芋香四溢 芋头烧肉
厨房美食菜谱：荔浦芋头烧肉的做法
厨房美食菜谱：荔浦芋头烧肉的做法
荔浦芋头还是很有名的，那天在超市看到了，都好大个，我就买了个相对小点的，回来烧肉吃。
还是很好吃的，芋头软糯溶入了肉的味道好极了。
食材
主料：
五花肉500g
荔浦芋头适量
大葱适量
生姜适量
花椒适量
大料适量
料酒适量
酱油适量
白糖适量
步骤
1.芋头去皮切块准备好
2.五花肉切块准备好
3.葱切段姜切片准备好
4.锅中放点油不要多了
5.先放入肉煸炒
6.放入葱姜花椒大料煸炒，放点料酒。
7.加入白糖煸炒
8.这时加入酱油和盐
9.加入水，盖上锅烧一段时间，我烧了15分钟。
10.放入芋头继续烧至肉烂，芋头软糯就行了
小贴士：这个菜一定要烧到肉烂才好吃。
厨房美食菜谱：毛芋烧肉的做法
厨房美食菜谱：毛芋烧肉的做法
小时候每当毛芋上市的季节，母亲爱将毛芋蒸熟，蘸白糖给我们吃。
那时候最不爱吃的就是毛芋，细想起来，那时候不是不爱吃毛芋，而是讨厌白糖粒吃在嘴里的那种沙沙的感觉。
食材
主料：
五花肉250g
毛芋
油适量
盐适量
黄酒适量
糖适量
味精适量
蒜瓣3个
花椒适量
小干椒适量
甜面酱适量
豆瓣红油适量
步骤
1.蒜瓣去皮
2.将肉清洗干净，切块
3.干锅小火将锅预热，入油，加花椒、小干椒
4.将肉入锅，逼出一点肥油
5.加黄酒，翻炒一下
6.加甜面酱
7.加豆瓣红油
8.加糖、盐，放入蒜瓣
9.加清水
10.搅拌一下，加盖，大火烧开，转中火焖
11.焖至肉八成熟，加入毛芋
12.炒均匀
13.毛芋烧熟，关火，撒味精
14.装盘，上桌
小贴士：毛芋烧肉，应等肉熟了再放进去，否则，毛芋会烂成糊的。
厨房美食菜谱：芋头烧肉的做法
厨房美食菜谱：芋头烧肉的做法
平常做菜都很少买芋头来吃的，前些日子看见市场上有新鲜的芋头，就买了一些回家，结果放家里都没有人煮来吃，我就用来烧肉了。
食材
主料：
芋头
瘦肉
姜适量
小青椒适量
小红尖椒适量
酱油适量
豆粉适量
油适量
豆瓣酱适量
盐适量
鸡精适量
蒜适量
步骤
1.芋头去皮切小块，用水泡好。
2.瘦肉切块，放入酱油，豆粉拌匀腌制片刻。
3.姜蒜切粒，小青椒，小红尖椒切小圈。
4.锅热倒入油。
5.加入姜蒜，小青椒，小红尖椒翻炒爆香。
6.加入腌制好的肉翻炒。
7.加入适量的豆瓣酱翻炒上色。
8.加入芋头翻炒。
9.加入适量的酱油翻炒。
10.加入适量的清水，盖上锅盖。
11.煮饭水烧完后，加入适量的盐，鸡精翻炒就可以了。
小贴士：无。
厨房美食菜谱：香芋烧肉的做法
厨房美食菜谱：香芋烧肉的做法
香芋烧肉是一道美味的家常菜，我喜欢芋头吸足了肉的浓郁的香气，软软绵绵的非常好吃。
食材
主料：
猪后腿肉
芋头
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
八角适量
辣椒适量
糖适量
酱油适量
料酒适量
步骤
1.准备好肉和芋头。
2.将肉切成大块。
3.芋头去皮切成块。
4.准备好所用辅料。
5.把肉焯水后沥干水分。
6.芋头下入油锅，炸制表面微黄捞出沥油备用。
7.锅中留底油，下入焯水的肉块小火煸炒。
8.加入葱姜八角辣椒继续小火煸炒至肉块微黄。
9.烹入料酒，加入酱油糖继续翻炒均匀。
10.加入开水，再次烧开，转小火烧制30分钟。
11.加入盐和芋头继续炖至30分钟即可。
12.收干汤汁即可。
小贴士：芋头要切大一些，过油以免在烧制过程中煮碎。
描写红烧芋头的句子唯美(精选100句)
描写红烧芋头的句子唯美(精选100句)1. 红烧芋头，色如红霞，香气扑鼻，令人垂涎欲滴。
2. 美味的红烧芋头，散发着独特的香甜，让人忍不住驻足品味。
3. 鲜红的芋头块儿，经过红烧，色泽鲜亮，晶莹剔透。
4. 红烧芋头，外形饱满，内心绵软，回味无穷。
5. 经过细火慢炖的红烧芋头，口感醇厚，宛如舌尖的诗篇。
6. 闻其香气，明媚而温暖，犹如春日的微风，让人心旷神怡。
7. 佳肴诱人，浓郁的红烧芋头，让人动容。
8. 红烧芋头，色香味俱全，仿佛是大地的馈赠。
9. 软糯的红烧芋头，在舌尖散开，带来无尽的幸福滋味。
10. 温热的红烧芋头，让心灵得到了温暖的拥抱。
11. 经过细腻烹制的红烧芋头，色彩鲜艳，诱人心动。
12. 艳红如火，芳香四溢，红烧芋头散发着令人难以抗拒的诱惑力。
13. 红烧芋头，仿佛是一首爱情的诗篇，细腻而充满温情。
14. 红烧芋头的颜色宛如夕阳余晖，给人带来一份温暖。
15. 红烧芋头的香味扑鼻而来，让人全身心地陶醉其中。
16. 经过红烧，芋头变得格外醇厚，口感丝滑无比。
17. 芋头入口，红烧滋味弥漫，宛如亲吻心灵的甜蜜。
18. 红烧芋头，细腻入味，散发着对生活热爱的诗意。
19. 心满怀喜，品味着红烧芋头的美味，仿佛飘入了幸福的世界。
20. 红烧芋头酥软可口，每一口都是对味蕾的满足。
21. 融化在嘴中的红烧芋头，让味蕾沉醉在无限的美好。
22. 红烧芋头，色如夜空中的星辰，带来满心的浪漫与诗意。
23. 料理的艺术，细腻红烧的芋头，仿佛一幅充满生活情趣的画作。
24. 红烧芋头，仿佛是甜蜜的爱情故事，诉说着无尽的温情。
25. 红烧芋头散发着阵阵芳香，让人感受到舌尖上的幸福。
26. 红烧芋头的颜色如同初夏的草原，青绿而盎然。
27. 红烧芋头入口即化，甜香四溢，宛如在舌尖上跳动的音符。
28. 红烧芋头，是世间唯一能瞬间打动灵魂的美食。
29. 红烧芋头的美味，让人沉醉其中，难以自拔。
30. 温柔的红烧芋头，仿佛一颗颗融化了的心，将温暖传递给每一个人。
厨房美食菜谱：芋头烧肉的做法_1
厨房美食菜谱：芋头烧肉的做法
总觉得，女人会炖肉，才算是懂得了过日子的含义~~~什幺技术难度，不过熟能生巧，见惯不怪而已，做多了，也就越做越好吃了~~如日子，会过了，便越过越塌塌实实地，懒得玩花样，也安于不需要花样的日子。
一锅肉里呀，满是母爱的味道~~懂得过日子的女人，大凡都该闪烁着女性光辉吧。
三八，女人的节日，不知道三八的典故是否从此而来，所以这样理解~~~女人三八，所以快乐？嘿嘿。
新周刊的“围脖”有句话很惬意：幸福，就是有人爱，有事做，有所期待~~~
如我，嘿嘿~~~哈哈。
北京又下雪了，下雪的日子就特别适合吃肉吧，嘻，炖一锅肉吧，是慰劳自己，也是喜悦大家。
让春天温暖一点，再温暖一点，OK？
食材
主料：
五花肉300g
芋头
油适量
盐适量
步骤
1.五花肉2厘米见方块，芋头去皮后切同样大小，姜切片；锅中倒入一点油，中火加热。
放入姜片爆香。
2.放入五花肉块翻炒至肉变色，并出一些油，这样口味不油腻。
3.加入老抽酱油上色，充分翻炒一会儿。
4.顺着锅边倒入黄酒。
5.加足量水完全没过肉，以中火烧沸腾后，转小火炖约1小时
6.放入芋头块，如果喜欢，也可以放些煮鸡蛋~~鸡蛋要用牙签扎眼才入味。
7.加入调味料
8.继续顿1小时后，以中大火收汁，把汤汁耗去九成，而且粘稠即可~~
小贴士：可以根据口味加一点生抽酱油、盐和冰糖等调料。
香芋红烧肉的做法
香芋红烧肉的做法
香芋红烧肉的做法
导语：香芋烧肉是一道美味的家常菜，芋头吸足了肉的浓郁的香气，软软绵绵的非常好吃。
一起来看看做法吧!
食材主料
猪后腿肉300g 香芋400g
辅料
葱白2根姜10g 干辣椒适量八角适量料酒适量芝麻油适量白糖适量盐适量
步骤
1.去皮香芋切成块，猪后腿肉切成块，葱白切段，姜切大片。
2.油锅烧至七成热，下入香芋，炸至微黄，捞出。
锅入小半锅清水，倒入猪肉，焯去血水，捞出。
3.锅留底油，倒入猪肉，煸炒片刻，放入姜、葱、干辣椒、八角炒至微黄。
4.淋入料酒、芝麻油，加入半勺白糖炒匀，倒入小半锅清水，盖锅盖，大火烧开转小火煮三十分钟。
5.放入香芋、少量清水，加盖，小火煮三分钟，放一勺盐拌匀，大火收汁。
即可。
厨房美食菜谱：荔浦芋头红烧肉的做法
厨房美食菜谱：荔浦芋头红烧肉的做法
才2天没吃肉，小伙子就在家里闹腾了，今天陪我去超市，他选了这大大的荔浦芋头和肉，家里那幺多的小芋头不吃。
偏还要买，这幺大的芋头怎幺做啊，在饭店吃的不少，多数都是以蒸的为多，要红烧这不是为难我啊，挑了半天才找到一个个头小的，关键是没信心，回来后我还是按平时的做法做，做出来味道也很不错，孩子一下子就吃了一半，真是满足！
食材
主料：
荔浦芋头820g
猪肉
油适量
盐适量
姜适量
花椒适量
白砂糖适量
生抽适量
老抽适量
小米葱2棵
料酒适量
步骤
1.将芋头洗净削皮。
2.这是准备好的辅料。
3.肉洗净切块待用。
4.芋头也切块待用。
5.油锅热后放入花椒、生姜炒香后到入肉块。
6.肉炒变色后，倒入生抽、料酒、糖、老抽，加开水一大碗，盖锅盖中、小火煮15分钟。
7.肉煮15分钟后倒入芋头，加盐，再倒些老抽加2碗热水，仍然是中小火慢炖15分钟，让芋头着色，入味，最后关火放点鸡精（可以不放），撒上小米葱，就可以出锅了。
8.香喷喷的芋头出锅了！
小贴士：芋头倒入锅时水要多，才能让芋头入味，如果汤太多要敞盖炖，才能收汁。
做这菜尽管很费时，但是这样做出的芋头黏糊入味，几乎是入口即化，很适用老人食用。
红烧芋头五花肉的做法
红烧芋头五花肉的做法
红烧芋头五花肉是一道美味的传统中式菜肴。
下面是制作红烧芋头五花肉的详细做法。
材料:
- 五花肉500克
- 芋头300克
- 姜片3片
- 大葱1根
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 白糖适量
- 盐适量
- 清水适量
- 植物油适量
步骤:
1. 将五花肉切成小块。
芋头剥皮后切成块状备用。
2. 锅中加入适量的植物油，将五花肉块放入锅中煎至两面金黄，并将其油脂稍微煎出，然后捞出备用。
3. 同一锅中加热适量的植物油，将姜片和大葱放入锅中炒香。
4. 加入料酒，炒出香味后加入煎好的五花肉块翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，使水稍微淹没五花肉块。
盖上锅盖，用中小火炖煮约1小时，直至五花肉变得酥软。
6. 加入生抽、老抽和适量的白糖，翻炒均匀，让五花肉块上色。
7. 将芋头块放入锅中，搅拌均匀，继续炖煮15分钟至芋头变
得烂软。
8. 根据个人口味加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可出锅。
这样，一道美味的红烧芋头五花肉就完成了。
可以搭配米饭一起享用，口感香糯，肉质酥软，香气四溢。
厨房美食菜谱：小芋头烧肉的做法
厨房美食菜谱：小芋头烧肉的做法
现在市面上很多小芋头销售，这种芋头个头适中，口感软滑，和五花肉一起红烧非常好吃，五花肉的油脂香渗入芋头中，令本身没有味道的芋头吃起来比肉还香~
食材
主料：
五花肉
小芋头
蒜头
油适量
盐4g
酱油2汤匙
蚝油1汤匙
料酒半碗
鸡粉少许
清水适量
老抽1/2汤匙
步骤
1.食材：五花肉、芋头、蒜头
2.戴上一次性手套，将芋头去皮后洗净
3.五花肉在锅中煮15分钟
4.捞起，用冰水浸泡片刻
5.芋头切小块，在水中浸泡洗净黏液
6.五花肉切块，蒜头去皮拍扁，取出料酒备用
7.热锅，下适量油，蒜头先爆香
8.倒入五花肉煸干表面的油分，至略带焦黄色
9.加上浓香酱油
10.倒入蚝油，煸炒片刻
11.倒进料酒
12.调入少许老抽
13.翻炒均匀
14.倒进切块的芋头
15.加上高出食材表面2-3厘米左右的清水，调入盐，遮上锅盖，大火煮开后、调成中火烧40分钟
16.焖至芋头软烂、肉绵酥香，水分收干，调入鸡粉、翻炒均匀即可
小贴士：五花肉焯一下水可以去除部分的油脂和杂质，放入冰水浸泡片刻让肉的口感更好，利用热胀冷缩的的原理让五花肉吃起来酥而不柴，绵而不烂。
芋头切开后用清水浸泡干净粘液，或用开水焯煮一会也可以。
芋头猪肉怎么做好吃又简单
芋头猪肉怎么做好吃又简单芋头猪肉香气十足，补充很多蛋白质，芋头猪肉的做法有哪些呢?下面是的芋头猪肉的做法，欢迎阅读。
芋头猪肉的好吃又简单做法1材料主料：荔浦芋头820g、猪肉520g;辅料：油适量、盐适量、姜适量、花椒适量、白砂糖适量、生抽适量、老抽适量、小米葱2棵、料酒适量荔浦芋头红烧肉1将芋头洗净削皮。
2这是准备好的辅料。
3肉洗净切块待用。
4芋头也切块待用。
5油锅热后放入花椒、生姜炒香后到入肉块。
6肉炒变色后，倒入生抽、料酒、糖、老抽，加开水一大碗，盖锅盖中、小火煮15分钟。
7肉煮15分钟后倒入芋头，加盐，再倒些老抽加2碗热水，仍然是中小火慢炖15分钟，让芋头着色，入味，最后关火放点鸡精(可以不放)，撒上小米葱，就可以出锅了。
8香喷喷的芋头出锅了!小贴士芋头倒入锅时水要多，才能让芋头入味，如果汤太多要敞盖炖，才能收汁。
做这菜尽管很费时，但是这样做出的芋头黏糊入味，几乎是入口即化，很适用老人食用。
芋头猪肉的好吃又简单做法2材料主料：五花肉500克、芋头500克;辅料：老抽适量、料酒适量、干辣椒5个、姜适量、白糖适量、葱适量、八角适量、花椒适量、盐适量、陈皮一块芋头红烧肉1五花肉洗干净，切成大小适当的肉块。
2锅中加入刚盖过肉块的凉水，大火烧开。
3葱、姜洗净切好，干辣椒、陈皮、八角、花椒备用。
4大火煮开后，撇去浮沫，捞出肉块备用。
5另起锅，倒入肉块、葱、姜、辣椒、花椒、八角、陈皮。
加入料酒，老抽，盐。
大火煮开，小火炖1小时。
6芋头洗净，去皮切块备用。
7加入白糖、芋头，炖至芋头绵软，大火收汁。
8香喷喷的上桌了，没来及拍照，肉肉就被挑完了。
小贴士焯肉时要冷水下锅，用开水会影响口感和颜色。
炖肉块时间越长，肉块越软烂。
芋头猪肉的好吃又简单做法3材料主料：带皮五花肉600克、小芋头450克;辅料：酱油适量、食盐适量、生姜少许、葱少许、料酒适量、白糖30克芋头红烧肉1带皮五花肉600克洗净。
2把肉放入锅中煮开，洗净血水。
鲜香四溢的芋头烧肉
鲜香四溢的芋头烧肉
馆友“稻香居人”：
您好！您的文章“鲜香四溢的芋头烧肉”深受广大馆友的喜爱，于2012年10月16日进入“阅览室”频道的“美食/烹饪”下“家常菜/荤菜/菜谱”类别的精华区。
代表全体馆友感谢您的辛勤劳动和慷慨分享！
芋头的营养价值很高，还是一款既可当主食，又可做蔬菜的食材，老幼皆宜的滋补品哦，芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，是秋补素食一宝。
芋头食用方法很多，煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可，最常见最简单的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃。
芋头也可烧肉，用五花肉来做，做好后吃到嘴里，又香又软又滑，芋头吸足了五花肉和各种调味的香味，鲜香四溢，流连在唇齿之间，让人回味无穷哈。
原料：
芋头、带皮五花肉、葱姜蒜、八角、桂皮、料酒、老抽、生抽、盐、鸡精。
做法：
1、五花肉洗干净切块，芋头洗净，大的个头的切块备用，葱姜切丝，蒜切片。
2、锅中放油，放入花椒和八角、桂皮爆出香味，放入五花肉干煸出油到表面微黄。
3、放入生抽、老抽、料酒翻炒到上色。
厨房美食菜谱：香芋红烧肉的做法
厨房美食菜谱：香芋红烧肉的做法
中午的香芋没有吃完，晚上继续。
用香芋焖了红烧肉，这个菜的亮点还是香芋独特的香气与红烧肉的美味相得益彰，非常下饭好吃。
食材
主料：
香芋
五花肉
油适量
盐适量
生姜适量
洋葱适量
步骤
1.五花肉洗净切块
2.芋头去皮洗净
3.生姜切丝
4.洋葱切丝
5.热锅少油，放入五花肉炒至出油，放入花椒八角炒香
6.下入洋葱炒香后加入少量老抽
7.加入香菇翻炒后加适量水焖10分钟
8.香芋切块
9.下入锅内
10.继续焖15分钟
11.出锅前加入适量盐
12.香口好吃呢
小贴士：香芋很容易熟且容易软烂，所以最好等红烧肉焖几分钟后再入锅。
厨房美食菜谱：猪肉烧芋头的做法
厨房美食菜谱：猪肉烧芋头的做法
猪肉又名豚肉，是主要家畜之一。
属猪科动物。
其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。
猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。
凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。
食材
主料：
猪肉500g
竽头
油适量
盐适量
鸡精适量
鸡腿菇适量
老抽适量
胡椒粉适量
步骤
1.准备好原料。
2.猪肉切成片，芋头切成滚刀块。
葱切碎，姜切丝。
肥肉也切成片。
3.锅烧热，入肥肉炸出油。
放入葱和姜炸香。
4.倒入猪肉炒出水分。
加入老抽上色。
5.倒入开水，中火烧。
6.把鸡腿菇切成块。
7.猪肉烧烂后加入芋头和鸡腿菇。
芋头烧烂后加入盐、鸡精、胡椒粉拌匀出锅。
小贴士：炸猪油时，先用大火炒去水份再小火炸出油，这样油就不会乱溅了。
小芋头红烧肉
小芋头红烧肉（灰常好吃，强烈推荐）
原料：小芋头（芋艿）、五花肉、葱姜、料酒、八角、冰糖、老抽、盐等。
做法：
1、小芋头清洗干净，备用；五花肉切块，放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥（我再也不自己买肉了，这事还得太后去干）；葱切段姜切片备用；
2、铁锅里放一点点油，很少的油即可，放入五花肉小火慢慢煸炒，可以看到锅里的油多了一点，这就是五花肉本身的油脂溶了出来，这样做可以减少油腻感，等油靠出许多后，倒出来（这油炒菜老香了）；
3、肉里倒入老抽，放入葱姜片，煸炒上色后，加入半锅热水和一大勺料酒，大火烧开转小火，加入八角一个，加入适量的糖（冰糖最好，颜色红亮）调味；
4、等到肉炖到五六成熟时，把去了皮的芋头放进去，接着炖，等到肉和芋头都熟烂后，加入一点点盐调味，汤汁收紧即可出锅。
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猪肉馅、大葱碎、姜末、盐、料酒、生抽各适量搅拌均匀就可以了
原料：
芋头500克、肉500克、葱15克、姜15克。
调料：
料酒一汤匙（15ml）、生抽三汤匙（50ml）、白糖一茶匙（5克）、老抽2茶匙（10ml）。
做法：
1、准备材料，肉洗净后切成小块，芋头切成滚刀状；
2、锅中放油，倒入肉块翻炒；
3、炒至出油后，倒入调料，加入葱姜；
4、加入适量的水；
5、倒入芋头块；
6、中小火煮至浓稠即可。
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芋香四溢芋头烧肉
芋头有很多种做法，这款芋头烧肉的做法特别简单，而且做出来后香气四溢，软糯可口，值得大家一试。
要注意的是，芋头最好提前煎一下，这样炖的时候就不会菜掉，而且也容易入味。
另外焯好的肉最好再用热水洗一次，在炒肉的时候要把肉两边都有点点焦边，这样子再去炖就很好的去除了油腻的味道。
主料
五花肉1块芋头1个
辅料
葱3小段姜2片蒜2瓣花椒适量大料3个白胡椒适量小茴香适量辣椒4个
制作步骤：
1、芋头洗净去皮，切成小块。
2、五花肉洗净，刮去表皮脏东西，切成块，大小随意。
3、锅内做水，凉水下锅放入肉块。
4、水开后煮一小会，将肉捞出，用热水将焯好的肉表面的浮沫冲一下。
5、取煎锅倒入少许油，油热后放入芋头块，将芋头煎的微微有点焦即可，放入盘中待用。
6、锅内做油，油热后倒入花椒、大料、小茴香、胡椒、辣椒葱、姜、蒜调料将这些调料煸炒出香味。
7、倒入焯好的肉，煸炒一会，肉炒出香味后倒入红烧酱油。
8、倒入开水一大碗，水开后放入盐、糖、料酒改小火炖30分钟左右，倒入芋头与肉一起炖。
9、小火慢慢炖，至所有汁都收在肉和芋头里即可出锅。