中国传统节日及传统饮食58页PPT
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中国传统节日与饮食文化PPT课件
还有不少文人墨客在中秋这天写下优美的诗篇，来寄托
对亲人的思念。如苏轼的《水调歌头》：明月几时有？
恭
把酒问青天。不知天上宫阙楼玉宇，高处不胜寒！起舞弄清影，何似
贺
在人间! 转朱阁，低绮户，照无眠。不应有恨，何事长
向别时圆？ 人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难
中
全。但愿人长久，千里共婵娟。
春节
春节，即农历新年，俗称过年，一 般指除夕和正月初一。但在民间，传 统意义上的春节是指从腊月初八的腊 祭或腊月二十三或二十四的祭灶，一 直到正月十五，其中以除夕和正月初 一为高潮。春节历史悠久，起源于殷 商时期年头岁尾的祭神祭祖活动。在 春节期间，中国的汉族和很多少数民 族都要举行各种活动以示庆祝。这些 活动均以祭祀神佛、祭奠祖先、除旧 布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内 容。活动丰富多彩，带有浓郁的民族 特色。
近千年来，元宵的制作日见精致。光就面皮而言，就有 江米面、粘高梁面、黄米面和苞榖面。馅料的内容更是甜 咸荤素、应有尽有。甜的有所谓桂花白糖、山楂白糖、什 锦、豆沙、芝麻、花生等。咸的有猪油肉馅，可以作油炸 炒元宵。素的有芥、蒜、韭、姜组成的五辛元宵，有表示 勤劳、长久、向上的意思。
清明节
清明节是农历二十四节气之一，在仲春与暮春之交，也就是冬 至后的108天。中国汉族传统的清明节大约始于周代，距今已有 二千五百多年的历史。《历书》：“春分后十五日，斗指丁，为 清明，时万物皆洁齐而清明，盖时当气清景明，万物皆显，因此 得名。”清明一到，气温升高，正是春耕春种的大好时节，故有 “清明前后，种瓜点豆”之说。清明节是一个祭祀祖先的节日， 传统活动为扫墓。
清明节的习俗是丰富有趣的，除了讲究禁火、扫墓，还有踏 青、荡秋千、踢蹴鞠、打马球、插柳等一系列风俗体育活动。相 传 这是因为寒食节要寒食禁火，为了防止寒食冷餐伤身，所以 大家来参加一些体育活动，以锻炼身体。
中国传统节日与习俗(很全)PPT优秀课件
吃粽子的风俗，千百年 来，在中国盛行不衰， 而且流传到朝鲜、日本 及东南亚诸国。
佩香囊和悬艾叶、菖蒲
香囊内有朱砂、雄黄、香 药，外包以丝布，清香四 溢。
端午节小孩佩香囊传说有 避邪驱瘟之意。
艾和菖蒲含有挥发性芳香 油，有杀虫灭菌、净化空 气的功效。
七夕节
七夕，也称之为“乞巧节”或“女儿节”， 传说是牛郎织女相会的日子，是中国传统 节日中最具浪漫色彩的一个.
清明节的习俗
踏青
踏青又叫春游，古 时叫探春、寻春等。
三月清明，春回大 地，自然界到处呈 现一派生机勃勃的 景象，正是郊游的 大好时光。
（唐）张萱 《虢国夫人游春图》
荡秋千
秋千最早叫千秋，后 为了避忌讳，改为秋 千。
古时的秋千多用树桠 枝为架，再栓上彩带 做成。后来逐步发展 为用两根绳索加上踏 板的秋千。
重阳节
农历九月九日，为传统的重阳节。因为古老的《易 经》中把“六”定为阴数，把“九”定为阳数。九 月九日，日月并阳，两九相重，故而叫“重阳” （也叫“重九”）。
九九重阳，因为与“久久”同音。九在数字中又是 最大数，有长久长寿的含意，况且秋季也是一年收 获的黄金季节。
1989年，我国将重阳节定为老人节。
贴春联
春联也叫门对、春贴、 对联、对子、桃符等。
讲求以工整、对偶、 简洁、精巧的文字描 绘时代背景，抒发美 好愿望，是中国特有 的文学形式。
春联的种类比较多，依
其使用场所，可分为门心、
框对、横披、春条、斗方等。
和顺一门有百福 平安二字值千金 一年四季春常在
贴门神
为了祈求一家的福 寿康宁，一些地方 的人们还保留着贴 门神的习惯。
德宗李适。在平息了朱泚、李希烈叛乱之后，唐德宗改元“贞元”。 他认为，三月有“上巳节”，九月有“重阳节”，而二月正是天气 由寒转暖、万物复苏、农事开始之际，却没有一个节日，实在说不 过去，于是就征求宰相李泌的意见。 李泌为京兆（今西安）人，历仕肃宗、代宗、德宗三朝，威望很高， 他觉得德宗所说颇有道理，为此他建议：废除以往正月晦日（正月 最后一天）为节的旧例，改贞元五年（790）二月一日为“中和 节”；这一天，皇帝要赐宴群臣，并赐给他们刀、尺，表示裁度： 百官 要献农书，表示务本；民间要用青色的袋子装着谷物及瓜果 种粒，互相赠送亲友；村社居民要酿制宜春酒来祭祀勾芒 神（五行 神中的木神），以祈祷丰收等等。
佩香囊和悬艾叶、菖蒲
香囊内有朱砂、雄黄、香 药，外包以丝布，清香四 溢。
端午节小孩佩香囊传说有 避邪驱瘟之意。
艾和菖蒲含有挥发性芳香 油，有杀虫灭菌、净化空 气的功效。
七夕节
七夕，也称之为“乞巧节”或“女儿节”， 传说是牛郎织女相会的日子，是中国传统 节日中最具浪漫色彩的一个.
清明节的习俗
踏青
踏青又叫春游，古 时叫探春、寻春等。
三月清明，春回大 地，自然界到处呈 现一派生机勃勃的 景象，正是郊游的 大好时光。
（唐）张萱 《虢国夫人游春图》
荡秋千
秋千最早叫千秋，后 为了避忌讳，改为秋 千。
古时的秋千多用树桠 枝为架，再栓上彩带 做成。后来逐步发展 为用两根绳索加上踏 板的秋千。
重阳节
农历九月九日，为传统的重阳节。因为古老的《易 经》中把“六”定为阴数，把“九”定为阳数。九 月九日，日月并阳，两九相重，故而叫“重阳” （也叫“重九”）。
九九重阳，因为与“久久”同音。九在数字中又是 最大数，有长久长寿的含意，况且秋季也是一年收 获的黄金季节。
1989年，我国将重阳节定为老人节。
贴春联
春联也叫门对、春贴、 对联、对子、桃符等。
讲求以工整、对偶、 简洁、精巧的文字描 绘时代背景，抒发美 好愿望，是中国特有 的文学形式。
春联的种类比较多，依
其使用场所，可分为门心、
框对、横披、春条、斗方等。
和顺一门有百福 平安二字值千金 一年四季春常在
贴门神
为了祈求一家的福 寿康宁，一些地方 的人们还保留着贴 门神的习惯。
德宗李适。在平息了朱泚、李希烈叛乱之后，唐德宗改元“贞元”。 他认为，三月有“上巳节”，九月有“重阳节”，而二月正是天气 由寒转暖、万物复苏、农事开始之际，却没有一个节日，实在说不 过去，于是就征求宰相李泌的意见。 李泌为京兆（今西安）人，历仕肃宗、代宗、德宗三朝，威望很高， 他觉得德宗所说颇有道理，为此他建议：废除以往正月晦日（正月 最后一天）为节的旧例，改贞元五年（790）二月一日为“中和 节”；这一天，皇帝要赐宴群臣，并赐给他们刀、尺，表示裁度： 百官 要献农书，表示务本；民间要用青色的袋子装着谷物及瓜果 种粒，互相赠送亲友；村社居民要酿制宜春酒来祭祀勾芒 神（五行 神中的木神），以祈祷丰收等等。
节日与饮食(课堂PPT)
还有： 二月二 寒食节 腊八节 小年
你知道这些传统节日里吃什么特色食品呢1？3
完成书中的填表，只填一些重 要的传统节日即可。
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要想把“节日与饮食”的关系了 解的更深入，我建议同学们根据 自己的喜好选好其中的一种节日 与饮食的关系进行深入探究，现 在就请你认真思考一下，你对哪 一个传统节日与饮食的关系最感 兴趣？
除夕之夜，全家人在一起吃"团年饭"，有一 家人团聚过年的味道。吃团年饭时，桌上的"鱼" 是不能动的，因为这鱼代表"富裕"和"年年有余" ，象征来年的"财富与幸运"，它属于一种装饰， 是碰不得的。
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春节 ——年糕
北京的年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又
称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的
在我们中国有哪些传统节日呢？
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主要的传统节日
春节
还有：
元宵节 清明节 端午节 七夕节
二月二 寒食节 腊八节 小年
中秋节
重阳节
这些传统节日的日期是哪一天你知道吗？4
有些节日的日期是固定的：
春节： 正月初一 元宵节：正月十五 二月二：农历二月初二“春龙节” 又叫龙抬头 青龙节 端午节：农历五月初五 中秋节：农历八月十五 七夕节：农历七月初七 重阳节：农历九月初九 腊八节：农历十二月（腊月）初八 小年： 农历十二月二十三 除夕： 农历十二月三十，农历一年的最后一天。
按中国民间的传统，在这天上皓月高悬的 夜晚，人们要点起彩灯万盏，以示庆贺。出 门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、共吃元宵， 合家团聚、同庆佳节，其乐融融。
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元宵与汤圆
传说，窃国大盗袁世凯篡夺了辛亥
中国文化之传统节日习俗美食PPT
秋
节
中
中秋节前，诸店皆卖新酒，贵家结饰台榭，民家争占酒楼玩月，笙歌远闻千里，嬉戏连坐至晓
阳
节
重
除夕是我国传统节日中最重大的节日之一。指农历一年最后一天的晚上，即春节前一天晚，因常在夏历腊月三十或二十九，故又称该日为年三十。一年的最后一天叫“岁除”，那天晚上叫“除夕”。除夕人们往往通宵不眠，叫守岁。苏轼有《守岁》：“儿童强不睡，相守夜欢哗。”除夕这一天，家里家外不但要打扫得干干净净，还要贴门神、贴春联、贴年画、挂门笼，人们则换上带喜庆色彩和带图案的新衣。
除
夕
谢
谢
欣
中/国/传/统/文/化
赏
中国传统节日
清明节是农历二十四节气之一，在仲春与 暮春之交，也就是冬至后的108天。中国汉族传统的清明节大约始于周代，距今已有二千五百多年的历史。《历书》：“春分后十日指丁，为清明，时万物皆洁齐而清明，盖时当气清景明，万物皆显，因此得名。”清明一到，气温升高，正是春耕春种的大好时节，故有“清明前后，种瓜点豆”之说。清明节是一个祭祀祖先的节日，传统活动为扫墓。
食
节
寒
寒
食
HAN SHI
今年寒食在山，山里风光亦可怜。稚子就花拈蝶，人家依树系秋千。郊原晓绿初雨，巷陌春阴乍烟？副使官闲莫怅，酒钱犹有撰碑钱。
王禹偁
寒食节古代也叫“禁烟节”，家家禁止生火，都吃冷食。但因国人追悯先贤之情执著，从东汉到南北朝屡禁屡兴，唐代皇家认可并参与。
寒食节扫墓祭祖在南北朝到唐前被视为“野祭”。唐代编入《开元礼》“卷第八十七·王公以下拜扫（寒食拜扫附）”中，成为官方认同并倡导的吉礼之一。后演变为皇家祭陵；官府祭孔庙、祭先贤；百姓上坟等。时一家或一族人同到先祖坟地，致祭、添土、挂纸钱，然后将子推燕、蛇盘兔撒于坟顶滚下，用柳枝或疙针穿起，置于房中高处，意沾先祖德泽。
节
中
中秋节前，诸店皆卖新酒，贵家结饰台榭，民家争占酒楼玩月，笙歌远闻千里，嬉戏连坐至晓
阳
节
重
除夕是我国传统节日中最重大的节日之一。指农历一年最后一天的晚上，即春节前一天晚，因常在夏历腊月三十或二十九，故又称该日为年三十。一年的最后一天叫“岁除”，那天晚上叫“除夕”。除夕人们往往通宵不眠，叫守岁。苏轼有《守岁》：“儿童强不睡，相守夜欢哗。”除夕这一天，家里家外不但要打扫得干干净净，还要贴门神、贴春联、贴年画、挂门笼，人们则换上带喜庆色彩和带图案的新衣。
除
夕
谢
谢
欣
中/国/传/统/文/化
赏
中国传统节日
清明节是农历二十四节气之一，在仲春与 暮春之交，也就是冬至后的108天。中国汉族传统的清明节大约始于周代，距今已有二千五百多年的历史。《历书》：“春分后十日指丁，为清明，时万物皆洁齐而清明，盖时当气清景明，万物皆显，因此得名。”清明一到，气温升高，正是春耕春种的大好时节，故有“清明前后，种瓜点豆”之说。清明节是一个祭祀祖先的节日，传统活动为扫墓。
食
节
寒
寒
食
HAN SHI
今年寒食在山，山里风光亦可怜。稚子就花拈蝶，人家依树系秋千。郊原晓绿初雨，巷陌春阴乍烟？副使官闲莫怅，酒钱犹有撰碑钱。
王禹偁
寒食节古代也叫“禁烟节”，家家禁止生火，都吃冷食。但因国人追悯先贤之情执著，从东汉到南北朝屡禁屡兴，唐代皇家认可并参与。
寒食节扫墓祭祖在南北朝到唐前被视为“野祭”。唐代编入《开元礼》“卷第八十七·王公以下拜扫（寒食拜扫附）”中，成为官方认同并倡导的吉礼之一。后演变为皇家祭陵；官府祭孔庙、祭先贤；百姓上坟等。时一家或一族人同到先祖坟地，致祭、添土、挂纸钱，然后将子推燕、蛇盘兔撒于坟顶滚下，用柳枝或疙针穿起，置于房中高处，意沾先祖德泽。
中国传统节日民俗与饮食文化ppt课件1
第一节 民间节日
第一节 民间节日
四、清明节
旧俗以清明的前一天( 一说前两天) 为寒食节。 我国各地在这一天都有扫墓、踏青、插柳、寒食等 风俗。汉代定为“ 禁烟节”。 唐代诗人韩翃《寒食》: “ 春城无处不飞花, 寒食东风御柳斜。日暮汉宫传蜡 烛, 轻烟散入五侯家。”
第一节 民间节日
五、端午节
于《易经》,重阳节的月、日恰逢双九, 两阳相重, 古 曰重阳。重阳节要登高、插茱萸、赏菊、饮菊花酒
梁人吴均《续齐谐记》
第一节 民间节日
十、腊八节
农历十二月初八是腊八节,又叫“佛成道节”。 据周密《武林旧事·卷三》载: “八日,则寺院及人家 用胡桃、松子、乳蕈、柿、栗之类作粥, 谓之腊八 粥。” 相传佛教创始人释迦牟尼在十二月八日得道成佛。 每到这一天, 群僧集会, 诵经演法, 用香谷及各类果实 作粥供佛, 以资纪念。 腊八蒜
六、乞巧节
第一节 民间节日
七、中元节 农历七月十五是中元节, 又叫“七月半”、“鬼节”
等。 每到此时, 寺庙里有盂兰菊会,超度亡灵。市场上可
以买到冥衣、明菜花、油饼等, 用来祭祀祖宗并预报 秋收。
第一节 民间节日
第一节 民间节日
八、中秋节
农历八月十五是中秋节。民间俗称八月节, 自古有 赏月、拜月、吃月饼的习俗。
第一节 民间节日
三、上巳节
阴历三月初三为上巳节。先秦时, 这个节日是定于 三月的第一个逢巳的日子, 曹魏以后, 把它固定在三月 初三, 不管它是否逢巳。 游戏: “流觞”。 《后汉书·礼仪志》载: “三月上巳, 官民皆挈于东流水 上, 曰洗濯祓( fú) 除去宿垢痰为大挈。” 杜甫的《丽人行》写道: “ 三月三日气象新, 长安水边 多丽人。”
中国传统节日及习俗ppt
的受众中。
传统节日的创新发展
引入现代元素
在保持传统文化的基础上，引入现代元素，创新活动形式和内 容，如利用新媒体技术打造虚拟现实体验等。
与现代生活融合
将传统节日与现代生活融合，创新活动形式和内容，如将传统 节日活动与旅游、体育等相结合。
社会公益活动
在传统节日期间，组织社会公益活动，如义务清理环境、慰问 老人等，让传统节日成为凝聚社会力量的平台。
清明节
总结词
中国传统节日之一，通常在公历 4月4日至6日之间庆祝，是中华 民族祭祀祖先和扫墓的传统节日 之一，具有深刻的文化内涵和社 会意义。
起源与历史
清明节起源于中国的汉代，由古 代的寒食节和上巳节演变而来。
习俗与活动
清明节期间，人们会进行许多特 色活动，如祭祖、扫墓、插柳、 赏花等。其中祭祖是最重要的活 动之一，人们会前往祖先墓地祭 祖扫墓。
2023
中国传统节日及习俗ppt
目录
• 中国传统节日概述 • 中国传统节日细解 • 中国其他传统节日 • 中国传统节日的传承与创新
01
中国传统节日概述
定义与特点
传统节日
指在悠久历史发展过程中，具有独特的风俗、信仰、习惯等 内容的民间文化活动。
特点
历史悠久、形式多样、内涵丰富、具有广泛的群众性和传承 性。
04
中国传统节日的传承与创新
传统节日的传承方式
01
开展主题活动
通过开展传统节日主题活动，如春节、元宵节、清明节等，让人们参
与其中，亲身感受传统文化的魅力。
02
文化传承教育
在学校和社区开展传统文化教育，让年轻人了解和认识传统文化，从
而更好地传承。
03
文艺作品传播
中国传统节日及传统饮食PPT共58页
中国传统节日及传统饮食
1、合法而稳定的权力在使用得当时很 少遇到 抵抗。 ——塞 ·约翰 逊 2、权力会使人渐渐失去温厚善良的美 德。— —伯克
3、最大限度地行使权力总是令人反感 ；权力 不易确 定之处 始终存 在着危 险。— —塞·约翰逊 4、权力会奴化一切。——塔西佗
5、虽然权力是一头固执的熊，可是金 子可以 拉着它 的鼻子 走。— —莎士 比
31、只有永远躺在泥旦熄灭，生活刹那间变成了一片黑暗。——普列姆昌德 33、希望是人生的乳母。——科策布 34、形成天才的决定因素应该是勤奋。——郭沫若 35、学到很多东西的诀窍，就是一下子不要学很多。——洛克
1、合法而稳定的权力在使用得当时很 少遇到 抵抗。 ——塞 ·约翰 逊 2、权力会使人渐渐失去温厚善良的美 德。— —伯克
3、最大限度地行使权力总是令人反感 ；权力 不易确 定之处 始终存 在着危 险。— —塞·约翰逊 4、权力会奴化一切。——塔西佗
5、虽然权力是一头固执的熊，可是金 子可以 拉着它 的鼻子 走。— —莎士 比
31、只有永远躺在泥旦熄灭，生活刹那间变成了一片黑暗。——普列姆昌德 33、希望是人生的乳母。——科策布 34、形成天才的决定因素应该是勤奋。——郭沫若 35、学到很多东西的诀窍，就是一下子不要学很多。——洛克
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6、最大的骄傲于最大的自卑都表示心灵的最软弱无力。——斯宾诺莎 7、自知之明是最难得的知识。——西班牙 8、勇气通往天堂，怯懦通往地狱。——塞内加 9、有时候读书是一种巧妙地避开思考的方法。——赫尔普斯 10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。——笛卡儿
T。
2、要冒一次险!整个生命就是一场冒险。走得最远的人，常是愿意 去做，并愿意去冒险的人。“稳妥”之船，从未能从岸边走远。-戴尔．卡耐基。
梦 境
3、人生就像一杯没有加糖的咖啡，喝起来是苦涩的，回味起来却有 久久不会退去的余香。
中国传统节日及传统饮食 4、守业的最好办法就是不断的发展。 5、当爱不能完美，我宁愿选择无悔，不管来生多么美丽，我不愿失 去今生对你的记忆，我不求天长地久的美景，我只要生生世世的轮 回里有你。