中学生食品安全课件
合集下载
中小学校园食品安全主题班会食刻牢记安全相伴课件PPT
菠菜中含有大量的草酸，豆腐则含有钙 质，混合后会生成不可融解的草酸钙， 易使人患草酸结石症
猪肝中含铁、铜等金属元素，一旦与菠 菜中大量的维生素C相结合，金属离子极 易被氧化而减弱自身的营养价值
4、有毒不能混吃的食物。
中小学校园食品安全主题班会
鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白 酶结合，不易吸收。
同食伤元气，出现中毒症状。
5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒； 6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠； 7、不吃无卫生保障的街头食品； 8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。
PART 04
有毒不混吃食物
FOOD SAFETY OF MIDDLE SCHOOL STUDENTS
小笼包
危害度：★★☆ 公众喜欢度：★★★★★ 关键词：猪肉瘤 血脖肉 死猪
无良商贩用猪肉瘤配做包子馅 长沙包子铺挂狗头卖臭包子 咸菜包子里吃出塑料纸 黑心店主超低价收购死猪做包子
PART 03
垃圾食品及危害
FOOD SAFETY OF MIDDLE SCHOOL STUDENTS
食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义， 食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。
破坏维生 素，使蛋 白质变性； 热量过多， 营养成分 低。
含奶油极 易引起肥 胖；含糖 量过高影 响正餐。
3、垃圾食品及危害。
中小学校园食品安全主题班会
中学生安全饮食标准：
1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康； 2、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播； 3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒； 4、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期；
猪肝中含铁、铜等金属元素，一旦与菠 菜中大量的维生素C相结合，金属离子极 易被氧化而减弱自身的营养价值
4、有毒不能混吃的食物。
中小学校园食品安全主题班会
鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白 酶结合，不易吸收。
同食伤元气，出现中毒症状。
5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒； 6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠； 7、不吃无卫生保障的街头食品； 8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。
PART 04
有毒不混吃食物
FOOD SAFETY OF MIDDLE SCHOOL STUDENTS
小笼包
危害度：★★☆ 公众喜欢度：★★★★★ 关键词：猪肉瘤 血脖肉 死猪
无良商贩用猪肉瘤配做包子馅 长沙包子铺挂狗头卖臭包子 咸菜包子里吃出塑料纸 黑心店主超低价收购死猪做包子
PART 03
垃圾食品及危害
FOOD SAFETY OF MIDDLE SCHOOL STUDENTS
食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义， 食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。
破坏维生 素，使蛋 白质变性； 热量过多， 营养成分 低。
含奶油极 易引起肥 胖；含糖 量过高影 响正餐。
3、垃圾食品及危害。
中小学校园食品安全主题班会
中学生安全饮食标准：
1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康； 2、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播； 3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒； 4、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期；
中学生食品安全教育.PPT
信丰七中 小组建设 总结暨经验交流会
2021/3/29
1
2021/3/29
信丰第七中学政教处2
每天放学都会有一种奇怪的现象：部分同学 不是食堂的方向走去，而是直接走向学校的 小卖部、小摊买了一些色彩鲜艳、包装简易 的小食品。
同学们只是觉得味道好，可大家知不知道 你们的身体正被伤害着。
2021/3/29
6
食品安全大事件 染色馒头事件
2021/3/29
7
食品安全大事件 地沟油事件
2021/3/29
8
大头娃娃事件
2021/3/29
9
每日毒食大曝光
“鲜榨果汁”——成都部
分大酒楼、火锅店、水
吧大卖“自制鲜榨饮
料”，实为“毒汁”
（添加剂混合液），橙
汁=砂糖+香精+食用胶+
诱惑红+柠檬黄+酸味剂+
柠檬酸钠+已二稀酸铀钾
31
四、海鱼
2021/3/29
鱼类尤其是海鱼蛋白质 含量高，易于消化吸收， 有良好保健作用。对老 年人特别有益的是，鱼 类脂肪中不饱和脂肪酸 占80%以上，保健功效显 著，主要有利于降低血 小板凝结，防止动脉粥 样硬化和血栓形成；另 外，海鱼中钙、钠、氯、 钾、镁等含量较多，可 促进人体的正常代谢。
3
食品的质量不安全，将会影响到人 们的健康。食品的安全问题关系到全人 类的生活、生存、延续，是人类发展的 一个重要课题。
2021/3/29
4
食品安全的定义
食品安全有2个层次的含义：
绝对安全性：被认为是指确保不可能因食用某种 食品而危及健康或造成伤害的一种承诺，也就是 该食品应绝对没有风险。
相对安全性：被定义为一种食物或成分在合理食
2021/3/29
1
2021/3/29
信丰第七中学政教处2
每天放学都会有一种奇怪的现象：部分同学 不是食堂的方向走去，而是直接走向学校的 小卖部、小摊买了一些色彩鲜艳、包装简易 的小食品。
同学们只是觉得味道好，可大家知不知道 你们的身体正被伤害着。
2021/3/29
6
食品安全大事件 染色馒头事件
2021/3/29
7
食品安全大事件 地沟油事件
2021/3/29
8
大头娃娃事件
2021/3/29
9
每日毒食大曝光
“鲜榨果汁”——成都部
分大酒楼、火锅店、水
吧大卖“自制鲜榨饮
料”，实为“毒汁”
（添加剂混合液），橙
汁=砂糖+香精+食用胶+
诱惑红+柠檬黄+酸味剂+
柠檬酸钠+已二稀酸铀钾
31
四、海鱼
2021/3/29
鱼类尤其是海鱼蛋白质 含量高，易于消化吸收， 有良好保健作用。对老 年人特别有益的是，鱼 类脂肪中不饱和脂肪酸 占80%以上，保健功效显 著，主要有利于降低血 小板凝结，防止动脉粥 样硬化和血栓形成；另 外，海鱼中钙、钠、氯、 钾、镁等含量较多，可 促进人体的正常代谢。
3
食品的质量不安全，将会影响到人 们的健康。食品的安全问题关系到全人 类的生活、生存、延续，是人类发展的 一个重要课题。
2021/3/29
4
食品安全的定义
食品安全有2个层次的含义：
绝对安全性：被认为是指确保不可能因食用某种 食品而危及健康或造成伤害的一种承诺，也就是 该食品应绝对没有风险。
相对安全性：被定义为一种食物或成分在合理食
食品安全主题班会《美好“食”光,安全伴行》ppt课件
保证每日三餐， 按时进餐
不挑食， 不偏食， 不暴饮暴食
每餐动植物性食品 合理搭配，饮食多 样化
早、中、晚三 餐比例为 3：4：3
第六部分
中学生购买 食品注意事项
中学生购买食品时应注意事项：
1．到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。 2．购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。 3．仔细查看商品标签，食品标签中必须标注：产品名称、配料 表、净含量、厂名、厂址、保质期、产品标准号等。不买标签不 规范的产品。 4．食品是否适合自己食用。 5．不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的 体现。
美好“食”光 安全伴行
第一部分
食品安全
食品安全问题你 关注了吗？
瘦肉精、毒豆芽、染色馒头……食品安 全问题接连被媒体曝光，老百姓越来 越没有安全感。民以食为天，食以安 为先。食品安全对老百姓而言是天大 的事，也是最基本的需求，政府对此 高度重视。
食品安全概念
食品数量: 充足供应
食品质量: 对人体健康,对生命安全
对食品的更高要求: 没有受到环境污染
检查食物是否合格
合格肉类食物
绿色食品标志徽
A级绿色食品标志（左) AA级绿色食品标志（右)
第二部分
街边小吃大揭秘
烤肉烤串
危害度：
★★★★☆
公众喜欢度：
★★★★☆
关键词：流浪猫
死猪肉“红粉” 亚硝酸盐
罪状揭露：
✓烧烤摊挂羊头卖狗肉 ✓你吃的羊肉串真是“羊肉”吗？ ✓廉价火卖 这羊肉串是死猪肉 ✓亚硝酸盐过多 吃肉串也会中毒 ✓发红肉串可能被染有毒“红粉”
含磷酸、碳酸， 会带走体内大量的钙 含糖量过高
第六：方便类食品
食品安全主题班会PPT
03.
垃圾食品及危害
Food safety
Junk food and harm
03
垃圾食品及危害
01
02
油炸食品
导致心血管疾病； 含致癌物质；破 坏维生素。
腌制类食品
导致高血压，肾 负担过重，导致 鼻咽癌等。
03
加工类肉食
含致癌物质：亚 硝酸盐；含大量 防腐剂。
04
饼干类食品
食用香精和色素 过多,严重破坏维 生素；营养成分 低。
食品安全介绍
食品安全概念
• 食品数量: 充足供应 • 食品质量: 对人体健
康,对生命安全 • 对食品的更高要求:
没有受到环境污染
检查食物是否合格
• 绿色食品标志徽 • A级绿色食品标志（左) • AA级绿色食品标志
（右)
02.
街边小吃大揭秘
Food safety
Street snack big secret
食品安全PPT模板
食品安全主
题班会
Food safety topic ban
演讲人：XX
日期：XX
CONTENTES
01 食 品 安 全 介 绍 03 垃 圾 食 品 及 危 害 05 提高食品安全意识
02 街 边 小 吃 大 揭 秘 04 有毒不能混吃的食物 06 购买食品注意事项
01.
食品安全介绍
• 保证每日三餐，按时进餐。 • 不挑食，不偏食，不暴饮暴食。 • 每餐动植物性食品合理搭配，饮食多样化。 • 早、中、晚三餐比例为3：4：3。 不偏食、不挑食，养成良好的饮食卫生习惯。
06.
购买食品注意事项
Food safety
Buy food considerations
中学生食品安全教育ppt课件
题，促进他们的健康成长。
促进校园食品安全管理水平的提升
中学生食品安全教育能够提高他们对 校园食品安全问题的关注度，促使学 校加强食品安全管理。
学校应建立健全的食品安全管理制度， 加强食品采购、储存、加工和销售等 环节的管理，确保校园食品的安全卫 生。
中学生可以成为校园食品安全管理的 监督者和参与者，通过参与食品安全 宣传和监督活动，促进校园食品安全 管理水平的提升。
中学生食品安全教育ppt课件
目录 Contents
• 食品安全基本知识 • 中学生食品安全风险 • 中学生食品安全教育内容 • 中学生食品安全实践操作 • 中学生食品安全教育意义 • 中学生食品安全教育建议
01
食品安全基本知识
什么是食品安全
01
食品安全是指食品无毒、无害， 符合应当有的营养要求，对人体 健康不造成任何急性、亚急性或 者慢性危害。
在加工过程中保持清洁，使用干净的刀 具和砧板，避免食品受到二次污染。
遵循正确的加工流程，确保生熟食品分 开处理，避免交叉污染。
详细描述
根据食品的保质期和保存条件合理安排 储存位置，先食用保质期较短的食品。
食品卫生与健康饮食实践操作
详细描述
培养良好的饮食习惯，定时定量 进餐，避免暴饮暴食。
注重营养均衡，摄入适量的蛋白 质、脂肪、碳水化合物、维生素 和矿物质。
02
中学生食品安全风险
校园食品安全隐患
食品储存不当
食品供应商资质不明
学校食堂或小卖部可能存在食品储存 不规范的情况，如未分类存放、温度 控制不当等，增加了食品变质和细菌 滋生的风险。
部分学校可能存在食品供应商资质不 明、进货渠道不规范等问题，无法保 证食品的质量和安全。
食品加工环节不卫生
促进校园食品安全管理水平的提升
中学生食品安全教育能够提高他们对 校园食品安全问题的关注度，促使学 校加强食品安全管理。
学校应建立健全的食品安全管理制度， 加强食品采购、储存、加工和销售等 环节的管理，确保校园食品的安全卫 生。
中学生可以成为校园食品安全管理的 监督者和参与者，通过参与食品安全 宣传和监督活动，促进校园食品安全 管理水平的提升。
中学生食品安全教育ppt课件
目录 Contents
• 食品安全基本知识 • 中学生食品安全风险 • 中学生食品安全教育内容 • 中学生食品安全实践操作 • 中学生食品安全教育意义 • 中学生食品安全教育建议
01
食品安全基本知识
什么是食品安全
01
食品安全是指食品无毒、无害， 符合应当有的营养要求，对人体 健康不造成任何急性、亚急性或 者慢性危害。
在加工过程中保持清洁，使用干净的刀 具和砧板，避免食品受到二次污染。
遵循正确的加工流程，确保生熟食品分 开处理，避免交叉污染。
详细描述
根据食品的保质期和保存条件合理安排 储存位置，先食用保质期较短的食品。
食品卫生与健康饮食实践操作
详细描述
培养良好的饮食习惯，定时定量 进餐，避免暴饮暴食。
注重营养均衡，摄入适量的蛋白 质、脂肪、碳水化合物、维生素 和矿物质。
02
中学生食品安全风险
校园食品安全隐患
食品储存不当
食品供应商资质不明
学校食堂或小卖部可能存在食品储存 不规范的情况，如未分类存放、温度 控制不当等，增加了食品变质和细菌 滋生的风险。
部分学校可能存在食品供应商资质不 明、进货渠道不规范等问题，无法保 证食品的质量和安全。
食品加工环节不卫生
中学生食品安全教育ppt课件
培养中学生的健康饮食习惯，鼓 励他们选择新鲜、营养丰富的食 品，减少高糖、高脂、高盐食品
的摄入。
提高中学生的自我保护能力，使 他们了解食品添加剂、农药残留 等潜在危害，预防食物中毒和疾
病传播。
培养中学生的食品安全意识
引导中学生关注食品安全问题，了解食品生产、加工、流通等环节的安全要求和监 管措施。
促进食品产业的健康发展，鼓 励企业加强食品安全管理，提 高产品质量和安全水平。
感谢观看
THANKS
中学生食品安全教育 ppt课件
• 食品安全基本知识 • 中学生食品安全现状 • 中学生食品安全教育内容 • 中学生食品安全实践方法 • 中学生食品安全教育意义
目录
01
食品安全基本知识
什么是食品安全
食品安全定义
食品安全是指食品无毒、无害， 符合应当有的营养要求，对人体 健康不造成任何急性、亚急性或 者慢性危害。
中学生食品安全问题的影响
身体健康受损
中学生正处于生长发育的关键时 期，食品安全问题可能导致营养 不良、食物中毒等健康问题，影
响学生的正常发育。
学习受影响
食品安全问题可能导致学生身体 不适、注意力不集中等问题，影
响学习效果。
心理压力增加
学生在面对食品安全问题时，可 能会产生焦虑、不安等心理压力
，影响心理健康。
学会查看食品的保质期，避免食用过期食品。
了解食品储存方法
学会正确的食品储存方法，如冷藏、冷冻、避光 等，以保证食品的新鲜和安全。
了解食品添加剂
了解食品添加剂的作用和使用范围，避免摄入过 多的人工添加剂。
提高食品安全意识
关注食品安全新闻
关注食品安全新闻，了解食品安全事件和风险，提高自我保护意 识。
中学生食品卫生安全教育
逃离现场。
PART 06
总结：构建全方位、多层 次、立体式保障体系
REPORTING
政府部门加强监管力度，提高违法成本
强化对食品生产经营 者的日常监管和专项 整治，严厉打击违法 违规行为。
加大对食品安全违法 行为的处罚力度，让 违法者付出沉重代价 。
建立健全食品安全法 律法规体系，提高法 律效力和威慑力。
中学生食品卫生安全 教育
演讲人：
日期：
REPORTING
目录
• 食品卫生基本概念与重要性 • 校园内外食品安全现状分析 • 季节性传染病预防与饮食调整建议 • 家庭环境下食品安全保障策略 • 突发事件应对与自救互救技能培训 • 总结：构建全方位、多层次、立体式保障体
系
PART 01
食品卫生基本概念与重要 性
02
倡导学生多吃蔬菜水果，增加膳食纤维摄入，增强身体免疫力
。
引导学生了解食品安全知识，学会识别食品安全风险，提高自
03
我保护能力。
THANKS
感谢观看
REPORTING
火灾等紧急情况下逃生自救技巧
保持冷静
在火灾等紧急情况下，要保持 冷静，迅速分析现场情况，选
择最佳逃生路线。
遮住口鼻
逃生时要用湿毛巾、衣物等遮 住口鼻，避免吸入有毒烟雾。
低姿前进
在烟雾较大时，要低姿前进， 尽量贴近地面，以减少烟雾对 身体的伤害。
寻找安全出口
在逃生过程中，要寻找安全出 口，如门窗、阳台等，并尽快
学校和家长共同参与，形成合力
学校将食品安全教育纳入课程 体系，定期开展相关活动和讲 座。
家长积极参与学校组织的食品 安全教育活动，与孩子共同学 习、实践。
家校合作，共同监督孩子的饮 食卫生习惯，及时纠正不良行 为。
PART 06
总结：构建全方位、多层 次、立体式保障体系
REPORTING
政府部门加强监管力度，提高违法成本
强化对食品生产经营 者的日常监管和专项 整治，严厉打击违法 违规行为。
加大对食品安全违法 行为的处罚力度，让 违法者付出沉重代价 。
建立健全食品安全法 律法规体系，提高法 律效力和威慑力。
中学生食品卫生安全 教育
演讲人：
日期：
REPORTING
目录
• 食品卫生基本概念与重要性 • 校园内外食品安全现状分析 • 季节性传染病预防与饮食调整建议 • 家庭环境下食品安全保障策略 • 突发事件应对与自救互救技能培训 • 总结：构建全方位、多层次、立体式保障体
系
PART 01
食品卫生基本概念与重要 性
02
倡导学生多吃蔬菜水果，增加膳食纤维摄入，增强身体免疫力
。
引导学生了解食品安全知识，学会识别食品安全风险，提高自
03
我保护能力。
THANKS
感谢观看
REPORTING
火灾等紧急情况下逃生自救技巧
保持冷静
在火灾等紧急情况下，要保持 冷静，迅速分析现场情况，选
择最佳逃生路线。
遮住口鼻
逃生时要用湿毛巾、衣物等遮 住口鼻，避免吸入有毒烟雾。
低姿前进
在烟雾较大时，要低姿前进， 尽量贴近地面，以减少烟雾对 身体的伤害。
寻找安全出口
在逃生过程中，要寻找安全出 口，如门窗、阳台等，并尽快
学校和家长共同参与，形成合力
学校将食品安全教育纳入课程 体系，定期开展相关活动和讲 座。
家长积极参与学校组织的食品 安全教育活动，与孩子共同学 习、实践。
家校合作，共同监督孩子的饮 食卫生习惯，及时纠正不良行 为。
中学生食品安全ppt课件
食品安全法律法规
我国已经建立了一套比较完善的食品安全法律法规体系，包括《中华人 民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》等。
这些法律法规明确了食品生产经营者、政府相关部门、行业协会等各方 主体的责任和义务，为保障食品安全提供了有力的法律保障。
遵守食品安全法律法规是每个公民应尽的义务，也是保障食品安全的重 要措施。
食品污染的隐患
食品在生产、加工、运输、储存等环 节中可能受到有害物质的污染，如农 药残留、重金属超标等，对人体健康 造成威胁。
食品污染的预防
选择绿色、有机、无公害等安全可靠 的食品，注意食品的生产日期和保质 期，避免食用过期或变质的食品。
食品储存与烹饪中的隐患与预防
食品储存与烹饪中的隐患
不正确的储存和烹饪方式可能导致食品变质、细菌繁殖、交叉污染等问题，从 而引发食品安全问题。
消费者应提高对食品安全的重视程度，了解食品安全知识，选择正 规品牌和渠道购买食品。
加强企业自律
食品企业应加强自律，严格遵守食品安全法律法规，提高产品质量 和安全水平。
如何应对食品安全事件的发生
建立食品安全预警机制
01
政府和相关部门应建立食品安全预警机制，及时发现和应对食
品安全事件，防止事态扩大。
加强信息透明度
了解食品的成分和营 养价值，选择健康食 品。
注意食品的卫生状况 ，避免食用不干净的 食品。
中学生食品安全教育的重要性
提高中学生的食品安全意识和自 我保护能力，预防食品安全事故
的发生。
培养中学生的健康饮食习惯和生 活方式，促进他们的健康成长。
增强中学生的科学素养和综合素 质，提高他们的社会适应能力。
参与公益活动
组织中学生参与食品安全宣传和公 益活动，提高他们的社会参与度和 实践能力，为建设健康中国贡献力 量。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
谢 谢 大 家 020 5:58 AM10/5/2020 5:58 AM20.10.520.10.5
• 12、这一秒不放弃，下一秒就会有希望。5-Oct-205 Oct ober 202020.10.5
• 13、无论才能知识多么卓著，如果缺乏热情，则无异 纸上画饼充饥，无补于事。Monday, October 05, 20205-
罪状揭露：
快餐店辣鸡翅竟是发臭 鸡翅制成
危害度：★★★★☆ 公众喜欢度：★★★★☆关键词：流 浪猫 死猪肉 “红粉” 亚硝酸盐
罪状揭露：
●烧烤摊挂羊头卖狗肉 ●你吃的羊肉串真是“羊肉”吗？ ●廉价火卖 这羊肉串是死猪肉 ●亚硝酸盐过多 吃肉串也会中毒 ●发红肉串可能被染有毒“红粉”
危害度：★★★★★ 公众喜欢度：★★★★☆关键词：罂粟 地沟油 双氧 水 福尔马林 PPA 止疼药
Oct-2020.10.5
• 14、我只是自己不放过自己而已，现在我不会再逼自 己眷恋了。20.10.505:58:215 October 202005:58
良心何在？
食品安全问题产生的原因
4.消费者缺乏食品方面的常识,也可能会 引起食物安全问题的产生。消费者购买 这些问题食品，让生产商“有利可图”。
最后，食品安全，我们该做些什么？
要养成良好的卫生习惯
• 1、养成吃饭前洗手的卫生习惯。 • 2、生吃瓜果要洗干净。 • 3、不吃腐烂变馊的饭菜。 • 5、饮水讲卫生，不喝生冷水。 • 6、注意科学饮食。
食品安全问题产生的原因？
1.由于相关部门对食品安全生产的 操作监管不力,使得中国食品行业严 重违规、违法生产销售不合格食品 的现象屡禁不止。
食品安全问题产生的原因
2.中国关于食品安全的法律体系中存在着诸多弊端和问题,为不少问题食 品的产生提供了生存的空间。
食品安全问题产生的原因
3.生产商缺乏道德，为了利益不择手段。
危害度：★★★★☆公众喜欢度：★★★关键词：硫酸亚铁 明 矾 垃圾堆 地沟油
罪状揭露：
●化工用硫酸亚铁染黑豆腐 ●臭豆腐作坊竟然藏在垃圾堆后 ●化学毒剂“催生”臭豆腐 ●用明矾制作臭豆腐
危害度：★★☆公众喜欢度：★★★★★关键词：猪肉瘤 血脖肉 死猪
罪状揭露：
●无良商贩用猪肉瘤配做包子馅 ●淄博包子铺血脖肉泛滥,人过量 食用中毒可致死 ●长沙包子铺挂狗头卖臭包子 ●咸菜包子里吃出塑料纸 ●黑心店主超低价收购死猪做包 子
尽量购买有下列标志的食品
不要到无证、无照摊点店、超市和标准化的农贸市 场购买食品，买的时候要注意看生产日期
和保质期。
要选择安全、卫生的餐馆
看餐馆是 否持有有 效的食品 卫生许可
证 看餐馆就 餐环境是 否卫生
无卫生许可证小餐馆厨房内卫生状况
最后，尽量到食堂就餐。
•
9、一个人即使已登上顶峰，也仍要自 强不息 。上午 5时58 分21秒 上午5时 58分05 :58:212 0.10.5
• 10、你要做多大的事情，就该承受多大的压力。10/5/2
020 5:58:21 AM05:58:212020/10/5
• 11、自己要先看得起自己，别人才会看得起你。10/5/2
罪状揭露：
●“麻辣烫”验出“罂粟底” ●地沟油做麻辣烫 ●双氧水发制 ●福尔马林保鲜 ●麻辣烫、火锅依然回收锅底 ●蔬菜肉食竟靠彩灯增色 ●用病死鸡熬汤加工麻辣烫 ●防顾客腹泻掺PPA ●“麻辣烫加止疼药”决不是搞笑
危害度：★★★公众喜欢度：★★★★★关键词：铝超标 地沟油
罪状揭露：
●油条八成铝超标 ●过度摄入铝可能致痴呆症
“美味”的泡椒凤爪
“红心鸭蛋”
二、我们平常最爱的， 街边小吃大揭秘
• 2005年7月8日贵州金沙县二中和金沙三中
222名中小学生、教师因食用小吃摊点上粉条、
塑料袋装橙汁水、油炸粑粑、洋芋等食物出 现食物中毒症状。
路 边
摊 点
路 边摊点
危害度：★★☆ 公众喜欢度：★★★★ 关键词：臭鸡翅 地沟油
•
6、意志坚强的人能把世界放在手中像 泥块一 样任意 揉捏。 2020年 10月5 日星期 一上午5 时58分 21秒05 :58:212 0.10.5
•
7、最具挑战性的挑战莫过于提升自我 。。20 20年10 月上午 5时58 分20.10. 505:58 October 5, 2020
•
8、业余生活要有意义，不要越轨。20 20年10 月5日 星期一5 时58分 21秒05 :58:215 October 2020
•
3、越是没有本领的就越加自命不凡。 20.10.5 05:58:2 105:58 Oct-205 -Oct-20
•
4、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的 错儿。 05:58:2 105:58: 2105:5 8Monday, October 05, 2020
•
5、知人者智，自知者明。胜人者有力 ，自胜 者强。 20.10.5 20.10.5 05:58:2 105:58: 21October 5, 2020
民 以 食为 天
食品的质量不安全，将会影响到人们 的健康。食品的安全问题关系到全人类 的生活、生存、延续，是人类发展的一 个重要课题。
我国食品安全现状？
1、近年来中国发生的食品安
全事件
地沟油事件
近期河南瘦肉精事件闹得沸 沸扬扬，有报道双汇重庆区域 经理在卖场大吃火腿肠，引来 民众冷眼旁观，10年间瘦肉精 屡禁不绝，添加瘦肉精喂出来 的猪不仅颜色光亮，而且可以 增加猪的瘦肉率，现在人们都 关注身材，不吃肥腻的肉，这 也导致饮食习惯吃瘦肉，而添 加瘦肉精的猪肉正好符合当今 人们的饮食习惯，瘦肉精事件 一出大家都在徘徊这肉还吃不 吃？
凡事多克制，抵御美食的诱惑~
做食品就是做良心
签让 下我 安们 全共 约同 ！努
力 ，
•
1、有时候读书是一种巧妙地避开思考 的方法 。20.1 0.520.1 0.5Monday, October 05, 2020
•
2、阅读一切好书如同和过去最杰出的 人谈话 。05:5 8:2105: 58:2105 :5810/ 5/2020 5:58:21 AM
• 12、这一秒不放弃，下一秒就会有希望。5-Oct-205 Oct ober 202020.10.5
• 13、无论才能知识多么卓著，如果缺乏热情，则无异 纸上画饼充饥，无补于事。Monday, October 05, 20205-
罪状揭露：
快餐店辣鸡翅竟是发臭 鸡翅制成
危害度：★★★★☆ 公众喜欢度：★★★★☆关键词：流 浪猫 死猪肉 “红粉” 亚硝酸盐
罪状揭露：
●烧烤摊挂羊头卖狗肉 ●你吃的羊肉串真是“羊肉”吗？ ●廉价火卖 这羊肉串是死猪肉 ●亚硝酸盐过多 吃肉串也会中毒 ●发红肉串可能被染有毒“红粉”
危害度：★★★★★ 公众喜欢度：★★★★☆关键词：罂粟 地沟油 双氧 水 福尔马林 PPA 止疼药
Oct-2020.10.5
• 14、我只是自己不放过自己而已，现在我不会再逼自 己眷恋了。20.10.505:58:215 October 202005:58
良心何在？
食品安全问题产生的原因
4.消费者缺乏食品方面的常识,也可能会 引起食物安全问题的产生。消费者购买 这些问题食品，让生产商“有利可图”。
最后，食品安全，我们该做些什么？
要养成良好的卫生习惯
• 1、养成吃饭前洗手的卫生习惯。 • 2、生吃瓜果要洗干净。 • 3、不吃腐烂变馊的饭菜。 • 5、饮水讲卫生，不喝生冷水。 • 6、注意科学饮食。
食品安全问题产生的原因？
1.由于相关部门对食品安全生产的 操作监管不力,使得中国食品行业严 重违规、违法生产销售不合格食品 的现象屡禁不止。
食品安全问题产生的原因
2.中国关于食品安全的法律体系中存在着诸多弊端和问题,为不少问题食 品的产生提供了生存的空间。
食品安全问题产生的原因
3.生产商缺乏道德，为了利益不择手段。
危害度：★★★★☆公众喜欢度：★★★关键词：硫酸亚铁 明 矾 垃圾堆 地沟油
罪状揭露：
●化工用硫酸亚铁染黑豆腐 ●臭豆腐作坊竟然藏在垃圾堆后 ●化学毒剂“催生”臭豆腐 ●用明矾制作臭豆腐
危害度：★★☆公众喜欢度：★★★★★关键词：猪肉瘤 血脖肉 死猪
罪状揭露：
●无良商贩用猪肉瘤配做包子馅 ●淄博包子铺血脖肉泛滥,人过量 食用中毒可致死 ●长沙包子铺挂狗头卖臭包子 ●咸菜包子里吃出塑料纸 ●黑心店主超低价收购死猪做包 子
尽量购买有下列标志的食品
不要到无证、无照摊点店、超市和标准化的农贸市 场购买食品，买的时候要注意看生产日期
和保质期。
要选择安全、卫生的餐馆
看餐馆是 否持有有 效的食品 卫生许可
证 看餐馆就 餐环境是 否卫生
无卫生许可证小餐馆厨房内卫生状况
最后，尽量到食堂就餐。
•
9、一个人即使已登上顶峰，也仍要自 强不息 。上午 5时58 分21秒 上午5时 58分05 :58:212 0.10.5
• 10、你要做多大的事情，就该承受多大的压力。10/5/2
020 5:58:21 AM05:58:212020/10/5
• 11、自己要先看得起自己，别人才会看得起你。10/5/2
罪状揭露：
●“麻辣烫”验出“罂粟底” ●地沟油做麻辣烫 ●双氧水发制 ●福尔马林保鲜 ●麻辣烫、火锅依然回收锅底 ●蔬菜肉食竟靠彩灯增色 ●用病死鸡熬汤加工麻辣烫 ●防顾客腹泻掺PPA ●“麻辣烫加止疼药”决不是搞笑
危害度：★★★公众喜欢度：★★★★★关键词：铝超标 地沟油
罪状揭露：
●油条八成铝超标 ●过度摄入铝可能致痴呆症
“美味”的泡椒凤爪
“红心鸭蛋”
二、我们平常最爱的， 街边小吃大揭秘
• 2005年7月8日贵州金沙县二中和金沙三中
222名中小学生、教师因食用小吃摊点上粉条、
塑料袋装橙汁水、油炸粑粑、洋芋等食物出 现食物中毒症状。
路 边
摊 点
路 边摊点
危害度：★★☆ 公众喜欢度：★★★★ 关键词：臭鸡翅 地沟油
•
6、意志坚强的人能把世界放在手中像 泥块一 样任意 揉捏。 2020年 10月5 日星期 一上午5 时58分 21秒05 :58:212 0.10.5
•
7、最具挑战性的挑战莫过于提升自我 。。20 20年10 月上午 5时58 分20.10. 505:58 October 5, 2020
•
8、业余生活要有意义，不要越轨。20 20年10 月5日 星期一5 时58分 21秒05 :58:215 October 2020
•
3、越是没有本领的就越加自命不凡。 20.10.5 05:58:2 105:58 Oct-205 -Oct-20
•
4、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的 错儿。 05:58:2 105:58: 2105:5 8Monday, October 05, 2020
•
5、知人者智，自知者明。胜人者有力 ，自胜 者强。 20.10.5 20.10.5 05:58:2 105:58: 21October 5, 2020
民 以 食为 天
食品的质量不安全，将会影响到人们 的健康。食品的安全问题关系到全人类 的生活、生存、延续，是人类发展的一 个重要课题。
我国食品安全现状？
1、近年来中国发生的食品安
全事件
地沟油事件
近期河南瘦肉精事件闹得沸 沸扬扬，有报道双汇重庆区域 经理在卖场大吃火腿肠，引来 民众冷眼旁观，10年间瘦肉精 屡禁不绝，添加瘦肉精喂出来 的猪不仅颜色光亮，而且可以 增加猪的瘦肉率，现在人们都 关注身材，不吃肥腻的肉，这 也导致饮食习惯吃瘦肉，而添 加瘦肉精的猪肉正好符合当今 人们的饮食习惯，瘦肉精事件 一出大家都在徘徊这肉还吃不 吃？
凡事多克制，抵御美食的诱惑~
做食品就是做良心
签让 下我 安们 全共 约同 ！努
力 ，
•
1、有时候读书是一种巧妙地避开思考 的方法 。20.1 0.520.1 0.5Monday, October 05, 2020
•
2、阅读一切好书如同和过去最杰出的 人谈话 。05:5 8:2105: 58:2105 :5810/ 5/2020 5:58:21 AM