一口，那浓郁的羊肉香味在口中散开，让人陶醉其中。
徐州的烧烤也是别具一格。
与其他地方的烧烤不同，徐州烧烤重在原汁原味。
新鲜的羊肉、牛肉在炭火上烤得滋滋冒油，撒上适量的盐、孜然和辣椒面，简单的调料却能激发出肉的最原始的美味。
特别是烤羊球和烤羊腰，更是徐州烧烤中的特色。
咬上一口，外焦里嫩，香气扑鼻。
徐州菜作文7篇
徐州菜作文7篇徐州菜作文篇1味道，是每个人独有的记号。
有人恋果汁之香甜，那是对青春年少的眷恋；有人溺咖啡之纯涩，那是对困境的憬悟；有人爱茶之甘美，那是对人生的品读；而我，则是流连于徐州的千滋百味中难以自拔的人。
品一口浓稠的饣它汤，徐州的味道便在舌尖荡漾。
饣它汤相传为彭祖所创，距今已有4000多年的历史。
乾隆皇帝下江南途径徐州就品尝过此汤，后又御封为“天下第一羹”。
要问哪家的饣它汤最正宗，你瞧那马市街饣它汤门口长长的队伍便可知晓。
这饣它汤是用老母鸡。
猪圆骨。
鲜鱼。
麦仁及十余味滋补中草药经十多个小时小火熬制而成，口感辛辣厚重，浓厚绵长，尝一口品味无穷，爽在口里热在心窝。
你看那漾漾浓醇将过客的思念在此刻唤醒，扑面而来的是淳朴的徐州风情。
一张张漾满了热情的脸让周遭的喧嚣。
沿街的叫卖都无法融入这令人招架不住的场景。
这便是徐州的味道，浓醇，给人以温暖的力量。
饮一口热辣的羊肉汤，徐州的味道令人欲罢不能。
大瓷碗中加些作料，抓一把羊肉，再加上一大块火红的羊油，万事俱备！将浓白的羊肉汤往碗里一倒，在撒上一撮绿油油的香菜，好似化学反应一般，竟在碗中呈现了一出活生生的《西厢记》。
寒冬寒风凛冽，简陋的门面房中，古色古香的木桌配上简易的小马扎，摆上一碗热气腾腾的羊肉汤，吹一吹上面的红油，大咧咧地喝上一口，一股热流流遍全身，随之而来的是一种回味无穷的鲜美。
夏日炎炎，依旧抵挡不住徐州人们喝羊肉汤的“激昂步伐”，三伏天，伴着燥热的空气，来一碗羊肉汤，泡几块馍，享受着汗水从皮肤渗出，复又渗透衣服的快感，真真的惬意！揩一把额头的汗珠，你闻那徐州的味道直扑人心，一如徐州人的豪迈直爽。
掬一口甘甜的清湖水，徐州的味道沁人心脾。
三生石畔的泥土固然清香，却抵不过徐州山湖美景的秀丽清纯。
沉浸在初绽的晨曦里，飘逸在和煦的春风中，骑着单车，在这偌大而古老的城市里放眼远眺，那连绵起伏的群山是云龙山，那波光粼粼的湖是云龙湖。
山青。
水秀，大徐州的人见证着它的一步步成长。
徐州美食作文200字
徐州美食作文200字
第一篇：《徐州烙馍香》
记得第一次吃徐州烙馍，还是在一个寒风凛冽的冬日。
那天我从外面冻得鼻头通红地回到家，刚进门就闻到一股子麦香味儿，心里那个暖和啊。
老妈正在厨房里忙活，只见她把那张张薄薄的面饼往热锅上一贴，不一会儿功夫，金黄色的烙馍就出锅了。
拿起一张还带着温度的烙馍，卷上点小葱、蘸点酱，咬一口下去，脆中带软，满嘴留香。
这味道，简直了！后来听人说，在徐州，烙馍不仅仅是一种食物，它更像是一份家的记忆，承载着无数人对家乡深深的思念。
第二篇：《徐州辣汤里的温情》
要说徐州美食，不得不提的就是那一碗热腾腾的辣汤了。
记得小时候，每到冬天早晨，爸爸都会带我去街角那家老字号喝一碗辣汤。
店面不大，但永远都是人声鼎沸的样子。
老板娘手脚麻利，一碗接一碗地端出来。
接过碗来，先吹一口气散散热气，再轻轻吸溜一小口，顿时整个人都精神了起来。
里面的料也丰富得很，有豆腐皮、黄花菜还有肉丝，每一口都能嚼出不同的滋味。
最特别的是那股微微的辣味儿，不是那种直冲脑门的刺激，而是慢慢渗透开来，让人越喝越想喝。
现在长大了，虽然不再经常回去，
可每当想念家乡的时候，总想着要是能再来一碗这样的辣汤该多好。
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关于徐州美食作文5篇
徐州有很多有特色的小吃食物，真是数不胜数。
下面是小编为大家收集关于徐州美食作文5篇，欢迎借鉴参考。
徐州美食作文一：烙馍
徐州是一座历史名城，那是我的家乡，不但美丽而且美味的食品更是数不胜数：颜色诱人的红富士苹果、香甜可口的小孩酥、风味独特的沛县狗肉……但在众多的食品中，有一种看似极平常却又独特，也是徐州人民白痴不厌的食品——烙馍。
烙馍及不同于北方的单饼，也不同于很多地方的煎饼。
它作为徐州特有的食品，已经有着2000多年的历史了。
相传在楚汉相争时，刘邦率兵与项羽作战，路过徐州。
因为刘邦的军队纪律严明而深受徐州老百姓的拥戴。
为了能让行军中的刘邦军队吃上一顿饱饭，徐州的老百姓急中生智，发明了一种既简捷又实惠的面食——烙馍。
后来烙馍这种食品就这样一直流传下来。
烙馍的做法很简单，做烙馍的地方几乎随处可见。
几个老人围在一起，支起一个鏊子，将和好的面团切成小块，他们扞的扞，揉的揉，摊的摊，几个面团在这些老人手下飞舞着。
不一会儿，一张又薄又圆的烙馍就做好了。
烙馍做好了，单是看着这又薄又圆的烙馍就会引起你强烈的食欲。
烙馍吃起来很劲道并且富有韧性。
在某种意义上来说，也象征了徐州人不怕吃苦、勇于面对现实的品质。
烙馍的吃法也很多：可以泡在汤里吃;可以卷油条吃;还可以在两三个烙馍之间放上油、盐、葱花、鸡蛋煎的黄黄脆脆的吃…………还有一家很出名的餐馆用别出心裁的推出一道“烙馍卷烙馍丝”的菜式，深受顾客们的喜爱。
你一定很好奇何为“烙馍卷烙馍丝”吧?所谓的“烙馍卷烙馍丝”就是：把烙的烙馍切成丝，然后放到油锅里炸，炸的酥脆的烙馍丝再配上辣辣的海带丝、土豆丝，然后外面再用软嫩的烙馍卷起来，真是独特美味。
如果你有机会来徐州，可不要忘记品尝徐州独特的食品烙馍，保证你百吃不厌。
徐州美食作文二：徐州特色小吃
“圆圆小饼径尺长，根根馓条黄脆香。
外软里酥饼卷馓，送与抗金英雄尝。
”猜出来是什么了吗?对，就是我们徐州特有的面点—烙馍卷馓子。
我很喜欢吃烙馍卷馓子，烙馍的做法看似简单，实则难!把一个很小的面团放在面
案上，用一支两头尖细，中间稍粗的擀面杖先从圈擀起，稍大后就上下翻飞，跳跃。
眨眼的功夫，就成了一张薄如蝉翼，大如银盘的圆面片。
接下来，把擀好的面饼用竹
劈挑在中间凸起的铁鏊子上面两面烙熟，要做到烙馍不焦不破，那是一定要眼疾手快，不停地翻面，左叠右折，功夫了得啊!不一会儿，香味扑鼻的烙馍就做好了。
散发着面香的烙馍卷上金灿灿的馓子，真是香脆可口，丝毫不亚于那些大鱼大肉
美味啊!徐州的烙馍还有其它的吃法，烙馍不仅可以卷馓子，还能卷荤裹素，也可用蔬
菜和其它馅料做成菜合。
若用两张烙馍，中间放上葱花油盐，鸡蛋做成油馍更是美味
可口。
如果在活面时加进芝麻，放入糖或盐烙成半熟的馍，放入油锅中炸至金黄，吃
起来更加香脆美味。
唇齿留香的烙馍卷馓子，吃一次就让你回味无穷。
如果听了我的介绍你垂涎三尺，就来吃一次正宗的“徐州烙馍卷馓子”吧!
徐州美食作文三：徐州美食
徐州的饮食文化源远流长,徐州古称彭城,缘于彭祖和他所建立的大彭氏国。
彭祖是我国烹饪界公认的始祖，相传在尧之时，彭祖因擅烹饪野鸡汤，得到帝尧的赞赏而受封，在徐州一带建立了大彭氏国。
徐州的菜点秉承有大彭风味，制作考究，风味独特，自成体系，几乎每一道菜都有一个动人的传说。
羊方藏鱼因将鱼置于割开的大块羊肉中文火同炖而得名。
相传，彭祖的小儿子夕
丁喜捕鱼，彭祖恐其溺水坚决不允。
一日，夕丁捕鱼回家，正巧彭祖不在，夕丁让其
母剖开正在炖着的羊肉，将鱼藏入其中。
彭祖回来吃羊肉，感觉异常鲜美，于是如法
炮制，便产生了“羊方藏鱼”这道菜。
据传汉字中的“鲜”字即源于此。
烙馍
烙馍用未发酵的面烙成，厚约0.1厘米，直径约30厘米，吃到口里，柔韧、筋软、有嚼头，既压饿，以有健齿作用。
龟打
即以手将面团略略拍按，使成约1厘米厚、碗口大小(或约龟背大小)，放在锅内
或鏊子上烙炕成熟。
多用高粱面、玉米面、山芋干面、豆杂面做成。
窝头
是由小米面、敉子面、玉米面、栗子面混合而成，做成圆锥形，每个底部都有一个圆洞，小巧玲珑，蒸熟后呈金黄色。
传说这是清代慈禧太后喜爱的一种宫廷食品。
一般老百姓吃的，主要用玉米面(有些掺进一些黄豆面)制作而成，个子也大。
壮馍壮馍又称“锅盔”、“锅拍”，用未发酵的面做成。
将面团放在石板或石案板上，另用一根擀面杖，一头固定，一头坐在身下，用身体的重量压擀面杖，用来揉面团，俗称此法为“腚踹面”。
做成厚约1-2厘米，直径约50厘米的圆形厚饼，放在平锅上炕，炕熟后两面呈黄色，外皮酥脆。
鼋汁狗肉
相传秦末时，樊哙以屠狗为主。
刘邦喜食其所售狗肉，手头不宽裕时，常拖欠樊哙的狗肉钱。
樊哙为免受赊欠之苦，渡河另徙它处。
不料刘邦得一大鼋相助，也渡河追踪而至。
樊哙知原委后大怒，跑到河边，将那大鼋捉来杀了，与狗肉一同烹煮。
不料狗肉烂熟后，鲜香十倍于初时。
鼋汁狗肉由此得名。
鱼汁羊肉
为汉高祖刘邦青壮年时所爱吃菜肴之一。
丰县流传着这样一首打油诗：“丰生丰长汉高祖，鱼汁羊肉饱口福。
东征西战探故乡，乐吃鱼汁羊肉方。
”这道菜源于彭祖的“羊方藏鱼”。
羊方藏鱼
因为将鱼置于割开的大块羊肉中文火同炖而得名。
相传，彭祖的小儿子夕丁喜欢捕鱼。
彭祖恐其溺水坚决不允。
一日，其子捕鱼回家，正巧彭祖不在夕丁让其母剖开正在炖煮的羊肉藏于其中。
彭祖回来吃羊肉，感觉异常鲜美，于是如法炮制，便产生了“羊方藏鱼”这道菜。
据传汉字中的“鲜”字即源于此。
徐州美食作文四：徐州特色小吃——火烧
上个星期，我和爸爸路过祥和路口的时候，发现了一家火烧店。
我闻到香味，便凑了上去。
只见做火烧的师傅先拿一团事先揉好的面团，用面杖擀一下，再用手把面拉一拉，面就变得很薄了，然后涂上食用油，加上一些葱花、肉丁，之后把它卷起来，足足有十几层，再用手捏一捏使面团变成椭圆条形状，每锅十个。
先放在铁板上煎一会儿，这是第一道工序;面团慢慢变硬，颜色也逐渐变深，师傅不停用小铲非常熟练地翻来翻去，直到符合要求，这是第二道工序;铁板下面是一个火
红的炉子，师傅把符合要求的饼放入炉子，这是第三道工序。
只见师傅每放一个，手
都立刻收回沾些水降温。
每锅饼在炉子里要烤上十几分钟，师傅不停地翻、烤，面团由白逐渐变成金黄，
香味让我馋的直流口水。
可是师傅却耐心地说：“要想火烧好吃，还得等一会才能出锅。
现在都有烤箱了，不用炉子了，但烤箱永远烤不出炉子上烤的这味道。
”数九寒天，师
傅的汗却雨点似的往下滴，而我冻得直得瑟。
终于，师傅大声喊：“出锅了。
”只见师傅一个一个取出火烧，用铲子小心地刮刮，用纸包好。
我迫不及待拿了一个，咬了一口，只听“咯吱”一声，外壳脆脆的，再咬一
口里面嫩嫩的，香味扑鼻，外酥里嫩!
我还从师傅那了解到，做火烧的在徐州已经不多了，手艺也快失传了，因为这个
工艺复杂，做起来麻烦，很辛苦，价格又上不去，加上城管管得也严，生意出路很窄，最主要没人愿意学。
路上，我边吃边想，咱们徐州的传统工艺越来越少了，我们一定要想法传承好这
些工艺啊!
徐州美食作文五：徐州特色小吃
徐州有很多有特色的小吃食物，真是数不胜数。
如：辣汤、烙馍、蛙鱼、油茶……每一个都是人间美味，吃完还想吃第二次。
辣汤，是我们这人人皆知的特色小吃。
辣汤看起来黑乎乎的，用料简单，有很多的胡椒。
因此，辣汤又被称为胡辣汤。
汤里面有黑中带黄的鳝鱼丝，像几条小鱼儿在水里面游来游去。
油黄的鸡丝加上熟透
了的面筋，真是令人垂涎三尺呀!
辣汤是徐州特有的一种小吃，古代叫雉羹，其它地方绝对没有。
而且这种辣汤是
我们国家第一位著名的厨师彭祖亲手创制，到现在已经有4000余年的历史，这一点
非常令我们徐州人民感到骄傲自豪。
辣汤的做法也是非常简单的，，一般在10个小时以前要做好和面的准备工作。
第二天将面团洗成面筋，随手把面筋放入开水锅里，烧开后放入一些胡椒、豆腐皮、青
菜等，一碗色香味俱全的辣汤就做好了。
当我在喝辣汤的时候，会感到嘴唇麻酥酥的。
有时身上会大汗淋漓，越喝越想喝。
有一次我喝辣汤是过猛，一下子就吸到了气管里，使我的脸憋得通红，真是又恨又喜。
徐州的特色小吃——辣汤，真是别有一番风味。
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