中级旅游经济专业知识与实务_第二部分 第二章(2)_2010年版

1、20世纪六七十年代的洲际发展阶段，国际饭店获得快速发展的原因（）。

A:民航业的发展
B:铁路的发展
C:公路的发展
D:水运发展
答案:A
2、中国政府与外商合资建设的第一家合资饭店是（）。

A:北京贵宾楼饭店
B:北京饭店
C:丽都饭店
D:建国饭店
答案:D
3、国际饭店集团以其资金、品牌、人才、网络、技术等方面的先发优势进入中国，并占领了某些领域的制高点。

国际饭店集团的这种优势给中国饭店集团的发展带来了较高的（）障碍。

A:体制
B:市场
C:管理
D:技术
答案:B
4、饭店品牌经营的实质是_____。

A:扩大品牌影响
B:品牌保值增值
C:树立品牌形象
D:品牌个性
答案:B
5、良好的心理素质是影响管理的一个重要因素，健全的心理素质包括_____。

A:健全的性格
B:稳定的情绪
C:坚强的意志
D:广泛的兴趣
答案:A,B,C,D
6、影响饭店定价的因素有_____。

A:供给
B:需求
C:成本
D:利润
E:竞争
答案:B,C,E
7、被称为饭店企业经营理念“黄金定理”的是____。

A:宾客至上
B:顾客第一
C:员工第一
D:不断创新
E:规范管理
答案:A,C,D
8、饭店品牌给社会带来的是（）
A:文化效应
B:示范效应
C:国力效应
D:优化效应E.溢出效应
答案:A,B,C,D。