生鲜电商典型的案例本来生活网30页PPT
生鲜经营实操终极宝典(图文详尽版)PPT课件
✓ 温度对贝类商品影响实例 ——青蛾
【盐度14 ℃ ；温度15 ℃ －18 ℃ 】
– 水质对鲜活类商品的影响
– 供氧情况对鲜活类商品的影响
✓ 缺氧，影响活鲜活度，鱼体变白——基尾虾C、HE武NL昌I 鱼、桂花鱼
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养殖工作应注意的问题及对策
养殖工作应注意的问题及对 策 ❖ 各柜组保鲜管理中可控制因素
香蕉、梨、叶菜、西红柿等；一般一些包装箱不牢固的商品，在搬 运过程如果没有加倍留意，堆叠的太高或方式不对，易造成外箱支 撑不住的压损或粗糙的搬运引起商品掉下的损耗。
CHENLI
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收货的损耗控制
收货的损耗控制
❖ 收货重点
CHENLI
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保鲜的损耗控制
保鲜的损耗控制
❖ 各柜组保鲜管理中的可控制因素
养殖工作应注意的问题及对策
❖ 各柜组保鲜管理中可控制因素 水产类——夜间养殖及来鱼前的准备工作
展示池的清洗换水
– 易出现的问题：
✓ 忘记关设备就开始清洗池子；
✓ 清洗后水仍不洁，水中出现脏物和苔藓；
✓ 洗池后未检查水温便让鱼归位（夏天应特别注意）。
– 对策：
✓ 严格按照深入浅出的步骤作业，充分体现“认真”二字；
商品的鲜度与质量； – 保鲜方法：散热保鲜法、复苏法、冰水保鲜法、冷藏保鲜法
CHENLI
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保鲜的损耗控制
保鲜的损耗控制
❖ 各柜组保鲜管理中的可控制因素 水产类——温度、盐度、密度、水质、供氧情况 – 保鲜原理：保持商品活度，抑制细菌增长。 – 保鲜方法：分类养殖、低温保鲜法、干冰保鲜法、冰盐水保鲜法、冻库保鲜
农历（民俗节日）：
断货时间段
断货时间 段销量
电商生鲜新零售O2O商业计划书PPT专题演示
04
项目定位
05
项目资源链
目录
2 3
春天的风吹过银杏树的枝头，几场春 雨让刚 冒出小 芽的叶 子，长 得郁郁 葱葱。 当我把 这个好 消息告 诉门口 的孩子 们后， 他们便 一个接 一个的 来到我 们家的 花园中 。
06
项目规划
5
07
项目战略
春天的风吹过银杏树的枝头，几场春 雨让刚 冒出小 芽的叶 子，长 得郁郁 葱葱。 当我把 这个好 消息告 诉门口 的孩子 们后， 他们便 一个接 一个的 来到我 们家的 花园中 。
生活工程师
目录
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春天的风吹过银杏树的枝头，几场春 雨让刚 冒出小 芽的叶 子，长 得郁郁 葱葱。 当我把 这个好 消息告 诉门口 的孩子 们后， 他们便 一个接 一个的 来到我 们家的 花园中 。
春天的风吹过银杏树的枝头，几场春 雨让刚 冒出小 芽的叶 子，长 得郁郁 葱葱。 当我把 这个好 消息告 诉门口 的孩子 们后， 他们便 一个接 一个的 来到我 们家的 花园中 。
行政人事 商品部 物流部
农村产业化
符合国家三农发展政策、符合 时代进步潮流，大力推进农村
产业化进程。
生态效益
源头上杜绝水源污染、土地污染。 项目上净菜 上市减少80%生活垃 春天的风吹过银杏树的枝头，几场春雨让刚冒出小芽的叶子，长得郁郁葱葱。当我把这个好消息告诉门口的孩子们后，他们便一春个天接的风一吹个过的银来杏到树我的们枝家头的，花几园场中春。雨让刚冒出小芽的叶子，长得郁郁葱葱。当我把这个好消息告诉门口的孩子们后，他们便一个接一个的来到我们家的花园中。
项目X是时尚达人食吃 吃艺平台
1 项目X机体
食吃 艺术
互联网
理 春天的风吹过银杏树的枝头，几场春 雨让刚 冒出小 芽的叶 子，长 得郁郁 葱葱。 当我把 这个好 消息告 诉门口 的孩子 们后， 他们便 一个接 一个的 来到我 们家的 花园中 。
盒马鲜生案例PPT完美版
今天很多人有一种观点，线下零售的春天又回来了，盒马鲜生不这样看。侯毅说，无论如何改善，线下价值始终是有限的，不是无限的，论效率、成本，线 上还是比线下更有竞争力，他始终强调：如果线上用户达不到线下用户5倍、10倍以上，怎么好意思叫新零售？
行动指南：
“好好审视和打造你的线上 资产，任何企业都回避不了 一场数字化战役。”
用户体验，重新定义这些价值点， 盒马鲜生从“吃”这件事切入，实现生鲜全品类一站式购物，之后延展商品结构，创造更高频的消费场景，目标让用户“离不开”。
盒马鲜生刚推出一个线上SOS频道，提供老百姓急需的商品，比如燃气灶没电了，需要换2号电池，而2号电池又很难买到，女性出差，丝袜被刮破了，急需买一双新丝袜，夜里小 孩发烧急需退烧药，等等。
HBTTS G
行动指南：
“ 设计合理的产品组合， 为你的消费者提供便利，让 他们离不开。”
3、牛奶为什么不卖1L装，卖750ml装？
➢在盒马鲜生卖场发现一个很有趣的现象，小包装特别多。香 蕉没有整板卖的，都是四五根包在一起，蔬菜没有一斤装，多 为350-400g，听侯毅讲了才知道，盒马严格要求，所有生鲜 商品，所有短保（质期）的商品，一律小包装，只解决“一顿 饭”的问题。
END
感谢聆听 THANK YOU
行动指南：
“ 你是卖‘长尾’还是 ‘头牌’？线上线下需要怎 样不同的产品组合？”
8、为什么在盒马非用支付宝结账不可？
数据！数据！数据！掌握用户行为数据才是竞争力。 线下给线上引流，这是盒马鲜生崛起的关键一条。因为支付宝是实名认 证，一旦通过支付宝成为盒马会员，阿里体系底层数据是打通的，每个 人的消费能力、消费习惯也就一目了然。
盒马癿算盘线上线下功能丌同线下癿使命就是把体验越做越好主打生鲜餐饮短保质期癿食品果蔬然后拼命往线上引流因此绝大多数标品没必要在线下陈列而线上将来至少5万个sku如果说盒马鲜生线下主要负责体验生活线上则负责发现生活解决丰富度癿问题
020生鲜电子商务商业模式精品PPT课件
电商扎堆生鲜市场原因
发展趋势
玩家概况
我买 顺风优选 本来
2008年中，中粮两员大将赵平原和张东风“密谋”中粮触电计划。 2009年5月火速内侧，最终选定8月18日我买网横空出世。 中粮旗下坐拥3家香港上市公司和3家内地上市公司，集团业务涉及五谷杂粮、 柴米油盐、酒水饮料、蔬菜蛋肉、商业地产等业务板块。 上线之初只销售自家产品，后来为了丰富品类进行了扩张。
北京
自建物流，对购卡客 户（一张卡基本都在 298元以上）在配送范 围内全面运费、范围 外收20元每单。
自 免运营费全，程不冷足链收配取送1，0元满。98 自 满 取12营000元全免。程运冷费链，配不送足收，
母公司旗下有一个微特派 物流公司，与其共建冷链 配送，满200免运费，不足 收取10元。
生鲜在进驻城市范围 配送，其他产品可以 全国邮寄配送。
（2）选择第三方物流：大型综合类电商平台还是选择由进驻的生鲜类厂商 自行配送，如京东和亚马逊等，他们不约而同选择了开放给第三方企业的方式 经营，从而避免了成本的巨大投入。
冷链配送体系的构成
泡沫箱+低温冰袋：
对于大多数生鲜电商来说，还不具备完善的冷链物流配送体系，多采用泡沫箱+ 保温冰袋的模式外包给第三方快递公司进行配送。如京东平台上入驻的壹百克 、佳利麦等。
致力于打造中华地区最大的、优质、安全、健康的食品运营平台。
生鲜食品电商玩家汇总
生鲜电商的模式分析-1 查询、预定和购买
生
鲜
提
供
商
提供服务
综合性电 网
商平台
垂直 电商
购
O2O
模式
用
线下超市/
农场直营 模式
户
生鲜电商的模式分析-2
生鲜电商典型案例-本来生活网ppt课件
“禇橙进京”的影响
让更多的人了解到了生鲜电商行业及本来生活网品牌； 一个农产品品牌的诞生：2013年2月28日，禇时健先生注册“禇橙”； 对于本来生活网来说，也是一次业务流程的探索，确定了操作手法。
.
• 宣传手法
通过褚橙案例，本来生活网确定了自己“媒体电商”的属性，发现了一群媒体人 做生鲜食品电商的跨界价值，形成了一套媒体化的产品包装手法。通过这一手法，本 来生活网后来又进行了“四大美莓”、“安岳柠檬”、“高州妃子笑”等明星产品的 包装宣传。
249
坚果·果干
205
水果
200
糖果巧克力
190
蔬菜
182
米面杂粮
125
黄油·奶酪
104
虾·蟹·贝
76
猪肉
73
海鲜
71
牛羊肉
67
.
• 网站流量
本来生活网网站流量受活动影响较大，特别是在秋季褚橙活动期间，网站流量 会有一个大幅提升。
日均 IP 网站流量： [周平均]
162000
日均 PV [周平均]
本来生活网一位高层认识褚时健的外孙女婿李 亚鑫(他在帮褚时健打理生意)，确认选题后很快建 立联系。正好褚时健也在寻求开拓云南外的市场Fra bibliotek 双方一.拍即合。
• 褚橙案例-推广策略
推广策略：
推广人群锁定：媒体行业、商界（企业家）、财 经领域； 推广节奏：邀请媒体报道；媒体官网发布；媒体 官微发内容； 赠尝高端人群（锁定顶级企业家）——“品褚橙 任平生”宣传册 利用禇橙赞助最好商界、企业、媒体年会
972000
日均 IP [月平均]
159000
本来生活网络营销分析(1)
本来生活网络营销分析前言有人称2012年是中国生鲜食品电商元年，是有几分道理的。
因为这一年生鲜电商是扎着堆往出冒，而且颇有戏剧性：先是5月31号“顺丰优选”正式上线，6月1日亚马逊中国就跟着开卖生鲜；接着是7月17日“本来生活”的横空出世，7月18日京东商城就马上宣布开通生鲜食品频道；而不甘心的淘宝也紧跟着凑热闹，先是6月初为其生态农业频道正式启用二级域名，到了8月份，又再次启用一个新域名来抢夺眼球。
电商大佬们对生鲜领域的强势介入，虽说看着热闹，但多是抢位或抢镜的冲动，究其本质还是商业试错和圈地行为，目前的讨论价值还不算大，倒是敢吃螃蟹，专注生鲜领域的两大垂直电商顺丰优选和本来生活，很是值得研究分析。
生鲜食品电商是一门很大的生意，但也是一门极难的生意。
一边厢是高速成长，有着巨大想象空间的中国农产品电商市场(2014年规模有望突破1000亿元)的商业诱惑，一边厢是超过3万家涉农电子商务平台，其中3000家农产品电子商务平台又都呈亏损现状的现实困惑。
虽说顺丰优选与本来生活已平稳运营一年多，但依然处在爬坡阶段，或许还不好总结什么成功的商业模式或结论，可也积累足够多的经验和案例，以供旁观者和后进者学习分享。
关键词：本来生活生鲜市场网络营销一、做好原产地5月16日，本来生活的荔枝产品终于上线，相比顺丰优选等京城生鲜网站，晚了差不多一周的时间。
本来生活网原产地中心总经理胡海卿给记者的解释是：为了等到最合适的采摘时间，本来生活的买手宁愿多等一个星期，不能因为抢市场而砸牌子。
这是本来生活一贯的原则：只在当地选择当季最佳的食物。
2012年7月，经过一年多的调研和准备，本来生活上线。
这个专注于生鲜食品的电商网站一开始就引起了众多人的注意，一方面是由于它背后的创业团队是大名鼎鼎的“南方报系”；另一方面，从一开始本来生活就投入上亿资金，自建仓储和物流配送队伍，这在生鲜电商中，也是少之又少的。
如果说，2012年的食品电商还被大家看做是电商领域的最后一片蓝海，那么随着京东、天猫“有机频道”的上线，我买网、顺丰优选这些传统企业跨界食品电商后，这片蓝海早已开始泛红。
本来生活生鲜电商案例分析
电子商务案例分析报告本来生活网姓名：陈**专业：电子商务学号：311****指导老师：***时间：2014年5月4日摘要在生鲜电商迅速发展的今天，营销驱动型的本来生活网也在如火如荼的运营中。
本文浅要剖析了本来生活网发展历程、管理模式、运营模式、技术特点几个方面，重点分析本来生活网独有的“买手制”控制产品源的方式以及其“故事性营销”。
同时，本文对生鲜电商行业发展也有一定的简要概括。
关键字：生鲜电商买手制故事营销目录生鲜电商案例分析——本来生活网 (4)1、发展历史及概况 (4)1.1生鲜电商含义 (4)1.2本来生活网简介 (4)1.3本来生活发展历程简介 (4)1.4行业发展历程 (4)2、管理情况分析 (5)2.1组织架构 (5)2.2运营管理——买手制分析 (6)3、经营状况分析 (7)3.1四家主流生鲜电商的对比 (7)3.2营销模式 (8)3.2.1故事类营销 (8)3.2.2“粉丝经济”营销 (9)3.2.3“O2O”营销 (9)3.2.4其他方式营销 (10)3.3盈利模式分析 (11)3.3.1行业盈利模式分析 (11)3.2.2本来生活盈利模式分析 (12)4、技术特点分析 (13)4.1网站的架构分析及APP页面展示 (13)4.2支付及信用安全体系 (15)5、经验及教训总结 (16)5.1成功之处 (16)5.2不足之处 (16)5.3建议 (16)生鲜电商案例分析——本来生活网1、发展历史及概况1.1生鲜电商含义生鲜产品电子商务，简称生鲜电商，指用电子商务的手段在互联网上直接销售生鲜类产品，如新鲜果蔬、生鲜肉类等。
1.2本来生活网简介本来生活（）隶属于北京本来工坊科技有限公司，于2012年正式上线，是一家专注于生鲜电商化的互联网企业。
通过互联网改变农业，是本来生活网成立初衷之一。
喻华峰，是本来生活网的创始人，是资深媒体人。
其创业团队也是大名鼎鼎的“南方报系”。
本来生活网从国内优质食品供应基地、国外优质食品供应商中精挑细选，剔除中间环节，提供冷链配送、食材食品直送到家服务。
生鲜典型案例
生鲜典型案例目录一、内容概述 (2)1.1 生鲜行业的定义与特点 (3)1.2 生鲜案例的重要性 (4)二、生鲜行业典型案例概述 (5)2.1 案例一 (7)2.2 案例二 (7)2.3 案例三 (9)三、生鲜企业运营策略分析 (10)3.1 案例一的企业运营策略 (11)3.1.1 产品选择与供应链管理 (13)3.1.2 市场定位与营销策略 (13)3.1.3 客户服务与售后支持 (14)3.2 案例二的企业运营策略 (15)3.2.1 产品品质控制 (16)3.2.2 价格策略与市场竞争 (17)3.2.3 品牌建设与推广 (18)3.3 案例三的企业运营策略 (19)3.3.1 生产技术创新与效率提升 (20)3.3.2 产业链整合与优化 (22)3.3.3 环境友好型与可持续发展 (23)四、生鲜行业发展趋势与挑战 (24)4.1 行业发展趋势 (25)4.1.1 消费者需求变化 (26)4.1.2 技术创新与应用 (27)4.1.3 跨界融合与新零售发展 (29)4.2 行业面临的挑战 (30)4.2.1 市场竞争加剧 (31)4.2.2 法规政策调整 (32)4.2.3 食品安全与质量问题 (34)五、结论与建议 (35)5.1 结论总结 (36)5.2 对生鲜企业的建议 (38)5.2.1 提升产品品质与服务水平 (39)5.2.2 加强技术创新与研发能力 (40)5.2.3 推动跨界合作与产业升级 (41)一、内容概述本文将介绍几个在生鲜电商领域的典型案例，包括一些领先的生鲜电商平台如何通过创新的商业模式、先进的技术手段以及完善的配送体系，实现生鲜产品的在线销售，提高消费者购物体验。
这些案例将涵盖生鲜电商平台的成功经验、市场定位、核心竞争力等方面。
本文将分析生鲜供应链管理方面的典型案例，包括如何优化供应链的各个环节，提高生鲜产品的流通效率，确保产品质量和安全。
通过一些成功的供应链案例，本文将探讨如何实现供应链的数字化、智能化和可视化，提高供应链的透明度和可追溯性。
生鲜仓储模式案列分析ppt课件
平台模式(京东到家)
京东到家是生鲜O2O领域一个重量级玩家，它把自己打造成一个传统商超 的流量入口，因此平台上不仅有永辉、沃尔玛这样的零售巨头，还有一些便 利店、散户商家入驻，用户在任何地方打开京东到家，都能看到众多规模不 一的线下门店。京东到家可以享受整个京东体系的资源，以及达达众包物流 的支持，其核心竞争力在于线上导流+线下及时配送。
区域零售龙头，这样的超市很容易把该区域用户覆盖全。虽然对于用户
来说，他可选择的商家少了，但区域零售巨头提供的商品SKU丰富，价
格有竞争力，质量有保障，因此基本能满足用户的日常需求。再加上精
细化运营，多点Dmall的APP复购率能达到70%多。
•
据了解，在一年多的时间里，多点已经与全国40多家区域零售龙头
共用同一个商品库存，同一个后仓区域，商品数据协同统一管理，既不 会产生额外的仓储成本，又不干扰门店坪效。
•
周转前置仓模式还解决了普通前置仓SKU不足的痛点。利用门店后
仓强大的仓储能力可确保电商SKU丰富性和供货及时性，据了解，北京
物美在多点上在售SKU数将近4000个，美食林将近6000个。因为商品库
因此，这种模式可以理解为开设在门店内的前置仓，跟每日优鲜仓 储模式殊途同归。对京东到家来说省去了选址开仓的投入，但是地租成 本却被转换成对门店坪效降低的挑战。由此可见，电商渠道选品备货同 样受仓储空间制约，也会在“缺货率”和“周转率”的平衡点上摇摆。
9
平台模式(京东到家)
• 对于便利店和散户小店这两种小而美的商业形态，京东到家采取线
步，如何降低仓储物流成本，这里有4种模式值得参考。
2
每日优鲜
单建前置仓模式
4 种
盒马鲜生
超市生鲜区运作模式PPT课件讲义教材
2020/8/20
9
【1】 生 鲜 商 品 结 构 及 其 影 响 因 素
生鲜品类划分 蔬菜水果
肉类
水产
面包
生鲜三品 初级产品 生鲜五品 / 加工产品
熟食
日配：奶制品、
面点：豆制品
冷冻、冷藏食品
散食
大众主食厨房
杂粮、糖果、蜜饯、干果
2020/8/20
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【1】 生 鲜 商 品 结 构 及 其 影 响 因 素
2、采购管理小组讨论作业——生鲜商品分类结构、品种数量、分类毛利状 况、损耗率
作业要求：明天上午交作业的时间；注明超市规模。
2020/8/20
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（一）生鲜品的品类结构分析
【3】 生 鲜 品 的 品 类 分 析 超市生鲜商品的品类分析 生鲜品类关联性和品类角色 完善和调整生鲜商品结构 品类策略在卖场中的延伸
怎样明显改善生鲜利润状况？
销 售 额
利 润
成 本
2020/8/20
来
商圈客数
客
数
入店客数
客
商品个数
单
价
商品单价
变动成本
固定成本
选址和竞争 促销吸引 大量开店 商品诱惑力
付出费用 影响吸引力 陈列组合 灯光广告
受诱惑次数
动线设计 主题诱惑
营销 技巧
1
怎样明显改善生鲜利润状况？
销
客单数
售
额
客单价
配送效率
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生鲜品类关联性和品类角色
生鲜品类关联关系
•相关商品：共同使用和消费
的商品，当其中一种商品的 价格、消费环境和市场行为 发生变动，关联商品也会受 到连带的同一方向的影响。 例如:稀饭/馒头;油条/豆浆
生鲜产品供应链PPT课件
仓 配
干 售
小时直达
冷藏、冷冻、常温商品包装 配送方式 已开通48个冷链配送城市
线上：顺丰优选（网站+企业定时配+家庭宅配） 线下：顺丰嘿客（宣传展示+下单+配送/自提）
典型企业
顺丰优选的传统B2C模式
优选优质安全的农产品，经过生鲜周转仓库，全程冷链配送到网购客户。
采购环节：顺丰优选专业的农产品采销团队，优选进口、有机生鲜产品、地理标志农产品 等优质产品。 品控环节：农产品原产地食品安全审核，生鲜产品收货标准ID卡。 销售环节：顺丰优选强大的专业市场和网站营销团队。 仓储环节：分不同温度、湿度区域的生鲜储存条件，先进的WMS系统，智能管控保鲜周期， 采用适合生鲜产品的包装。 配送环节：生鲜冷链配送。
电商受到追捧。 随着人们生活节 奏加快和工作压
生鲜电商由于带
“电”，略显高 大上或不接地气。 随着竞争加剧及 消费者增多，未 来的生鲜电商必 将回归零售的本 质，低毛利，品 种多，快节奏消
进口生鲜越来越便利
和便宜，未来国家每 年将开放10-20品类 准入中国市场，消费 者可以买到更多曾经
电商发展的最重要
品种名称，甚至种植
监管情况等，成为种 植期监管情况等，成 为消费者心目中食品 安全和品质的强力背
目前国内的生 鲜电商主要聚 集一线城市， 有些还仅集中 在一两个城市。 未来生鲜电商 也将像传统电 商那样进行渠 道下沉，进入 2-3线城市， 这对生鲜电商 的仓储和配送 是非常大的挑 战
鲜电商致胜的必
做功课，谁在整
行业介绍
中国生鲜配送方式
• 目前国内有三种冷链配送方式，占比最大的是第一种 • 相比国外的冷链配送，中国冷链配送还不够完善，也非真正的全程冷链， 容 易造成生鲜的损耗高的问题，用户体验差，冷链配送未来拥有较大完善 空间
生鲜商品陈列[可修改版ppt]
![生鲜商品陈列[可修改版ppt]](https://img.taocdn.com/s3/m/eaad48c04431b90d6d85c78c.png)
冰鲜水产
鱼 头 统 一 朝 向 ， 鱼 肚 朝 向 顾 客
冰鲜水产
软足类 商品
✓头朝上
✓紧密摆 放，不 露冰面
✓要肚皮 朝上背 朝下
冰鲜水产
商 品 的 陈 列 、 摆 放
冰鲜水产
装 饰 物 的 点 缀
冷冻水产品
销售方式： 1、袋包装、散装销售。 2、虾仁配合菜谱及加工配料表销售。
商品结构： 1、包装水产可按品牌分类陈列。 2、按冷冻条状鱼分，有去头小黄鱼、
加工水产品
商品结构： 按品种分，有三文鱼、清蒸鳗段、
加工青鱼片，加工鱼类。
品项数：8-15 价格带：6.9元/500G～99.0元/500G
陈列米数：1-3M
陈列原则： 陈列道具是水产冰鲜台、不锈 钢托盘、塑料托盘、冷藏柜。
销售方式： 计量销售、计份销售。
加工水产品
水产干货
销售方式： 1、计量销售。 2、配合加工配料表销售。
二生鲜商品陈列方式
变化陈列----原位变化陈列
原位 变化 配以 pop 、促 销标 志等
二生鲜商品陈列方式
特别促销陈列
随季节和节假日的变化、或有创意的促销主题产 生，商品陈列作为重要的辅助手段，将对促销结 果产生很大影响
பைடு நூலகம்
二生鲜商品陈列方式
特别促销陈列
二生鲜商品陈列方式
特别促销陈列
二生鲜商品陈列方式
水产干货
水产干货 干 货 促 销 要 求 量 感
贝壳类
商品结构： 按品种分，有文蛤、蛏子、青口贝、 扇贝、生蚝。
品项数：9-22 价格带：1.8元/500G～9.8元/500G 陈列米数：2M左右
陈列原则： 1、陈列道具是现流台、不锈钢托盘。 2、按分类陈列。 3、按价格带陈列。