种子和果实ppt总结PPT课件
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种子的发育、果实的形成及果皮的结构 (植物学)(共86张PPT)
按果皮肉质或枯燥与否，可分为肉果及干果两大类：
〔1〕肉果〔fleshy fruit〕
① 浆果(berry)： 由复雌蕊的上位子房或下位子房发育而成。 外果皮薄，中、内果皮多汁，皆肉质化。 如葡萄、番茄、柿、香蕉等的果实。
② 核果(fleshy fruit)
由单雌蕊或复雌蕊的上位子房或下位子房发育而成，具有坚硬 果核。
中果皮疏松髓质，内果皮膜质，分为假设干室，室内充满含汁的长形丝状 细胞，由子房内壁的毛茸发育而成。 ② 核果：通常由单雌蕊发育而成，内含一枚种子，三层果皮性质不同。 ③ 梨果：子房下位，果实由花筒和心皮局部愈合形成。
〔2〕干果：果实成熟后，果皮
① 裂果：果皮开裂
枯燥
A、荚果：单心皮发育而成，两个缝线开裂
沿心皮〔或子房室〕间的隔膜开裂，但子房室 的隔膜仍与中轴连接， 如牵牛等的果实；
孔裂( porous dehiscence):
果实成熟，心皮上方裂成一个小孔，种子由小孔中因风吹摇动而 散出，如虞美人、金鱼草的果实；
盖裂(circumscissile dehiscence)：
果实成熟后，沿果实的中部或中上部作横裂，成一盖状 脱落，
第一节 种子的发育
种子的形成
种子的形成：包括胚，胚乳和种皮的 形成。
它们分别由受精卵，受精的极核和珠被 发育而来。
胚珠 → 种子
胚囊
受精极核 → 胚乳
胚珠 珠心〔吸收〕受精卵 → 胚
珠被
→ 种皮
种子
一、胚的发育
由受精卵发育为胚的过程中要经过 两个阶段：休眠阶段和原胚阶段
休 眠：卵受精后，产生一层纤维素的壁， 便进入休眠状态。休眠期的长短，一般 几小时，也有的长达几个月。
〔2〕非纯由子房发育而成——假果〔南瓜， 苹果〕
〔1〕肉果〔fleshy fruit〕
① 浆果(berry)： 由复雌蕊的上位子房或下位子房发育而成。 外果皮薄，中、内果皮多汁，皆肉质化。 如葡萄、番茄、柿、香蕉等的果实。
② 核果(fleshy fruit)
由单雌蕊或复雌蕊的上位子房或下位子房发育而成，具有坚硬 果核。
中果皮疏松髓质，内果皮膜质，分为假设干室，室内充满含汁的长形丝状 细胞，由子房内壁的毛茸发育而成。 ② 核果：通常由单雌蕊发育而成，内含一枚种子，三层果皮性质不同。 ③ 梨果：子房下位，果实由花筒和心皮局部愈合形成。
〔2〕干果：果实成熟后，果皮
① 裂果：果皮开裂
枯燥
A、荚果：单心皮发育而成，两个缝线开裂
沿心皮〔或子房室〕间的隔膜开裂，但子房室 的隔膜仍与中轴连接， 如牵牛等的果实；
孔裂( porous dehiscence):
果实成熟，心皮上方裂成一个小孔，种子由小孔中因风吹摇动而 散出，如虞美人、金鱼草的果实；
盖裂(circumscissile dehiscence)：
果实成熟后，沿果实的中部或中上部作横裂，成一盖状 脱落，
第一节 种子的发育
种子的形成
种子的形成：包括胚，胚乳和种皮的 形成。
它们分别由受精卵，受精的极核和珠被 发育而来。
胚珠 → 种子
胚囊
受精极核 → 胚乳
胚珠 珠心〔吸收〕受精卵 → 胚
珠被
→ 种皮
种子
一、胚的发育
由受精卵发育为胚的过程中要经过 两个阶段：休眠阶段和原胚阶段
休 眠：卵受精后，产生一层纤维素的壁， 便进入休眠状态。休眠期的长短，一般 几小时，也有的长达几个月。
〔2〕非纯由子房发育而成——假果〔南瓜， 苹果〕
第七讲 果实和种子
玉米种子的结构
.果实的发育.结构和传播
. 果实的发育与结构
胚珠发育成种子的过程中，能合成吲哚乙酸等激素刺激子房 迅速生长，发育为果实.根据果实的结构,可将其分为二大类:
真果: 果实由纯子房壁发育而成.
外果皮 果皮薄,常具有气孔、角质、蜡被、表皮毛等.
变化较大，一些种类由含丰富营养物质的薄壁
双子叶植物大多数无胚乳，但是蓖麻，莲种 子里有胚乳；单子叶植物大多数有胚乳，但是慈 姑，泽泻等的种子里没有胚乳。
双子叶植物和单子叶植物
双子叶植物:种子的胚具有两片子叶的植物
单子叶植物:种子的胚具有一片子叶的植物
种子的胚
子叶——有两片，肥厚 贮存营养物质.
胚芽——生有幼叶的部分
胚根——在与胚芽相对的 端. 胚轴——连接胚芽和胚 根的部分.
双子叶植物有胚乳种子——蓖麻
椭圆形，稍侧扁，种皮坚 硬，光滑并具花纹 一端有种阜，腹面中央有 一长形隆起的种脊 种皮里面是白色的胚乳， 含大量油脂 紧贴胚乳内方是2片叶状 的子叶，有明显脉纹 2片子叶相连处为胚轴， 胚轴上方是胚芽，下方是 胚根
单子叶植物有胚乳种子——小麦
1)Seed coat：与果皮合生 且不易分离,故小麦籽粒 在植物学上叫颖果
水 力 水生和沼泽植物的果实和种子,多具有疏松的组织 传 播 结构. (如莲的"莲蓬"能运载果实浮于水面.)
. 果实的发育与类型
根据果皮的来源分为：
真 果 果皮仅由子房壁发育而来
假 果 果皮由子房壁和花的其它部分共同发育而来.
根据一朵花中雌蕊的数目分为：
单 果 仅有一枚单雌蕊或复雌蕊，发育形成一个果实.
. 单性结实和无籽果实
在一般情况下，子房一定要经过受精作用，才能发 育成果实，但一些植物不经过受精也能结实.这种 现象称单性结实.
教科版四年级科学下册 第一单元第6课《果实和种子》课件
新知讲解
观察记录:凤仙花的种子被黄褐色果皮包裹 。剥开表皮,里面排列着很多种子,凤仙花 的果实中大约有18粒种子,呈黑褐色,形状 似桃形。 观察结论:凤仙花的果实包括果皮和种子, 种子呈黑褐色,形状似桃形。数量几粒至十 几粒不等。
新知讲解
点 击 观 看
观察凤仙花的果实和种子
新知讲解
探索三：观察更多植物的果实,比较它们的相同与不同。
新知讲解
3.描述果实的生长变化过程。 凤仙花的果实刚长出时的颜色是嫩绿色,随着不断的生长,会变为深 绿色等到它成熟之后颜色就会变成黄褐色。随着时间的推移,外面的 表皮逐渐干枯,有的还会炸裂,将种子弹出去。
新知讲解
探索二：摘下一个成熟的凤仙花果实,观察果实的结构,并 数数果实中有多少粒种子。 观察目的:观察凤仙花果实。 观察工具:凤仙花果实、镊子。 观察方法:(1)摘下一个成熟的凤仙花果实。 (2)用镊子轻轻剥开外面的表皮,观察里面的结构。 (3)数一数一个凤仙花果实中有多少粒种子,种子有什么特点。
新知讲解
1.观察植物果实的结构和种子数量。
果实名称 桃 西瓜 豌豆 莲子 花生 苹果
果实的结构
果皮 果肉 种子
果皮 果肉 种子
果 种子
果皮 种子
果皮 果皮果肉
种子
种子
种子的数量 1个 非常多 6~10个 1个 1~6个 10~15个
2.总结果实的异同。 （1）相同点：都有种子和果皮。
新知讲解
(2)不同点:
课堂总结
果实和种子
通过本节课的学习,我们知道了通过观察凤仙花果实,知道果实 是由子房发育而来的,果实包括种子和果皮。果皮有保护种子的作 用,种子可以繁殖。选择成熟的凤仙花果实进行解剖,可以清楚地看 到外面的果皮和里面的种子。数果实中种子的数量,一个凤仙花果 实中有十几粒种子,一株凤仙花上结有数十个果实。
《果实和种子》PPT课件
周末实践作业
解剖一朵花 数出萼片，花 瓣，雄蕊，雌 蕊的数量
感谢收看！
四年级 科学学科
1.6果实和种子
-.
一、聚焦
一二、聚探焦索
不同部位的果实，有 上 什么相同和不同呢？
中 你能说一说果实生长变
下
化的过程吗？
上部的果实接下来会发 生什么变化呢？
二、探索：凤仙花植株上不同阶段的果实特点，描述果 实生长变化过程
①
②
③
请你按成熟度由低到高给上面三幅图的果实排排序。
③
①
②
二、探索：凤仙花植株上不同阶段的果实特点，描述果 实生长变化过程
果实里面有什么？
二、探索：数种子
果皮
保护 传播
种子
二、探索：数种子
一颗果实有几粒种子？ 一株植物有几颗果实？ 一株植物有几粒种子？
二、观察更多植物的果实
三、研讨：我们经常吃的食物哪些是果实，哪些是种子？
果实 种子
四、研拓讨展
果实和种子类中药 ppt课件
4. 颜色： 红色（山楂、五味子）、黄色（瓜蒌）、 白色（白豆蔻）、黑色（乌梅、鸦胆子）、 红黄色（栀子）。 5. 质地： 硬的（鸦胆子）、软的（枸杞子）、脆的（马兜
铃）。 6. 气味： 甜的（大枣、枸杞子、桑葚）、酸的（山楂、乌
梅）、 苦的（鸦胆子）、辛辣的（荜茇）， 五味子五味具全。 小茴香、陈皮、砂仁、吴茱萸等有香气。
芥子。
• 2.种子的一部分： • ① 种皮（绿豆衣）。 • ② 假种皮（桂圆即龙眼肉、肉豆蔻衣）。 • ③ 种仁（桃仁、杏仁）。 • ④ 胚（莲心）。 • ⑤ 发芽的种子（大豆黄卷）。 • ⑥ 加工品（淡豆豉）。
二. 性状鉴别 1. 形状： 多为圆球形、类圆形、扁圆形、纺锤形、线形、心形。 2. 大小： 槟榔达3-4cm，车前子、葶苈子不到1mm。 3. 表面： 种脐、种脊、合点、种阜是种子的特有特征。 还要注意表面的花纹、毛茸（马钱子）。 4. 颜色： 相思豆红色，白扁豆白色，杏仁、桃仁红棕色，蓖麻子有
层，如白豆蔻、五味子。 ⑥ 营养层： 种皮内侧含数列含淀粉粒的薄壁细胞，在种子的
• 3. 表面： • 顶端有花柱基， • 基部有果柄或果柄痕，
• 有时可见宿萼（蔓荆子）、花被（地肤子）及总 苞（苍耳子）。
• 有的表面光滑（光皮木瓜）或有光泽（枸杞子）， • 有的表面皱缩（皱皮木瓜、五味子）、
• 有的有毛茸（吴茱萸）、油点（陈皮）、隆起的 棱线（小茴香）及纵棱角（使君子）。
果实类中药
• 常为一列薄壁细胞，外被角质层，有时可 见腺毛、非腺毛、腺鳞等毛茸（乌梅、蔓 荆子）。
• 还可能有气孔、色素（花椒）、石细胞 （木瓜）、油细胞（五味子）。
果实类中药
• 2. 中果皮： • 为多列薄壁细胞组成， • 相当于叶肉部分，有维管束分布， • 有时可见石细胞（木瓜）、油细胞（毕澄
铃）。 6. 气味： 甜的（大枣、枸杞子、桑葚）、酸的（山楂、乌
梅）、 苦的（鸦胆子）、辛辣的（荜茇）， 五味子五味具全。 小茴香、陈皮、砂仁、吴茱萸等有香气。
芥子。
• 2.种子的一部分： • ① 种皮（绿豆衣）。 • ② 假种皮（桂圆即龙眼肉、肉豆蔻衣）。 • ③ 种仁（桃仁、杏仁）。 • ④ 胚（莲心）。 • ⑤ 发芽的种子（大豆黄卷）。 • ⑥ 加工品（淡豆豉）。
二. 性状鉴别 1. 形状： 多为圆球形、类圆形、扁圆形、纺锤形、线形、心形。 2. 大小： 槟榔达3-4cm，车前子、葶苈子不到1mm。 3. 表面： 种脐、种脊、合点、种阜是种子的特有特征。 还要注意表面的花纹、毛茸（马钱子）。 4. 颜色： 相思豆红色，白扁豆白色，杏仁、桃仁红棕色，蓖麻子有
层，如白豆蔻、五味子。 ⑥ 营养层： 种皮内侧含数列含淀粉粒的薄壁细胞，在种子的
• 3. 表面： • 顶端有花柱基， • 基部有果柄或果柄痕，
• 有时可见宿萼（蔓荆子）、花被（地肤子）及总 苞（苍耳子）。
• 有的表面光滑（光皮木瓜）或有光泽（枸杞子）， • 有的表面皱缩（皱皮木瓜、五味子）、
• 有的有毛茸（吴茱萸）、油点（陈皮）、隆起的 棱线（小茴香）及纵棱角（使君子）。
果实类中药
• 常为一列薄壁细胞，外被角质层，有时可 见腺毛、非腺毛、腺鳞等毛茸（乌梅、蔓 荆子）。
• 还可能有气孔、色素（花椒）、石细胞 （木瓜）、油细胞（五味子）。
果实类中药
• 2. 中果皮： • 为多列薄壁细胞组成， • 相当于叶肉部分，有维管束分布， • 有时可见石细胞（木瓜）、油细胞（毕澄
果实和种子课件
将果实和种子存放在低 温环境下，延缓变质过
程，保持其新鲜度。
密封保存
化学保存
将果实和种子放入密封 容器中，隔绝空气和水 分，防止氧化和腐烂。
使用防腐剂、抗氧化剂 等化学物质，抑制微生 物的生长，延长保存期。
果实和种子的利用方式
01
02
03
04
食用
果实和种子富含营养，可作为 食品直接食用或加工成各种食
果实和种子课件
• 引言 • 果实和种子的基础知识 • 果实和种子的生物学特性 • 果实和种子的应用价值 • 果实和种子的保护与利用 • 结论
01
引言
主题简介
01
果实和种子是植物繁殖的重要部 分，它们在自然界中扮演着重要 的角色。
02
本课件将介绍果实和种子的形态 、结构、分类等方面的知识，以 及它们在植物繁殖和生态系统中 的作用。
品。
药用
某些果实和种子具有药用价值 ，可用于治疗疾病或作为药材
。
工业用途
果实和种子可以提取出各种化 合物，用于制造化妆品、香料
、染料等。
生态保护
果实和种子可以作为植物的繁 殖材料，用于生态恢复和绿化
工程。
果实和种子的保护措施
保护生态环境
保持果园和种子的生态环境良 好，提供适宜的生长条件。
病虫害防治
定义
种子是由植物的雌配子体发育而 来，是植物的繁殖器官之一。
结构
种子通常包括种皮、胚乳（或称 种仁）和胚芽三部分。种皮具有 保护作用，胚乳提供营养物质， 胚芽则发育成新植物的根、茎、
叶等器官。
类型
根据种子的来源和结构，可以分 为有胚乳种子和无胚乳种子两类。 有胚乳种子如小麦、玉米等，无
胚乳种子如大豆、绿豆等。
程，保持其新鲜度。
密封保存
化学保存
将果实和种子放入密封 容器中，隔绝空气和水 分，防止氧化和腐烂。
使用防腐剂、抗氧化剂 等化学物质，抑制微生 物的生长，延长保存期。
果实和种子的利用方式
01
02
03
04
食用
果实和种子富含营养，可作为 食品直接食用或加工成各种食
果实和种子课件
• 引言 • 果实和种子的基础知识 • 果实和种子的生物学特性 • 果实和种子的应用价值 • 果实和种子的保护与利用 • 结论
01
引言
主题简介
01
果实和种子是植物繁殖的重要部 分，它们在自然界中扮演着重要 的角色。
02
本课件将介绍果实和种子的形态 、结构、分类等方面的知识，以 及它们在植物繁殖和生态系统中 的作用。
品。
药用
某些果实和种子具有药用价值 ，可用于治疗疾病或作为药材
。
工业用途
果实和种子可以提取出各种化 合物，用于制造化妆品、香料
、染料等。
生态保护
果实和种子可以作为植物的繁 殖材料，用于生态恢复和绿化
工程。
果实和种子的保护措施
保护生态环境
保持果园和种子的生态环境良 好，提供适宜的生长条件。
病虫害防治
定义
种子是由植物的雌配子体发育而 来，是植物的繁殖器官之一。
结构
种子通常包括种皮、胚乳（或称 种仁）和胚芽三部分。种皮具有 保护作用，胚乳提供营养物质， 胚芽则发育成新植物的根、茎、
叶等器官。
类型
根据种子的来源和结构，可以分 为有胚乳种子和无胚乳种子两类。 有胚乳种子如小麦、玉米等，无
胚乳种子如大豆、绿豆等。
果实与种子-PPT课件
果实结构由果皮和种子组成，种子由种 皮、胚和胚乳组成，果皮和种皮结构简 单，因此主要了解胚和胚乳的发育。
花各部至果实和种子的发育过程：
花萼：
凋落或宿存
花冠： 雄蕊：
花药 花丝
花粉粒
常凋落 营养细胞
花粉管 生殖细胞
卵细胞 合子
精精 细细 胞胞
胚
雌蕊：
柱头（凋落） 花柱（凋落）
胚珠
胚囊 珠心
极核 初生胚乳核 助细胞（消失） 反足细胞（消失）
双子叶植物（荠菜胚）的发育过程
精子
休眠
合子分裂
卵
顶细胞 基细胞
子叶
八分体 （原胚）
胚柄 （消失）
胚芽 胚轴 马蹄形胚
鱼雷形胚
胚根
球形胚
两 侧 分 裂 加 快
心形胚
单子叶植物胚的发育
合子
二次 纵裂
四细胞各个方 原胚 向分裂
梨形胚
盾片（内子叶） 胚芽鞘
胚芽鞘 胚芽 胚轴 胚根 胚根鞘 外子叶
• 单子叶植物胚的发育（以小麦为例）
珠孔室 游离核 合点室 游离核
形成细胞
外胚乳和胚乳一样，储存有大量养料供 胚发育之用。外胚乳和胚乳同时存在种 子里的有胡椒、姜的种子；在种子里没 有胚乳，只有外胚乳的，如苋、石竹和 甜菜的种子。
3、种皮的形成
• 种子的外表一般为种皮所包被，由珠被随胚，胚乳一 同发育而来。 珠被有一层，发育成种皮（一层）如向日葵，胡桃。 也有二层，外珠被发育成种皮，内珠被营养被胚吸收而消 失。豆类，丝瓜。内珠被发育成种皮，外珠被退化，如水 稻，小麦。也有二层珠被同时发育成2层种皮如油菜，蓖 麻等。 外种皮：有3层结构，即长柱状厚壁细胞，骨形厚壁细 胞，多层薄壁细胞。有极强的保护作用，机械力量强，还 具有光泽，花纹等附属结构。早期的外种皮，富含淀粉， 因此，鲜嫩蚕豆种皮可食。 内种皮：一般薄而柔软，到种子成熟干燥时起不了保护 作用，由子房壁（果皮）起保护作用。如水稻，小麦，果 皮种皮不易分离。
花各部至果实和种子的发育过程：
花萼：
凋落或宿存
花冠： 雄蕊：
花药 花丝
花粉粒
常凋落 营养细胞
花粉管 生殖细胞
卵细胞 合子
精精 细细 胞胞
胚
雌蕊：
柱头（凋落） 花柱（凋落）
胚珠
胚囊 珠心
极核 初生胚乳核 助细胞（消失） 反足细胞（消失）
双子叶植物（荠菜胚）的发育过程
精子
休眠
合子分裂
卵
顶细胞 基细胞
子叶
八分体 （原胚）
胚柄 （消失）
胚芽 胚轴 马蹄形胚
鱼雷形胚
胚根
球形胚
两 侧 分 裂 加 快
心形胚
单子叶植物胚的发育
合子
二次 纵裂
四细胞各个方 原胚 向分裂
梨形胚
盾片（内子叶） 胚芽鞘
胚芽鞘 胚芽 胚轴 胚根 胚根鞘 外子叶
• 单子叶植物胚的发育（以小麦为例）
珠孔室 游离核 合点室 游离核
形成细胞
外胚乳和胚乳一样，储存有大量养料供 胚发育之用。外胚乳和胚乳同时存在种 子里的有胡椒、姜的种子；在种子里没 有胚乳，只有外胚乳的，如苋、石竹和 甜菜的种子。
3、种皮的形成
• 种子的外表一般为种皮所包被，由珠被随胚，胚乳一 同发育而来。 珠被有一层，发育成种皮（一层）如向日葵，胡桃。 也有二层，外珠被发育成种皮，内珠被营养被胚吸收而消 失。豆类，丝瓜。内珠被发育成种皮，外珠被退化，如水 稻，小麦。也有二层珠被同时发育成2层种皮如油菜，蓖 麻等。 外种皮：有3层结构，即长柱状厚壁细胞，骨形厚壁细 胞，多层薄壁细胞。有极强的保护作用，机械力量强，还 具有光泽，花纹等附属结构。早期的外种皮，富含淀粉， 因此，鲜嫩蚕豆种皮可食。 内种皮：一般薄而柔软，到种子成熟干燥时起不了保护 作用，由子房壁（果皮）起保护作用。如水稻，小麦，果 皮种皮不易分离。
《果实和种子》课件
特性
果实通常具有保护种子的作用，同时 也可以吸引动物传播种子。种子则具 有适应不同环境的能力，能够在适宜 的条件下发芽生长。
分类与区别
要点一
分类
根据果实的来源和结构，可以将果实分为聚合果、聚花果 （复果）、单果三类。而根据种子的形态和结构，可以将 种子分为有胚乳种子和无胚乳种子两类。
要点二
区别
聚合果是由一朵花中多数离生雌蕊发育而来，每个雌蕊都 形成一个独立的小果；聚花果是由整个花序发育而来，如 桑椹、菠萝等。单果是由一朵花中单一雌蕊发育而来，如 苹果、梨等。有胚乳种子具有发达的胚乳，为种子的早期 发育提供营养；无胚乳种子则没有发达的胚乳，需要依靠 自身储存的营养物质进行发芽生长。
01
02
03
种子
果实内部包含种子，是植 物繁殖的单位。
胎座
胎座是连接种子和果肉的 部位，其形态和结构因果 实类型而异。
果肉
果肉是果实内部的非种子 部分，通常由薄壁细胞组 成，具有柔软多汁的特点 。
果实的生理功能
繁殖功能
果实是植物繁殖过程中的重要组 成部分，它们保护和帮助种子的
成熟和传播。
营养储存
果实作为植物的生殖器官，在成 熟过程中会积累大量的营养物质 ，如糖分、脂肪和蛋白质等，这 些物质可以为动物和人类提供丰
图片
插入一张风力传播种子的图片。
水流传播
总结词
详细描述
水流传播是种子散布的一种方式，通过水 流将种子带到其他地方。
许多植物的种子具有防水性能，可以随水 流漂浮到其他地方。水流传播通常发生在 湿地、河流和海洋环境中。
例子
图片
水生植物和沿水生长的植物通常采用水流 传播机制。例如，椰子树的种子可以随海 水漂流到遥远的海岸线并生长。
果实通常具有保护种子的作用，同时 也可以吸引动物传播种子。种子则具 有适应不同环境的能力，能够在适宜 的条件下发芽生长。
分类与区别
要点一
分类
根据果实的来源和结构，可以将果实分为聚合果、聚花果 （复果）、单果三类。而根据种子的形态和结构，可以将 种子分为有胚乳种子和无胚乳种子两类。
要点二
区别
聚合果是由一朵花中多数离生雌蕊发育而来，每个雌蕊都 形成一个独立的小果；聚花果是由整个花序发育而来，如 桑椹、菠萝等。单果是由一朵花中单一雌蕊发育而来，如 苹果、梨等。有胚乳种子具有发达的胚乳，为种子的早期 发育提供营养；无胚乳种子则没有发达的胚乳，需要依靠 自身储存的营养物质进行发芽生长。
01
02
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种子
果实内部包含种子，是植 物繁殖的单位。
胎座
胎座是连接种子和果肉的 部位，其形态和结构因果 实类型而异。
果肉
果肉是果实内部的非种子 部分，通常由薄壁细胞组 成，具有柔软多汁的特点 。
果实的生理功能
繁殖功能
果实是植物繁殖过程中的重要组 成部分，它们保护和帮助种子的
成熟和传播。
营养储存
果实作为植物的生殖器官，在成 熟过程中会积累大量的营养物质 ，如糖分、脂肪和蛋白质等，这 些物质可以为动物和人类提供丰
图片
插入一张风力传播种子的图片。
水流传播
总结词
详细描述
水流传播是种子散布的一种方式，通过水 流将种子带到其他地方。
许多植物的种子具有防水性能，可以随水 流漂浮到其他地方。水流传播通常发生在 湿地、河流和海洋环境中。
例子
图片
水生植物和沿水生长的植物通常采用水流 传播机制。例如，椰子树的种子可以随海 水漂流到遥远的海岸线并生长。
5-果实种子类中药PPT课件
基部有白色果柄痕（白点）
果皮柔韧皱缩，果肉肉质，柔润
种子多数，浅黄色或棕黄色
气微，味甜
-
45
规格等级
按形状、色泽、每50g的粒数等将枸杞子分 为五等
-
46
一等：每50g 370粒以内。果实椭圆形或长卵形， 色泽鲜红或红色、暗红色，质柔软，多糖质， 滋润，味甜。大小均匀
二等：每50g 580粒以内 三等：每50g 900粒以内。果实暗红或橙红色，糖
-
31
【鉴别与检查】
-
32
2. 紫外光谱：216 nm 3. 薄层色谱 4. 杂质不得过1%
【性味功能】 性温，味酸。益气敛肺，滋肾固精， 生津止渴，止泻敛汗
-
33
南五味子 Fructus Schisandrae Sphenantherae 本品为木兰科植物华中五味子Schisandra
sphenanthera 的干燥成熟果实。主产于湖北、河南、 陕西、山西、甘肃
第七节 果实与种子类中药
-
1
-
2
-
3
-
4
一、 果实类中药
❖ 含义： 凡药用部位为成熟或近成熟的果实，或果实的一 部分及其加工品的中药，均为果实类中药
❖ 分类：
一、完整果实（成熟）：
单果
聚合果
聚花果
-
5
1．肉质果 (fleshy fruit)
❖ 果实成熟时果皮肉质多浆，不开裂，分5种：
3、内果皮： 大多由一列薄壁细胞组成。 有的全为石细胞；有的由多层石细胞组成；有 的为镶嵌细胞
-
28
五味子
【来源】 为木兰科（Magnoliaceae）植物五味子
Schisandra chinensis 的干燥成熟果实。
3.16《果实和种子》（课件(共25张PPT)）
课堂练习
做一做
1. 桃子 是桃的果实。桃子是由 两 个部分组成的，分
别是 果皮 和 种子 。
2.丁香、黄花菜是 花
； 花生、瓜子吃的是 种子 。
3.请填写下图中的桃子的结构：
果皮
种子
课堂总结
这一节我们学习了……
1.通过解剖观察桃子的结构我们知道了桃子是由果皮和种子 两部分组成的。 2.通过实验我们知道了该怎样观察和解剖果实。 3.通过解剖和对比观察其他植物的果实，我们知道了我们吃 的植物有的是果实，有的可能是根、茎、叶、花等。
果实和种子
粤教粤科版 三年级下
新知导入
说一说 同学们，知道这是植物的哪一部分器官吗？
果实
新知导入
说一说 这是植物的哪一部分器官？
种子
新知导入
说一说
在家里的客厅，妍妍和波 波坐在沙发上吃桃。茶几上摆 放着一盘桃子。妍妍手里各拿 着桃子在吃桃。波波吃得快， 手里只剩下桃核。
桃核是种子吗？
新知讲解
被子植物有种皮,裸子植物无种皮。我们常见的玉米、小 麦等农作物都是被子植物,松树一类植物属裸子植物。
新知讲解
说一说
你能说出下列植物哪些是的果实？
马铃薯
萝卜
香蕉
青瓜
甘薯
新知讲解
归纳总结
萝卜、人参是块根 ； 红薯、土豆是块茎；藕是地下茎；甘蔗、芹菜吃的也是 茎杆 ； 菠菜、白菜、香椿等蔬菜一般吃叶片 ； 丁香、黄花菜是花； 花生、瓜子吃的是种子 。 “根 茎 叶 花 果实 种子” 植物的六大器官都有的吃哦!
活动1：解剖桃子
请思考：
果实就是种子吗？ 种子和果实之间有什么关系？ 果实的内部有什么秘密？
新知讲解
合作探究
果实的结构和类型ppt课件
你能分析一下 这些果实的结
构吗？
二、果实的类型
根据果实成熟时果皮的性质分为
果实类型
肉果
裂果 干果
闭果
蓇葖果 裂
蒴果
荚果
果 角果
八角 花椒
木芙蓉 棉 罂粟 曼陀罗
大豆 花生 黄槐 洋紫荆
萝卜 菜心 荠菜 芥蓝
瘦果 向日葵、苍耳
闭
颖果
玉米、 小麦 水稻 、高梁Βιβλιοθήκη 坚果板栗、 莲、 菱角
翅果 果
一、果实的形成与结构
花药里的花粉成熟后散发出来落到柱 头上，受精后整个子房发育成果实，胚珠发 育成种子。
形成
桃的果实单纯由 子房发育成，称为真 果。
苹果的主要食用部 分是由花托和花被发育 形成的，只有果实中心 的一小部分是由子房发 育而成，这类果实称为 假果。
结构
外果皮
果皮 中果皮
果实
内果皮
种子
石榴：
花萼发育成果实的外皮，外种皮 肉质半透明，多汁，内种皮革质。
草莓：
果实夏季成熟，花托增大变 为肉质（食用部分为花托）
桃：
外果皮薄而柔软， 中果皮多汁，即 食用部分，内果 皮呈凹凸不平的 硬木质，即俗语 称的核。
榆、臭椿
双悬果 胡萝卜
三、果实和种子
1、依靠风力传播的果实和种子
2、依靠水力传播的果实和种子
3、依靠动物和人类传播的果实和种子
4、依靠自身力量传播的果实和种子
果实和种子散布各地，扩 大后代植株的生长范围，对繁 荣种族是有利的，也为丰富植 物的适应性提供条件。
苹果：
果实由子房和花托 两部分发育而成， 子房形成果心，花 托形成果肉。
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一般1—2年 有的5—10年 少数达50年，莲子可达千年 柳、橡胶树只有几个星期
2. 种子萌发的外界条件: 充足的水分 适宜的温度 足够的氧气
3. 幼苗的类型： 种子萌发成幼苗 (1)子叶出土的幼苗 萌发时下胚轴伸长，子叶伸出地面 大豆
(2)子叶不出土的幼苗 萌发时上胚轴伸长，子叶留在土中 玉米、蚕豆、小麦等
物所特有。
⑤ 瓠果： 属假果
果实外层（花托和外果皮）坚硬 中果皮和内果皮肉质化，胎座也肉质化 如南瓜、冬瓜、西瓜等瓜类的果实
瓠果为葫芦科植物所特有
（2）干果：
果实成熟后，果皮干燥 分为裂果和闭果 [1] 常见的裂果： ① 荚果： 由单雌蕊上位子房发育而成，边缘胎座 为豆目（或豆科）植物所特有 如大豆、豌豆、蚕豆等的果实； 也有不开裂的，如落花生、合欢。
聚合蓇葖果，如牡丹、玉兰、绣线菊、八角茴香等的果实
聚合核果，如悬钩子等的果实
聚合翅果，如鹅掌揪的果实
聚合坚果，如莲的果实
聚合浆果，如五味子的果实源自3. 聚花果由整个花序组成果实，故又称花序果或复果 如桑、无花果及凤梨（菠萝）等果实。
8.8.3 果实和种子的传播
1. 借风力传播 2. 借水力传播 3. 借动物和人的活动传播 4. 借果实开裂时的弹力传播
胚
（分化生长点）
盾片 胚芽鞘 胚芽 胚轴 胚根 胚根鞘
2、胚乳的发育 发育类型 （1）核型胚乳
受精极核
游离核
形成胚乳细胞
多数植物属此型
2、胚乳的发育 （2）细胞型胚乳
不形成游离核
大多数合瓣花类植物
2、胚乳的发育 （3）沼生目型胚乳
形成2个室（细胞） 珠孔室：似核型胚乳 核点室：细胞少，保持游离核状态
④ 翅果：
由2心皮组成，瘦果状，果皮坚硬，常向外延伸成翅， 有利于果实的传播， 如枫杨、榆、槭树等的果实。
⑤ 分果：
由复雌蕊发育而成，果实成熟时按心皮数分离成2～多数 各含1粒种子的分果瓣，如锦葵、蜀葵等的果实。
双悬果 四小坚果
双悬果
四小坚果
2.聚合果
由一朵花的雌蕊所有离生心皮形成的果实群。 每一离生心皮所形成的小果实的类型可分： 聚合瘦果，如草莓、毛茛、蛇莓等的果实；
下胚轴和胚根
子叶
小麦种子
生长点
慈姑
8.7.3 种子的萌发和幼苗的形成
1. 种子的休眠和寿命: (1) 种子的休眠
种子形成后即使在适宜的条件下也不能萌发， 必须经过一段相对静止的阶段后才能萌发，称休眠。
其原因： [1] 种皮的阻碍作用 [2] 胚未完全成熟 [3] 存在抑制物质
(2)种子的寿命
子叶出土的幼苗
子叶
子叶不出土的幼苗
8.8 果实
8.8.1 果实的形成和发育
1. 果实的形成和结构：
受精作用后： 花萼、花冠、雄蕊、花柱及柱头 萎蔫 子房 → 果实 胚珠 → 种子
子房壁
果皮
珠被
种皮
果
受精极核 胚乳
实
种子
受精卵
胚
真果：果实由子房发育而来。果皮由子房壁发育 而成，通常分为外果皮、中果皮、内果皮三层， 多数植物的果实是真果，如梅、桃、李等。
在一定程度上与子房所含的植物生长激素的浓度有关。
8.8.2 果实的类型
1.单果
每朵花中一个单雌蕊或复雌蕊参与形成 的果实
按果皮肉质或干燥与否，可分为： 肉果及干果两大类：
（1）肉果 果皮肉质多汁
① 浆果 外果皮薄 中、内果皮多汁，皆肉质化 如葡萄、番茄、柿、香蕉等的果实
② 核果(fleshy fruit)
② 蓇葖果(follicle)：
由单雌蕊的上位子房发育而成 果实成熟后常在腹缝线或背缝线开裂 如飞燕草、牡丹、木兰等的果实
③ 角果：
由2心皮的复雌蕊发育而成，侧膜胎座 为十字花科植物所特有 长角果：细长。如油菜、甘蓝、桂竹香等的果实； 短角果：呈三角形，圆球形。
如荠菜、独行菜等的果实。
④ 蒴果：
假果：除子房外，还有非心皮组织如花托或花管 参与，甚至花序轴也参加组成，如梨、苹果、瓜 类、无花果和凤梨（菠萝）等。
外果皮 中果皮 内果皮（内有种子）
萼片 花药 花丝
柱头 花柱 子房 胚珠
花筒
花冠 花萼
2.单性结实和无籽果实
某些植物不经过受精作用也能结实的现象为单性结实, 形成无籽果实。 (1)天然单性结实：花不经过传粉、受精或任何其他刺激诱 导而结实，如柑桔、柠檬、葡萄、香蕉的某些品种。 (2)刺激单性结实：子房经过一定刺激才能形成单性结实的 现象，如低温、高光强、短光周期及应用生长调节剂等。
由2个以上心皮的复雌蕊发育而成，有数种胎座式 果实成熟后有不同开裂方式：
瓣裂 孔裂 盖裂
[2]常见的闭果：
① 瘦果：
由1～3心皮组成，内含1粒种子，果皮与种皮分离， 如向日葵、荞麦等果实。
② 颖果：
果皮和种皮合生，不能分离 如稻、小麦、玉米等的果实。 颖果为禾本科植物所特有。
③ 坚果：
果皮坚硬，常木化，外常有壳斗 如板栗、麻栎、栓皮栎等的果实
外果皮薄 中果皮厚，多肉质化 内果皮木化或石质化
如桃、梅、杏、李、核桃等
外果皮 中果皮 内果皮（内有种子）
③ 柑果：
外果皮革质，有许多挥发油囊 中果皮疏松髓质，有的与外果皮结合不易分离 内果皮呈囊瓣状，其壁上长有许多肉质的汁囊 如柑桔、柚等的果实，为芸香料植物所特有。
④ 梨果： 属假果
肉质食用的大部分“果”肉是花筒形成 内果皮木质化 如梨、苹果、枇杷、山楂等的果实，为蔷薇科梨亚科植
外胚乳：由珠心细胞形成的类似胚乳的营养组织
3. 种皮的形成 由珠被发育来
假种皮：由珠柄或胎座细胞分裂，在种皮外面包住种子
而形成的。如荔枝和龙眼。
8.7.2 种子的基本类型
1. 种子的基本结构
种子
种皮 胚乳
子叶 胚芽 胚 胚轴 胚根
2. 种子的主要类型
双子叶有胚乳种子： 如蓖麻种子 双子叶无胚乳种子： 如大豆种子 单子叶有胚乳种子： 如小麦种子 单子叶无胚乳种子： 比较少见，如慈姑
8.7 种子
8.7.1 种子的形成和结构
胚珠 → 种子
胚囊
受精极核 → 胚乳
胚珠 珠心（吸收）受精卵 → 胚
种子
珠被
→ 种皮
1、胚的发育
（1）双子叶植物胚的发育
胚细胞（顶细胞） 四分体 八分体（原胚）
胚
合子
柄细胞（基细胞） 胚柄
1、胚的发育
（2）单子叶植物胚的发育
合子
顶细胞 基细胞
四细胞原胚
梨形胚