2益生菌讲座(老年人专场)
老年人保健健康教育知识讲座
老年人保健健康教育知识讲座老年人保健健康教育知识讲座随着人口老龄化的加剧，老年人保健健康教育变得越来越重要。
保健教育是一种有计划、有组织、有系统的社会活动，旨在提高老年人的健康意识和健康行为，促进老年人的身心健康。
本文将介绍老年人保健健康教育的知识，帮助老年人更好地维护自身健康。
一、老年人保健老年人由于身体机能下降，容易受到各种疾病的困扰。
因此，老年人应该注意以下几点保健事项：1.定期进行体检：老年人应该定期进行体检，及时发现和治疗疾病。
2.合理饮食：老年人应该选择营养丰富、易于消化的食物，控制盐、糖、脂肪的摄入。
3.适量运动：老年人应该进行适量的运动，如散步、太极拳等，以增强体质。
4.保持良好的生活习惯：老年人应该保持良好的生活习惯，如戒烟、限酒、保持充足的睡眠等。
二、老年人健康教育老年人应该接受多种形式的健康教育，包括常见健康问题的预防和应对方法、心理健康等方面的知识。
以下是几种常见的老年人健康教育形式：1.健康讲座：可以邀请专业人士为老年人讲解健康知识，如医生、营养师等。
2.健康宣传册：为老年人制作健康宣传册，包括常见健康问题和解决方案等。
3.健康示范活动：为老年人组织健康示范活动，如健身操、按摩等。
三、饮食健康教育老年人的饮食应该注意营养均衡，选择新鲜、无污染的食材，避免过油、过辣、过咸等食物。
以下是饮食健康教育的几个重点：1.食物选择：选择富含蛋白质、钙、铁、维生素等营养素的食物，如肉类、豆类、蔬菜、水果等。
2.烹饪方式：采用蒸、煮、炖等健康的烹饪方式，避免油炸、煎炸等。
3.进餐时间：保持规律的进餐时间，避免暴饮暴食。
四、运动健康教育老年人应该进行适量的运动，以增强体质和保持身体健康。
以下是运动健康教育的几个重点：1.运动类型：选择适合自己的运动类型，如散步、太极拳、瑜伽等。
2.运动强度：根据自身情况合理安排运动强度，逐渐增加。
3.运动时长：每次运动时长建议在30分钟以上，每周3-5次。
益生菌与人类健康
和氨含量下降。
让肝病患者食用益生菌，发现血氨、游离血清酚
及游离的氨基氮明显减少。
Koizumic等也证实，益生菌对门静脉肝硬化性有
缓解作用。
对此类患者每天口服短双歧杆菌和两歧双歧杆菌
持续1月，血氨下降，症状改善。
6．延缓机体衰老
益生菌能使机体中某些具有抗衰老作用的酶活性
升高，使衰老的物质浓度降低。
应用于功能性食品的常见益生菌也主要指两大类
乳酸菌群:一类为双歧杆菌,该类乳酸菌为全球公 认有益菌,尚未有不利于人体的报道出现；
常见的有婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌、短双歧杆 菌、青春双歧杆菌等；
另一类为乳杆菌,如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、
鼠李糖乳杆菌、植物乳杆菌、和罗伊氏乳杆菌等；
其中较新型的两个菌种为植物乳杆菌和罗伊氏乳
能产生有用的酶类和代谢物 在加工和贮存过程中能保持活性 具有良好的感官特性。
2 益生菌的种类
益生菌主要是人类和动物肠道内正常生理性菌和
非肠道菌。
1989年美国食品和药品管理局(FDA)以及美国饲
料监察协会(AAFCO)公布了41种可用于饲料的安
全菌株。
我国于1996年公布了10种菌:乳酸杆菌类、
研究表明,一些乳杆菌发酵制品可使肠中与结肠
癌有关的β-葡萄苷酸酶、β-葡糖苷酶、甘氨胆 酸还原酶和硝基还原酶活性下降,可使γ-干扰素 和白细胞介素等非特异性免疫系统激活物增加, 可使淋巴细胞和细胞数量增加。
某些过敏反应的发生是由于肠粘膜屏障功能的崩
溃,致使大量抗原侵袭所造成的。
研究报道益生菌具有调节某些过敏反应的功效, 它是通过改善肠粘膜屏障功能的作用来实现的；
老年人肠道健康讲座
适合老年人的肠道健康饮食建议
增加膳食纤维的摄入 适量摄入益生菌和益生元 保持适量膳食，避免过度饮食 增加水果和蔬菜的摄入，尤其是富含维生素和矿物质的种类
避免不良饮食习惯和食物选择
饮食规律：定时定量，避免暴饮暴 食
饮水充足：保持充足的水分摄入， 有助于肠道蠕动
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食物选择：多吃蔬菜水果，少吃油 腻、辛辣、生冷食物
避免过度饮酒和吸烟：对肠道健康 有害，应尽量避免
老年人肠道健康运动建 议
运动对肠道健康的影响
促进肠道蠕动，预 防便秘
改善肠道菌群，增 强免疫力
肠梗阻：老年人肠道内的食物残渣容易 堵塞肠道，导致肠梗阻
痔疮：老年人长时间便秘容易引发痔疮
肠道肿瘤：老年人肠道肿瘤的发病率较 高，需要定期进行肠道检查
肠道健康与全身健康的关系
肠道是人体重要的消化器官，负责消化和吸收食物中的营养物质
肠道健康与免疫系统密切相关，肠道内的菌群失衡会影响免疫系统的功能
肠道健康与心血管系统也有关联，肠道内的有害物质会对心血管系统造成损害
添加副标题
老年人肠道健康讲座
汇报人：
目录
CONTENTS
01 添加目录标题 03 老年人肠道健康知
识
02 讲座背景和目的 04 老年人肠道健康饮
食建议
05 老年人肠道健康运 动建议
06 老年人肠道健康日 常护理建议
07 老年人肠道健康讲 座总结和建议
添加章节标题
讲座背景和目的
老年人肠道健康问题的重要性
益生菌专题讲座说课讲解
有益菌，也许是下一代精神药物
抑郁、记忆力下降、老年痴呆
爱尔兰科克大学 约翰·克莱恩（John Cryan） 2010年 《神经科学》（Neuroscience）杂志
有益菌，其实很脆弱
滥用抗生素
精神压力
环境污染
不良饮食习惯
年龄增长 食品安全 ……
破坏菌群平衡，一顿饭足以； 恢复菌群正常，时间却很漫长
2.提升老年人免疫效果， 2.帮助保持健康呼吸机能。增强婴幼儿免疫系统发育。
4.改善乳糖不耐症。
改善老年人群噬菌能力。 3.有助恢复肠道健康。 2.预防尿路感染。
5.抵制尿路感染。
3.改善消化道症状。
4.缓解花粉过敏症状。
6.降低胆固醇
应用方向
肠道健康 免疫调节 生殖健康
肠道健康 免疫调节
免疫调节 肠道健康
优势期4-8周
由于坚持服用益生菌，这相当于在战争中不断补充援军，在4-8周这个阶段，益生菌 会逐渐占领上风，这时肠道内的有害菌数量已经低于益生菌，有害菌释放毒素和其它代 谢产物的量也被大大减低，同时外来的益生菌也会帮助体内原有的有益菌生长起来，和 体内原有的有益菌进行协同作用，维护肠道健康。所以这个时候人体会开始感受到病症 的改善。
肠道菌群已经失调或者说有一些疾病的人，在刚刚开始补充益生菌的最初 1-4周，会出现“好像病症加重”的现象， 这种现象叫赫氏消亡反应。
文献表明: 80% 以上的健康人群在服用益生菌时，基本不会有什么太大的 反应，最多是肚子有些咕噜咕噜，产气比平常稍多一点而已。
补充益生菌可能出现消化道不适，如肠胃胀气、排气较多、大便不成形等 症状。有些人还会出现腹泻、发热、寒战、头痛、皮肤出痘痘等多种症状。
老年健康养生活动讲座发言稿
老年健康养生活动讲座发言稿尊敬的各位老年朋友们，大家好！首先，感谢各位能够踊跃参加今天的老年健康养生活动讲座。
我很荣幸能够作为发言人，与大家分享关于老年健康养生的一些经验和建议。
随着年龄的增长，老年人的健康问题日益受到关注。
作为我们这个年龄段的人，要注意保护好自己的健康，以便能够享受美好的晚年生活。
所以，今天我想和大家探讨一下老年人如何进行健康养生。
首先，保持良好的饮食习惯是老年健康养生的重要方面之一。
我们需要摄取足够的营养来维持身体的正常运作，但在选择食物时要慎重。
建议多食用蔬菜、水果、全谷物和低脂蛋白食品，避免高糖、高脂和高盐的食物，合理控制饮食量。
另外，老年人在进食时应慢慢咀嚼，避免吞咽困难和消化问题。
其次，适度的体育锻炼对老年人的健康有着重要的影响。
坚持适当的运动可以增强身体素质，提高免疫力，预防慢性疾病的发生。
选择适合自己的运动方式，比如散步、太极拳、瑜伽等，每天坚持适量的锻炼，助于保持健康。
当然，在进行运动之前，老年人最好先咨询医生，确保自己的身体状况适合进行相关活动。
此外，保持积极的心态也是老年人健康养生的关键。
我们要保持乐观向上的心态，积极面对生活中的困难和挑战。
充实自己的精神生活，多与人交流，参加一些老年活动，通过社交来缓解压力。
同时，学习一些新的知识，掌握一些新的技能，可以提高自信心，增加生活的乐趣。
最后，我要强调的是定期体检的重要性。
我们老年人的健康状况经常处于变化中，所以定期体检是及早发现疾病的关键。
通过体检，我们能够了解到自己的身体状况，及时采取措施，预防慢性病的发生。
在结束我的发言之前，我想再次强调老年健康养生的重要性。
无论我们现在的身体状况如何，都应该重视自己的健康，积极参与健康养生活动。
同时，我也希望大家能够将今天的讲座所学的知识应用到自己的日常生活中，保持良好的饮食习惯，适度锻炼，保持积极心态，并定期进行体检。
最后，再次感谢各位的参与和聆听。
希望大家在今后的生活中能够保持健康和快乐！谢谢大家！。
2024老年人健康保健知识讲座ppt完整版
老年人健康保健知识讲座ppt完整版•老年人健康现状与挑战•营养饮食与合理搭配原则•运动锻炼与康复保健策略•心理健康维护与社交活动参与目录•疾病预防与自我管理技能提升•医疗保健政策与资源利用指导老年人健康现状与挑战01随着年龄的增长，老年人的生理功能逐渐减退，包括视力、听力、记忆力、运动能力等。
生理特点心理特点社会需求老年人容易出现孤独、焦虑、抑郁等心理问题，需要更多的关爱和支持。
老年人需要更多的社会交往和娱乐活动，以保持身心健康。
030201老年人群特点与需求分析高血压、冠心病等心血管疾病的发病率随年龄增长而增加，需要积极预防和治疗。
心血管疾病老年人糖尿病的发病率较高，需要控制饮食、加强锻炼和定期检测血糖。
糖尿病骨质疏松是老年人的常见病，需要补充钙和维生素D ，加强锻炼和避免摔倒。
骨质疏松常见慢性疾病预防与控制健康生活方式倡导与实践合理饮食老年人需要均衡饮食，控制盐、糖、油的摄入量，增加蔬菜、水果、全谷物的摄入。
适量运动老年人可以选择散步、太极拳等轻度运动，避免剧烈运动和长时间久坐。
充足睡眠老年人需要保证充足的睡眠时间，避免熬夜和过度劳累。
老年人需要定期进行身体检查，及时发现和治疗潜在疾病。
定期体检老年人需要遵医嘱合理用药，避免药物滥用和不当用药。
合理用药老年人需要了解紧急救援电话和急救知识，以便在紧急情况下及时寻求帮助。
紧急救援医疗保健资源与服务利用营养饮食与合理搭配原则02010204老年人营养需求特点分析能量需求减少，但蛋白质需求不变或略增对钙、铁、锌等矿物质和维生素D、B族等需求增加咀嚼和消化能力下降，需选择易消化、口感软的食物慢性疾病风险增加，需关注饮食与疾病的关系03食物多样，谷类为主，粗细搭配多吃蔬菜水果和薯类每天吃奶类、大豆或其制品平衡膳食指南及实践方法常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食食不过量，天天运动，保持健康体重01020304三餐分配要合理，零食要适当每天足量饮水，合理选择饮料如饮酒应限量吃新鲜卫生的食物糖尿病患者需控制总能量和碳水化合物摄入量骨质疏松症患者应增加钙和维生素D的摄入量高血压患者应限制盐和油的摄入量误区提示：不要盲目追求素食，不要过度节食减肥特殊饮食注意事项与误区提示季节性调整及节日饮食建议夏季冬季多喝水，吃清淡食物，如绿豆汤、西瓜等多吃温热性食物，如羊肉、红枣等春季秋季节日饮食建议多吃新鲜蔬菜，如菠菜、芹菜等，增加户外活动增加蛋白质摄入量，如鸡蛋、瘦肉等控制总能量和脂肪摄入量，避免暴饮暴食运动锻炼与康复保健策略03太极拳散步游泳注意事项适宜运动项目推荐及注意事项01020304动作缓慢、柔和，适合老年人身体状况，有助于提高身体平衡性和柔韧性。
老年人营养健康知识讲座护理课件
02 健康饮食与老年人
平衡膳食的重要性
01
02
03
维持身体健康
平衡膳食能够提供老年人 所需的营养素，维持身体 正常代谢和生理功能，预 防营养不良和慢性疾病。
增强免疫力
合理搭配食物，保证各种 营养素的摄入，有助于提 高老年人的免疫力，减少 感染和疾病的风险。
延缓衰老
科学合理的饮食可以延缓 衰老过程，减少老年人的 身体和精神负担，提高生 活质量。
营养过剩
另一方面，有些老年人可能因为过度摄入高 热量、高脂肪、高糖的食物而导致营养过剩。 营养过剩会导致肥胖、高血压、高血脂等问 题，增加患糖尿病、心血管疾病等慢性疾病 的风险。
消化系统问题与营养吸收
消化系统问题
随着年龄的增长，老年人的消化系统 功能逐渐衰退，可能出现胃酸分泌减 少、胃肠蠕动减慢等问题，影响食物 的消化和营养的吸收。
脂肪和碳水化合物的需求
总结词
脂肪和碳水化合物是老年人能量的主要来源，但摄入量需适度控制。
详细描述
老年人应选择低脂、低糖的食物，避免高脂、高糖、高盐、高胆固醇的食物。适量的脂 肪摄入可以提供必需的脂肪酸和脂溶性维生素，如橄榄油、鱼油等富含不饱和脂肪酸的
食物。碳水化合物应选择低血糖指数（GI）的食物，如全谷类、蔬菜、水果等。
维生素和矿物质的需求
总结词
维生素和矿物质对老年人的健康至关重要，有助于维持免疫力和骨骼健康。
详细描述
老年人应摄入充足的维生素C、维生素D、维生素B12等，以增强免疫力和促进骨骼健康。同时，老年人也需要摄 入适量的矿物质，如钙、铁、锌等，以维持骨骼和血液健康。富含维生素和矿物质的食物包括绿叶蔬菜、坚果、 全谷类、瘦肉等。
减少盐的摄入，增加富含 钾、镁等元素的食物，如 香蕉、土豆等习惯，多食用富含可 溶性纤维的食物，如燕麦、 苹果等。
老年人保健健康讲座内容
老年痴呆症：认知训练、药 物治疗、生活照顾
心血管疾病：高血压、冠心 病、脑卒中等
其他常见疾病：肺炎、关节 炎等
老年人健康饮 食
老年人的饮食原则
多样化饮食：保证摄入多种食物，包括 蔬菜、水果、全谷类、蛋白质来源（如 鱼、豆类、坚果和奶制品）
控制热量摄入：适量控制总热量摄入， 以保持适当的体重
适量摄入蛋白质：选择优质蛋白质来源， 如鱼、瘦肉、蛋、豆类等
老年人疾病的治疗与护理
老年人常见疾病 及治疗方法
药物治疗与护理 注意事项
非药物治疗及康 复手段
家庭护理与自我 管理技巧
老年人安全用药及注意事项
老年人常见药物类型及作 用
老年人用药注意事项老Fra bibliotek人安全用药原则
老年人用药误区及防范措 施
老年人健康生 活建议
老年人健康生活小常识
合理饮食：保 持均衡的饮食， 多吃蔬菜水果， 少吃油腻和高
免疫力下降：老年人的免疫力相对较弱，容易感染疾病。
代谢能力下降：老年人的代谢能力下降，对食物的吸收和利用效率降低，容易出现营养不良 等问题。
感知能力下降：老年人的感知能力下降，包括听觉、视觉、味觉等，容易造成沟通障碍和生 活不便。
老年人的心理特点
孤独感：由于退 休、社交圈子缩 小等原因，老年 人容易感到孤独
注重自我关爱，保持身心 健康
参加社交活动，与他人建 立联系
接受帮助，寻求专业心理 咨询支持
老年人疾病防 治
老年人常见疾病的发现与预防
老年人常见疾病类型：高血压、糖尿病、冠心病等 疾病发现方法：定期体检、观察症状、自我检测 预防措施：合理饮食、适量运动、保持良好心态 及时就医：如有疑虑，及时就医诊治
休闲活动：参加老年大学、书法班等社交活动，可以丰富老年生活，提高 心理健康水平。
老人健康教育知识讲座内容精选全文完整版
可编辑修改精选全文完整版老人健康教育知识讲座内容健康生活方式是当代人主要生活方式，什么叫健康？下面是小编为大家收集整理的老人健康教育知识讲座内容（精选6篇），欢迎阅读。
老人健康教育知识讲座内容篇1如何看待自己健康的问题？当代人的健康生活方式。
疾病的预防很重要，我想说的问题是在这样一个进步的社会里，在这样一个科技昌明的时代，我们如何看待自己健康的问题？如何才能健康众说不一人的健康是一个非常重要的问题，如何才能健康呢？这个大家就未必能说完全了。
有人说一定要增加营养。
在20年前可能要这样，但现在营养的问题不再是增加的问题，而是一个控制的问题，更应该讨论的是营养如何均衡。
现在很流行进补。
现在是商业社会，广告上做了很多各种各样保健品的宣传，但中医说虚则补之，所以并不是人人都需要补的。
大家可以学习健康生活+、-、×、÷理念：“-”一分浪费、“+”一分绿色、“÷”一分污染、“×”就健康。
提倡新的生活方式和健康的生活习惯，推崇绿色住房、绿色出行、绿色生活。
人的健康不一定是简单的进补和运动的问题，世界卫生组织对于健康有一个基本的估算，指出：健康有15%取决于遗传，10%取决于社会条件，8%取决于医疗条件，7%取决于自然环境，而60%取决于自己习惯的生活方式。
健康长寿取决生活方式在这里我们需要对健康下一个定义，现在有三种疾病威胁我们的生命，占死亡原因的72%。
第一是心脑血管病。
第二是恶性肿瘤，第三是呼吸道疾病，除此之外还有肥胖症、骨质疏松症、胆囊炎、胆结石、脂肪肝、肝硬化、抑郁症、慢性传染性疾病等，而这些疾病是40岁以上人的常见病，这些病面广量大，是属于慢性、非传染性疾病。
我们现在的疾病谱与发达国家差不多，但我们的经济水准与发达国家比还差很多，说明这些疾病不是由于经济的原因产生的，我们经济再发展，也不解决疾病的问题。
这些病怎么预防？说到预防，就要讲到传染病上去了。
诸位都知道现在不用给小孩种牛痘了。
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益生菌ppt
环境
•饮食结构的变化
有 害 菌 繁 殖
致病
俄国的梅尼契可夫获得了诺贝尔医学奖，。 他说：“大肠积聚的食物腐败之后，形成有 害物质，引起自身中毒，于是发生疾病和衰 老的现象”。
我国的中医专家申永彪就现代人的身体
现状，创立了“肠胃洁、气血流、玄俯开、 营卫昌” 的治病破积大法，创立了自成一
体的申氏医学。前卫生部中药局局长吕丙奎 曾给予了高度的评价。
空气,水源. 饮食：食物的混合食用、过量饮食、 饮食结构不合理、不节制的吃垃圾 食品
污染、食物中的农药、添加剂的毒 素、授细菌污染的食物等等；
不良生活习惯：香烟、酒精、咖啡 因、药物等
宿便：积存在肠内排泄不出的、恶 臭的、黑绿色的坚硬的粪便
新陈代谢：每天有上亿的细胞死亡、 蛋白和脂肪的代谢
滥用抗生素
便秘
缺少运动
乱服保健品 饮食不合理 大便不定时
肠道缺少有益菌的危害
未老先衰,老 年痴呆
腹泻、便秘
高血压 心血管疾病
肝损伤
肥胖、糖尿病
衡量肠道健康的重要标志
是有益菌的多少（多—健康 少—疾病） 长寿老人肠道的有益菌是 普通老人的100倍. 普通老人肠道的有益菌是 病人的50倍. 重大疾病、濒临死亡的人肠道有 益菌几乎为零. 发达国家已将体内有益菌的数 量确定为健康与否的重要标志
正常肠道 不正常肠道
1、药物强烈刺激排毒法 例如：大黄、番泻叶等。 2、灌肠、排毒
需要到医院在医生指导
下操作，例如宋美龄就是 灌肠排毒的受益者，她每 晚睡之前必做一次灌肠排 毒。现在有小型家用灌肠 排毒机价格在2万左右， 但没有专业人士指导，不 敢轻易使用。 3、现代生物制品清理肠 道 例如：膳食纤维、低聚糖。
老人健康教育知识讲座内容(定稿)
老人健康教育知识讲座内容(定稿)健康生活方式是现代人的主要生活方式。
健康的定义不仅仅是没有疾病，还包括避免不良嗜好，适应社会和环境，拥有健康的人生观和世界观，保持情绪健康，规律饮食，遵守作息时间，坚持运动等等。
我们应该研究健康生活的加减乘除理念，即减少浪费，增加绿色，减少污染，增加健康。
我们应该推崇绿色住房、绿色出行、绿色生活，以建立健康的生活方式。
我们需要重新定义健康。
现在有三种疾病威胁我们的生命，占死亡原因的72%。
第一是心脑血管病。
第二是恶性肿瘤，第三是呼吸道疾病。
除此之外，还有肥胖症、骨质疏松症、胆囊炎、胆结石、脂肪肝、肝硬化、抑郁症、慢性传染性疾病等。
这些疾病是40岁以上人的常见病，是慢性、非传染性疾病。
我们的疾病谱与发达国家相似，但我们的经济水平比发达国家低很多，说明这些疾病不是由于经济原因产生的。
即使我们的经济再发展，也无法解决疾病问题。
预防这些疾病的方法是遵循健康生活方式，避免不良嗜好，规律饮食，坚持运动等等。
世界卫生组织指出，健康有15%取决于遗传，10%取决于社会条件，8%取决于医疗条件，7%取决于自然环境，而60%取决于个人惯的生活方式。
在讲述健康生活方式的同时，我们应该注意心理健康。
我们需要摆正自己在社会生活中的位置，对人宽容、对自己严格，以达到情绪健康。
营养的问题不再是增加的问题，而是一个控制的问题，更应该关注营养的均衡。
进补并不是每个人都需要的，因为虚则补之。
我们应该倡导新的生活方式和健康的生活惯，以达到健康长寿的目标。
大家都知道，日本人是个北方民族，但如今年轻的日本人比中国人还要高。
据___的统计，与1954年出生的人相比，1974年出生的人平均身高增长了10厘米。
虽然有句话说“一瓶牛奶救了一个民族”，但我认为这种说法未必正确。
然而，日本人注重饮食的科学性，这是我们应该研究的。
虽然中国的饮食文化享誉全球，但我们过于注重口味而忽视了营养。
对于那些不能喝牛奶的人来说，酸奶是一个很好的选择。
益生菌与中老年人消化道健康
腹泻 (RR=0.3, CI 0.1-0.8), 和味觉障碍 (RR=0.3, CI 0.1-0.7)等副作用显 著减少。
益生菌调节肠胃道菌群原理
/watch?v=N6rRjQLAZqQ&N
益生菌的种类有哪些？
1. 双歧杆菌(如:长双歧杆菌,短双歧杆菌,婴儿双歧杆菌,
青春双歧杆菌,两歧双歧杆菌等) 2. 乳酸杆菌(如:嗜酸乳杆菌,干酪乳杆菌,罗伊氏乳杆菌， 鼠李糖乳杆菌等) 3. 革兰氏阳性球菌（如嗜热链球菌，粪链球菌，乳球 菌，中介链球菌等）。此外，还有一些酵母菌与酶亦 可归入益生菌的范畴。
肖 勇
一、什么是益生菌?
1989年Fuller认为是：
能够促进肠内菌群生态平衡，对宿主起着有益作用的 活的微生物制剂可以称益生菌。
1994年在德国召开的会议上对益生菌的定义作了修改:
益生菌是含活菌和/或死菌包括其组成和产物的细菌 制品，经口或其他粘膜途径投入，目的是改善粘膜表 面微生物或酶的平衡或者刺激特异性或非特异性免疫 机制的。
5发酵或未发酵奶。研究持续时间为5 – 6周。
肠道的蠕动频率显著升高(P<0.05)，未发现任何副作
用。和长期使用泻药不同的是，该产品不会导致患者 电解质紊乱等副作用。添加嗜酸和双歧杆菌能提高小 肠的自然通过时间和排便速度, 因此可以减少老年人及 严重行动不便者对泻药的需求。
30名健康志愿者（平均年龄30岁，排便次数<4次/周 ）每天服用含BB-12的发酵酸奶100克
体内试验:服用AB酸奶6周后,幽门螺杆菌的脲酶活性显
著降低(P<0.0001),胃窦活体组织切片试验表明幽门螺 杆菌和胃炎程度显著减轻。 胃体无显著性改变。
老年人健康讲座
老年人健康讲座篇一：老年人健康知识讲座老年人健康知识讲座内容提示：老年人的基本健康知识老年人的生理特点老年人的心理特点老年人良好健康状态的保护老年人的饮食与健康（合理膳食、戒烟限酒）老年人的睡眠与健康（良好睡眠）老年人的运动与健康（适量运动）老年人的养生与健康（心理平衡）一、老年人的基本健康知识1．老年人的定义联合国提出老年人的划分标准发达国家65岁以上者发展中国家60岁以上者老年期的阶段---年轻老人老老人高龄老人60岁65—74岁75—84＞85岁老年人的基本健康知识我国划分老年期的标准老年前期老年期长寿期百岁老人(中年人)(老年人)(长寿老人)—————————45—59岁60—89岁＞90岁＞100岁老年人的基本健康知识2．人口老龄化是指在社会人口的年龄结构中，60岁或65岁以上的老年人口系数增加的一种发展趋势。
影响人口老化的因素；出生率和死亡率下降；平均预期寿命延长；青年人口外迁增多。
老年人的基本健康知识3．社会老龄化老年人口系数增加导致社会老龄化。
联合国规定：一个国家和地区，年满65岁的老年人口占总人口数的7%以上，或年满60岁老年人占总人口数的10%以上，即可定为老年型社会（社会老龄化）。
中国老年报报道，我国老年人口系数已于1999年10月1日＞10%，已成为老年型社会，预计到2025年我国老年人口系数将达到20%，成为超老年型社会。
什么是健康健康一词，在古代有强壮、结实和完整的意思。
现代健康的定义：1948年，who在其宪章中明确将健康定义为“健康不仅是指没有疾病或身体虚弱，而且还要有生理、心理和社会的完全安适状态”。
纠正对健康的误区“40岁前用命换钱，40岁后用钱换命”。
致英年早逝。
人非机器，损害难以修复。
“有了钱好医好药可请到买到”。
最好的医生是自己，最好的药物是时间（自我保健）。
“潇洒活一生，不必讲究”。
潇洒一时，痛苦一生。
40岁年龄，60岁心脏！“健康教育是亏本工作”。
缺乏近见（经济效益）和远见（社会效益）“健康教育科学性不强”。
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微生态系统---肠道
健康人的肠道有6-7米 长，肠内有3,000万根肠绒 毛，每根绒毛约有5000个营 养吸收细胞，整个小肠有 1,500亿个营养吸收细胞。 肠壁黏膜有许多的皱 折，这些皱折展开来有400 平方米，相当一个篮球场大 小。小肠黏膜每3-7天更新 一次，是人体内增生、更新 最活跃的组织。
益生菌是人体的安全卫士
构成肠道黏膜三种钢铁长城 的防御屏障： 1 、机械屏障：由肠道黏膜外层 和菌膜组成。 2 、微生态屏障：由常驻有益菌 构成。 3 、免疫屏障：由肠道相关淋巴 组织及有益菌代谢免疫活性物 质组成。
益生菌是人体的清道夫
益生菌促进 肠道蠕动，抑制 有害菌，负责解 毒，分解和吸收 内外毒素，清除 垃圾。
益生菌随着衰老而减少
随着年龄的增长老年人体内的益生菌在不断减少从而 也会导致微生态失衡。 婴儿肠道90%以上是有益菌，到了中年，减少到20-30%， 到老年减少到不足10%。而耐药性条件致病菌以及微生态致 病菌却在增加。 婴幼儿时期的菌群经过几十 年的演变，数量和种类面貌全非， 引发出的是便秘尿频、高血脂、 高血压、肠道炎症性的疾病极易 发生。
微生态平衡与老年 健康
衰老ห้องสมุดไป่ตู้不可逆的自然现象
人到老年，负责重要生理功能的各种部件渐渐老化、 效率低下、思维迟缓、记忆力减退、老年痴呆症慢慢显 现。免疫机制渐渐失去平衡，导致各种症状：有的降低 导致各类疾病乘虚而入；有的升高带来各类过敏症；有 的出现自身免疫。
老年人体内酶活力 降低，造成消化功能减 退，出现乳糖不耐症、 腹泻、脂泻、甚至出现 代谢紊乱综合征。
益生菌是人体的生化工程师
益生菌分解食物， 合成维生素、有机酸、 细菌素、多糖、降低胆 固醇、水解胆汁酸，转 化天然化合物，产生能 量等等。
因此，有科学家建议把益生 菌当作人体除运动系统、神经系 统、内分泌系统、循环系统、呼 吸系统等之外的第十大系统—— 微生态系统。 益生菌是人体的一部分，爱 护这些小生命，就是爱护我们自 己。
人体营养健康的关键系统---肠道
肠道不仅是人体吸收营养提供能量的动力中心，而且 还是人体最大的免疫器官。人一生中95%以上的感染性疾病 都直接或间接与消化道有关。肠道有益菌群主要包括乳酸 菌、双歧杆菌等，在肠壁形成致密菌膜。这些有益菌群通 过与细胞能量物质交换、传递信息，对机体的营养状态、 生理功能、细菌感染、药物效应、毒素反应、免疫反应、 肿瘤发生、衰老过程和应激反应发挥重要的作用!
了解我们身体的一部分 ——益生菌
同修仁德健康管理中心
人体由什么组成
由人体细胞和共生菌群组成，由父母遗 传的和共生菌群带来的两套基因组成。 大量的生理生化和人类基因组及元基因 组的研究证明，我们人不是独立的生物，而 是和体内微生物相互依赖，互惠共生的共生 生物。
人体是一个生态系统！
人不是一个独立的个体，而是一个被微生物包围 着的生态系统！ 人的体内与体表殖生有大量微生物，它们共约有 数十万亿个之多，是人体细胞总和的十倍。人体微生 物的总质量为0.9~1.5千克，并且种类多达1000多种。
当益生菌长满肠壁，形成了致密的菌膜后， 再补充更多的益生菌也只会随食物残渣排除体外，
而不会象其他所有营养补充剂那样会因过量而导
致不良后果。 因此，益生菌不仅仅是某种具有医疗保健功 能的药品保健品，它更是人类同生共息的小伙伴。 当人类关注地球生态和周遭环境保护的同时，我 们体内微生态环境的保护工程更加重要！
２）耐胃酸；
３）有效定植；
“益生菌”产品技术特长
美国益多元公司采用了联邦健康研究中心（ NIH ）的 最新研究成果，得到了肠壁黏附性强、耐热、耐胃酸的菌 株，通过特殊的冷冻休克和微囊工艺处理，使益生菌能够 充分到达肠部存活。 泰安正信生物联合美国益多元公司在中国进行益生 菌制剂技术的创新，完善了“益生菌双层包埋微囊制剂技 术”，这一国家发明专利连续获得了 2007 年、 2010 年科 技部创新基金的重点支持。
益生菌是人体的全科大夫（2）
6、传染病科：辅助增加抗体、刺激系统免疫和局部免疫 效应等。
7、肿瘤科：壁多糖能提高机体的免疫功能，激活巨噬细 胞，抑制肿瘤细胞、清除基因毒素，排除诱变剂等。 8、外科：手术和器官移植时，部分代替抗生素的作用。
9、泌尿科：定植于泌尿道和阴道，竞争性排斥致病菌。
10、妇科：阴道乳杆菌制剂已在国内外应用。 11、老年科：提高老年人免疫力，清除衰老部件的残块和 遗留毒素，改善血脂血压、降低癌症发生，延年益寿等。
益生菌是人体的全科大夫（3）
12、小儿科：婴幼儿胃肠道极易生病极需呵护、消化器官 发育不完善、消化酶缺乏、免疫功能弱、断奶后体内菌群 发生很大变化等等。
13、皮肤科：益生菌通过清理排毒实现生物康复皮肤并可 是皮肤更加美白年轻等等。 其他功能：益生菌抗辐射；维护吸烟者健康（减轻吸 烟者的血管受损）以及解酒护肝等等。
衰老不等于疾病
几十年的药物、农药、污染空气、吸烟、酒精、内毒素 等在体内积累越来越多，老年人体内毒素增加体内微环境 污染极严重。后果是大便恶臭、口臭、各种炎症、癌症、 心脑血管病等粉墨登场。 老年人对各种恶劣环境适应能力减弱，遇到冷、热、 致病因子，立刻就有反应。 衰老虽然不可逆转，但衰老不等于就要疾病缠身，许 多疾病的发生来源于我们对自身的微生态失衡和对环境的 忽视。
食道 空肠 回肠
十二指肠
胃
结肠
结肠 阑尾 直肠
在这极大的表面上致密地生长着微生物 （正常情况下主要由双歧杆菌和乳酸菌等有 益菌组成）。 肠粘膜和菌群膜相互渗透，相互插入， 你中有我，我中有你，共生共荣，共衰共亡， 它们共同作用组成了多方位，多层次的组织 结构。
肠壁微观
一个被人类忽视的常识
• 大部分人保健养生只知其一而忽视了其二 ，我们往往只在乎我们吃的好不好，补得 够不够多，而忽视了由于我们消化代谢而 产生的毒素。 • 世界卫生组织分析报告当今社会45岁以上 的正常人体内约有3---15公斤的肠毒，而这 些肠毒长期的吸附在我们的肠壁上而导致 了即便我们吃再好的东西也不能够完全吸 收，而且还会导致破坏。
长寿老人有足够益生菌
国际卫生组织对世界第五长寿区——中国广西 巴马地区百岁以上老人体内的双歧杆菌进行了系统 的研究，发现长寿老人体内的双歧杆菌比普通老人 要多50-100倍。
益生菌与老年健康
改善肠道内环境 益生菌主要通过改善肠 道微生态平衡而促进人体健康。它可合成 维生素,形成有抗菌作用的物质乙酸和脂肪 酸等,也能影响肠道先天免疫系统,如加强肠 道紧密连接、增加黏液分泌和促进胃肠蠕 动等
益生菌是人体的
1、全科大夫 2、安全卫士 3、清道夫 4、生化工程师
益生菌是人体的全科大夫（1）
1、口腔科：口腔和咽喉中有300多种细菌，组成了口腔微生 态系统。 2、消化科：有益细菌在肠道内将食物转化成人体本身不能合 成的营养。 3、糖尿病科：辅助治疗糖尿病；刺激胰岛细胞产生胰岛素。 4、肝脏科：减少氨、硫等自由基和内毒素，辅助治疗肝病。 5、心血管科：降低胆固醇、产生血管紧张素转换酶(ACE)的抑 制剂等。
益生菌与老年健康
• • • • • 特异性皮炎 预防和治疗女性阴道炎 抑制幽门螺杆菌和保护胃黏膜 治疗短肠综合征及肠激惹综合征 预防结直肠癌
益生菌---人体共生系统
• 国际上对益生菌的定义是，只有活 的、有足够数量并对宿主有益的微 生物菌种才能称之为益生菌。现在 常用“三个标准”来判断益生菌是 否有效。
泰安专利：双层包埋微囊技术
双层包埋微囊结构作用机理图
产 品 适 用 人 群
益生菌与老年健康
产生重要的营养物质 益生菌能产生维生 素，包括泛酸、尼克酸、B1,B2,B6及维生素K 等，同时能产生短链脂肪酸、抗氧化剂、氨 基酸等等，对骨骼成长和心脏健康有重要作 用。
益生菌与老年健康
抗肿瘤作用 益生菌的细胞壁主要组分为细 胞壁酰二肽(MDP)和脂磷壁酸等,可激活免疫 系统中的巨噬细胞、自然杀伤(NK)细胞和B 细 胞等免疫效应细胞,使之分泌具有杀瘤活性的 细胞毒性效应分子,如IL-1、IL-6、TNF-α、NO 以及多种抗体。同时,益生菌还可通过诱导机 体产生NO、促进肿瘤细胞凋亡和抑制肿瘤细 胞端粒酶活性等机制,以达到抗肿瘤的作用。
“益生菌”产品技术特长
该技术成功解决了益生菌产品怕氧、怕热、不易制造、 不易保存，还特别容易被胃酸杀灭，难以进入肠道存活这 一直是困扰产业界的技术难题。 本品配方及工艺制造独特，所用活性菌体100%由美国 益多元公司提供技术配方和工艺要求，委托经过 FDA 认证 的美国益生菌厂家直接生产，所用菌种全部通过美国 FDA 的批准和认证。
人体共生微生态系统--益生菌
益生菌简单而言就是对人体健康有益的细菌，包括乳酸菌、 双歧杆菌等等。在人体的肠道、皮肤、口腔、生殖道这四大 区域有无数的微生物与人同生共息，这些微生物中有对人体 有益的益生菌，还有可能有害的致病菌以及既无益又无害的 中性菌，当其中的有益菌占据绝对优势时，人体才是健康的。
益生菌与老年健康
降低胆固醇作用 一系列体外研究认为,益生 菌可能通过以下机制达到降低血胆固醇水平 的作用：①产生游离胆酸盐与胆固醇共沉淀 ；②细菌的酶对胆酸盐的去结合作用；③胆 固醇结合至细菌细胞膜或壁上；④细菌对胆 固醇的吸收；⑤共沉淀和吸收作用同时发生 。
益生菌与老年健康
其他 临床研究显示,摄入益生菌可降低尿草 酸盐排泄率,从而预防和治疗肠源性尿草酸盐 过多及其引起的泌尿系结石的目的。其作用 主要是通过调整肠道菌群,限制肠道草酸盐吸 收。
益生菌是最好的保健品
益生菌跟任何其他的药品、保健品、
食品都截然不同： 1、商场的货架上所有的商品中，只有 益生菌是“活的”，有生命的； （“生命”的特征：新陈代谢、繁殖）
益生菌是最好的保健品
所有的营养素的补充，包括所有维生素、 微量元素、碳水化合物等，都是通过吸收到