1第章生产运作管理概述

合集下载

《生产与运作管理》复习资料

《生产与运作管理》复习资料第一章生产运作管理概述1.生产运作管理，是指对生产与运作活动的计划、组织、和控制。

它包括有形产品产出过程的管理，也包括无形产品产出过程的管理。

2.任何生产运作系统都离不开要素的投入。

投入是生产运作的起点。

任何生产运作系统都必须经过相应的转换。

任何生产运作系统产出的结果都是产品。

生产运作系统的本质是为了增值。

3.从广义的角度讲，任何组织都具有生产运作的性质，任何企业生产的结果都是产品，只不过产品的形态不同罢了。

4.生产运作管理的内容主要包括以下几个方面：（1）生产运作战略；（2）生产运作系统设计；（3）生产运作系统运行；（4）生产运作系统维护与改进。

5.制造业与服务业的区别是：（1）制造业是以产品为中心组织运作，而服务业是以人为中心组织运作；（2）制造业可以用库存来调节供需矛盾，服务业往往无法用库存来调节供需矛盾；（3）制造业生产设施远离顾客，服务设施必须靠近顾客；（4）制造业实物形态的东西较多，服务业无形的因素较多。

6.一般来说，形成企业竞争力的重点主要包括四个方面：（1）成本；（2）质量；（3）时间；即：快速交货，及时交货，新产品开发速度快。

（4）柔性。

柔性是指企业的生产系统应对市场需求（数量、品种等）变化的适应性和可调节的能力。

7.当今生产运作管理的基本问题有5个：（1）质量管理；（2）进度管理；（3）成本管理；（4）服务管理（5）环境管理。

8.现代生产运作管理的特征和趋势主要表现在以下几个方面：（1）生产运作的涵盖范围增大；（2）生产方式面临挑战；（3）科学技术广泛应用；（4）“全球生产运作”越来越多；（5）供应链管理成为重点。

所谓供应链，是指由原材料零部件供应商、生产商、批发商、零售商或企业客户等多个组织所构成的一种链式关系。

（6）“绿色生产”成为重要新课题。

9.按生产组织的特点，可将制造业的生产类型分为备货型与订货型两种。

备货型生产(MTS)是指在市场调查和预测的基础上，有计划地进行生产，以满足市场需求的共同性。

生产运作管理概述

生产运作管理概述
生产运作管理（Production and Operations Management）是指通过科学的、系统的方式规划、组织、指挥、控制企业生产运作活动的全过程，以实现企业利益最大化和客户需求的满足。

生产运作管理的主要目标是以最小的成本、最高的效率和最好的质量生产高品质的产品和提供优质的服务。

其主要工作内容包括：
1.产品设计和开发：确定产品特性，进行产品设计和开发，以满足客户需求。

2.生产计划和控制：制定生产计划，指导生产活动，监测生产进度并进行调整。

3.生产制造过程控制：控制生产流程，包括原材料的采购、加工、制造和产品的质量控制。

4.物料控制：确保原材料和零部件的供应充足，保证生产流程的顺畅进行。

5.库存管理：掌握企业存货情况，制定合理的库存管理方案，提高资金利用效率。

6.质量管理：从产品设计、原材料选用、生产制造到产品使用过程中质量检验，保证产品质量达到国家和用户标准。

7.人力资源管理：招聘和培训员工，激励员工参与生产运作管理，提高生产效率和产品质量。

上述各项工作相互配合、相互促进，实现生产运作的高效可控和品质保障。

生产运作管理的目标与作用，在提高生产效率、控制成本的同时，还能进一步提升企业市场竞争力和自身持续发展能力，是现代企业不可或缺的重要管理理念。

1/ 1。

1生产与运作管理概述

服务业的兴起是社会生产力发展的必然结果，也是社会生产力发展水平的一个重要标志。
4、生产概念拓展
服务业的兴起，使生产的概念得到延伸和扩展有人说过，生产是以一定生产关系联系起来的
人们利用劳动资料，改变劳动对象，以适合人们需要的过程？？是否还适合现在和未来？？？创造财富的过程从一般意义上讲，我们可以给生产下这样一个定义：生产是一切社会组织将对它的输入转化增值为输出的过程
（3）控制方式的变化
控制的主要形式是反馈控制，即输出的结果反过来影响输入。随着服务控制的输入逐渐转变为带着需求的顾客、输出逐渐转变为满意离去的顾客，控制也由事后控制逐渐转变为事前控制
带着需求的顾客广告促销
事前控制
服务过程
顾客离去

控制（生产控制；人员授权、培训；营销控制: 控制需求、与消费者沟
输入、转化和输出与社会组织的三项基本活动─一供应、生产运作和销售相对应
列出了几种典型的社会组织的输入、转化和输出的内容。
不同时代输入、输出和控制过程是有区别的
（1）输入、输出的内容的变化
生产过程输入的有劳动者、劳动手段、劳动对象，其中劳动对象最终改变了形态，劳动者根据契约关系在生产过程中发挥作用，而劳动手段也会在一定时期内发挥作用。不同时代生产运营过程的输入、输出是不同的：在农业时代，自然资源占据最重要位置，是自给自足的自然经济；在工业时代，机器设备越来越发挥主导作用，生产是为了市场消费，营销起着重要作用；进入信息时代，无形资产替代了设备和能源，成为财富的主要源泉。输入的是带着需求的顾客，输出的是满载而归的顾客，但是顾客仍然处于被调查、被适应的地位。在发达的服务经济条件下，顾客一定会成为市场的主宰，他们不是被收入，而是主动地进入市场，要求他们所希望的产品和服务，而这种需求立即被快速反应系统捕捉，在很短的时间内生产出来。输入、输出的根本性变化，势必影响到企业生产运营模式的变化。

《生产与运作管理》课程笔记

《生产与运作管理》课程笔记第一章绪论1.生产与运作管理概述生产与运作管理是指在一定的时间内，通过有效地组织人力、物力和财力等资源，按照市场需求和企业经营目标，进行产品或服务的生产活动。

它是企业经营管理的重要组成部分，直接关系到企业的经营效果和市场竞争力。

内容：包括生产运作系统的设计、运行和改进，具体涵盖产品和服务的选择、生产运作系统布局、质量管控、成本控制以及生产过程的规划与控制。

目标：提高生产效率、降低成本、保证产品质量、满足市场需求、提升客户满意度和实现可持续发展。

2.生产与运作管理的发展历程生产与运作管理的发展经历了从手工作坊到工业革命，再到现代生产方式的转变，逐步形成了科学管理体系。

产生背景：随着生产力的发展和市场需求的变化，传统的生产方式无法满足现代社会的需求，促进了生产运作管理理论的发展。

发展过程：从泰勒的科学管理理论，到福特的流水线生产模式，再到丰田的精益生产和敏捷制造，生产与运作管理不断适应时代变化，推动生产效率的提升。

现代特征：现代生产运作管理强调利用信息技术，优化资源配置，实施精细化管理和绿色生产，以适应全球化竞争和可持续发展的要求。

3.生产运作的分类根据产品形态和生产组织方式的不同，生产运作可以分为制造性生产和服务性生产。

制造性生产：指通过物理或化学作用，将原材料转化为新产品的过程，如汽车制造、电子产品组装等。

服务性生产：指不通过物质产品的转化，直接为顾客提供所需服务的过程，如餐饮服务、金融服务等。

4.生产过程组织生产过程组织是生产与运作管理的基础，涉及生产过程的空间组织和时间组织两个方面。

空间组织：主要解决生产设施的布局问题，包括工厂布局、设备布置、工作站设置等，目的是实现高效、安全和舒适的工作环境。

时间组织：主要解决生产活动的时序安排问题，包括作业计划、流程控制、交货期管理等，目的是确保生产的及时性和连续性。

第二章企业战略和生产与运作战略1.企业战略和战略管理概述基本概念：企业战略是企业为了实现其长期目标，通过对外部环境和内部条件的分析，制定的一系列行动计划。

生产运营1运作管理概论

生产运作管理的基本任务
目标：正确的时间、正确的地点，把正确的产品以正确的价格传递给正确的人管好运营过程管好运营系统
生产运作管理的基本问题
产出要素管理：质量、成本、交货期、服务资源要素管理：人员、设备、物料、信息等环境要素管理：保护环境合理利用资源
生产系统生命周期的关键问题
生命周期是指系统从诞生、发展、成熟到修正/停止的不同阶段构成的一个时间循环。系统诞生—公司目标/运作策略，项目建立等系统设计—产品设计与工艺选择，质量方针、能力计划，设施布局，生产方式，供应链等系统运作—运作效率，质量控制，作业排序，作业测定，采购与库存管理等系统修正—流程再造，企业再造，商业模式再造等系统停运--？
7.管理的概念
7-2职能说 POLC
Henri Fayol 1841-1925
7-3决策说
The Bank of Sweden Prize in Economic Sciences in Memory of Alfred Nobel 1978
"for his pioneering research into the decision-making process within economic organizations"
运作管理发展史
--1880: 早期概念early concepts Labor specialization, Smith, Babbage Standardized parts, interchangeable parts, Whitney
1723-1790
1791-1871
“一个人抽铁丝，一个人拉直，一个人切截，一个人削尖铁丝的一端，一个人磨另一端。磨出一个圆头需要两到三种不同的操作，安装上源头又是一种操作，以及涂色、包装等。这样一枚针的制造要经过18道工序。在有的工厂里，每道工序都由不同的人完成，而有的小厂中可能会有工人身兼两三种操作。我曾经访问过一个只有10个工人的小工厂…他们工作努力，所以一天可以制造12磅的针，以平均每磅4000枚计算，10个人每天就能做出48000枚针，平均每个工人每天可以制作出4800枚针。但是如果他们都是独立完成所有工作，他们中没有一个人一天能制作出20枚针，也许一枚都不行。” （资料来源：亚当·斯密（1922）《国富论》）

《生产运作管理》

《⽣产运作管理》《⽣产运作管理》复习重点第⼀章概述1.简述社会组织的三⼤基本职能及其相互关系。

社会组织的运⾏有三⼤基本职能：运作、理财和营销三项职能是相互依存的. 运作就是创造社会所需要的产品和服务，把运作活动组织好，对提⾼企业的经济效益有很⼤作⽤。

理财就是为企业筹措资⾦并合理地运⽤资⾦。

只要进⼊的资⾦多于流出的资⾦，企业的财富就不断增加。

营销就是要发现与发掘顾客的需求，让顾客了解企业的产品和服务，并将这些产品和服务送到顾客⼿中。

2. 什么是运作管理？运作管理内容包括哪些？运作管理是指对企业提供产品或服务的系统进⾏设计、运⾏、评价和改进的各种管理活动的总称。

运作管理内容包括⽣产与运作战略管理，⽣产与运作系统设计管理，⽣产与运作系统运⾏管理，⽣产与运作系统维护与改进管理。

4. 简述连续性⽣产与离散性⽣产。

连续性⽣产：指物料均匀、连续地按⼀定⼯艺顺序运动，在运动中不断改变形态和性能，最后形成产品的⽣产。

⼜称流程式⽣产。

如：冶⾦、炼油、⾷品、造纸和塑料、药品、化肥等化⼯产品都属于连续性⽣产。

离散性⽣产：指物料离散地按⼀定⼯艺顺序运动，在运动中不断改变形态和性能，最后形成产品的⽣产。

⼜称之为加⼯装配式⽣产。

如机床、锅炉、汽车、船舶、轧钢、家具、电⼦设备、计算机、服装等均属于离散性⽣产。

5. 简述备货型⽣产和订货型⽣产及其特征。

备货型⽣产：指在没有接到⽤户订单时，按已有的标准产品或产品系列进⾏的⽣产（⽣产的直接⽬的是补充成品库存，通过维持⼀定的成品库存来满⾜⽤户的需要）。

特点：⼀般备货型⽣产具有通⽤性强、标准化程度⾼和⽣产效率⾼的特点，但对顾客的个性化要求满⾜低。

如轴承、⼩型电机等。

订货型⽣产：指按⽤户订单进⾏的⽣产。

如锅炉、船舶等。

特点：这些产品专⽤性强，⼤多是⾮标准化，⽣产效率低，但对顾客的个性化要求满⾜程度⾼，有特定⽤户。

6. ⽣产运作管理所⾯临的问题1.环境变化的不确定性2.能⼒与需求的协调3.理想的供需关系4.如何提⾼应变能⼒7.试述现代⽣产与运作管理的特征：1、现代⽣产与运作管理的范围⽐传统的⽣产与运作管理更宽2、⽣产与运作管理与经营管理联系更加紧密，并相互渗透3、多品种、⼩批量⽣产以及个性化服务将成为⽣产与运作⽅式的主流4、信息技术在⽣产与运作管理中得到⼴泛运⽤5、全球化——“全球⽣产运作管理”6、跨⾏业的集成管理——供应链管理、虚拟企业、战略联盟第⼆章⽣产运作战略1.什么是⽣产运作战略？有什么特点？⽣产运作战略是指在企业（或任何其它形式的组织）经营战略的总体框架下，决定如何通过运作活动来达到企业的整体经营⽬标。

生产运作管理第五版知识点详细总结

生产运作管理第五版知识点详细总结第一章生产运作管理概述1、社会组织：是具有特定目标和功能的、社会化的生产要素的集合体。

各种社会组织的出现，是社会分工的结果，也是社会生产力发展的标志。

2.服务业的五个方面的活动:商业服务、贸易服务、基础设施服务、社会服务和公共服务。

3.生产:生产是所有社会组织将其投入增值转化为产出的过程。

4.生产运营系统:由人和机器组成，能将某种投入转化为特定的产出。

5、社会组织的基本职能：生产运作、财务和营销。

三项基本职能是相互依存的。

6、生产运作是一切社会组织最基本的活动。

7.财政:财政就是为社会组织筹集资金，并合理使用。

8、营销：营销就是要发现与发掘顾客的需求，让顾客了解公司的产品和服务，并将这些产品和服务送到顾客手中。

9.生产运营管理:生产运营管理是对生产运营系统的设计、运行和维护过程的管理，包括对生产运营活动的计划、组织和控制。

10、生产运作管理所追逐的目标：高效、灵活、准时、清洁地生产合格产品和提供满意服务。

11、高效：高效是指以最少的人力、物力和财力的消耗，迅速生产满足用户需要的产品和提供优质服务。

12、灵活：灵活是指能很快地适应市场的变化，生产不同的品种和开发新品种，或提供不同的服务和开发新的服务。

13.准时:准时是指在用户要求的时间和数量提供所需的产品和服务。

14.清洁度:清洁度是指产品生产、使用和报废过程中对环境的污染和破坏最小。

15、合格的产品和满意的服务，是指质量。

16、生产运作管理大体可以分为对生产运作系统设计的管理、对生产运作系统运行过程的管理和对生产过程及改进过程的管理。

17、生产运作管理者需要具备两方面的技能：①技术技能。

技术技能包括两方面：专业技术与管理技术。

②行为技能。

18.产品生产:是通过物理和化学作用将有形的投入转化为有形的产出的过程。

19.根据工艺流程的特点，制造业生产可以分为连续生产和离散生产两种类型。

20、连续性生产：连续性生产是指物料均匀、连续地按一定工艺顺序运动，在运动中不断改变形态和性能，最后形成产品的生产。

《现代生产与运作管理》复习资料( 陈志祥著第二版)

《现代生产与运作管理》复习资料陈志祥著第二版第一章：生产与运作管理概述 (1)第二章：生产战略与运作绩效管理 (2)第三章：产品开发与工艺设计 (2)第四章：设施选址与布局 (3)第五章：工作系统的设计 (4)XX远，X晨2014年3月6日整理第一章：生产与运作管理概述1.生产是一个将生产要素转化为经济财富而创造效益的过程。

2.生产的概念：1）系统观：生产的系统观体现在生产管理工作的全局性、层次性和系统性；2）集成观，生产是人、技术、管理的综合集成。

只有通过集成才能发挥各自的优势，实现资源的最佳利用；3）信息观，企业的生产过程实际上是一个信息采集、加工、转化和传递的过程；4）服务观。

3.生产系统五个基本要素：人、工厂或设施、产品或零件、工艺、生产计划与控制系统4.五大要素构成两个子系统：执行系统；管理系统：（1）信息功能（2）决策功能5.企业生产管理三个方面问题：与质量有关的问题、与计划和交货控制有关的问题、与生产成本有关的问题。

6.按产品特征划分的生产类型：1）单件式生产：品种多、批量很小。

典型例子：蛋糕、大型工业设备。

生产组织、生产计划于控制、质量控制方式、劳动力组织方面都很复杂。

例外管理多。

竞争力关键：产品设计能力、生产工艺装备与人员工艺操作水平、部门间的协调配合。

2）批量生产：生产的产品品种比较多，但是批量生产大于1。

与单件生产不同：同一生产线上生产不同产品，需要换产。

关键：产品间的切换工艺、经济生产批量。

典型例子：丰田。

3）大量生产：产品批量很大，生产设备可以长期生产某一品种，或少数几个品种。

优点：生产工艺过程自动化程度高、劳动效率高、单件成本低。

缺点：缺乏柔性，顾客化程度低。

例子：化工厂、炼油厂、蔗糖厂、食品、酒厂。

7.按需求类型划分的生产类型：1）备货型生产：按照预测来安排生产任务，维持一定库存来满足顾客需求。

适应范围：适合在产品已经有一定市场销路、有相对稳定的销售量的情况。

对生产管理者较好的生产方式，但对销售部门不利。

生产运作管理(推荐)

27 27 28 30
17 21 24
本章小结复习与讨论题本章阅读资料
流程图的绘制 32 流程绩效的三个主要指标流程的律特法则 34 瓶颈和流程能力 35 流程利用率与能力利用率流程分析的6步法39
本章小结 86 复习与讨论题 87 本章阅读资料 87 第6章生产运作系统战略决策 89
33 37 6.1 6.2 6.3 6.4 6.5 6.6 运作系统的设计原理 90 定义和测量运作能力 94 运作能力规划的关键决策 96 确定对运作能力的需求 97 制定运作能力方案的考虑因素 98 评估运作能力规划103
11.1 11.2 11.3 11.4 10.1 综合计划活动概述 170 10.2 综合计划策略 174 10.3 制定综合计划的技术
本章小结 128 复习与讨论题 129 本章阅读资料 130 第8章选址规划与分析 133 本章小结复习与讨论题本章阅读资料第9章质量管理
8.1 制定选址决策的一般程序 8.2 影响选址决策的因素 135 8.3 选址方案评估 139
第14章供应链管理252
供应链管理的定义 253 供应链管理的要素 255 供应链设计 256 采购 260 供应商选择 264 供应链中的牛鞭效应
本章小结复习与讨论题本章阅读资料
272 273 273
266
本章小结复习与讨论题本章阅读资料参考文献
313 314 316 319
4
生产运作管理
基本目标：为实现企业的经营目标，全面完成生产计划所规定的任务，包括完成产品的品种、质量、产量、成本和交货期等各项要求不断降低物耗，降低运作成本，缩短生产周期，减少在制品，压缩占用的生产资金，提高企业的经济效益

生产运作管理-第1章-生产运作管理概论

产活动和减少居民贫富差别。国家对某些企业征收高税收，就会迫使这些企业退出该行业；对一些高能耗、高污染的企业征收高额的环境污染费，就会控制这些企业的“三废”排放。对个人收入采取“累进
所得税”，贫富差别就会缩小，基尼系数就会降低。
• 单纯压缩“供应侧”的产能并不能解决供需失调问题，应该从供需协调的角度同时考虑“供应侧”和 “需求侧”。
• 1.3.3 如何实现供需协调
• 扩大内需、投资和外贸是拉动经济的“三架马车”，其中满足国内人民的物质生活和精神生活的需要是根本，只有它才是促进经济良性循环的主动力，投资和外贸最终还是为了满足居民的消费。 • 投资主要用于基础设施建设。公路、铁路、桥梁、通讯设施的建设，是发展经济必不可少的，但也要与当时的需求相适应。 • • 基础设施建设完成后，就不需要那么多钢材和水泥。外贸是国家之间一种互利的经济行为，将本国有优势的产品卖到其他国家，换取外汇再从国外购买自己需要的产品，以满足人民的需要。外贸不是为赚取外汇，而是要买回本国人民所需的物品；外贸不是援助，应该是互利的。
• • •
讨论： 1、生产运作管理的意义。 2、让学生提出他们对这门课的想法。
思考
• • 1、结合未来工作岗位的特点，思考生产运作管理的作用。 2、举例说明生产运作过程管理。
1.2 生产运作的分类
1.2.1 产品生产
• 1.连续性生产与离散性生产 • 连续性生产又称为流程式，如化工、炼油、 • 2.备货型生产与订货型生产 • 备货型：没接到订单 • 订货型：按用户特定的要求进行生产。如
（5）顾客是否参与：顾客参与，顾客不参与
（6）劳动密集程度与顾客接触程度：大量资本密集服务、专业资本密集服务、大量劳动密集服务、专业劳动密集服务

生产与运作管理教材

《生产与运作管理》《生产与运作管理》目录第一章导论第一节生产与运作管理概述第二节生产与运作管理的地位和作用第三节生产与运作管理的发展历程第四节现代生产与运作管理的特征第二章生产运作战略第一节生产运作战略概述第二节生产运作战略的制定与实施第三章产品开发与工艺选择第一节新产品开发与企业R &D第二节R &D与产品开发组织第三节生产流程设计与选择第四章生产运作系统的布局第一节设施选址第二节设施布置第三节非制造业的设施布置第五章生产过程组织第一节生产过程及其组成第二节生产过程时间组织第三节流水线生产与自动线组织第四节成组技术第六章生产技术准备第一节生产技术准备的任务和内容第二节工艺准备第三节生产技术准备计划第七章劳动组织设计第一节劳动组织第二节工作研究第三节工作设计第四节工作测量第五节劳动定额第六节编制定员第八章生产计划第一节计划管理第二节备货型企业年度生产计划的制定第三节订货型企业年度生产计划的制定第九章生产作业计划第一节生产作业计划概述第二节期量标准第三节生产作业的编制第四节生产作业排序第五节生产作业控制第十章独立需求库存控制第一节库存概述第二节库存问题基本模型第十一章制造资源计划（MRPⅡ）第一节MRP概述第二节MRPⅡ原理与逻辑第三节MRPⅡ的综合分析第四节MRPⅡ在我国应用第十二章企业生产物流管理第一节企业生产物流概述第二节不同生产类型的物流管理第三节生产物资定额管理第四节现代企业生产物流管理所面临的挑战第十三章项目计划管理第一节项目管理第二节网络计划技术概述第三节网络图的组成第四节网络时间参数计算第五节网络计划的优化第十四章设备综合管理第一节设备综合管理概述第二节设备选择与评价第三节设备合理使用和维护保养第四节设备的检查与预防维修第五节设备更新与改造第十五章生产现场管理第一节现场与现场管理第二节搬运管理第三节定置管理第四节“5S”活动第五节生产现场诊断第十六章现代生产系统与先进生产方式第一节现代企业与环境第二节准时化生产第三节精益生产第四节并行工程第五节敏捷制造第六节计算机集成制造系统第七节大规模定制第一章导论“一个国家的人民要生活得好，就必须生产得好”,生产活动是人类最基本的活动，有生产活动就有生产管理。

(完整版)生产与运作管理知识点汇总

生产运作管理浓缩课件！第一章生产运作管理概述第一节生产运作管理的内容一、基本概念1、生产与运作管理（production and operation management）：是指对生产与运作活动的计划、组织和控制。

2、生产与运作活动：是指“投入——变换——产出”的过程，即投入一定的资源，经过一系列多种形式的变换，使其价值增值，最后以某种形式产出供给给社会的过程，也可以说，是一个社会组织通过获取和利用各种资源向社会提供有用产品的过程。

二、生产运作管理的地位企业是一个有机的整体，企业管理就是一个完整的系统，它是有许多子系统组成的。

生产管理作为一个子系统，在企业管理系统中处于什么地位，主要从它和其它子系统之间的关系上来考察。

生产管理与企业竞争优势关系新产品开发、成本、质量、交货期四大竞争优势都与生产管理状况密切相关。

这四个基本要素无不取决于生产管理的方式和效率。

企业管理工作的内容很多，基本上可分为：经营管理和生产管理两大部分。

经营管理是对企业经营活动的管理，主要解决企业的生产技术经济活动问题，使企业同外部环境取得动态平衡；而生产管理是对企业生产系统的管理，主要解决企业内部人、财、物等各种资源的最优组合问题。

所以二者的联系表现为：经营管理是生产管理的先导，生产管理是经营管理的基础。

三、生产与运作管理学的发展自从泰罗的科学管理诞生以来，人们对企业管理的研究逐步由经验走向科学化。

第一阶段：生产管理学人们最初对上述变换过过程的研究主要限于有形产品变换过程的研究，即对生产制造过程的研究。

从研究方法上来说，也没有把它看作上述的“投入——变换——产出”的过程来研究，而主要是研究有形产品生产制造过程的组织、计划与控制。

所以当时该学科被称为“生产管理学”。

第二阶段：生产与运作概念的形成（1）随着经济发展、技术进步以及社会工业化、信息化的发展，人们除了对各种有形产品的需求之外，对有形产品之后的相关服务的需求也逐渐提高。

（2）随着社会分工的出现，原来附属于生产过程的一些业务，服务过程相继分离并独立出来，形成后来的流通、零售、金融、房地产等服务行业，使社会第三产业比重越来越大。

生产运作管理重点

第1章：生产与运作管理概述1•生产系统由输入、处理、输出三个环节构成。

2•生产要素包括：劳动者、劳动工具与劳动对象。

3•按照产品特征分类划分的生产类型及其特征。

4. 生产管理的目标（1）灵活（2）高效第2章：生产运作战略1•生产系统要素调整战略：产品开发战略、生产类型选择战略、生产能力战略。

生产能力战略：能力构建、能力调整、能力柔性。

2•生产运作战略实施中的内部、外部因素分析（SWOT 优势-劣势-机会-威胁）。

四种战略模式：（1）优势-机会战略模式（SO ）。

即发挥企业内部的优势而利用企业外部的机会。

（2）弱点-机会战略模式（WO ）。

即利用外部机会弥补内部条件的不足。

（3）优势-威胁战略模式（ST ）。

即利用本企业的优势，回避或减轻外部威胁的影响。

（4）弱点-威胁战略模式（WT ）。

即减少内部弱点的同时回避外部威胁的预防性战略。

第4章：设施选址与布置（重点章节）1•选址的评价方法量-本-利分析法、综合因素评分法、运输模型法、重心法、引力模型。

2•重心法（P52-53）公式及例题3. 设施布置的方法--关联分析法（P54）关联分析法的步骤是：（1 ）划分设施关联的等级与原因；（2）用图或表来表示设施之间的关联关系；（3）按照关系紧密程度高的相邻布置的原则进行初步布置; （4）根据面积和其他的因素调整布置结构。

4•名词解释：节拍是生产线上连续生产两个相同制品的时间间隔。

5•计算节拍（P59例题）.计划期有效工作时间人八计划朗丙计划帀邑T如果在计算节拍时考虑废品率，则计划期产量应该这样计算：计划期产量=计划产量/（ 1-废品率）稈护稈化调虞化菊种«力程駅准性率本孫崩批能化卅标无牧应船产产产动动作产产件产斗T.T.自育工卞生举啰件0 朵低屁很单悴K 址笊岛U髙名牡股以履阀芳寻甌宅救一-牲一一中中低«髙匝鬲商m 少丸圉很简很低咆低代号关系密切程度 A 绝对1E 要 E 特別重耍 T 亶要 0 一般 U 不重耍 X 不宜靠近（3）准时（4）低耗6•计算最小工作地数目Ti----为第i个工序的单件工作时间。

1.生产运作管理概述

福特制五项标准化的主要内容
1、产品标准化，即减少产品的类型，提高产量，以便

实行大量流水生产。 2、零件规格化，统一规格，提高零件的互换性和通用性，加大产量，便于修理，增加产品的销路，提高企业的盈利水平。 3、工厂专业化，把不同的零件分给专业的工厂或车间制造，以加大批量，改进质量，发展新技术，提高效率。 4、作业专业化，将复杂作业划分为简单作业，各种工人反复地进行同一种单调的作业，以提高效率，并可以用非熟练工人，以降低人工成本。 5、机器及工具的专门化。来自咨询站情况、问题
咨询
建议、办法、方案
3、生产运作管理
定义：生产运作管理（运营管理）所要
研究的是对制造产品或提供服务的过程如何进行组织、计划、实施和控制。
表制造业与服务业的区别
特
性
制造业
有形的产品可库存大规模少资本密集分开进行少低长容易
服务业
无形的服务无法储藏小规模多劳动密集同时进行多高短难
福特制问题
福特制在20世纪30年代最为盛行。但也
产生了下列问题：工人感到厌倦，易疲劳，引起了工人反抗，加剧劳资矛盾。另外，二战后，科技飞速发展，生产过程逐步实现自动化和电子化，要求生产工人掌握全面的技术知识，简单、笨重的体力操作逐渐被机器人机器手所代替，企业管理也进入了更高的阶段。
按工作地专业化程度划分
以工作地专业化程度为划分标准，可分
为大量生产运作、成批生产运作和单件生产运作三种生产运作类型。
三种类型技术经济分析
生产类型
产量生产稳定性工作地专业化程度机械设备工艺装备生产周期效率成本更换品种
单件生产

生产运作管理第一章生产运作管理概论

(2)企业战略的层次。在拥有多个事业部、分公司或子公司的大企业或企业集
团中，一般存在三个战略层次，即公司战略、经营战略和职能战略。 (3)企业战略管理的内容。
企业战略管理一般包括制定战略、实施战略、成果评价与控制三个基本步骤。
第三节生产运作战略
（二）生产运作战略概述 1．生产运作战略的含义生产运作战略是企业根据经营战略意图在构建生产运作系统时所遵循的指导思想，以及在这种指导思想下的一系列决策原则、程序和内容。 2．生产运作战略的内容生产运作战略主要包括三个方面的内容：生产运作的总体战略、产品的设计与开发、生产运作系统的设计和维护。
行操作。虽然有差异，但不同企业生产运作战略的制定大致包括以下五个步骤： 1．选择生产系统与区分市场需求 2．确定生产方式 3．生产／外购决策 4．发展供应链合作网络 5．生产运作战略的执行与评价
第三节生产运作战略
三、生产运作战略的竞争重点在选择了生产方式之后，生产运作战略必须要确定生
产运作重点，即必须明确竞争重点。根据最新研究成果，基本的竞争重点包括七个方面的内容：
2、生产与运营活动是( )
A．信息反馈与管理提升过程 B．产出最终产品
C．投入—变换—产出过程
生产运作系统就是使生产运作过程过程得以实现的手段。
第一节生产运作管理概述
3．生产运作管理生产运作管理是指为实现经营目标，有效利用各种资
源，对企业生产与运作的过程进行计划、组织、控制，生产出满足社会需要、市场需求的产品或服务的管理活动的总称。
第一节生产运作管理概述
二、生产运作管理的目标生产运作管理的目标可以用一句话来概括——高效、
第二节生产运作管理的产生与发展
一、生产运作管理的产生生产活动从人类出现就开始了。生产管理伴随着生产

生产运作管理生产与运作管理概述

战略
关于“战略”的涵义，不同的学者从不同的角度给以不同的表述，这里介绍几种有代表性的观点：（1）钱德勒(Alfred.D.Chandler):战略是决定企业的长期基本目标与目的，选择企业达到这些目标所遵循的途径，并为实现目标与途径而对企业重要资源进行分配。（2）魁因(I.B.Quinn):战略是一种模式或计划，是将一个组织的重要目的、政策与活动，按照一定的顺序结合成为一个紧密的整体。（3）明茨博格(H.Mintzberg):战略可以从五个不同的方面定义，即计划(Plan)、计谋(Ploy)、模式(Pattern)、定位(Position)、观念(Perspective)。这五个方面的定义是从不同的角度对战略进行了阐述，有助于对战略管理及其过程的深刻理解。综上所述，我们可以对战略作如下解释：战略是组织对其发展目标，达成目标的途径、手段等关乎全局的重大问题的筹划和谋略。
投入人力物料设备技术信息能源土地资金
顾客或用户的参与
实施信息反馈
产出产品服务
变换过程 ① ③ ⑤ ② ④
生产与运作系统活动过程
二生产与运作概念的发展过程
二现代企业的环境特征
市场需求多样化技术飞速发展竞争方式与种类越来越多随着通讯技术和交通运输业的发展，生产和贸易日益国际化、全球化
市场需求多样化
（1）产品更新换代速度加快（2）产品寿命周期缩短（3）由卖方市场向买方市场转化
产品销量投入成长成熟衰退时间设计开发工艺成熟成本发生成本补偿产品寿命周期曲线
产品无形，不可触，不耐久产出不可储存顾客与服务系统接触频繁响应顾客需求周期很短主要服务于有限区域范围内设施规模较小质量不易度量
三生产与运作管理及其研究对象

1生产运作管理概述

工具时间研究、工作研究
动作研究
30 年代
40 － 60 年代 70 年代 80 年代
90 年代
流水装配线统计质量管
理霍桑试验运筹学的发
展计算机的
使用 JIT、TQC、工厂自动化
同步制造
全面质量管理
业务流程再造
电子企业供应链管理
活动规划表控制图与抽样检验
工作活动的抽样分析线性规划、模拟、排队
订货组装型：特点是零部件标准化程度较高，并可以事先制作，在接到订单之后，将有关的零部件装配成顾客所需要的产品。这种生产方式有利于缩短交货期，但它必须以模块化设计为前提；订货制造型生产：特点是一般周期较长；订开货始工，程因型此生，产生：产特组点织是工一作般较为为非复重杂复。的单项任务，设计、制造等工作都要重新
劳动资本信息
转换过程
服务中的 5个P 而成为可能
：
人员（People）
工厂（Plants）
反馈
部件（Parts）
制程（Processes）
计划与控制
反馈
控制
反馈
（Planning and control）
转换过程
• 实物、有形变换—例如制造 • 位置、地点变化—例如运输 • 所有权变化—例如零售 • 时间变化—例如仓储 • 心理、生理变化—例如医疗 • 信息传递—例如电子通讯
本章结构
1
生产与运作的内涵界定
2
生产与运作管理的学科特点
3
生产与运作管理的发展演变
4
生产与运作管理的内容
一、生产概念的演化
• 生产概念的扩展
– 过去仅指物质资料的生产活动，即称为Production 。