美国饮食指南
2024版膳食指南解读
2024版膳食指南解读2024版膳食指南是美国农业部和卫生与人类服务部联合发布的一份关于如何选择和摄取健康食物的指南。
这份指南基于最新的科学研究，旨在帮助人们选择平衡的饮食，并提供了一些实用的建议和方法。
首先，这份指南强调了五个主要食物群：水果、蔬菜、全谷类、蛋白质食品和乳制品。
建议人们在日常饮食中应该尽量多摄取这五个食物群中的食物，并且要根据自己的个人需求摄取适量的每种食物。
例如，成年人每天需要摄取1.5-2杯水果，2.5-3杯蔬菜，6-8盎司的全谷类，5-6.5盎司的蛋白质食品和3杯低脂或无脂乳制品。
其次，这份指南强调了限制一些不健康的食物和饮料的摄入量，如添加糖、饱和脂肪和钠含量高的食品。
指南建议人们减少饮料中的糖摄入量，例如饮料中的糖摄入量应该不超过每天总卡路里摄入量的10%。
同时，应该尽量减少饱和脂肪的摄入量，如红肉、黄油和奶酪等高脂肪食物。
此外，指南还建议人们限制钠的摄入量，例如每天的钠摄入量应该不超过2300毫克。
此外，这份指南还提到了一些可以改善饮食品质的建议。
例如，建议人们选择富含健康脂肪的食物，如鱼类、坚果和橄榄油，并减少不健康脂肪的摄入，如反式脂肪酸和饱和脂肪。
指南还鼓励人们选择高纤维食物，如全谷类、豆类和蔬菜，以提高饱腹感和消化系统的健康。
同时，指南还提到了限制饮酒和戒烟对于健康饮食的重要性。
最后，这份指南还谈到了饮食习惯和生活方式的重要性。
指南强调了平衡饮食的重要性，即摄取适量的能量，避免过度或不足。
指南建议人们在每天的三餐中吃一些健康的小吃和零食，以保持饥饿感和能量供应的平衡。
指南还鼓励人们通过运动来配合健康饮食，如每天进行30分钟的有氧运动和颈部和肩部的伸展活动。
总的来说，2024版膳食指南是一份实用而全面的关于如何选择和摄取健康食物的指南。
它提供了一些具体的建议和方法，并强调了健康饮食的重要性。
遵循这份指南可以帮助人们改善饮食习惯，提高健康水平。
NRC第十版《猪的营养需要》变化及特点
NRC第十版《猪的营养需要》变化及特点NRC第十版《猪的营养需要》是美国国家研究委员会（National Research Council）于2024年发布的一份营养指南，旨在提供给猪饲养者和相关产业界人士关于猪的营养需求的最新信息。
该指南是基于对最新研究成果的综合评估和归纳，旨在帮助饲养者合理科学地制定猪的饮食方案，以实现高效生产和健康生长。
1.生长阶段细分更加详细第十版《猪的营养需要》对猪的生长阶段进行了更加详细的细分，包括了仔猪期、生长猪期和育肥猪期。
针对每个阶段猪的生长需要，提供了不同的营养要求和建议。
这样的细分可以更好地满足猪不同生长阶段的营养需求，有助于提高生产效益。
2.高能量饮食和氨基酸要求的增加第十版《猪的营养需要》发现，猪对高能量饮食的需求更大，因此建议饲养者在猪的日常饮食中增加能量的供给。
此外，猪对于多种氨基酸的需求也有所增加，为了保证猪的正常生长和发育，特别是肌肉的生长，必须满足其对氨基酸的需求。
3.微量营养素的重要性第十版《猪的营养需要》强调了微量营养素的重要性，包括维生素和矿物质等。
这些微量营养素虽然在猪的饮食中所需量较小，但对于猪的健康和生长发育至关重要，如果缺乏这些微量营养素，将会导致疾病发生、生长迟缓等问题。
4.呼吸道疾病的关注第十版《猪的营养需要》将呼吸道疾病作为一个重要的特点进行了关注。
呼吸道疾病是猪饲养业中常见的疾病之一，不仅影响猪的生长和发育，还会给饲养者带来经济损失。
针对呼吸道疾病，指南提出了一系列的预防和治疗措施，包括增加营养素摄入、饮食调整等。
综上所述，NRC第十版《猪的营养需要》在猪饲养领域具有重要的指导意义。
它提供了猪的营养需求的最新信息，根据猪的生长阶段进行了详细的细分，强调了高能量饮食和氨基酸的重要性，关注了微量营养素和呼吸道疾病等方面。
饲养者可以根据该指南合理调整猪的饮食方案，提高生产效益和猪的健康生长。
如何健康饮食？美国新版膳食指南告诉你答案
1.摄入各种蔬菜，包括深绿色、红色、橙色蔬菜，豆类， 根茎类蔬菜及其他种类蔬菜。
关于进食分量，马冠 生说，我国有平衡膳 食宝塔来指导人们既 满足营养所需，又不 至于能量超标的具体 食用量。比如位于膳 食宝塔底部的谷类和 水果蔬菜，分别为 250~400克左右，而 位于塔顶端的油则推 荐量为每日25~30克。 因此，应合理安排各 类食物比例。
限制三种成分的摄入
美版《指南》指出，应限制添加糖、饱和脂肪及盐的摄入。有研究证据表 明，这三种成分过量摄入与慢性病风险增加有很大关系。 添加糖是除了新鲜水果 和蔬菜中的内源性糖之 外，食品中添加的糖以 及天然存在于蜂蜜、糖 浆和浓缩果汁中的糖。 马冠生告诉记者，我国 居民添加糖平均摄入量 比美国低，但增加趋势 明显。美版《指南》中 规定添加糖能量应少于 每日摄取能量10%，即 一个60公斤的轻体力劳 动者每天摄入糖应少于 45克（大约12块方糖）。
此外，美版《指南》 和我国膳食指南都 强调喝酒要适量。 女士每天不多于一 “杯”（350毫升 啤酒，150毫升红 酒，45毫升的白酒 或洋酒），男士每 天不多于两“杯”。 临近春节提醒大家 适度饮酒。
食物选择要向健康转变
马冠生指出，这其实是在 强调健康的饮食行为。比 如你是不是经常忽略早餐， 或者总吃快餐，有没有时 刻提醒自己：在每类食物 中选择营养素密度高的来 代替相对来说不健康的。 比如能吃新鲜水果，就少 吃那些蜜饯、果脯；能吃 炖、煮烹调的肉，就别选 煎炸烤或者其他加工肉制 品；饮料尽量多选健康的， 比如酸奶、牛奶、豆浆等。 而且要根据自己的生活习 惯调整，这样才坚持得久。
探索健康饮食之道： 美国膳食指南深度解析
探索健康饮食之道：美国膳食指南深度解析《探索健康饮食之道：美国膳食指南深度解析》在健康饮食的领域，美国膳食指南一直被视为营养和健康饮食的权威指南。
2015年版的膳食指南，不仅延续了以往版本的科学精神，还根据最新的研究成果进行了全面的更新和优化。
本文将深入探讨2015年美国膳食指南的核心内容，揭示健康饮食的科学之道。
健康饮食模式的构建2015年膳食指南强调了健康饮食模式的重要性，提倡在适宜的能量水平下，选择多样化的食物和饮料，以维持健康体重、充足的营养素摄入，并减少慢性疾病的风险。
这一理念的提出，标志着膳食指南从单一营养素的关注转向了对整体饮食模式的重视。
多样化食物的选择在多样化食物的选择上，2015年膳食指南推荐了包括多种蔬菜、水果、全谷物、低脂或无脂乳制品、优质蛋白质食物和食用油在内的多种食物类别。
这些食物不仅提供了丰富的营养素，还有助于满足不同人群的营养需求。
限制不健康食物的摄入为了减少慢性疾病的风险，膳食指南建议限制来自添加糖、饱和脂肪和钠的食物摄入。
这些成分的过量摄入与多种慢性疾病，如心血管疾病、糖尿病和肥胖等密切相关。
因此，选择低添加糖、低饱和脂肪和低钠的食物，对于维护健康至关重要。
适量饮酒与健康在饮酒问题上，2015年膳食指南提出了适量饮酒的建议。
适量饮酒被定义为成年男性每日不超过两杯，成年女性每日不超过一杯。
这一建议基于酒精摄入与健康风险之间的关系，强调了适量饮酒的重要性。
保持能量平衡能量平衡是维持健康体重的关键。
2015年膳食指南提倡通过合理饮食和积极的生活方式来实现能量平衡，从而促进健康体重的维持。
参考副文《营养新篇章：2015年美国膳食指南解读》随着营养科学的进步和人们对健康饮食需求的增加，2015年美国膳食指南为公众提供了全新的饮食指导。
本文将对2015年膳食指南进行详细解读，帮助读者了解如何通过健康饮食促进健康。
健康饮食模式的推广2015年膳食指南的核心理念是推广健康饮食模式，这种模式强调食物的多样性和营养素的平衡，旨在帮助人们实现健康体重、预防慢性疾病。
美国的养生食谱
美国的养生食谱
以下是一份美国的养生食谱：
早餐：
- 燕麦粥：将1/2杯燕麦片和1杯水煮沸，慢慢煮熟，加入1/4
杯鲜果块和1勺蜂蜜。
- 水果沙拉：切割一些水果（如苹果、香蕉和橙子），混合在
一起。
可以加入一些坚果和蜂蜜作为调味料。
午餐：
- 希腊沙拉：将新鲜的蔬菜（如黄瓜、番茄、生菜）切成块状，加入橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒粉搅拌均匀，撒上一些碎羊奶酪。
- 烤鸡胸肉：将鸡胸肉涂上橄榄油、大蒜和香草，并用烤箱烤
至金黄色。
搭配蒸煮的蔬菜，如胡萝卜和西兰花。
下午茶：
- 坚果与干果：享用一些新鲜的杏仁、核桃和蔓越莓作为下午
茶的小零食。
晚餐：
- 烤三文鱼：将三文鱼用柠檬汁、橄榄油和酱油腌制，然后在
烤箱中烤至熟透。
搭配一份烤蔬菜（如红椒、洋葱和蘑菇）作为佐料。
- 蒸糙米：将糙米与水放入电饭锅中蒸熟，用于搭配主菜食用。
夜宵：
- 无糖酸奶：选择一杯无糖的希腊酸奶，可以加入蜂蜜和水果块作为调味品。
备注：以上食谱仅供参考，根据个人喜好和需求，可以适量调整食材或配料。
请咨询营养师或医生的建议，确保合理的饮食搭配。
Q876-第二组中美膳食指南异同点
上。 • 每天摄入谷薯类食物250～400g，其中全谷
物和杂豆类50～150g，薯类50～100g。◇ 食物多样、谷类为主是平衡膳食模式的重 要特征。
（二）：吃动平衡，保持健康体重
• 关键推荐 • 各年龄段人群都应天天运动、保持健康体
中国的膳食指南对各类食物都给出了推荐范围， 美国只是人们知道应当如何进行把握，并按具体
情况进行调整。这是个非常大的优点。
美国膳食指南提倡食用脱脂或低脂的 乳制品：包括牛奶、酸奶、奶酪和/或 经过营养强化的大豆饮品，中国膳食 指南提倡摄入300克奶类。
其次，美国的膳食指南对各类食物的数量没有明 确的推荐范围，说只需遵循“个体化的健康饮食 模式”，吃推荐的各类食物就好了。这个模式专 业的营养师可以把握，但普通老百姓真是很难弄 明白到底每类食物该吃多少，大致比例到底是个 什么样子。
（五）：少盐少油，控糖限酒
• 鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量。 • 每周吃鱼280~525g，畜禽肉280~525g，蛋
类280~350g，平均每天摄入总量120~200g。 • 优先选择鱼和禽。 • 吃鸡蛋不弃蛋黄。 • 少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。
（六）：杜绝浪费，兴新食尚
• 鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量。 • 每周吃鱼280~525g，畜禽肉280~525g，蛋
类280~350g，平均每天摄入总量120~200g。 • 优先选择鱼和禽。 • 吃鸡蛋不弃蛋黄。 • 少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。
美国2015-2020饮食指南
美国膳食指南
（一）：一生遵循健康的膳食模式
（二）：注意多样性，营养含量，以及分量
（三）：控制人工添加的糖以及饱和脂肪的热量，并 且减少钠的摄入
美国健康饮食指南(2015-2020)
美国健康饮食指南（2015-2020）美国卫生部与农业部联合在美国医学会杂志（JAMA）上发布第八版（2015-2020）美国人健康膳食指南。
该指南的发布，旨在促进国民健康，预防饮食相关慢性疾病，包括心血管疾病、2型糖尿病、肿瘤以及肥胖症。
其中包括五个目标以及13项建议，此外，特别限定了碳水化合物、饱和脂肪、食物胆固醇以及食盐的摄入。
建议：环境友好的饮食——减少红肉和加工肉制品。
不同于旧指南，专家组并没有建议减少膳食胆固醇的摄入，并指出咖啡中的咖啡因对大家有益。
委员会支持更严格的限盐，认为美国人民摄入了过多的食盐。
指南首次出现了限制糖类摄入，认为年轻人(过多摄入糖分的)问题特别严重。
美国农业部、卫生部及公共事业部将把以上建议写入了将于年底出版的2015年饮食指南。
从联邦政府补贴到学校午餐，从食品标签到医生的建议，本指南将涵盖全部营养模式。
农业部长Tom Vilsack说：在报告最终发布之前(修改)“并没有结束”，政府将进一步采纳各方面的意见建议，可能会有所更改。
与2010版指南相比，新指南的重点是：多吃水果、蔬菜和粗粮；少吃饱和脂肪酸、盐和糖。
多吃鸡蛋没问题报告指出膳食胆固醇现在被认为“是与营养过剩不相关”，是一个颠覆性的观念。
最新的医学研究表明：血液中的胆固醇含量远比之前的理解要复杂得多。
委员会认为：摄入胆固醇与心脏病之间没有证据表明有“可预见的相关性”，但仍然建议少摄入饱和脂肪酸。
早些年的报告建议饱和脂肪酸的摄入量限制在总胆固醇摄入量的10％以内。
对于每天摄入的胆固醇上限，或者是每天可以吃多少个鸡蛋，专家组没有给出建议。
当心糖类由医生和营养学家组成的委员会建议，额外的糖摄入会每天增加200大卡，大约是16盎司(约合500ml)的含糖饮料。
建议努力推动在近几年内指导消费者避免在天然食品(比如水果和牛奶)中添加糖。
当前美国人从添加的糖分中摄取了13％的卡路里——每天268大卡，大龄儿童、青少年、年轻人通常摄入更多。
健康饮食金字塔
健康饮食金字塔民以食为天。
解决温饱之后，人们对于各种美味中所隐藏的神奇奥妙愈加关注。
为了从日常饮食中获取更多的营养，或是改变自身的健康难题，人们开始对食物越来越挑剔、越来越苛求，因为一分一厘的取舍对于我们来说都至关重要，直接影响着人类的健康。
20年前，美国农业部开始根据“美国人饮食指南”建立了日常食物金字塔。
今年年初，又推出了新版食物金字塔，纠正了过去的一些疏漏。
据悉，金字塔的建造者，包括科学家、营养师、职员、以及顾问。
哈佛大学公共健康学院的专家们依靠所获得的最科学的证据，根据食物与健康之间的关系，建立了新的健康饮食金字塔。
它修补了美国农业部食物金字塔的基础漏洞，在关于吃什么的问题上，提出了更好的建议。
健康饮食金字塔是建立在每日运动和控制体重的基础之上的，因为这两个因素对人们保持健康来说，十分重要。
它们也会影响到人们吃什么和如何吃的问题，以及人们吃的食物又如何影响自身的健康。
从健康饮食金字塔的底座往上看，其中包括：全麦食品（在大部分进餐中）人体需要碳水化合物提供能量，碳水化合物的最佳来源是全麦，比如燕麦片、粗面面包、以及玄米（也就是糙米）。
它们含有麸糠和胚芽，以及富含能量的淀粉。
人体消化全麦的时间要比消化白面包这样直接的碳水化合物长，这会使人体的血糖和胰岛素保持在一个合理的水平，并很快会下降。
很好地控制血糖和胰岛素水平，能够减少人体的饥饿感，阻止Ⅱ型尿病的发生。
植物油。
美国人平均每天从脂肪中获取1/3的日需卡路里，所以，把它们放在金字塔的下部是有道理的。
注意，这里特别指明的是植物油，并非全部各类脂肪。
健康的不饱和脂肪来自橄榄、大豆、玉米、向日葵、花生和其他植物油，以及富含脂肪的鱼类，比如三文鱼等。
这些健康的脂肪不仅改善人体胆固醇水平，而且还能有效防止潜在的心脏猝死和心肌梗死等。
蔬菜（大量的）和水果（每日2到3次）多吃蔬菜和水果可以有效防止心脏病和心绞痛的发生；预防各种癌症；降血压；减轻被称作憩室炎的肠道疾病；防治白内障和青光眼，对65岁以上的老人来说，这两种眼疾是造成老年失明的主要病因。
美国膳食指南
美国卫生和公共服务部（HHS） 美国农业部（USDA）
联合颁布
目的
• • • • 选择富有营养的膳食 保持健康的体重 进行适当的锻炼 保持“安全饮食”，避免饮食带来的疾 病
饮食不当和缺乏运动相关的疾病
• • • • • • 心血管疾病 2型糖尿病 高血压 骨质疏松 癌症 超重及肥胖
越来越油
我们吃的肉比40年前多十倍
我国城市居民日常所吃的肉为人体所提供的能量 比率，由1992年的15.2%增加到2002年的19.2%。
人们吃的水果、蔬菜越来越少
何宇纳介绍，城市居民每人每天水果消费量由1992年 的80.1克下降到2002年的69.3克，蔬菜则由3 19.3克下降为 251.9克
越来越甜 我们的膳食正在慢慢变甜 越来越淡 “淡”食受到人们偏爱 我国“膳食”进入“慢性疾病时期”
金字塔膳食结构
充足营养
• 基于食物选用富含营养同时低脂肪、低胆固醇、 低糖、低盐、低热量的饮食。 • 超过50岁的人，补充晶状体的维生素B12。 • 有可能怀孕的育龄妇女，补充铁及维生素C。 • 有可能怀孕或怀孕头三个月，补充叶酸。 • 老年人，紫外线照射不足，补充维生素D
鼓励摄的食物
• 足够数量的水果和蔬菜，同时控制能量。（每 天454克水果和567克蔬菜） • 每天要食用多种水果和蔬菜。 • 每天食用的谷类至少50%应是全麸谷类。 • 每天700毫升脱脂或低脂牛奶或乳制品。
常见的营养缺乏
• 成年人：钙、钾、纤维、镁、维生素A、C、E。 • 儿童和青少年：钙、钾、纤维、镁、维生素E。 • 特殊群体：维生素B12，铁，叶酸，维生素E、D。
我国首次发布居民营养膳食与营养状况变迁报告
2005年07月25日13:59 法制晚报
新版美国饮食指南
选择富含蛋白质的食物包括海 产品瘦肉家禽鸡蛋豆类吼及
豆类制品和ｉ盐的干景
蔬菜橘色的答娄及紫色的蛋白质盘子 外还有一个蓝色圆圈则是代表乳耕品
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
建议多吃这些食物让你的盘子一半 装满蔬菜和水果食用咎粪尽量选择全麦 食品改蝎脱脂或低脂÷仍（脂肪含量低
增加海产品食用的数量和种类 选择海产品以取代晦类和家禽娄食
选择能够提供大量钾
膳食纤
维钙和维生素Ｄ的食物这些食物 包括蔬菜水果框稂以及奶制品。 臧少个＾钢摄八量的堵加。 阅读食物的营养成分表中的钠
台量购买低钢盐的食品。
糖饮料
减少对红内（猪
ｆ羊等所有哺乳动物的瘸ｊ的依茌。
７拣不再纠缠于缎分的食物种类而是 直观提醒＾们什幺是健康饮食．
原先。盒宇蟮结构中的“肉娄和Ⅱ
盘’
美国第一夫＾米默尔奥Ｂ马说明只要它看起米长得很像这个新版标示有报多
就是这么简单ｌ 而目第一家庭已开始亲自执行
棺的食用■； 增加脱脂或低脂的牛奶以殛牛奶
制品的食用量倒如牛奶醛奶奶
蔬菜水果那兢对７．
卸盘分成４个区块以不同颜色代表不
同的食物分类包括红色的水果绿色的
酷和豆浆制品．
平衢膳食享受食物但绝不贪食
本文链接：/Periodical_zgbjyy201109024.aspx
…
ＤＩＥＴ ＧＵＩＤ Ｅ
镕』ｕｍ＊Ｗ＊※¨ｗ月ｔ。
食用多种种类的蔬荒特别是璺
一个由Ⅱ种颜色缝成的’酱盘威为７姜国＾健瘴膳食的新指导， 这个由姜国农业部
绿色红色和橙色的蔬菜以及豆类， 童用答物的比重粗粮至少应该自
到一半；用粗粮来替代蜘粮以增加粗
推出的。我的餐盘１营养示意国取代７Ｂ＆沿用１９年的’食物金宇堵 我们或许没时间搞懂太多饮食营养信息但箍们定抽时间看看最们按子的餐
欧美营养政策与标准
欧盟 在欧盟层面上，1992年成立的欧洲能量摄入营养和食品科 学委员会（SCF）为欧洲社会提供能量和营养素参考摄入 量建议。 欧洲食品安全局提供了最先进的最新和全面的科学咨询意 见，以支持欧盟政策制定者在营养领域的决定。欧洲食品 安全局营养摄入量的建议为营养政策提供了重要的证据基 础，以确定与饮食有关的公共健康目标，建立消费者对健 康饮食的教育方案。
2
3
根据食物摄入适当进 行身体活动
保证食品安全
韩国——韩国营养学会
其他营养标准及指导
美
1.
国
癌症预防的营养和身体活动指导 （美国癌症协会，ACS，2006）
2. 3.
学校健康饮食指导（美国CDC) 促进婴幼儿，儿童，青少年心血管健康的膳食指导意见（美国心脏 协会，AHA）
4.
健康饮料消费指南
加拿大
美国实施食品营养标签的原因： 1、 二次世界大战结束后的二十年中，营养科学有了很大 的发展； 2、 实践证明膳食的科学性可以降低冠心病、某些癌症、 中风和骨质疏 松症等患病的危险性； 3、 与减肥和健康有关的重要信息需要在食品标签中反映 出来； 4、 防止食品标签上出现的夸大宣传，消除混乱； 5、 通过食品标签刺激生产者去生产更健康的食品； 6、 象价格竞争一样，推动食物产品质量的竞争； 7、 通过营养标签促进消费饮食的科学化。
12
阿根廷，玻利维亚，巴西，智利，哥伦比 亚，古巴，多米尼克联邦，多米尼加共和 拉丁美洲及加勒比 国，厄瓜多尔，萨尔瓦多，格林纳达，危 海地区 地马拉，墨西哥，巴拿马，圣卢西亚，圣 文森特和格林纳丁斯，乌拉圭，委内瑞拉
中东地区 北美洲 阿曼，土耳其 加拿大，美国
18
2 2
WHO及CINDI开发的膳食金字塔
美国人生活的四大指南是
美国人生活的四大指南指南一：社交礼仪在美国社交礼仪方面，有一些基本的准则需要遵守。
首先，对别人的个人空间要保持尊重。
与人交流时，一定要保持适当的距离，不要过于亲密或侵犯对方的隐私空间。
其次，要注意保持礼貌。
在与人交谈时，使用“请”，“谢谢”等礼貌用语是非常重要的。
此外，美国人均重视时间观念，所以准时是很重要的。
若有约会或会议，务必提前安排好时间，尽量避免迟到。
指南二：饮食习惯美国人的饮食习惯因地域和个人喜好而有所不同，但以下几点是比较普遍的。
首先，美国人注重平衡饮食。
他们通常会摄入足够的蔬菜、水果和蛋白质。
其次，美国人对速食的消费比较高，但这并不意味着他们不关注健康。
如今，越来越多的人开始注意营养健康，并选择有机食品。
最后，美国餐桌上通常会有适量的酒类饮品供应，但是饮酒要有节制，并遵守当地的法律法规。
指南三：日常生活美国人在日常生活中有一些习惯和规则。
例如，美国人通常会将工作和个人生活区分开来，他们在工作时非常专注，注重效率和成果，但一旦下班，他们会尽量抽出时间陪伴家人和朋友，享受休闲时光。
此外，美国人也非常重视健康和锻炼，他们经常参加各种运动活动，如慢跑、骑自行车等。
在休闲娱乐方面，美国有丰富多样的选择，如电影、音乐会、体育比赛等，值得一提的是，观看体育赛事在美国是一种非常受欢迎的社交活动。
指南四：教育文化在美国，教育是非常重要的一部分。
他们非常注重孩子的教育和培养。
美国的教育体系非常完善，他们提供了广泛的教育资源和机会，包括公立学校、私立学校以及各类培训机构。
同时，美国还非常注重大学教育，许多世界知名的大学和学院都位于美国。
此外，美国也鼓励学生积极参与课外活动和志愿者工作，以培养其领导能力和社交技巧。
在文化方面，美国拥有丰富多样的文化景观，如电影产业、音乐、艺术等。
总结起来，美国人生活的四大指南包括社交礼仪、饮食习惯、日常生活和教育文化。
这些指南不仅是美国人生活的重要组成部分，也反映了他们的价值观和生活方式。
《美国人膳食指南(2020-2025)》面面观
营养m健康NUTRITION AND HEALTH《美国人膳食指南(2020-2025)》面面观■文丨付文中郑州航空工业管理学院外国语学院副教授20年12月29日，美国农业部和卫生与公众服务部联合发布最新版本的《美国人膳食指南》，20即《美国人膳食指南(2020-2025)》(2020-2025 Dietary Guidelines for Americans,以下简称"新版《膳食指南》”).这代表着美国的营养学研究向前迈出重要的一步。
美国每五年修订一次《膳食指南》，至今在《膳食指南》修订方面已有40年的经验、全面了解美国最新版本的《膳食指南》，可为中国修订和完善自己的《中国居民膳食指南》带来有益的启示《膳食指南》的诞生、作用与目标人们摄入的食物对健康有着深远的影响，近几十年来，食物与健康间的科学联系已经得到充分的证明。
越来越多的科学证据一致表明，健康的生活方式，尤其是遵循健康的膳食模式，有助于人们在生命周期的各个阶段一婴幼儿期、儿童和青少年期、成人期、怀孕期、哺乳期、老年期，保持健康，降低慢性疾病的风险。
健康膳食模式的核心要素适应于整个生命周期，对处于生命周期的每个阶段的人的健康都具有积极的影响。
自1980年第一版问世以来，《美国人膳食指南》一直为美国居民在满足营养需求、促进健康、降低慢性疾病风险等方面，提供有科学依据的膳食建议，旨在帮助各个年龄段的美国人形成健康的膳食模式《膳食指南》符合美国于1990年公布的《国家营养监测和相关研究法案》的要求，此法案规定：美国农业部和卫生与公众服务部必须至少每5年一次，联合向公众发布一份包含营养与膳食信息和指南的报告。
另外.《美国法典》(United States Code)也规定，《膳食指南》应以当前占有优势的科学和医学知识为基础。
《膳食指南》是美国最可靠的营养指导资源.有助于政策制定者、营养与保健专业人员向公众宣传相关知识，最终帮助所有个体及其家庭摄入健康、营养充足的食物.可为制定、实施、评估联邦食品、营养和健康方面的政策和计划提供重要参考。
美国最新饮食指南：多吃鸡蛋没问题等八则
美国最新饮食指南：多吃鸡蛋没问题等八则美国农业部（USDA）和美国卫生部（HHS）于2015年联合发布了《2015-2020年美国膳食指南》（Dietary Guidelines for Americans），指南中提出了许多关于饮食的建议。
本文将分析指南中的八项关键建议，并探讨它们对健康饮食的重要性。
1. 增加水果和蔬菜的摄入量指南中首要的建议是增加水果和蔬菜的摄入量。
这是因为水果和蔬菜是我们摄入的大部分营养素的主要来源。
它们富含许多维生素、矿物质和纤维素，这些对身体健康至关重要。
2. 让谷物食品占据饮食的一半指南建议在日常饮食中让谷物食品占据一半或更多的比例。
这些谷物食品包括粗粮、米饭、面条、面包等。
谷物食品是身体的主要能量来源。
3. 多吃蛋白质来源指南建议摄入多种蛋白质来源，如鱼、肉、家禽、豆类等。
蛋白质是身体的重要组成部分，它可以帮助修复身体组织和生产重要的化学物质。
4. 限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入量指南建议限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入量。
这些脂肪会增加胆固醇水平，增加患心血管疾病和中风的可能性。
5. 限制食盐的摄入量指南建议限制食盐的摄入量，每天摄入量应控制在2300毫克以下。
过量的食盐会导致高血压和患心脏病的风险增加。
6. 限制糖的摄入量指南建议限制糖的摄入量，每天摄入量应控制在10%以下。
过量的糖会导致肥胖、糖尿病和牙齿病。
7. 多吃鸡蛋指南中的一个有趣建议是多吃鸡蛋。
指南认为，鸡蛋是健康饮食的一部分，鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。
而且，人们吃鸡蛋并不会因为胆固醇问题而增加患病风险。
8. 建立健康的食品习惯指南的最后一个建议是建立健康的食品习惯。
这包括每天吃三餐、选择健康的食品、注意食品的烹饪方法等。
总结以上是美国最新饮食指南中八个关键建议，这些建议都是为了帮助人们保持健康饮食习惯，降低患病的风险。
遵循这些建议，人们可以摄入更多的营养素，减少不健康的食品，从而提高身体的健康水平。
食物金字塔
食物金字塔美国农业部（USDA）在1992年正式发布《食物金字塔指南》，目的是指导美国公民正确地选择饮食，以保持健康的身体和减少患慢性病的危险。
指南中的建议很快家喻户晓：人们应尽量减少脂肪和油的摄入量；每天应吃6-11含有丰富碳水化合物的食物，如面包，谷类，意大利面面食等；饮食金字塔还建议多吃蔬菜(包括土豆，土豆也是一种含有丰富碳水化合物的食物)，水果和乳制品；每天至少吃2份肉类和豆类食物，如家禽，鱼类，坚果，豆科植物，鸡蛋与红肉类（牛肉，羊肉，猪肉等）混合做成的食品。
在确立《食物金字塔指南》之前，营养学家早已认识到：有些类型的脂肪对健康是必不可少的，他能减低患心血管疾病的危险性，科学家尚未发现大量摄入碳水化合物会对人类有利的证据。
从1992年以来，越来越多的研究结果表明美国农业部，（USDA）提出的《食物金字塔指南》从总体上看是由缺陷的，该”金字塔”提倡多吃含有丰富碳水化合物的食物，少吃脂肪和食用油，这对人们产生了误导。
简而言之，并非所有类别的脂肪对人体都有害：同时，也并非所有的碳水化合物对人体都有利。
目前，美国农业部的营养政策与宣传中心正在对该食物金字塔指南进行评估，但这项工作预计要到2004年才有可能完成。
与此同时，我们提出了一个新的食物金字塔指南，该“金字塔”能更准确的反映人们目前对饮食与健康关系的认识。
研究结果表明，按“新金字塔”中的建议选择饮食，将有助于男性和女性减少患心血管疾病的危险。
美国农业部最初提出地食物金字塔是如何走入误区的？部分原因是：营养学家希望提出的食物建议能简单化。
几十年来，研究人员一直很清楚：饱和脂肪（红肉类和奶制品中含量丰富）会增高血液中胆固醇的含量，而胆固醇含量越高，患冠心病（心脏动脉堵赛引起的心脏病）的风险也就越高。
在20世纪60年代进行的控制饮食的研究中，受试者在几个星期内只能吃一些专门指定的食物，研究结果表明：饱和脂肪引起胆固醇的含量增加：而多不饱和脂肪酸（存在于植物油和鱼类中）能减低胆固醇的含量。
美国膳食指南2020-2025
美国膳食指南2020-2025前几天，最新版的「美国膳食指南2020-2025」发布了。
美国膳食指南是每五年一更新，由美国农业部（USDA）和美国卫生与公众服务部（DHHS）联合起草发布的。
01想要吃得健康，记住这三点经常会有人问我到底怎么吃才能更健康。
我每次讲的时候都会讲几条大原则。
然后很多人就会很奇怪：就这么简单？因为在很多人心目中，想要吃得健康是件很难的事情。
实际上，对于普通来说，要想吃的健康，其实没有大家想象的那么复杂。
这一次，美国最新的膳食指南中就指出，想要吃的健康，主要应该做到三点原则：翻译自美国膳食指南2020-20251.尽量从食物中获得所需的营养，尤其是营养密度高的食物，包括蔬菜、水果、谷类、奶类、蛋白质丰富的食物。
■蔬菜，如深绿色蔬菜，红色和橙色蔬菜，豆类蔬菜（青豆和豌豆），淀粉类蔬菜（莲藕、土豆、山药）等。
冷冻蔬菜也可以。
■水果，尤其是完整的水果。
不过如果实在水果吃不过来，100%果汁、不加糖的果干、冻水果，也可以。
不过如果喝果汁，最多只能占所有水果摄入的一半。
还是尽量吃完整的水果。
■谷物，其实就是我们常说的主食，至少一半最好是全谷类。
这个跟我国的膳食指南也是一致的。
■乳制品，包括脱脂或者低脂的牛奶，酸奶，奶酪，营养强化豆奶。
■蛋白质含量丰富的食品，包括海鲜，瘦肉和家禽，鸡蛋，豆类（豆类和豌豆）以及坚果，种子和大豆制品。
2.吃多样化的食物，保证营养均衡。
前面提到的几种食物，最好每天都能吃到1种。
我国膳食指南建议每天吃12种食物，每个星期吃25种食物。
3.平时吃东西注意食物的分量。
优先选择小分量食物，主要是不要吃太多。
现在可不比以前，以前生活水平低，吃不饱，所以有好吃的都想多吃。
但是现在不一样的，很多人的问题是吃太多，能量摄入太多了。
所以现在我们应该适当地控制自己的饮食，注意不要吃太多。
02这些食物要特别控制！但是有些食物对健康真的没有好处，应该尤其控制，主要包括：1.饱和脂肪两岁以上饱和脂肪供能每天不超过10%。
推行减盐全民行动——从美国饮食新指南说起
推行减盐全民行动——从美国饮食新指南说起王有国【期刊名称】《开卷有益（求医问药）》【年(卷),期】2011(000)007【总页数】2页(P5-6)【作者】王有国【作者单位】【正文语种】中文每5年更新一次的美国饮食指南，2011年1月31日发布了新版，其中重大项目改革之一是呼吁美国人控制体重并大幅减少每日所摄入的食盐量。
新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2 300毫克(2.3克)以内。
而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入的食盐量应减少至1 500毫克 (1.5克)以内。
真可谓降到了“低盐饮食”的标准，后者几乎接近了“无盐饮食”的标准。
我国目前每人每日摄盐量平均在10～15克之间，与美国新指南对比真可谓相差悬殊！看来我国属于高盐饮食习惯国家。
高盐饮食是引发高血压、糖尿病等心脑血管疾病的重要原因之一。
应该下决心减盐，虽然不能立刻降到美国新指南中的水平，但起码应减至每日9克以下，老年人一定要减到每日6克的标准。
怎样才能改变这一饮食习惯呢？一是要深入认识高盐饮食的危害性；二是要研究制定切合实际的减盐措施。
一、高盐饮食对健康的危害1.导致高血压食盐就是氯化钠，氯和钠离子主要分布在肌体细胞外，是维持血浆渗透压的主要物质。
一个人的全部血浆中含氯化钠约5克左右。
消化道摄入的盐首先进入血循环，如果一顿饭摄入5克盐，进入血液后，就会使血浆中氯化钠的浓度翻一番，血渗透压自然会明显升高。
这时组织中的体液就会向血管内转移，使血容量增加；同时高盐还会导致血管平滑肌肿胀，管腔变细，血管阻力加大。
其结果必然会引起血压升高，甚至血管破裂。
这便是高血压脑出血的原因之一。
相关研究显示，盐的摄入量每天减少5～6克，就能使脑卒中的风险降低24%，使冠心病风险降低18%。
日本在上世纪60年代发动“减盐运动”后，脑卒中的病死率下降了80%；芬兰的减盐行动也获得同样的结果。
2.酿成水肿过多的氯化钠进入组织体液中会引发水肿。
Q310-第一组中美居民膳食指南大对比
从上世纪70年代美国发布膳食指南以来，凡是靠谱的国家，都纷纷推出膳食指南，而且按照营养科学研究进展，也按照自己的社会经济发展情况，以及本国的国情民俗情况，来定期修订膳食指南。
中国都世界第二大经济体了，怎么连给自己国民的膳食指南都没有呢？今天就来讨论中美居民膳食指南的特点和区别吧！美国中国中国人的 传统饮食习惯是以植物性食料为主。
主食是五谷，辅食是蔬菜，外加少量肉食。
而今，中国人的生活水平逐渐提高，形成了新的饮食习惯：一、精制主食过多二、油、盐摄入过多三、热量摄入过多四、喝奶太少，果蔬吃得不多。
美国式饮食文化是不讲究精细，追求快捷方便，也不奢华，比较大众化。
其主要特征就是油腻、奶酪多且烹饪方式几乎都是油炸。
有人总结美国特色饭的特点：一、生，牛排带血丝，二、冷，凡是饮料都加冰块，三、甜。
HEALTH•食物多样，谷类为主•吃动平衡，健康体重•多吃蔬果、奶类、大豆•适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉•少盐少油，控糖限酒•杜绝浪费，兴新食尚中国居民膳食指南一粥一饭当思来之不易，一饮一啄饱蘸苦辣酸甜。
1.一生遵循“健康摄食模式”。
在所有食物和饮料中选择一种在适宜能量水平时组成的“健康摄食模式”，以达到与维持健康体重、且营养素充裕，并能减少慢病风险。
2.集中关注食物品种、营养素密度与摄入量。
在一定能量范围内从所有食物类别中选择能达到推荐量的高营养素密度的多个品种，以满足营养需要。
3.限制来自添加糖与饱和脂肪的能量，减少钠的摄入。
摄入含添加糖、饱和脂肪与钠低的食物。
削减含这些成分高的食物与饮料，以适合“健康摄食模式”。
4.转向更健康的食物与饮料。
在所美国居民饮食指南五个条目2.集中关注食物品种、营养素密度与摄入量。
在一定能量范围内从所有食物类别中选择能达到推荐量的高营养素密度的多个品种，以满足营养需要。
3.限制来自添加糖与饱和脂肪的能量，减少钠的摄入。
摄入含添加糖、饱和脂肪与钠低的食物。
削减含这些成分高的食物与饮料，以适合“健康摄食模式”。
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美国饮食指南
美国的饮食指南每5年更新一次，2011年6月2日美国农业部和卫生与公众服务部联合发布了新版饮食指南图，称为"我的盘子"，是饮食指南的第七版。
新版饮食指南，用来替代过去使用了20年的饮食指南图"我的金字塔'
旧版"我的金字塔〃饮食指南，把谷物放在最底层，中间是水果和蔬菜，再往上是肉、蛋、奶和坚果类，最顶端是脂肪和糖，在旁边还有建议摄取的范围量。
2005年发布的金字塔，曾有12个版本，采取哪一种，取决于一个人的活动釆量和热層聂入量。
即使这样，大家还是对怎么吃很困惑。
而新版饮食指南，只要看看盘子里食物的比例就能大致判断吃的是否符合健康饮食标准。
新版饮食指南"我的盘子"，建议每人每天摄入的食盐量应控制在2300毫克内以，51岁以上以及患有高血压、糖尿病等慢性疾病的人，每天所摄入的食盐量应控制在1500毫克以内。
建议减少脂肪、糖和细粮的摄入量，代之以粗粮、水果、蔬菜、低脂奶制品、瘦肉、禽类和海鲜，为避免饮食过量，使蔬菜和水果的摄入量占所有食物一半以上，并以水代替含糖饮料等。
严格控制固态脂肪（即饱和脂肪和反式脂肪）摄入量，而非固态的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸(如橄榄油、鱼油、核桃等）不必严格控制。
对糖的摄入量也要严格控制。
新版饮食指南，将盘子分成4块，左侧两块分别是水果和蔬菜，右侧两块分别是谷物和蛋白质。
盘子右上角是一个蓝色小盘子，
标注"乳制品"。
图中显示，蔬菜和谷物两个色块最大，蔬菜那块又比谷物大一点，显示饮食中增加蔬菜的量有益于健康。
谷物和蛋白质的色块大小相当，只略比蛋白质大一点点。
蛋白质应该来自肉类和植物类，包括各种畜禽类、海鲜类和坚果、豆类等。
不吃或少吃含固态脂肪多的比萨饼、炸薯条、鸡块、乳酪、全脂牛奶和香肠等食品。
指南建议人们，要吃平衡饮食，享受食物，但要少吃，避免吃过量食物，要让饮食（盘子）的一半是水果和蔬菜，要多吃豆类、水产品，谷物中的一半是全麦的，用全麦粉代替精白面，喝无脂或低脂牛奶，选吃低盐食物，不吃决餐、肥肉，少喝酒，用有益于健康的油脂替固态脂肪；多吃含纤维、钾及维生素D的食物；喝水而不要喝甜饮料等。