现代礼仪教学大纲

《现代礼仪》教学大纲

第一部分课程说明

一、课程性质与教学目的

《现代礼仪》是介绍社交礼仪以及旅游服务专业礼仪知识的一门基础应用性学科；是电脑文秘学生应学习的一门基础课。

《现代礼仪》教学的主要目的是，通过教师的系统讲授、示范操作与训练，使学生掌握社交及旅游服务礼仪的基本概念、常识、基本原理及方法技巧，为今后从事文秘工作、提高服务艺术，奠定坚实的基础。

二、教学要求

本课程的教学，主要要求师生按照课堂讲授与实际训练相结合的方式来理解、掌握服务礼仪知识和技能。通过该课程的学习，使学生理解现代礼仪在个人发展和旅游业中的重要作用与地位、理解和掌握礼仪的基本概念和原理，从而提高今后从事服务接待工作的艺术和水平。

三、教学安排

四、课程的主教材

主教材：赵景卓编著《现代礼仪》中国物资出版社出版

第二部分教学内容及教学要求

第一章现代礼仪概述

一、教学目的和要求

明确人类礼仪的起源与发展的过程；了解礼仪对人类文明的进步所起的重要作用。

二、教学内容

1、礼仪的涵义

2、现代礼仪的意义

3、礼仪的历史沿革

4、现代礼仪修养的培养途径

三、教学重点

1、礼仪形成与发展的过程

2、现代礼仪的概念、特征、原则和功能

3、东西方礼仪的不同特点和差异

4、礼仪、礼节、礼貌和修养的概念及礼仪与个人修养的关系

第二章仪表礼仪

一、教学目的和要求

通过本章的教学，要求学生明确学生如何在妆饰、服饰、仪态的礼仪。通过学习，学生应掌握接待人员日常工作中的行为规范。

二、教学内容

1、塑造良好的形象

2、妆饰礼仪

3、服饰礼仪

4、仪态礼仪

三、重点

1、容、仪表的概念及意义、基本要求

2、态的概念、基本要求

3、饰的基本要求、从业人员的形象包装

第三章仪容、仪表、仪态

一、目的和要求

通过本章教学，使学生了解旅游工作者良好的个人形象是搞好工作的前提和基础，是企业形象的代表。通过学习，学生应掌握从业工作者仪容、仪表、仪态方面的礼仪知识。

二、教学内容

1、日常交往中的礼貌修养

2、见面时的礼仪礼节

3、谈话的礼仪

4、探访与会客

三、教学重点

1、称呼与介绍的礼仪

2、握手礼、名片礼仪、接吻拥抱礼、脱帽与鞠躬礼、送花礼仪

3、谈话、访友待客聚会、公共场所礼节、社交十忌

4、电话礼仪、不同规格的迎送礼仪

第四章办公室礼仪

一、教学目的和要求

通过本章的教学，使学生了解办公室接待工作的一个重要组成部分，掌握办公室活动不同形式及礼仪。

二、教学内容

1、办公室环境礼仪

2、迎送接待礼仪

3、现代通讯礼仪

4、公务书文礼仪

三、教学重点

办公室礼仪的种类

第五章公务活动礼仪

一、教学目的和要求

通过本章的教学，使学生了解礼仪的多样性

二、教学内容

1、会议礼仪

2、宴会礼仪

3、舞会礼仪

4、茶会礼仪

三、教学重点

1、不同场合的不同礼仪

2、不同场合礼仪的形式

第六章商务活动礼仪

一、教学目的和要求

通过本章的教学，使学生了解和掌握商务活动礼仪的程序、规格和要求。

二、教学内容

1、商务谈判礼仪

2、签字仪式礼仪

3、庆典仪式礼仪

三、教学重点

1、商务谈判礼仪的规范

2、签字仪式利益的规范

3、庆典礼仪的规范

第七章服务礼仪

一、教学目的和要求

通过本章的教学，使学生了解服务礼仪的组成部分，丰富知识，提高接待的礼仪水平。

二、教学内容

1、商场服务礼仪

2、签字仪式礼仪

3、导游服务礼仪

三、教学重点：

1、总台接待与服务礼仪

2、客房服务应注意的礼仪规范

3、餐饮部服务礼仪规范的特点

4、导游在沟通、协调方面应注意的礼仪规范

5、导游讲解服务礼仪

6、谈判人员的礼仪要求

第八章外事活动礼仪

一、教学目的和要求

通过本章的教学，使学生了解我国的一些主要客源国和地区的习俗和礼节，丰富知识，提高接待的礼仪水平。

二、教学内容

1、外事接待礼仪

2、涉外交往礼仪

3、一些国家的习俗礼仪与禁忌

三、教学重点

1、各国礼俗

2、各国禁忌

3、感恩节、圣诞节、枫糖节、沐浴节、惠风节

第九章习俗礼仪

一、教学目的和要求

通过本章的教学，使学生了解和掌握习俗礼仪知识。

二、教学内容

1、婚寿庆丧中的礼仪

2、宗教活动的礼仪和要求

3、岁时节令礼仪

三、教学重点

1、佛教的戒律、行礼的种类、禁忌

2、基督教的洗礼、礼拜、禁忌

3、伊斯兰教的称谓、五功、禁忌