国家食品药监局：餐饮单位禁购黑心添加剂
国家食药监局：餐馆自制饮料须明示添加剂
■国家食药监局：餐馆自制饮料须明示添加剂国家食药监局：餐馆自制饮料须明示添加剂近日曾对东来顺一店面所售果汁违规使用添加剂进行曝光。
从即日起，餐馆、快餐店、食堂等各类餐饮服务单位自制火锅底料、饮料、调味料，应向监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并在店堂醒目位置或菜单上予以公示。
昨天，国家食品药品监督管理局正式发布《餐饮服务食品安全操作规范》明确以上内容。
>>食品添加剂管理添加剂要由专人采购《规范》对各类餐饮服务提供者，包括餐馆、小吃店、快餐店、饮品店、食堂、集体用餐配送单位和中央厨房等的食品安全管理提出了具体要求。
餐饮单位不仅包括中餐、西餐、日餐、韩餐等餐馆，还包括火锅店、烧烤店等。
《规范》要求，自制火锅底料、饮料、调味料的餐饮服务提供者，应向监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并在店堂醒目位置或菜单上予以公示。
同时，使用食品添加剂应达到专人采购、专人保管、专人领用、专人登记和专柜保存的要求。
>>食品安全管理百人用餐须留样检验《规范》明确要求，集体用餐的配送单位和中央厨房应该设置与生产品种和规模相适应的检验室，并且配备与产品检验项目相关的检验设备和设施，如果餐饮单位接纳100人以上用餐，必须要专门留食物的样品来进行检验。
餐饮服务提供者接到消费者投诉食品感官异常或可疑变质时，应及时核实该食品，如有异常，应及时撤换，同时告知备餐人员做出相应处理，并对同类食品进行检查。
>>从业人员管理服务员先晨检再上班《规范》提出，餐饮服务提供者应建立每日晨检制度。
有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的人员，应立即离开工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗。
从业人员应保持良好个人卫生，操作时应穿戴清洁的工作衣帽，头发不得外露，不得留长指甲、涂指甲油、佩戴饰物。
专间操作人员应戴口罩。
>>餐厨垃圾管理记录数量和去向在餐厨废弃物管理方面，《规范》要求，“餐饮服务提供者应建立餐厨废弃物处置管理制度，将餐厨废弃物分类放置，做到日产日清”，“餐厨废弃物应经由相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理。
国家市场监督管理总局通告2019年第48号——市场监管总局关于11批次食品不合格情况的通告
国家市场监督管理总局通告2019年第48号——市场监管总局关于11批次食品不合格情况的通告文章属性•【制定机关】国家市场监督管理总局•【公布日期】2019.12.30•【文号】国家市场监督管理总局通告2019年第48号•【施行日期】2019.12.30•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】食品安全正文国家市场监督管理总局通告2019年第48号市场监管总局关于11批次食品不合格情况的通告近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检，抽取肉制品、食用农产品、水产制品、婴幼儿配方食品、茶叶及相关制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、乳制品、食糖、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水果制品、速冻食品、糖果制品、特殊膳食食品、调味品、饮料和食用油、油脂及其制品等25大类食品497批次样品（产品抽检结果可查询https:///），发现肉制品、食用农产品、水产制品、婴幼儿配方食品4大类食品11批次样品不合格，检出微生物污染、农兽药残留超标、其他化学污染物超标、食品添加剂超范围使用、营养指标与标签标示值不符等问题。
对抽检中发现的不合格食品，市场监管总局已责成北京、天津、浙江、福建、山东、湖南、贵州、宁夏等省级市场监管部门立即组织开展处置工作，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开，并向总局报告。
现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下：一、微生物污染问题淘宝家湘味好（经营者为山东省青岛市城阳区超三好食品批发部）在淘宝网（网店）销售的、标称山东康乐佳食品有限公司生产的新泰灌肚，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
检验机构为南京市产品质量监督检验院。
二、农兽药残留超标问题（一）贵州省铜仁市石阡县众源海鲜冻品店销售的鲈鱼，氧氟沙星不符合食品安全国家标准规定。
检验机构为深圳市计量质量检测研究院。
国家食品药品监督管理总局办公厅关于开展保健食品等三类食品非法添加非法声称问题专项治理工作的通知
国家食品药品监督管理总局办公厅关于开展保健食品等三类食品非法添加非法声称问题专项治理工作的通知文章属性•【制定机关】国家食品药品监督管理总局(已撤销)•【公布日期】2016.05.23•【文号】食药监办食监三〔2016〕68号•【施行日期】2016.05.23•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】食品安全正文总局办公厅关于开展保健食品等三类食品非法添加非法声称问题专项治理工作的通知食药监办食监三〔2016〕68号各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局，新疆生产建设兵团食品药品监督管理局：为贯彻落实新修订《中华人民共和国食品安全法》，切实保障消费者合法权益和消费安全，根据2015年食品抽检和舆情监测情况，总局决定组织全国食品药品监管部门开展保健食品等三类食品非法添加、非法声称问题专项治理工作。
现将有关事项通知如下：一、治理重点保健食品、配制酒（主要是含中药材成分的配制酒）、玛咖制品等食品生产经营行为。
二、治理内容保健食品、配制酒、玛咖制品等食品中非法添加药物、非法宣传功效问题。
三、治理措施（一）企业自查自纠。
保健食品、配制酒、玛咖制品生产经营企业要按照法律规定和《关于监督食品生产经营者严格落实食品安全主体责任的通告》（国家食品药品监督管理总局通告2015年第16号）要求，认真组织开展自查：一是自查在生产经营过程中存在的非法添加药物、非法宣传功效的行为；二是自查在产品标签标识、说明书中存在的非法宣传疾病预防或治疗功能，未取得保健食品许可宣传保健功能的行为；三是自查在广告宣传过程中存在的虚假夸大宣传产品功效、未经审批发布保健食品广告的行为；四是生产经营活动中存在的其他不符合法律法规规定的行为。
对于自查中发现的问题，企业应当采取停止生产并召回非法产品、修改产品标签标识及说明书、撤销非法违规广告等措施进行整改纠正，并于2016年6月30日前将自查和整改情况报告提交所在地县级食品药品监督管理部门。
依案说法：一起餐饮单位采购使用不符合食品安全标准的食品原料案
依案说法：一起餐饮单位采购使用不符合食品安全标准的食品原料案近日，一起餐饮单位因为采购使用不符合食品安全标准的食品原料而引发了一起食品安全事件。
该单位在生产过程中未对食品原料进行严格检验，导致了一系列食品安全隐患，引起了社会各界的广泛关注和讨论。
这一事件提醒我们，食品安全问题一直是我们不能忽视的重要问题，任何环节的疏忽都可能造成严重的食品安全事故。
本文将就该案进行深入分析，希望能引起更多人对食品安全问题的重视，并促进相关法律法规的完善与执行。
针对这一案件，我们需要了解案件的具体情况。
据了解，这起事件发生在一家名为“美味屋”的餐饮单位。
该单位长期使用一种来自不明渠道的低价食品原料，用于制作一些热销菜品。
这些食品原料的来源并不清晰，可能存在食品安全隐患。
在一次突击检查中，有关部门发现了这一情况，并对该餐饮单位进行了调查。
调查结果显示，这些食品原料未经相关检验，且不符合食品安全标准。
这给消费者的身体健康带来了潜在风险，也损害了整个食品行业的信誉。
有关部门对该餐饮单位提起了法律诉讼，要求其承担相应的法律责任。
我们需要分析该案件的成因。
作为餐饮单位的经营者，他们应当对食品原料进行严格的质量把关，确保所使用的食品原料符合食品安全标准。
由于一些经营者为了追求利润最大化，经常会采取一些不正当手段来获取低价食品原料，从而降低成本。
而这些不符合食品安全标准的食品原料，往往会对消费者的身体健康造成潜在危害。
一些餐饮单位对食品安全问题的重视程度不够，存在安全意识淡化的现象。
他们往往只注重经营利润，而忽略了食品安全的重要性，这就很容易导致类似事件的发生。
监管部门的监管也存在一定的漏洞，导致一些餐饮单位能够违规操作而不被及时制止。
接下来，我们需要分析该案件带来的影响。
这起事件对于该餐饮单位来说，将会受到不可估量的经济损失。
因为该单位可能要面临巨额的罚款，并且由于声誉受损，会导致生意受到一定程度的影响。
这种事件对整个餐饮行业的声誉也是一种负面影响。
国家明令禁止的所有食品添加剂详细介绍
国家明令禁止的所有食品添加剂详细介绍国家对食品添加剂进行管理是为了确保食品的安全性、稳定性和合法性。
食品添加剂是指为了改变食品特征、增加食品的营养价值或者改善食品品质而在食品加工中添加的化学物质。
国家根据食品添加剂的作用和安全性将其分为了三类：无害类、有害类和限量使用类。
本文将重点介绍国家明令禁止使用的所有食品添加剂。
1.苯甲酸及其钠盐：苯甲酸及其钠盐是一种用作防腐剂的食品添加剂，然而长期大剂量摄入可导致肝肾损伤、生殖细胞变异等健康问题。
2.焦磷酸盐：焦磷酸盐是一种用作脱毛剂和功能性助剂的食品添加剂，但其中的亚硝胺类物质可引发癌症和致畸作用。
3.二硝酸盐类：二硝酸盐类是一种用作氧化剂和增白剂的食品添加剂，它被国家禁止使用是因为与食品中的氨基化合物反应生成二亚硝胺类化合物，容易导致致癌作用。
4.磺胺类：磺胺类是一种用作防腐剂和抗菌剂的食品添加剂，但它可引起过敏反应、造成免疫系统紊乱等健康风险，因而被明令禁止使用。
5.醚类：醚类是一种广泛用于防腐剂、漂白剂和着色剂的食品添加剂，具有抗菌性和漂白作用。
然而，长期使用高浓度的醚类可能会对人体的神经系统和造血系统产生损害。
6.亚黄素类：亚黄素类是一种使用较广泛的食品添加剂，被用作抗菌剂和色素。
但亚黄素对人体中的DNA、RNA和蛋白质产生致突变作用，可能导致癌症等健康问题。
7.三聚氮盐：三聚氮盐是一类用于提高食品的组织性状和机械性能的食品添加剂，但其中含有的亚硝酸盐是一种强致癌物质。
8.甲基黄橙、甲基红、酚红等染料：这些染料是用于给食品着色的食品添加剂，但其长期接触与摄入会导致皮肤过敏、免疫系统紊乱等健康问题。
需要注意的是，虽然国家对这些食品添加剂做出了明令禁止，但是在一些国家或地区可能仍然存在使用。
因此，我们在购买食品时应注意包装上的成分表，避免食用含有这些禁用食品添加剂的食品。
综上所述，国家明令禁止的食品添加剂具有潜在的健康风险，禁止使用是为了保护消费者的身体健康和权益。
国家质量监督检验检疫总局关于质检部门打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的通知
国家质量监督检验检疫总局关于质检部门打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的通知文章属性•【制定机关】国家质量监督检验检疫总局(已撤销)•【公布日期】2008.12.30•【文号】国质检食监函[2008]872号•【施行日期】2008.12.30•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】失效•【主题分类】食品安全正文*注：本篇法规已被：国家质量监督检验检疫总局公告2011年第71号——关于公布现行有效规范性文件和废止部分规范性文件的公告(一)（发布日期：2011年5月24日，实施日期：2011年5月24日）废止国家质量监督检验检疫总局关于质检部门打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的通知（国质检食监函〔2008〕872号）各直属检验检疫局，各省、自治区、直辖市质量技术监督局：按照国务院部署，卫生部、工业和信息化部、公安部、监察部、农业部、商务部、工商总局、质检总局和食品药品监管局联合发出了《关于开展全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动的紧急通知》（卫监督发〔2008〕60号，以下简称《紧急通知》）。
为落实整治方案要求，现就质检部门开展严厉打击违法使用非食用物质和滥用食品添加剂行为的专项整治工作，提出以下实施意见。
一、充分认识开展专项整治的紧迫性，增强工作责任感违法添加非食用物质和滥用食品添加剂是导致加工食品质量安全问题的重要原因。
近年来发生的三鹿牌婴幼儿奶粉等多起食品安全事件，反映当前在加工食品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的问题十分严重。
开展全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的专项整治行动具有十分重要的现实意义。
各级质检部门务必要高度重视，以科学发展观为统领，以开展学习实践科学发展观活动为契机，从讲政治、讲大局的高度，以对党负责、对人民负责的高度责任感，增强紧迫感，紧密围绕有效遏制违法行为、切实保护人民群众身体健康、大力促进行业发展的阶段性目标，切实加强领导，周密部署安排，依法履行职责，认真落实专项整治行动方案中质检部门的各项任务。
国家市场监督管理总局关于22批次食品抽检不合格情况的通告
国家市场监督管理总局关于22批次食品抽检不合格情况的通告文章属性•【制定机关】国家市场监督管理总局•【公布日期】2021.06.11•【文号】国家市场监督管理总局通告2021年第26号•【施行日期】2021.06.11•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】质量管理和监督正文国家市场监督管理总局通告2021年第26号市场监管总局关于22批次食品抽检不合格情况的通告近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检，抽取粮食加工品、食用农产品、食糖、茶叶及相关制品、乳制品、饮料、酒类、糕点、炒货食品及坚果制品、饼干、淀粉及淀粉制品、方便食品、薯类和膨化食品、蛋制品、豆制品、蜂产品、罐头、蔬菜制品、水果制品、肉制品、水产制品、调味品、冷冻饮品、速冻食品、糖果制品、保健食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等28大类食品882批次样品，其中抽检250批次粽子样品全部合格；检出食用农产品、酒类、糕点、炒货食品及坚果制品、饼干、淀粉及淀粉制品、方便食品、薯类和膨化食品、蜂产品、水果制品、肉制品、水产制品、调味品、保健食品和食用油、油脂及其制品等15大类食品22批次样品不合格。
发现的主要问题是，微生物污染、农兽药残留超标、重金属污染、食品添加剂超范围超限量使用、质量指标不达标、质量指标与标签标示值不符等。
产品抽检结果可查询https:///。
对抽检发现的不合格食品，市场监管总局已责成北京、河北、山西、辽宁、上海、江苏、浙江、安徽、福建、江西、山东、河南、湖南、广东、广西、海南、四川、贵州、云南、陕西、甘肃、青海、新疆、新疆生产建设兵团等省级市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开，并向总局报告。
现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下：一、微生物污染问题（一）北京同仁堂佛山连锁药店有限责任公司顺德分店销售的、标称北京同仁堂蜂产品（江山）有限公司生产的黄芪蜂蜜，经广东产品质量监督检验研究院检验发现，其中菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
国家食品药品监督管理局关于开展严厉打击食品非法添加和滥用食品
国家食品药品监督管理局关于开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作的紧急通知【法规类别】食品卫生【发文字号】国食药监食[2011]188号【发布部门】国家食品药品监督管理局(原国家药品监督管理局)（已撤销）【发布日期】2011.04.27【实施日期】2011.04.27【时效性】现行有效【效力级别】XE0303国家食品药品监督管理局关于开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作的紧急通知（国食药监食[2011]188号）各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团食品药品监督管理局（药品监督管理局），北京市卫生局、福建省卫生厅：为深入贯彻落实全国严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议精神和《国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》（国办发〔2011〕20号）、《国务院食品安全委员会办公室关于印发〈“瘦肉精”专项整治方案〉的通知》（食安办〔2011〕14号）要求，严厉打击餐饮服务环节添加非食用物质违法犯罪行为，切实规范食品添加剂的使用，有效维护公众的身体健康和生命安全，现对开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作提出以下要求：一、地方各级监管部门应迅速组织召开餐饮服务单位、保健食品、相关药品生产经营企业法定代表人或负责人会议，传达贯彻全国严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议精神，全面落实国办发〔2011〕20号文件和《2011年餐饮服务食品安全重点工作安排实施方案》（国食药监食〔2011〕180号）要求，采取更加坚决、更加深入、更加有力的措施，严厉打击餐饮服务环节添加非食用物质和滥用食品添加剂行为，规范餐饮服务单位经营行为和国家公布的“严禁用于食品和饲料加工”的药品标识和销售管理，坚决打好这场维护人民群众生命健康和切身利益、维护国家食品安全信誉的特殊战役。
二、地方各级监管部门应于2011年5月底前组织各餐饮服务单位向所在地监管部门和广大消费者作出餐饮服务食品安全承诺：认真履行食品安全主体责任，严格执行食品安全法律法规和标准，严格落实餐饮服务食品采购索证索票规定，严格规范食品添加剂采购和使用行为，依法诚信经营，不采购和使用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的物质，不采购和使用标识不规范的、来源不明的食品添加剂。
国家食品药品监督管理局办公室关于餐饮消费环节打击违法添加非食
国家食品药品监督管理局办公室关于餐饮消费环节打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治规范巩固阶段重
点工作及要求的通知
【法规类别】食品卫生
【发文字号】食药监办食[2009]27号
【发布部门】国家食品药品监督管理局(原国家药品监督管理局)（已撤销）
【发布日期】2009.03.26
【实施日期】2009.03.26
【时效性】现行有效
【效力级别】XE0303
国家食品药品监督管理局办公室关于餐饮消费环节打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治规范巩固阶段重点工作及要求的通知
（食药监办食[2009]27号）
各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局、食品消费监管部门：
目前，餐饮消费环节打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作正在深入推进，根据全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作领导小组要求，针对各地在自查自纠、清理整顿阶段发现的餐饮消费环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的突出问题，现就做好专项整治规范巩固阶段工作提出如下要求：
一、加大监督检查力度，解决突出问题，确保工作实效。
要继续高度重视餐饮消费环节
打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作，采取切实措施，针对个别餐饮消费经营者在火锅中使用罂粟壳及用甲醛处理黄喉、血豆腐等火锅原料；使用地沟油烹制菜肴；在鲜榨果汁中滥用食品添加剂等违法违规行为，加大监督检查力度，严格依法查处各类案件，及时曝光典型案件和大案要案，确保专项整治工作不走过场，取得实效。
国家明令禁止的所有食品添加剂详细介绍
国家明令禁止的所有食品添加剂详细介绍国家对食品添加剂进行了严格的管理和监督，一些食品添加剂被明令禁止使用。
下面将介绍一些国家明令禁止的常见食品添加剂及其影响。
1.苯甲酸钠：苯甲酸钠是一种常用的食品防腐剂，常见于果酱、糖果等食品中。
然而，苯甲酸钠被国家明令禁止使用，因为其过量摄入可能对人体造成损害，如肝脏损伤、甲亢等。
2.发酵酯：发酵酯是一种常用的增稠剂和稳定剂，常见于乳制品、食用油等食品中。
然而，发酵酯被国家明令禁止使用，因为其摄入可能引发胃肠道不适，如腹泻和胃痛等。
3.苯甲酸：苯甲酸是一种常用的食品防腐剂，常被添加到果蔬干制品、面包、奶制品等食品中。
然而，苯甲酸被国家明令禁止使用，因为其可能对人体的肝脏和神经系统造成损害。
4.尼泊金：尼泊金是一种常见的食品防腐剂，常见于饼干、蛋糕等糕点中。
然而，尼泊金被国家明令禁止使用，因为其摄入可能引起过敏反应，如皮肤发红和瘙痒等。
5.三聚氰胺：三聚氰胺是一种常见的食品蔬菜防腐剂，常见于肉制品、调味品等食品中。
然而，三聚氰胺被国家明令禁止使用，因为其摄入可能对人体的肾脏和泌尿系统造成损害，甚至有致癌的风险。
6.二甲基黄酮：二甲基黄酮是一种常见的人工合成食品着色剂，常见于蛋糕、冰淇淋等食品中。
然而，二甲基黄酮被国家明令禁止使用，因为其摄入可能对人体的内分泌系统造成干扰，导致生殖系统异常和激素失调等问题。
7.苏丹红：苏丹红是一种常见的合成食品着色剂，常见于面包、熟肉制品等食品中。
然而，苏丹红被国家明令禁止使用，因为其可能对人体的肝脏和神经系统造成损害，还可能导致致癌的风险。
除了上述提到的食品添加剂，国家还严禁使用一些其他具有潜在风险的物质，如甲醛、草甘膦等。
这些物质会对人体的健康产生不利影响，因此被明令禁止使用。
禁止餐饮服务提供者采购使用的食品添加剂为
禁止餐饮服务提供者采购使用的食品添加剂为食品添加剂是指为改善食品品质、增加食品可食性、延长食品保质期、改善加工技术、增加食品营养价值等目的而在食品生产加工过程中，经科学技术处理而成的具有一定保质功能的化学品。
食品添加剂能够改善食品的外观、口感和食用安全等方面，但在使用过程中也可能带来潜在的安全风险和健康问题。
然而，随着人们对食品安全和健康的关注度不断提高，对食品添加剂的质疑声音也日益增加。
一些食品添加剂被怀疑与一些疾病的发生有关，如致癌、过敏反应等。
因此，禁止餐饮服务提供者采购使用一些食品添加剂是一种保护消费者健康的举措。
首先，禁止餐饮服务提供者采购使用酸钝剂。
酸钝剂是一类能够调整食品酸碱度和酸度稳定性的食品添加剂，常用的有柠檬酸、苹果酸等。
这类食品添加剂在一定程度上改变了食品的原有口感和风味，虽然通过使用酸钝剂可以使食品更加可口，但长期过量摄入酸钝剂可能导致肠胃不适、骨质疏松等健康问题。
其次，禁止餐饮服务提供者采购使用防腐剂。
防腐剂是能够抑制食品腐败、延长食品保质期的食品添加剂，如二氧化硫、苯甲酸等。
虽然防腐剂能够保证食品的长时间保存，但过量摄入防腐剂可能对人体造成损害，如引发过敏反应、损害肝脏功能等。
同时，禁止餐饮服务提供者采购使用食品色素。
食品色素是一类能够为食品赋予特定颜色的化学物质，以提高食品的诱人性和吸引力。
然而，一些食品色素，尤其是人造合成的食品色素，可能带来潜在的健康风险。
一些研究表明，长期摄入一些食品色素可能导致过敏反应、呼吸道疾病等健康问题。
此外，禁止餐饮服务提供者采购使用香味剂。
香味剂是一类能够为食品增添特定香气和味道的化学物质，常见的有合成的人造香精等。
尽管香味剂能够改善食品的口感和风味，但一些合成香精可能含有有害化学物质，如苯、甲醛等。
长期摄入这些有害物质可能对人体健康造成潜在风险。
综上所述，禁止餐饮服务提供者采购使用一些食品添加剂是为了更加保护消费者健康和食品的安全性。
全面禁止食品添加剂新规细则发布
全面禁止食品添加剂新规细则发布近日，食品安全问题再次引起了广大人民群众的关注。
为了保障人民群众的饮食安全和健康，国家食品药品监督管理局正式发布了全面禁止食品添加剂新规细则。
这一举措旨在进一步加强对食品添加剂的管理，提高食品安全水平，保护消费者权益，为广大人民群众提供更健康、更安全的食品。
食品添加剂作为一种用于改善食品质量和延长保鲜期的物质，一直以来都备受争议。
尽管食品添加剂在食品生产中发挥了一定的作用，但是不可否认的是，过量使用或滥用食品添加剂可能对人体健康产生潜在风险。
在此背景下，全面禁止食品添加剂新规细则的发布具有重要意义。
据了解，全面禁止食品添加剂新规细则的主要内容包括：禁止使用对人体有害的食品添加剂；限制使用对人体有潜在风险的食品添加剂；加强食品添加剂标签规范，明确标注添加剂种类和用量；建立完善的食品安全监督体系，加大对食品生产企业的监管和处罚力度等。
通过这些具体措施，全面禁止食品添加剂新规细则旨在杜绝不合规使用食品添加剂的行为，保障人民群众的食品安全。
全面禁止食品添加剂新规细则的发布对于整个食品行业来说，无疑是一个重要的里程碑。
首先，这将迫使食品生产企业积极调整生产工艺，减少对食品添加剂的依赖，从根本上提高食品质量。
其次，这将推动食品生产企业加强自我管理，筛查和清理已有的食品添加剂，确保所生产的食品符合规定标准。
最后，通过严格的监督和执法，禁止食品添加剂的使用将成为一种常态，为消费者提供更加安心放心的食品。
然而，全面禁止食品添加剂也面临一些挑战和困难。
一方面，食品生产企业需要适应新规细则带来的改变，可能需要进行设备更新和工艺改进，增加了企业的运营成本。
另一方面，监督部门需要加大对食品生产企业的监管力度，加强执法力度，确保新规细则得到有效执行。
总之，全面禁止食品添加剂新规细则的发布是维护食品安全和人民群众健康的重要举措。
通过禁止和限制使用食品添加剂，提高食品质量和标准，我们可以为人民提供更加安全、放心的食品。
禁止餐饮服务提供者采购使用的添加剂为
禁止餐饮服务提供者采购使用的添加剂为在现代社会，随着人们对餐饮服务的需求日益增长，食品添加剂已经成为不可或缺的一部分。
食品添加剂的使用可以改善食品的质量、外观和口感，延长食品的保质期，并增加食品的安全性。
然而，不可否认的是，一些食品添加剂对人体健康可能产生负面影响。
因此，针对一些有害的添加剂，禁止餐饮服务提供者采购和使用是十分必要和重要的。
首先，有些添加剂被证实对人体健康有害。
比如，亚硝酸盐和硝酸盐是常用的防腐剂，但它们可与胃酸反应生成亚硝酸，进而与二胺反应形成致癌化合物亚硝基化合物，从而增加癌症的发病风险。
此外，一些食品添加剂还可能导致过敏反应、呼吸道炎症和免疫功能紊乱等问题。
因此，禁止这些有害添加剂的使用，可以保障消费者的身体健康和生命安全。
其次，限制和禁止特定添加剂的使用可以避免食品中的过量摄入。
一些食品添加剂可以刺激食欲、提高食品的吸收性和可溶性，从而导致人们摄入过多的能量和营养物质。
这对于部分人群，如儿童、青少年和肥胖人群来说，会加重他们的健康问题，如肥胖、糖尿病和心脑血管疾病等。
因此，通过禁止餐饮服务提供者采购和使用这些过量添加剂，可以对公众的营养健康产生积极的影响。
此外，限制和禁止特定添加剂的使用还可以保护消费者的权益和利益。
食品添加剂的使用往往是不被消费者知晓的，他们并无法了解添加剂的种类和使用量。
而一些添加剂可能对一些人群造成较大的健康风险，特别是那些对一些食品成分过敏的人。
因此，禁止添加这些有害添加剂的使用，可以增加消费者的选择权和安全感，维护他们的合法权益。
最后，通过禁止餐饮服务提供者采购和使用有害添加剂，可以推动食品行业的升级和改进。
目前，一些厂商为了降低成本和延长保质期，常常滥用添加剂，给食品质量带来隐患。
如果禁止这些有害添加剂的使用，将迫使厂商在生产过程中注重食品的质量和安全性，从而改善整个食品供应链的管理和运营。
这对于整个食品行业的可持续发展具有积极的促进作用。
总而言之，虽然食品添加剂在其中一种程度上提升了餐饮服务的质量和效益，但其中也有一些添加剂对人体健康有害。
严禁食堂食品添加非法添加剂保障食品安全
严禁食堂食品添加非法添加剂保障食品安全食品安全一直是人们关注的焦点问题，而食堂作为供应人们日常饮食的场所，更是需要严格把控食品质量和安全。
然而，近年来，关于食堂食品添加非法添加剂的报道层出不穷，这严重威胁到了人们的健康和生命安全。
因此，严禁食堂食品添加非法添加剂成为了当务之急，以保障食品安全。
本文将就此问题进行探讨，并提出一些解决方案。
一、非法添加剂对食品安全的威胁非法添加剂是指未经国家批准，其中成分、含量或者用途不符合食品安全标准的物质，它们的使用会对食品安全产生严重的危害。
以下是非法添加剂对食品安全的几个主要威胁：1. 有害物质的增加：为了达到一些食品的理想效果，食堂会添加一些非法添加剂，如亚硝酸盐、硼酸、草甘膦等。
这些物质在超标的情况下会对人体健康产生负面影响，如导致癌症、神经系统损害等。
2. 营养价值的损失：一些非法添加剂会破坏食物本身的营养价值，导致人们摄入不充足的营养物质，引发一系列健康问题。
3. 食品质量的下降：非法添加剂不但会影响食品的安全性，还会对食品的质量造成损害，如使食品变质、降低食品的口感等。
二、解决严禁食堂食品添加非法添加剂的措施为了确保食堂食品的安全，我们应该采取一系列的措施来严禁食堂食品添加非法添加剂。
以下是几种可行的措施：1. 加强监管力度：政府应加大对食堂的监管力度，加强食品安全的监测和执法力度，对于违规添加非法添加剂的食堂进行重罚，并公开通报，形成有力的震慑力。
2. 提高食堂从业人员的意识：食堂从业人员是直接参与食品加工的人员，他们的意识和素质直接影响着食堂食品的质量和安全。
因此，应该加强对食堂从业人员的培训，增强他们的食品安全意识和责任感。
3. 加强食品安全知识宣传：政府和相关部门应加大对食品安全知识的宣传力度，向公众普及非法添加剂的危害和识别方法，提高消费者的食品安全意识，引导他们选择安全的食品。
4. 建立食品安全追溯体系：建立食品安全追溯体系，要求食堂方面建立完善的记录和追踪制度，以便在发生食品安全问题时能够及时查找问题源头，采取相应的措施。
关于餐饮服务提供者禁用亚硝酸盐、加强醇基燃料管理的公告
关于餐饮服务提供者禁用亚硝酸盐、加强醇基燃料管理的公告尊敬的顾客们：感谢您一直以来对我们餐饮服务的支持与厚爱。
为了提供更健康、安全、绿色的餐饮环境和食品品质，我们决定做出以下两项重要的决策，力求为您带来更好的用餐体验。
一、禁止使用亚硝酸盐为了确保食品的安全与营养，我们决定从即日起，全面禁止使用亚硝酸盐作为食品添加剂。
亚硝酸盐是一种常见的食品添加剂，常用于腌肉、腌制熟食、熏制肉类等过程中，可有效抑制细菌生长，达到防腐保鲜的效果。
然而，亚硝酸盐也被认为是一种可能对人体健康造成潜在风险的物质。
根据科学研究，亚硝酸盐在加热或与胺类物质接触时可能形成亚硝胺，这是一种被国际癌症研究机构（IARC）分类为2A类致癌物质的物质。
而某些亚硝胺化合物已被证实与胃肠道癌、食管癌等恶性肿瘤的发生增加相关。
因此，为了确保您的健康与食品的安全，我们将彻底取消使用亚硝酸盐，以传统绿色食材和健康调理方式提供食物。
二、加强醇基燃料管理作为一个注重环保与社会责任的餐饮服务提供者，我们一直致力于减少对环境的负面影响。
为了进一步降低碳排放和环境污染，我们决定加强醇基燃料管理，全面推广醇基燃料在配送、供暖和厨房用途中的使用。
醇基燃料是一种由可再生资源制成的燃料，与传统石油燃料相比，其燃烧过程中产生的有害气体和固体废物极少，可以有效减少大气污染和温室气体排放。
同时，醇基燃料的使用还能够减少对化石能源的依赖，减轻对于地球资源的压力。
我们将与专业的燃料供应商合作，确保醇基燃料的质量和供应可靠，让您在用餐的同时也为环境保护贡献一份力量。
我们希望通过以上决策的落实，能够为您提供更加健康、绿色的餐饮环境和食品品质。
同时，我们也欢迎您对我们的决策提出宝贵意见，帮助我们不断改进和提升服务质量。
再次衷心感谢您的支持与陪伴，愿我们携手共同迈向健康、环保的明天！此致，餐饮服务提供者。
国家食品药品监督管理局 ：严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂
国家食品药品监督管理局：严厉打击食品非法添加和滥用食
品添加剂
佚名
【期刊名称】《健康大视野》
【年(卷),期】2011(000)013
【摘要】日前，国家食品药品监督管理局在京召开了贯彻落实严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作座谈会，国家食品药品监督管理局边振甲副局长出席会议并讲话。
【总页数】1页(P107-107)
【正文语种】中文
【中图分类】R954
【相关文献】
1.安徽省人民政府办公厅关于印发2011年全省严厉打击食品非法添加行为和滥用食品添加剂专项工作实施方案的通知 [J],
2.全国工商系统严厉打击流通环节食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议召开 [J],
3.楚雄州人民政府办公室关于印发严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动方案的通知 [J], ;
4.广州:严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂,一经发现吊销食品流通许可证和营业执照 [J],
5.建设诚信湖北保障食品安全——湖北省强力推进严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作 [J],
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国家食品药品监督管理局：保健食品化妆品非法添加将严打
国家食品药品监督管理局：保健食品化妆品非法添加将严打佚名
【期刊名称】《健康大视野》
【年(卷),期】2011(000)013
【摘要】2011年6月1日，国家食品药品监督管理局下发通知，要求严厉打击保健食品、化妆品非法添加行为。
保健品、化妆品抽查检测的重点应该是，宣称改善睡眠、辅助降血糖、缓解体力疲劳、减肥等功能的保健食品，宣称美白、祛痘、去皱、抗衰老功能的护肤产品，祛斑、育发、染发等特殊用途化妆品及洗浴类产品等。
【总页数】1页(P9-9)
【正文语种】中文
【中图分类】R954
【相关文献】
1.药监局：大力整治保健食品化妆品生产非法添加行为 [J],
2.国家食品药品监督管理局：对保健食品、化妆品违法添加开展专项检查 [J],
3.加强保健食品化妆品监管让健康美丽产业又好又快健康发展——国家食品药品监督管理局副局长边振甲谈保健食品化妆品监管 [J], 袁因
4.严打保健食品化妆品非法添加行为 [J], 张东风
5.山西晋中：开展保健食品化妆品非法添加、违规标识等专项检查活动 [J], 张小莹
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各餐厅严令禁止的食品添加剂
酸梅汁
500G水用量50G
水用量不超过35G
6
浓缩橙汁/膏
橙汁
500G水用量50G
水用量不超过35G
7
嫩肉粉果王牌
肉类菜肴的腌制
500G原材料8G
不超过6G
8
小苏打
飞水菜肴
500G原材料1MG-2MG
不超过1MG
肉类菜腌制
500G原材料7G
不超过5G
各餐厅严令禁止的食品添加剂
序号
品名
作用
1
亚硝酸纳
肉类原料上色
2
双氧水
肉类原料漂白、去异味
3
高锰酸钾
肉类原料去异味
4
辣椒精、花椒精/膏
增加香辣味
5
福尔马林
保鲜
6
粉状\油性色素
上色
7
食用纯碱
增加酥松感
8
弹力素
增加口感
9
八号粉
增加口感嫩度
10
乙基麦芽酚
增加香味保鲜
11
肉宝王
增加香味保鲜
12
牛肉香精/膏
增加香味保鲜
13
醋精
增加口感
14
糖精、甜蜜素
增加口感
15
食粉
增加口感嫩度
16
骨汤粉膏
增加香味
17
19
面包改良剂
增加口感
20
臭粉
受热膨胀
备注：禁用食品添加剂中含一切工业性增香剂、增味剂、去味剂、上色剂.
附表2餐厅可使用的食品添加剂规范标准
序号
品名
使用菜肴
国家标准/G
标配面粉500G/添加剂G
1
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国家食品药监局：餐饮单位禁购黑心添加剂
据新华社电国家食品药品监督管理局昨日下发通知，禁止餐饮服务单位采购和使用《暂停进口台湾食品及食品添加剂生产企业名单》中企业生产的食品和食品添加剂。
通知要求，为防止相关食品和食品添加剂流入餐饮服务环节，餐饮服务单位不得采购和使用名单所公布的企业生产的食品和食品添加剂。
对于已采购相关食品和食品添加剂
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的，应立即停止销售和使用，并积极配合有关部门做好问题产品召回工作。
通知说，地方各级监管部门要立即通知辖区内餐饮服务单位禁止采购和使用该名单中企业所生产的食品和食品添加剂，并加大监督检查力度，发现相关问题，要及时将信息上报当地政府，并通报相关部门。
据新华社电国家食品药品监督管理局昨日下发通知，禁止餐饮服务单位采购和使用《暂停进口台湾食品及食品添加
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剂生产企业名单》中企业生产的食品和食品添加剂。
通知要求，为防止相关食品和食品添加剂流入餐饮服务环节，餐饮服务单位不得采购和使用名单所公布的企业生产的食品和食品添加剂。
对于已采购相关食品和食品添加剂的，应立即停止销售和使用，并积极配合有关部门做好问题产品召回工作。
通知说，地方各级监管部门要立即通知辖区内餐饮服务单位禁止采购和使用该名单中企业所生产的食品和食品添加
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剂，并加大监督检查力度，发现相关问题，要及时将信息上报当地政府，并通报相关部门。