服务管理考试简答精选.
南开《服务管理》20春期末考核答案
24.在服务业,服务质量是指顾客感知的质量
答案:正确
25.在服务质量中,功能质量也可以理解为过程质量
答案:正确
26.在服务质量诸多维度中,可靠性指的是服务企业应按承诺行事
答案:正确
27.集中化战略实际上是成本领先战略和差异化战略在某一个市场区域中的具体体现
答案:正确
28.根据若干实证研究,由企业的管理人员来完成补救才是合适的
37.以如家等经济型酒店为例,说明服务业如何实现服务创新或价值创新
答案:历史上经济连锁酒店主要面对的竞争者是一星级酒店和二星级酒店,价格低,但服务设施也不怎么样。法国雅高集团在准备推出一级方程式经济连锁酒店时,没有采取直接和一星级酒店和二星级酒店直接面对、正面交锋的竞争手段,而是从价值创新的角度成功避开了与一星级酒店和二星级酒店的简单竞争,而是开辟了新的天地,开启了新的酒店业态。<br>价值创新是现代企业竞争的一个新理念,它不是单纯提高产品的技术竞争力,而是通过为顾客创造更多的价值来争取顾客,赢得企业的成功。<br>价值创新的一个重要工具就是价值曲线。顾客感知的服务质量的关建要素是不同的,比如,对于饭店行业,它的关建要素一般有:价格、房间安静程度、卫生、床的质量、房间的设备和舒适度、服务员的服务水平、房间大小、大堂装修、建筑美感、饮食等。对于这些要素,一星级酒店和二星级酒店表现出的档次不一样,但曲线是相近的,也就是高星级酒店一般会在每一个维度上都比低星级酒店高一些,例如房间更大、卫生条件更好等。经济连锁酒店则展现出了一条新的价值曲线,它在顾客不怎么看重的要素上,表现甚至低于一星级酒店,但在顾客特别看重的要素上,例如床的舒适程度、房间的安静程度等方面,甚至高于二星级酒店,从而以新的形象和服务开创了经济连锁酒店这一新的业态形式,并迅速获得顾客的接纳和好评,致使这一产业在全球都发展壮大起来。<br> <br><br>
服务管理试题
服务管理试题[正文]服务管理试题一、简答题1. 请解释什么是服务管理?服务管理是一种管理方法和实践,旨在通过有效地组织、规划、实施和控制服务过程,提供高质量的服务,并满足客户需求和期望。
它涵盖了服务设计、服务交付、服务持续改进等各个环节。
2. 请列举服务管理的主要好处。
服务管理的主要好处包括:- 提高服务质量:通过规范化和标准化的服务管理流程,可以提供一致的高质量服务。
- 增加客户满意度:服务管理注重客户需求和期望,通过提供满足客户期望的服务,提高客户满意度。
- 提高效率和效益:优化服务流程和资源配置,减少浪费,提高服务效率和效益。
- 加强变更管理:服务管理可以有效管理服务变更,并确保变更对业务和客户的影响最小化。
- 支持战略目标实现:通过与战略目标的对齐,服务管理可以帮助组织实现其战略目标。
二、应用题某公司决定引入服务管理,你作为该公司的服务管理顾问,请根据实际情况回答以下问题。
1. 请说明服务管理的实施步骤。
服务管理的实施步骤包括:- 确定目标和范围:明确引入服务管理的目标和范围,确保其与组织的战略目标一致。
- 建立服务管理团队:组建跨部门的服务管理团队,负责制定和执行服务管理计划。
- 进行现状评估:评估当前的服务管理水平,确定改进的重点和方向。
- 制定服务管理计划:根据评估结果和目标,制定具体的服务管理计划,包括制定相关的政策、流程和指南等。
- 实施培训和沟通:对员工进行服务管理培训,确保他们理解并能够积极参与服务管理的实施。
- 进行持续改进:定期评估服务管理的效果,及时纠正和改进服务管理过程。
2. 在实施服务管理过程中,可能会遇到哪些挑战?实施服务管理过程中可能会遇到以下挑战:- 文化改变:服务管理需要全员参与和支持,而对于一些员工和部门来说,改变工作方式和习惯可能是一项困难的任务。
- 资源限制:实施服务管理需要投入一定的人力、物力和财力资源,而某些组织可能存在资源不足的情况。
- 需求变化:随着业务和市场环境的变化,客户需求和期望也会变化,因此需要不断调整和改进服务管理策略。
服务管理试卷
一、单项选择题(每小题1分,共20分)1、服务业主要对应的产业是( ) 。
A. 第一产业B. 第二产业C. 第三产业D. 商务服务业2、服务需求与服务企业生产能力难以匹配的主要原因是由服务的()造成的。
A.无形性B.不可储存性C.差异性 D.不可分性3、在同一学期中,某大学的李教授承担着两个班的英语课的教学,但两个班学生的反应却大不相同,这是由于服务的()引起的。
A.无形性B.差异性C.不可储存性D.不可分性4、滑雪板对于滑雪场运动服务来说,属于服务包中的( ) 。
A. 支持性设施B. 辅助物品C. 显性服务D. 隐性服务5、顾客对服务质量的评价更多的是凭主观期望和感受做出判断。
因此,服务质量区别于事物产品的一个重要特点是()。
A.过程性B.主观性C.整体性D.客观性6、()代表了职能质量。
A.规范化B.态度C.技能D.名誉7、在平衡企业能力与顾客需求的战略中,()属于改变需求以适应服务能力。
A.价格差异B.雇佣临时工C.资源外取D.租赁设备8、按照定义,服务接触是由一系列( )构成的。
A. 关键时刻B. 广告C. 促销D. 现场演示9、银行人力资源部门员工的行为属于()。
A.顾客行为B.前台服务行为C.后台服务行为D.支持行为10、诸如餐饮和健身等服务设施云集在居民小区、繁华商业街,这些服务设施选址时考虑的核心宗旨是()。
A.接近目标消费群B.现代化通信设施C.员工上下班方便性D.建筑物符合企业形象11、在服务过程矩阵中,劳动力密集度高但交互与定制程度高的是()。
A.服务工厂B. 服务作坊C.大众化服务D.专业化服务12、在服务质量差距模型中,服务质量差距五指的是()之间的差距。
A.服务机构所了解的顾客期望与实际的顾客期望B.服务机构对顾客的承诺与服务实绩C.顾客对服务的期望与顾客实际得到的服务感知D.服务机构制定的服务标准与所了解的顾客期望13、服务企业与顾客互动的过程中,会发生一系列事件和各种主导力量,以及遭遇到各种困难,这指的是()。
南开大学2019年9月服务管理期末考试答案
服务管理一、简答题1、在ISO 9000系列标准中,对服务所作的定义是:“服务是为满足顾客的需要,在与顾客的接触中,服务提供者的活动和活动的结果。
”服务的特性:1)服务的无形性;2)生产与消费的不可分性;3)服务的不可储存性;4)服务的异质性;5)顾客在服务过程中的参与;6)不牵涉所有权的转移。
2、(1)经济生活中制造业与服务业之间的相互依赖。
制造业的成功需要对市场的快速反映能力,根据顾客需要设计产品的能力和快速运输的能力,所有这些都要依靠服务一体化。
(2)全球工业化经济的高速发展,也是建立在强大的服务业基础上,服务业的竞争具有全球化趋势。
(3)新技术的推出推动服务业的创新发展。
(4)社会发展趋势,人口的老龄化、家庭结构德尔变化,单身人口的增加,都对服务业发展起到推动作用。
3、服务企业的选址和布局直接影响到企业的服务运营。
良好的设计和布局会给顾客舒适感和安全感,一般在考虑设施设计是主要从以下几个因素出发:1)服务组织的使命2)土地资源和空间的合理利用3)灵活性4)艺术性4、服务蓝图是详细描画服务系统与服务流程的图片或地图。
服务过程中涉及的不同人员可以理解并客观使用它,而无论他们的角色或个人观点如何。
其由四个主要的行为部分和三条分界线构成。
四个主要行为部分包括顾客行为、前台员工行为、后台员工行为和支持过程,三条分界线分别为互动分界线、可视分界线和内部互动线。
服务蓝图有助于服务企业了解服务过程的性质,控制和评价服务质量以及合理管理顾客体验等。
二、详答题1、2、SERVQUAL模型衡量服务质量的五个尺度为;可靠性、响应性、保证性、移情性和有形性。
1)可靠性是指准确可靠地执行所承诺服务的能力。
2)响应性是指帮助顾客及提供便捷服务的自发性。
3)安全性是指雇员的知识和谦恭态度,及其能使顾客信任的能力。
4)移情性是指企业给予顾客的关心和个性化服务。
5)有形性被定义为有形的工具、设施、人员和书面材料的外表。
三、论述题1、服务质量的测定是服务企业对顾客感知服务质量的调研、测算和认定。
民航服务与管理考试试题
民航服务与管理考试试题[正文]1. 简答题:请简述国内航空服务质量监督的主要内容和方法。
国内航空服务质量监督是为了确保机场和航空公司在提供航空服务时能够保持一定的质量标准,并为旅客提供舒适、安全的乘行环境。
国内航空服务质量监督的主要内容包括:客舱服务、航班延误管控、机票销售管理、安全保障等方面。
(1)客舱服务:监督航空公司的机上服务质量,包括餐食品质、服务态度、座位舒适度等方面。
监督手段主要是通过乘客投诉和满意度调查来收集数据,并根据数据评估航空公司的服务质量。
(2)航班延误管控:监督国内航空公司的航班延误情况,包括起飞延误、到达延误等。
通过监测航班的实时信息和数据分析,及时采取措施减少航班延误,并对延误情况进行监督和处罚。
(3)机票销售管理:监督机票销售渠道的合规性和机票价格公正性,包括机票代理和网络销售平台的监管。
主要监督手段是对机票销售信息进行抽查和比对,发现不合规的销售行为进行整改或处罚,并保障消费者权益。
(4)安全保障:监督航空公司的安全措施和应急响应能力。
通过定期的安全检查和培训,确保航空公司在飞行安全和应对突发事件方面具备必要的能力和措施。
2. 论述题:航空服务质量管理的核心要素及其实施方法。
航空服务质量管理的核心要素主要包括:顾客满意度、全员参与、过程改进和持续创新。
实施航空服务质量管理的方法主要有以下几个方面:(1)设立科学的服务指标体系:航空公司应该根据顾客需求和行业标准,制定科学合理的服务指标体系,包括服务质量、服务时间、服务态度等方面。
指标的设立应符合顾客需求和公司的实际情况,以便对服务质量进行科学评估。
(2)建立全员参与的质量管理机制:航空公司应该建立全员参与的质量管理体系,将质量管理的责任和义务下沉到各个岗位和个人。
通过培训、考核等方式,增强员工的服务意识和责任感,提高服务质量。
(3)优化服务流程:航空服务质量管理要求航空公司优化服务流程,提高工作效率和服务质量。
通过流程优化和技术创新,减少服务环节和时间,提高服务效率。
《服务管理》试题及答案
《服务管理》试题及答案一、单选题1. 服务管理的核心目标是什么?A. 提高服务质量B. 降低服务成本C. 提升客户满意度D. 增加服务种类答案:C2. 以下哪项不是服务管理的基本原则?A. 客户至上B. 质量第一C. 利润最大化D. 持续改进答案:C3. 在服务管理中,服务蓝图是什么?A. 描述服务流程的图表B. 服务人员的培训手册C. 服务设施的布局图D. 服务项目的清单答案:A二、多选题1. 服务管理中,以下哪些因素会影响客户满意度?A. 服务速度B. 服务人员态度C. 服务价格D. 服务环境E. 服务内容答案:ABCDE2. 服务管理中,以下哪些方法可以提升服务质量?A. 定期培训服务人员B. 引入先进的服务技术C. 增加服务项目D. 优化服务流程E. 定期收集客户反馈答案:ABDE三、判断题1. 服务管理只关注服务过程,不关注服务结果。
答案:错误2. 服务管理中,客户满意度是衡量服务质量的唯一标准。
答案:错误3. 服务管理的目标是满足客户需求,提升客户体验。
答案:正确四、简答题1. 简述服务管理中客户关系管理的重要性。
答案:客户关系管理在服务管理中至关重要,它有助于企业更好地理解客户需求,维护客户关系,提高客户满意度和忠诚度,从而促进企业的长期发展。
2. 描述服务管理中的质量控制方法。
答案:服务管理中的质量控制方法包括制定服务标准、定期培训服务人员、实施服务流程监控、收集客户反馈以及进行服务改进等。
五、案例分析题某酒店为了提升客户满意度,决定实施一项新的服务管理策略。
请分析该策略可能包括哪些内容,并说明其对客户满意度的影响。
答案:该策略可能包括:1) 提升服务人员的服务技能和态度;2) 优化服务流程,减少客户等待时间;3) 提供个性化服务,满足不同客户的需求;4) 定期收集客户反馈,及时调整服务策略。
这些措施将有助于提升客户满意度,增强客户对酒店的忠诚度。
服务管理考试试题
服务管理考试试题一、单项选择题(每题2分,共20分)1. 服务管理的核心目标是什么?A. 提高服务质量B. 降低服务成本C. 提升客户满意度D. 增加服务项目数量2. 在服务管理中,服务蓝图的作用是:A. 规划服务流程B. 预测服务需求C. 评估服务风险D. 分析服务成本3. 服务质量的评估通常不包括以下哪项指标?A. 响应时间B. 服务成本C. 服务一致性D. 客户忠诚度4. 下列哪项不是服务管理的关键要素?A. 人员B. 流程C. 技术D. 产品5. 在服务管理中,服务创新的目的是什么?A. 提高服务效率B. 降低服务成本C. 增加市场份额D. 提升客户体验6. 服务水平协议(SLA)的主要作用是:A. 定义服务标准B. 规定服务价格C. 确定服务范围D. 评估服务效果7. 服务管理中的“服务文化”指的是:A. 服务提供者的价值观和行为准则B. 服务接收者的行为习惯C. 服务流程的规范化D. 服务设施的布置风格8. 在服务管理中,服务流程的设计应该遵循以下哪个原则?A. 以客户为中心B. 以成本为中心C. 以技术为中心D. 以效率为中心9. 服务管理中的“服务补救”通常指的是:A. 服务失败后的补偿措施B. 服务流程的优化C. 服务人员的培训D. 服务设施的升级10. 下列哪项不是服务管理中常用的质量控制工具?A. 六西格玛B. 服务蓝图C. 质量功能展开(QFD)D. 故障树分析(FTA)二、多项选择题(每题3分,共15分)11. 服务管理中,以下哪些因素会影响服务质量?A. 服务人员的技能B. 服务流程的复杂度C. 服务设施的现代化程度D. 服务价格12. 服务管理中的“服务接触”包括哪些环节?A. 服务预订B. 服务交付C. 服务支付D. 服务评价13. 在服务管理中,以下哪些属于服务创新的策略?A. 增加服务项目B. 改进服务流程C. 降低服务成本D. 提升服务个性化14. 服务管理中的“服务价值链”通常包括哪些环节?A. 服务设计B. 服务生产C. 服务交付D. 服务营销15. 在服务管理中,以下哪些方法可以用来提升客户满意度?A. 定期客户满意度调查B. 客户忠诚度计划C. 快速响应客户投诉D. 增加服务项目数量三、判断题(每题1分,共10分)16. 服务质量的高低完全取决于客户的主观感受。
服务管理试题
正确的答案是:C,B,BD,B,A,ABD,D,BD,C,BCD,AC,BD,BC,C,D,BCD,AB,AC,B,BD,C,C,D,BC,BC--1、日产模式的核心内容是?动力源自( )A:公司B:组织C:内在D:责任2、决定个人能力的三个因素是?A:技能/经验/态度B:技能/知识/态度C:技能/经验/特长3、在辅导对话过程中,下面哪些是属于恰当的沟通行为?A:双手交叉,面对员工B:态度积极、诚恳,表现支持员工的愿望C:一边跟员工谈话,一边整理文件D:与你的员工目光接触4、主动倾听的五个步骤是:A:1、确认 2、提问 3、感同身受 4、参与 5、总结B:1、参与 2、感同身受 3、提问 4、确认 5、总结C:1、总结 2、感同身受 3、提问 4、参与5、确认5、哪些客户会对你的服务感到满意?A:客户期望小于你的服务表现B:客户期望大于你的服务表现C:客户期望 = 你的服务表现6、售后愿景中,关键绩效指标包括:A:服务销售B:客户满意度C:培训费用D:服务业绩E:保修成本7、下列的人工利用率哪些是符合基准要求的?A:人工利用率为70%B:人工利用率为72%C:人工利用率为76%D:人工利用率为85%8、如果销售毛利润与月度指标不符,哪些是恰当的应对措施?A:增加销售顾问数量B:减少每个派工单的销售成本C:增加技师数量D:增加客户付费的派工单9、选择正确分摊率的公式?分摊率=A:服务费用/服务销售额 x 100%B:服务部的毛利率/经销店总固定费用 x 100%C:经销店总固定费用/服务部的毛利率 x 100%10、下列服务顾问每天的派工单(RO)数量哪些是符合基准的服务销售绩效指标?A:每天12张派工单B:每天14张派工单C:每天18张派工单D:每天20张派工单11、创建高效组织的关键点包括:A:流畅的合作与交流B:提供更多的就业岗位C:为适当的人安排适当的工作12、以下哪些是非货币奖励方式?A:晋升B:额外休假C:提供公司车接送上下班13、以下哪些是通过货币酬金以外的方式实现员工的满意度?A:晋升B:对员工的努力进行认可C:在员工做好一件事情的时表示赞赏14、培训计划关键依据是什么?A:NSC培训计划B:培训预算C:技师技能表15、5S管理中,那一项是要求对经过分类的东西进行布置和安排,以便容易找到和使用?A:清扫B:清洁C:整理D:整顿E:素养16、制订服务部门人力培养计划时,需要进行哪些工作?A:制订年度培训计划B:利用技能表清单,编制服务部技师的技能表,清晰员工的优势和劣势C:部门现有技师状况与服务部未来的服务需要比较,了解目前的技能劣势在那里。
服务管理期末试题及答案
服务管理期末试题及答案一、论述题服务管理是一种组织管理方式,旨在提供高质量的服务以满足客户需求。
请以你所学的知识为基础,结合实际案例,论述如何建立和实施有效的服务管理体系。
服务管理体系的建立和实施是确保组织能够提供一致、高质量服务的关键步骤。
以下是我对如何建立和实施有效的服务管理体系的论述。
1. 了解客户需求:服务管理的首要任务是了解客户的需求和期望。
组织可以通过市场调研、客户反馈和投诉等途径收集客户需求信息。
在建立服务管理体系之前,必须确保对客户需求进行全面准确的了解。
2. 设定服务目标:基于客户需求分析的结果,组织应设定明确的服务目标。
这些目标可以是服务质量、响应时间、客户满意度等方面的指标。
目标的设定应该具体、可衡量,并能够与组织整体战略和目标相一致。
3. 建立标准化的服务流程:为了确保服务的一致性和高质量,组织应建立标准化的服务流程。
这些流程应覆盖服务的各个环节,包括客户接触、需求收集、问题解决等。
标准化的服务流程有助于提高服务效率,减少错误和失误。
4. 培训和发展员工:服务管理的成功离不开员工的积极参与和专业能力。
组织应提供培训和发展机会,提升员工的服务技能和专业素养。
培训内容可以包括产品知识、沟通技巧、客户关系管理等方面。
5. 监控与改进:建立服务管理体系后,组织需要进行持续的监控和改进。
通过收集和分析客户反馈、投诉信息,组织可以发现问题和改进的机会。
定期的绩效评估和内部审核也是改进的重要手段。
以上是建立和实施有效的服务管理体系的主要步骤。
这些步骤不仅适用于服务行业,也适用于制造业和其他行业。
通过有效的服务管理体系,组织可以不断提升客户满意度和竞争力。
二、选择题1. 下列哪个不属于服务管理的基本原则?(A)A. 服务质量至上B. 客户导向C. 利润最大化D. 持续改进2. 以下哪项不属于服务管理的核心要素之一?(B)A. 服务流程B. 产品研发C. 员工素质D. 客户关系管理3. 以下哪个工具可用于监控和改进服务管理体系的运行?(C)A. SWOT分析B. 散点图C. PDCA循环D. 成本效益分析4. 服务管理的目标是什么?(B)A. 创造最高利润B. 提供高质量的服务C. 扩大市场份额D. 降低成本开支三、应用题某酒店为了提高客户满意度和提供更优质的服务,决定建立和实施服务管理体系。
北工商《服务管理学》考试题卡-简答题汇编
课程名称
服务管理学
课程代码
05043106BK
试题内容:简述生产线作业方式的特征,并说明生产线作业方式适合什么样的服务工作。
答案及评分参考:
1.明确的劳动分工;(1分)有限的个人自由度;(1分)技术代替人力;(1分)产品的标准化。(1分)2.生产线方法适合于差异性低、顾客参与少的服务工作。(2分)
试题内容:解释服务产品无形性对服务企业经营管理产生的影响。
答案及评分参考:
服务企业对无形服务产品不具有独占权,也不能申请专利。如果服务企业想保持服务产品的独特性和差异性,必须不断去创新和学习先进的东西。(2分)
服务产品的无形性带来不便于展示、试货、转售和退货等特征。为了克服这个缺点,服务企业想尽了各种办法,为其无形服务产品提供有形线索以便顾客识别。(2分)
上门服务方式虽然不像店铺式服务那样需要服务设施贴近目标消费群,但是也不能距离目标消费群太远;(2分)。
需要顾客到达服务场所(店铺)的服务设施的选址要求接近目标顾客;(2分)
第122-124页
课程名称
服务管理学
课程代码
05043106BK
试题内容:
连锁公司在起步阶段和成熟阶段分别应该采取什么选址策略,为什么?
答案及评分参考:
起步阶段:农村包围城市;(1分)
原因:资金实力弱;宽松环境适宜锤炼经营模式;(2分)
购买服务时,无法依据物理特性来判断,而是依靠消费经验和对服务企业品牌的信任来进行判断。(2分)
第24页
课程名称
服务管理学
课程代码
05043106BK
试题内容:简述服务传递系统的功能和运作特点。
答案及评分参考:
功能:对服务操作系统中加工好的产品要素进行最后总装,将产品传递给顾客;(3分)
IT服务管理培训考试试卷含答案
IT服务管理培训考试试卷一、选择题(共30题,每题2分,总60分)1) 下面哪句话最恰当描述了IT服务管理?A. 经济有效地管理IT服务的质量B. 根据ITIL最佳实践进行IT基础设施的管理工作C. 以流程的方式管理IT基础设施。
这种方式可让IT组织能够以专业的方式为客户提供IT 产品和服务D. 促进更多的人了解IT服务2 IT服务管理是如何改善IT服务的质量的。
A. 以正式的内部、外部客户以及供应商的服务协议B. 定义服务级别普遍适用的标准C. 提高IT组织中所有员工的客户关注程度D. 计划、实施、管理一系列流程以提供IT服务硬件、系统和应用软件以及数据通讯设施都是IT基础架构(IT infrastructure)的组成部分。
3 下面哪些组件也可以被视为IT基础架构的一部分?1 程序2 文档3 人员A. 1和2B. 1和3C. 2和3D. 1,2和34 事件管理流程可以从哪份文档获得有关何时有必要将问题升级和将问题升级给谁等方面的信息?A. 服务改进计划B. 服务目录C. 组织结构图D. 服务级别协议5) 考虑下列说法:1. SLA应该定义协议双方的角色和职责2. 对SLA的实现情况应该进行监控,定期制作服务级别报告并报送相关人员3. 在SLA签订之前应该对支撑合同进行评审A. 没有一个是正确的B. 1和2是正确的C. 2和3是正确的D. 上述三个说法都是正确的6) 在某个保险公司里,由于电力的中断导致局域网和所有PC都宕机了。
因此,该公司的业务受理系统和理赔系统都不能正常使用。
一个小时后,电力中断的故障被解决了,服务也恢复至电力中断之前的状态。
该事件对服务提供造成了哪种影响?A. 影响很小,因为在一个小时内客户就被告知电话通知可以继续办理业务了,并且客户对这种情况表示理解。
B. 影响重大,因为该事件使得正常的服务提供不能实现。
这对公司的形象造成了损害。
C. 没有影响,因为所有的数据都可以先记录在纸质文档上并可以在电力恢复后在录入系统。
服务管理参考答案
服务管理参考答案服务管理参考答案服务管理是指通过一系列的管理活动和策略,对服务过程进行规划、组织、实施和控制,以提供高质量的服务,满足客户需求并达到组织的目标。
在现代社会中,服务行业的重要性日益凸显,因此,有效的服务管理对于企业的成功至关重要。
本文将从服务质量管理、客户关系管理和员工管理等方面,探讨服务管理的参考答案。
一、服务质量管理服务质量管理是服务管理的核心内容之一。
为了提供高质量的服务,企业应该从以下几个方面进行考虑和实施。
1. 客户需求分析:了解客户的需求是提供满意服务的基础。
通过市场调研、客户反馈等方式,收集并分析客户的需求,为服务的设计和实施提供依据。
2. 服务标准制定:制定明确的服务标准是确保服务质量的关键。
服务标准应包括服务内容、服务流程、服务时间等方面的规定,以确保服务的一致性和稳定性。
3. 员工培训和管理:员工是服务的重要组成部分,他们的素质和能力直接影响到服务的质量。
企业应该通过培训和管理,提高员工的专业水平和服务意识,以提供优质的服务。
4. 客户反馈和改进:客户反馈是改进服务的重要来源。
企业应该建立有效的反馈机制,及时收集客户的意见和建议,并对服务进行改进和优化。
二、客户关系管理客户关系管理是服务管理的另一个重要方面。
通过有效的客户关系管理,企业可以建立良好的客户关系,提高客户满意度和忠诚度。
1. 客户分类和细分:不同的客户有不同的需求和价值。
企业应该根据客户的特点和需求,将客户进行分类和细分,以实施针对性的服务和管理策略。
2. 客户接触点管理:客户接触点是客户与企业进行互动的关键环节,包括线上和线下的各种接触渠道。
企业应该通过有效的接触点管理,提供一致的服务体验,增强客户的满意度。
3. 客户关怀和维护:为了保持良好的客户关系,企业应该进行客户关怀和维护工作。
通过定期的客户回访、礼品赠送等方式,增加客户的黏性和忠诚度。
4. 投诉处理和服务回应:客户投诉是服务管理中不可避免的一部分。
《餐饮服务与管理》基础试题题库2——简答题(有答案)
《餐饮服务与管理》基础试题题库2——简答题(有答案)1.针对宴席中客人点的各种酒水,服务员小张应如何进行托盘斟酒?(1)托盘斟酒时,左手托盘,右手持酒瓶斟酒。
(2)注意托盘不可越过客人的头顶,而应向后自然拉开。
(3)掌握好托盘的重心。
(4)服务员站在客人的右后侧,身体前倾,手臂前伸。
(5)商标朝向客人。
2.何先生全家吃好团圆饭后,需要现金结账,服务员应如何提供服务?(1)当客人用餐完毕后示意结账时,服务员应立即到收银台取出账单,仔细核对,并用账单夹或收银员递送账单给客人。
(2)不主动报账单总金额。
(3)客人付现金后,应礼貌致谢,并将现金用账单夹或收银盘送到收银台办理结账手续;然后将找回的零钱和发票用收银夹或收银盘送交客人,请客人当面点清。
(4)再次致谢。
3.周末吕先生在望海厅宴请客人,服务员郑芳应选择何时为客人撤换餐具?(1)带壳、带骨的菜肴,如盐水鸭、基围虾和螃蟹等菜肴用后需更换干净的骨碟。
(2)带糖醋、浓味汁的菜肴需更换骨碟。
(3)汤碗应用一次换一次。
(4)上名费菜看前应更换餐具。
(5)菜肴口味差异较大时应更换餐具。
(6)上甜品、水果前要更换餐具。
4.五月的一天,某餐厅迎接一个从山东过来的旅游团。
请简述团队餐餐前准备的内容。
(1)每餐用餐前,做好餐厅的环境卫生及服务员个人卫生(2)了解所接待团队的基本信息,包括团队名称、人数、开餐时间、国籍、生活习惯,清楚其特殊要求,以便做好充分的准备,提供优质的服务(3)按预计到达的人数布置台位,备好餐具、茶叶、开水等,做好开餐准备(4)了解和掌握当天的菜单,熟悉菜式的风味与特点(5)准备迎接客人5.请简述西餐厅服务员自助餐食品台值台服务的内容。
(1)保持台面清洁卫生(2)不断补充食品,保证用餐过程中食品不短缺。
(3)检查食品的温度,保证热菜要烫,冷荣要凉。
(4)介绍推荐菜肴,回答客人提问。
(5)帮助客人取递食品,分切大块烤肉或现场烹制等。
6.某餐厅举办中餐宴会。
IT服务管理简答题要点
简答题及论述题答题要点:简答题:1. IT服务管理IT服务管理是一种以流程为导向,以客户为中心的方法,它通过整合IT 服务与企业业务,提高了企业的IT服务提供和服务支持的能力和水平。
2. 事故管理和问题管理的区别和联系问题管理的主要目标是要查明事故发生的潜在原因并找到解决此事故的方法或防止其再次发生的措施;事故管理的主要目标是在事故发生后尽可能快地恢复客户服务,即使采取的是一些应急措施而不是永久性的解决方案;事故管理强调速度;问题管理强调质量,把速度放在第二位;3. 配置项(CI)IT组件以及运用这些IT组件提供的服务被称为配置项(CI)。
配置项包括的对象配置项可以包括由IT部门所控制的所有PC硬件、各种软件、有源和无源网络、服务器、中央处理器、文件、规程、服务和所有其他的IT 组件。
4. IT基础设施库ITIL是由英国商务部制定的一套由最佳实践所构成的IT服务管理标准,该标准主要为IT服务运作和管理提供指导;是一系列书籍;是管理IT服务的最佳实践框架;是一个涉及产品、服务与组织的产业;是针对提供IT服务的唯一一部全面、可公开得到的指南。
5. 简述ITIL服务支持与服务提供的职能与流程?⑴服务支持 (Service Support):正确地做事服务台 (职能)事故管理问题管理配置管理变更管理发布管理⑵服务提供 (Service Delivery):做正确的事服务级别管理IT服务财务管理能力管理IT服务持续性管理可用性管理安全管理6.简述建立事故管理流程的好处?⑴减小突发事件对业务的影响。
⑵最优化资源进行事件支持,合理分工。
⑶服务分轻重缓急,保障系统有效运行。
⑷加强管理层的有形监控和及时反馈。
%⑸及时有效的沟通,提升用户满意度。
⑹建立知识库,进行知识积累。
⑺提供管理信息和决策支持依据。
7. 简述传统的IT管理与ITSM的区别?传统的IT管理转变ITSM 技术导向流程导向“救火队” 预防为主被动主动用户客户集中式,企业自己完成分布式,外包孤立的,分散的集成的,企业范围内的“一次性的”,混乱的可重复的, 职责明确的非正式的流程正式的最佳实践从IT部门内部考虑从业务的角度考虑面向服务的具体的运营8. 简述资产管理和配置管理的区别和联系资产管理:资产管理是对购买价格超过一定限额的资产进行监控的一套会计核算流程,它记录了购买价格、折旧、所属业务单元和所处位置等信息。
服务管理考试简答精选.
1. Go to the Internet/library and find the percent employment in service sector over the past 30 years in China, then analyse the sources of service sector growth.服务经济增长来源:1)信息技术●信息技术可以影响服务传递过程,并且随着新的商业机会的出现,可以创造出新的服务价值链。
例如互联网的出现改变了服务的传递方式,人们可以在世界任何地方,通过互联网浏览所有能想象到的产品或服务。
2)创新●推动式创新理论:由技术和工程推动的产品开发模式称为推动式创新理论,一种新产品从创意的提出到成为解决某一问题的工具是从实验室里一项新的科学发明开始的。
例如3M即时贴的创新过程。
●拉动式创新理论:对不断满足顾客需求的关注推动了服务创新。
例如银行的现金管理账户。
●新产品的推出对服务创新起着辅助性的作用。
例如DVD带来了录像机租赁业务的发展和对旧影片的需求。
●其他产业带来的信息。
例如汽车零部件商店的销售记录可以用于分析各种不同型号的汽车易坏部分。
这种信息既对生产厂家改进技术有着实际意义,有可为零售商提供分析顾客需求的资料。
3)人口的改变●人口的老龄化现象:退休老人参加非全日制工作的机会增加;保健、公共交通和娱乐方面的服务需求扩大●双职工家庭的增加:家政服务、学前教育、餐饮等方面的服务需求逐渐增多;新型服务应运而生;剩余收入为休闲、娱乐和旅游业带来大量商机●单身族人口的增长:对休闲活动和其他团体活动的需求增加;送餐上门服务用于广阔前景●家庭成为人们的避风港:通过信息系统可以将来自全球的图像和电子信息传送到每个家庭2.随着全球金融危机的冲击逐渐显露,国内制造业也面临日益巨大的压力。
一些学者将此看成是中国制造业实行“转型”“升级”的良机,认为中国制造业本来就是低端的、低附加值的,而且有些还是污染环境、不利于可持续发展的。
高级客户服务管理师简答题
第一章服务策划SWOT 分析定义:将企业内外部各方面内容进行综合和概括,进而分析组织的优劣势、面临的机会和威胁的一种方法。
杠杆效应:就是企业用自身内部优势撬起外部机会,使机会与优势充分结合简答题工作专业化的优缺点:(一提两降一加强)简答题1、提高工人的工作效率2、降低培训成本3、降低生产成本4、加强对产品数量和质量的控制缺点是不考虑工人的感受,工人会对工作不满与厌恶,从而缺勤、离职创新能力指标分析:简答题1、退出新产品的速度2、科研经费占销售收入的百分比3、销售渠道的创新4、管理创新四、服务流程:指客户能享受到、由企业在每个服务步骤和环节上为客户所提供的一系列服务的总和。
按范围划分可以分业务流程和信息流程。
简答题案例分析题:SWOT分析步骤:战略变化的两个关键,评价定位分析重点确认当前战略--确认企业外部环境变化-—确认企业的关键能力和关键限制-—打分评价,识别出优势、劣势、机会和威胁-—将结果在SWOT分析图上定位—-战略分析。
岗位设置原则:3最协调经科系重点数目最低数量原则,岗位最有效配合,在组织中发挥最积极作用,岗位之间是否协调,是否符合经济、科学、系统化原则为什么说企业战略不能脱离市场营销大环境?重点动态——市场营销是一个动态系统变化——构成营销环境的诸因素都受众多因素的影响,每一个环境因素多随着社会经济发展而不断变化适应变化——营销环境是在一定的时间和空间发生的对企业营销活动有影响的各项因素,对环境的分析研究也有时间性和地域性,适应环境的关键就在于能因时制宜和因地制宜。
为什么要建立高效团队?重点一、从企业的角度:1、高效团队可以最大程度地发挥团队的独特优势,最大限度地消除团队可能给组织带来的弊端2、可以减少团队决策中的负面作用(比如集体推脱现象),在当今社会,团队已成为各行各业中最为普遍的一种工作方式。
解—解决团队中所面临的问题,提—提高组织效率追—追求创新、高效, 强—强调整体效应二、构建高效团队方法:通训团评价领导1,组建多元化团队 2,加强沟通 3,进行有效培训4,定期对团队工作进行评价 5,充分发挥领导魅力论述为什么服务流程设计要建立在企业整体思考分析的基础之上?重点服务流程:是指客户享受到的、由企业在每个服务步骤和环节上为客户所提供的一系列服务流程设计的原则:剔关改明量剔除无价值环节,重点关注高价值流程,持续的改进明确责任人,量化衡量流程操作。
《饭店服务与管理》简答题
1、现代新型的饭店特征一是饭店追求全方位服务,而且还提供多种个性化服务;二是饭店朝着高档次、高质量的方向发展;三是以管理公司为纽带,以饭店集团为核心发展跨国连锁饭店群体,不断创新饭店经营模式。
2、中国现代饭店业经历的阶段(1)招待所阶段(2)旅游涉外饭店阶段(3)引进外资及外方管理阶段(4)星级饭店阶段3、service的含义S——sincere and smile(真诚与微笑)即要求饭店服务人员真诚待客,微笑服务。
E——eye(眼光)即要求饭店服务人员始终要用热情好客的眼光关注客人,预测客人的需求,并及时提供服务,使客人时刻感受到服务员对自己的关心。
R——ready(准备好)即要求饭店服务人员随时随地准备好为客人提供优质服务,包括心理准备、物质准备等,并在对可服务过程中能集中精力,提高服务效率,让宾客有受尊重感。
V——viewing(看待)即要求饭店服务人员把每一位客人都看做事需要给予特殊照顾的贵宾,每位服务员都应充分认识到宾客对饭店的重要意义,做到对待客人一视同仁,不卑不亢。
I——inviting(邀请)即邀请饭店服务人员在每次服务结束时,都要邀请客人再次光临。
C——creation(创造)即要求饭店服务人员精心创造出热情服务的气氛,讲究仪容仪表,接人待物讲礼貌。
E——excellent(出色)即要求饭店服务人员出色地完成每一项工作,注重细节,让宾客完全满意。
4、作为饭店优秀员工,必须具备的职业意识(1)宾客至上意识(2)优质服务意识(3)团队合作意识(4)创新变革意识5、作为饭店优秀员工,必须具备的职业习惯(1)讲究礼仪(2)注意仪表(3)乐于交往(4)注重细节(5)追求完美6、作为饭店优秀员工,必须具备的职业心态(1)感恩的心态(2)乐观的心态(3)宽容的心态(4)进取的心态7、作为饭店优秀员工,必须具备的职业技能(1)观察能力(2)记忆能力(3)应变能力(4)语言能力(5)操作技能8、良好服务语言的特征(1)明了性(2)主动性(3)尊敬性(4)局限性(5)愉悦性(6)兑现性9、基层管理者的素质要求(1)具有较强的执行能力(2)具有一定的管理能力(3)具有丰富的实践经验(4)具有良好的身体条件10、前厅部地位(1)前厅部是饭店的门面(2)前厅部是饭店的销售窗口(3)前厅部是饭店业务活动的中心(4)前厅部是建立良好宾客关系的重要环节11、前厅部的任务(1)销售客房(2)控制客房状况(3)协调对可服务(4)提供各类前厅服务(5)提供信息(6)负责客帐管理(7)建立客史档案12、前厅氛围营造具体表现在(1)装饰艺术应突出饭店文化(2)服务员应举止文明(3)服务员应始终微笑待客(4)服务员应注重服务效率13、预订员受理宾客预订的服务程序问候客人——了解宾客预订需求——介绍房型与价格——询问宾客付款方式——询问宾客抵达情况和有无特殊要求——复述核对预订内容——向客人致谢和道别——储存、记录、传递预订信息。
服务管理类试题库.doc
服务管理类试题库一、填空题1、满意度因了结构服务启动、服务顾问、在场经丿力、服务交车、服务质最、丿IJ户便利的服务、问题经丿力。
1、2008年_季度A级服务站评定标准是:2007年下半年综合指标得分在800分以上的销伟服务商。
2、A级服务站季度综合指标得分低于700分,即降为B级服务站,当季度即按B级相应标准进行奖励核算。
3、B级服务站季度综合指标得分高于900分,即升为A级服务站,当季度即按A级相应标准进行奖励核算。
4、2008年服务站综合指标考核项目有5大项内容组成,分别是:第三方CSI调查、服务核心流程调查、现场督导、月度重点工作、飞行检杳。
5、2008年当服务站现场督导得分二当季度现场督导得分X到期督导報改项目关闭率。
6、2008年服务站奖励系数采用综合指标与当季度刀均备件销伟额进行对应确定。
7、某站伟后服务运营奖励额度二当季度奖励额度X {(该站当季综合指标得分X奖励系数) /工(当季备站综合指标得分X奖励系数)}8、新的服务站组织机构图屮,客服经理和专员的岗位是一总经理岗位的直接下届。
9、服务顾问一天接车台次的上限为12台。
10、服务顾问和维修技师的认证,均分为4个级别,服务顾问的级别从低到高依次是:服务顾问、专业服务顾问、高级服务顾问和金牌服务顾问。
维修技师的级别从低到高依次是:服务技术员、服务诊断技术员、服务高级技师和服务诊断高级技师。
11、品牌故事索材一类文件的奖励金额是一1000元。
12、《现场督导管理办法》屮重点强化现场督导的项目管理,从立项、跟踪、验证、关闭、复核形成项目闭环管理。
13、月度重点工作项目由服务能力指数、技术能力指数和其他工作三部分组成。
14^用户流失率公式更改为:第N刀的用八流失率二1-第N-6刀进站用八在第N、\-1、N-2、\-3、N-4、\'-5刀冋站总数/第N-6刀进站用八数X100%。
(本题2分)15、当前用户流失率目标值为20%。
16、飞行检杏与代表处督导客观项目得分±30分偏羞以内时按代表处督导得分计,偏差以外时按飞行检查得分作为各销传服务商的最终得分。
服务质量管理制度试题
一、选择题1. 服务质量管理的核心目的是什么?A. 提高企业利润B. 提升客户满意度C. 降低运营成本D. 扩大市场份额2. 以下哪项不属于服务质量管理的范围?A. 服务设计B. 服务提供C. 服务交付D. 产品质量3. 在服务质量管理体系中,以下哪个不是PDCA循环的四个阶段?A. 计划(Plan)B. 执行(Do)C. 检查(Check)D. 控制成本(Control Cost)4. 服务质量管理体系中,以下哪个不是质量管理的七大原则?A. 以顾客为关注焦点B. 领导作用C. 全员参与D. 过程方法5. 以下哪种方法不属于服务质量差距分析模型中的五个差距?A. 服务提供差距B. 设计差距C. 顾客感知差距D. 员工能力差距6. 在服务质量管理体系中,以下哪个不是服务质量的评价指标?A. 服务速度B. 服务准确性C. 服务态度D. 服务成本7. 以下哪种工具不属于服务质量管理体系中的工具方法?A. 标准化作业指导书B. 五西格玛(Six Sigma)C. 质量管理体系认证D. 企业文化8. 以下哪种行为不属于服务质量的体现?A. 员工主动询问客户需求B. 服务过程中不断优化服务流程C. 服务结束后进行客户满意度调查D. 忽视客户投诉,不采取任何改进措施9. 以下哪种方法不属于服务质量管理体系中的持续改进方法?A. 预防性维护B. 精益管理C. 持续服务改进D. 预算控制10. 以下哪种方法不属于服务质量管理体系中的客户关系管理方法?A. 客户数据库B. 客户满意度调查C. 客户投诉处理D. 市场营销策略二、判断题1. 服务质量管理体系可以单独应用于某个部门,而不需要考虑整个企业。
2. 服务质量管理的目的是为了降低成本,提高效率。
3. 服务质量管理体系的核心是顾客满意度。
4. 质量管理体系认证是企业获取市场份额的重要手段。
5. 服务质量管理体系可以完全替代企业现有的管理体系。
6. 服务质量管理体系需要定期进行内部审核,以确保其有效性。
《饭店服务质量管理》简答题参考答案.doc
《饭店服务质量管理》简答题参考答案1、简述服务质最的内涵?答:服务质量的内涵包括以下内容:服务质量由服务的技术质量、职能质量、形象质量和真实瞬间构成;服务质量侑预期服务质量与感知服务质量之别;服务质量的评判具有很强的主观性;服务质量具有关联性和过稈性。
2、顾客评价服务质童的标准有哪些?答:顾客评价服务质量的标准有:可感知性、可靠性、反丿、'、/「性、保证性和移情性。
其屮可靠性指饭店在服务屮履行白己事先做出的各种承诺,为客人提供正确、安全、可靠的服务的概率。
反应性指企业随时准备愿意为顾客提供便捷、有效的服务。
保证性指服务人员的友好态度与胜任能力,它能增强顾客对企业的服务质量的信心和安全感。
移情性指企业要真诚地关心顾客,了解他们的实际需要(甚至是私人方面的特殊需要)并予以满足,使整个服务过程富有“人情味”,而不仅仅是态度友好。
:3、实行服务承诺有哪些措施可用?答:实行服务承诺制可以采取以下措施:(1)制订高标准。
可以是无条件的满意度保证,也可以针对例如运送时间等的单项服务保证,无条件保证的好处是,不论时间如何变化,顾客所期待的与实际得到的服务都能保持一致。
(2)不惜付出相当的赔偿代价。
不管提出什么保证,赔偿代价都要有相当的意义,才能吸引心存不满的顾客主动前来抱怨、有效地挽冋失望的顾客,刺激企业记取失败的教训。
不痛不痒的保证,等于没有保证。
(3)特别情况特别处理。
(4)提供简洁的保证。
企业的服务保证,必须言简意赅,让顾客一看便知。
(5)简化顾客申诉的稈序。
提供服务要多花一些心思与代价,尽量减少申诉过稈的不便,才不致既流失顾客,又失去从申诉中学习改善的机会。
(6)将服务满意度列入企业发展的经济指标。
4、现代服务业的质輦意识有哪些?答:现代服务业的质最意识主要包括以下四个方瓯。
(1)只有好的质最与坏的质量Z分, 而不存在着较好的质量与较弟的质量之分。
(2)我们在第一次做一件事的时候,就要把这件事做好。
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1. Go to the Internet/library and find the percent employment in service sector over the past 30 years in China, then analyse the sources of service sector growth.服务经济增长来源:1)信息技术●信息技术可以影响服务传递过程,并且随着新的商业机会的出现,可以创造出新的服务价值链。
例如互联网的出现改变了服务的传递方式,人们可以在世界任何地方,通过互联网浏览所有能想象到的产品或服务。
2)创新●推动式创新理论:由技术和工程推动的产品开发模式称为推动式创新理论,一种新产品从创意的提出到成为解决某一问题的工具是从实验室里一项新的科学发明开始的。
例如3M即时贴的创新过程。
●拉动式创新理论:对不断满足顾客需求的关注推动了服务创新。
例如银行的现金管理账户。
●新产品的推出对服务创新起着辅助性的作用。
例如DVD带来了录像机租赁业务的发展和对旧影片的需求。
●其他产业带来的信息。
例如汽车零部件商店的销售记录可以用于分析各种不同型号的汽车易坏部分。
这种信息既对生产厂家改进技术有着实际意义,有可为零售商提供分析顾客需求的资料。
3)人口的改变●人口的老龄化现象:退休老人参加非全日制工作的机会增加;保健、公共交通和娱乐方面的服务需求扩大●双职工家庭的增加:家政服务、学前教育、餐饮等方面的服务需求逐渐增多;新型服务应运而生;剩余收入为休闲、娱乐和旅游业带来大量商机●单身族人口的增长:对休闲活动和其他团体活动的需求增加;送餐上门服务用于广阔前景●家庭成为人们的避风港:通过信息系统可以将来自全球的图像和电子信息传送到每个家庭2.随着全球金融危机的冲击逐渐显露,国内制造业也面临日益巨大的压力。
一些学者将此看成是中国制造业实行“转型”“升级”的良机,认为中国制造业本来就是低端的、低附加值的,而且有些还是污染环境、不利于可持续发展的。
中国制造本来就应该“升级”、“转型”变成“中国品牌”、“中国创造”、“中国服务”等等,否则迟早也是死路一条。
在这一思路指导下,甚至在金融危机冲击发生前,一些地方政府就开始“腾笼换鸟”,试图主动地推动产业结构调整。
另外一些学者则认为“中国制造”本来尚不具备向“中国品牌”、“中国创造”、“中国服务”之类全面“转型”、“升级”的条件,在当前全球金融经济危机的形势下,大规模转型升级的可能性更加渺茫。
请结合制造业和服务业二者间的关系及其对经济的相对重要性,谈谈你对以上两种观点的看法。
制造业是服务业发展的前提和基础,服务业则是制造业的补充。
许多服务业部门的发展必须依靠制造业的发展,因为制造业是服务业产出的重要需求部门,没有制造业,社会就几乎没有对这些服务的需求服务业,尤其是生产性服务业是制造业生产率得以提高的前提和基础,没有发达的生产性服务业,就不可能形成具有较强竞争力的制造业部门;制造业和服务业相互依赖,制造业产品的分销需要服务企业的支持。
制造业的成功需要对市场快速反应,根据顾客需求设计产品和快速的运输能力,这些都需要依靠服务的一体化制造业是我国经济发展的重要支撑,在未来依然是面对发达国家,和现在正在崛起的新兴国家我们能够保持有相对竞争优势的领域。
制造业可以安置劳动力,使国民经济正常有序地运行。
服务业是社会的重要组成部分,它是经济健康发展的关键,是经济发展的核心。
服务不仅使制造业的商品生产活动更加便利,而且也使之成为可能。
服务业的发展缓和了国民经济的周期性,具有抵御衰退的特点我们不应该放弃制造业已有优势以追求创造、品牌、服务等,而是要以不断增强制造业的核心竞争力为目标,来建立相关的支撑产业体系。
产业结构的改善,不能以损害制造业为代价,应当首先保持制造业的核心竞争力,依托制造业向其它产业进行“扩张”,如可以促进制造业繁荣、提升制造业利润的第三产业3. Critique the “Distinctive Characteristics of Service Operations” by arguing that the characteristics of customer participation, simultaneity, perishable, intangibility, and heterogeneity, may apply to goods as well4. What factors are important for a manager to consider when attempting to enhance a service organization's image?在试图改进服务组织形象时,服务经理应该考虑哪些重要因素?(第二章)服务人员态度和表现服务独有特征5. Give examples of service firms that use the strategy of focus and differentiation and the strategy of focus and overall cost leadership.列举服务企业同时运用集中和差别化战略或集中和成本领先战略的例子(第三章)成本优势集中是指在某一特定市场建立成本领先优势。
差异化集中是指针对某一顾客群、产品细分市场或区域市场采用差异化战略;即满足某一特定市场的独特需求6. For each of the three generic strategies (i.e., cost leadership, differentiation, and focus), which of the four competitive uses of information is most powerful?在每种一般战略中,应用四种竞争信息中哪一种最有效?(第三章)1)设置进入障碍:集中化战略是最有效的。
2)增加数据库资产:差异化战略最有效。
3)创造收入:低成本战略和差异化战略最有效。
4)提高生产力:低成本战略最有效。
7. What are the limits of the production-line approach to services?服务设计的生产线方法有何局限性?(第四章)P68通过生产线方式,在一定受控环境中完成工作,可以保证稳定的质量和高效的运转,获得成本领先的竞争优势。
其缺陷有:缺少个性化服务,顾客参与不足专门化分工,员工热情减少,不利工作轮换差异化程度低,对顾客需求了解不足生产线方法主要用于标准化的服务,即服务的差异化较低,要求的工作人员有较低的技能即可,而且由于服务性质的简单重复性,自动化更多地用来代替人力。
在这种方法当中,员工的自主权是十分有限的,因为顾客更关注服务行为的一致性。
但是对定制化服务,即差异化较高的服务来说,这种生产线的服务方法就没有那么适用了。
因为高差异性的服务要求较多的灵活性和判断力。
另外,在顾客跟服务人员之间需要进行更多的信息沟通。
因此此类服务过程无固定模式可循,且未被严格界定,以此需要员工高水平的技巧和分析技能。
而且为了使顾客满意,服务人员应被授予具有一定的自主性和判断力的决策权,而这些都是生产线方法不可能给予员工的。
8. Look at your own experiences to find examples of each approach to Service System Design and illustrate that four approach cover a spectrum of possible strategies.生产线方法顾客作为合作生产者顾客接触方法信息授权9. Give examples of service firms to illustrate the management challenge of adopting new technology.采用新技术,对顾客而言,他们也需要学习新技能(如,学习操作自动售货机)或者不得不放弃某些利益(如,使用电子资金转账而带来货币浮动损失)。
新技术带来的服务传递系统改变要考虑顾客在服务过程中的参与作用;管理方面要让顾客适应创新对作为内部顾客的企业员工,为了应用新技术,他们需要接受再培训(如,在零售店进行扫描系统的培训)。
管理方面对于员工激励,培训对后台支持部门来说,它的技术革新会产生其他复杂性(如,当一个国家的银行不能统一采用某种识别技术,票据核查的效率就不能体现)管理复杂性技术创新高层支持1)服务过程即为产品:对服务而言,顾客直接参与服务传递,因此技术创新的成败与否,取决于顾客的认可程度。
顾客也需要学习新的技能,例如学习如何操作自动售货机或者自动取款机,或者不得不放弃某些利益,例如因为使用电子资金转账而带来的货币浮动损失。
2)服务前台及后台的改变:虽然后台支持部门不直接对顾客造成影响,但是它的革新讲衍生出其他的复杂性。
例如,只有所有航空公司都采取网上订票时,顾客才能够从此项改革中真正获益。
3)对于标准化的需求:例如零售商需要认同制造业使用的通用产品编码,采用这种编码的零售商可以使用激光扫描产品上的条形码,因此,零售商可以使用电脑记账,并随时更新库存情况。
10. Can an Internet service encounter be a memorable experience and how to enhance this experience?互联网服务接触能成为一次难忘的服务体验吗?如何提升这种体验?(第五章)互联网服务接触介绍提升体验方法:互联网作为一个高速发展的行业,其用户需求时刻在发生着变化,为了提升服务体验,应了解不同用户对网络使用的不同倾向性,对不同规模和使用环境的用户推出了不同的定制服务;加强用户体验设计,不仅保证功能符合用户预期,还可确保业务使用体验的流畅与完整顾客授权,让顾客积极参与到服务过程中员工授权,建立顾客数据库,更好地保存记录,提高运作效率,从而提升体验11. Illustrate the four components in the cost of quality for a service of your choice.选一项服务,阐述质量成本的四个基本组成因素(第六章)预防成本:与避免失败或检查成本最低化有关的活动和工作的费用检查成本:检查服务状况,确定是否符合质量标准所发生的费用内部失败成本:在交付前改正不符合标准的工作所发生的费用外部失败成本:在交付后改正不符合标准的工作所发生的费用或未满足顾客特殊需要而发生的费用。
例子:12. Why do service firms hesitate to offer a service guarantee?为什么服务企业在提供服务保证时犹豫不决(第六章)P122服务承诺是指服务机构通过公开媒体向顾客预示服务质量或效果,并予以保证获赔付的营销行为。