意大利奥尼(Olitalia)橄榄油
橄榄油的认识
橄榄油橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”，原因就在于其极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途。
可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，是世界上唯一以自然状态的形式供人类食用的木本植物油。
食品简介橄榄油原产地中海沿岸诸国。
据记载，人类最早地对橄榄树实行人工栽培始于希腊的克里特岛，历史已有数千年之久。
有人统计，《圣经》中，“油橄榄”——即“Olive”出现的频数超过200次。
油橄榄在世界上是具有悠久历史的一种著名的树种，在植物分类学上油橄榄（Olea Europaea L.）划归木犀科（Oleaceae），木犀(Olea），常绿小乔木.地中海沿岸具有油橄榄生长所需的最适宜的土壤和气温、日照、空气湿度以及降水量等气候条件。
除地中海沿岸外，其它地区只能在适生区零星种植。
油橄榄是长寿之树，栽种4~5年后开始结果，盛果期可长达50年到100年，果实为核果，外形很像中国的枣。
每年的3至6月，是油橄榄树开花坐果的时间，7至10月果实开始发育并且成熟，果实从绿色，过渡到红色，紫色，最后变黑。
11月是果实的采摘季节。
油橄榄果的物理特性和果肉的化学成分由于不同的品种、成熟度、地理环境、土壤质地以及种植方式而有所不同。
橄榄油分初榨橄榄油（特级初榨橄榄油、初榨橄榄油、普通初榨橄榄油）、橄榄果渣油（橄榄果渣油原油、精练橄榄果渣油、橄榄果渣油），除以上的分类外，特级初榨橄榄油又有有机特级初榨橄榄油和欧盟原产地保护认证（PDO) 特级初榨橄榄油，目前中国市场上还有一种叫纯橄榄油（Pure Olive Oil），这种橄榄油是将精炼橄榄油和一定含量的特级初榨橄榄油进行混合。
国际上通常将橄榄油划分成以上类别，而没有其它名称。
分类分类列表《GB 23347-2009》橄榄油、油橄榄果渣油国家标准，橄榄油主要分为初榨橄榄油、精炼橄榄油、果渣油三大类，请看列表：注：橄榄油的酸度是一个重要的指标，但是每一个级别都有自己的生化指标及感官特性。
全球橄榄油主要产区盘点
全球橄榄油主要产区盘点橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史，其中西班牙、意大利和希腊出产的橄榄油占全球橄榄油供应总量的四分之三以上。
产量较大一些的还有土耳其、突尼斯、葡萄牙、摩洛哥、法国等，气候条件类似的有南非、智利、阿根迁、美国、澳大利亚和新西兰等。
中国的甘肃、四川、云南等地也有一些，但产量极为有限。
橄榄果的物理特性和果肉的化学成分由于不同的品种、成熟度、地理环境、土壤质地以及种植方式而有所不同。
橄榄油分初榨橄榄油(特级初榨橄榄油、初榨橄榄油、普通初榨橄榄油）、橄榄果渣油（橄榄果渣油原油、精练橄榄果渣油、橄榄果渣油）。
以下就世界橄榄油的主要产区进行简单介绍。
希腊——消费大国希腊橄榄油的产区主要集中在克里特岛和伯罗奔尼撒半岛，大约三分之二的希腊橄榄油出自上述地区。
近年来希腊橄榄油的年产量约30万吨－40万吨，希腊人酷爱食用橄榄油，人均消费为25公斤/年，为世界各国之首。
其中希腊则为其中的佼佼者，地中海的海洋气候，阳光充裕，一年超过200天有太阳的晴天，给了橄榄树绝好的自然生长条件。
另外，橄榄在古希腊文明中扮演着极其重要的角色，如大家所知，橄榄枝一直也是和平和幸运的象征。
希腊橄榄油大致分成以下六大类：1、原橄榄油(ExtraVirginOliveOil)---为第一次压榨橄榄果子而得的果子汁，带有果香及果味，油酸度低于1%。
2、纯橄榄油(VirginOliveOil)---第一次压榨所得的橄榄果汁，但酸度为1至2%。
3、纯正橄榄油(PureOliveOil)---由20%纯洁橄榄油及80%已精炼的林顿橄油混合而成，仍然带一定的橄榄果香。
4、林顿橄榄油(LampanteOliveOil)---第一次压榨所得的橄榄果汁，酸度高于2%，需经过精炼才适合食用。
5、轻质橄榄油(LightOliveOil)---100%已精炼的林顿橄榄油。
(一般工业用)6、橄榄渣油(PomaceOliveOil)---由初榨余下的果泥，经过处理，再加工提炼而成的橄榄油产品，不能食用，果香及果味最淡。
进口橄榄油品牌排名榜
进口橄榄油品牌排名榜
十大橄榄油品牌榜中榜(食用为主)[2013]
1、卡尼雅橄榄油（荣获食品最高等级的有机绿色食品认证，生产于突尼斯境内最大的榨油企业EAGLE OLIVE OIL集团，突尼斯名列前三强企业之一，酸度≤0.39%，远远低于国际标准0.8%，一跃成为橄榄油的领导者，广州绿滋进出口有限公司为全国总代理）
2、皇玛仕橄榄油（1939年，生产于意大利最畅销的橄榄油生产商PIETRO CORICELLI，意大利前三名橄榄油企业，广州绿滋进出口有限公司为中国总代理）
3、雅典娜产于希腊克里特岛的有机农庄和小农庄。
橄榄油高端品牌。
4、欧丽薇兰Olivoilá (十大橄榄油品牌,意大利的高品质橄榄油,世界上最好的橄榄油之一)
5、亿芭利-品利 (西班牙品牌,专业从事橄榄油进口批发公司北京市品利食品有限公司代理)
6、皇家蒙特垒（皇家蒙特垒橄榄油公司位于西班牙南部安达卢西亚，知名品牌，1940年,西班牙欧蕾玛西尔品牌,世界上最好的橄榄油之一)
7、多力橄榄油橄榄油十大品牌,上海佳格食品有限公司旗下品牌，西班牙橄榄油品牌,北京市品利食品有限公司代理
8、亿芭利-品利西班牙橄榄油品牌,北京市品利食品有限公司代理。
9、欧蕾Lamasia 橄榄油十大品牌,1940年,西班牙欧蕾玛西尔品
牌。
10、伯爵BORGES2000 年元月二日，美国旧金山著名的“San Francisco Chronicle”报报道。
关于油橄榄小常识
关于油橄榄小常识油橄榄有较高食用价值，含丰富优质食用植物油——油橄榄油，为著名亚热带果树和重要经济林木，有4000多年的栽培历史。
油橄榄植株高可达8米左右，地中海各国都有生长，欧洲国家居多，如希腊、西班牙、意大利、土耳其、法国、阿尔巴尼亚等均有栽培，美国加州也有移植。
油橄榄分枝多，叶革质，披针形，上表面深绿色，下表面灰白色，木材耐腐蚀，可以雕刻、弯曲，制作工艺品。
希腊克里特岛在公元前3000多年已有栽培，据圣经记载，诺亚放出白鸽子带回方舟的即是一枝油橄榄叶，故自古以来，油橄榄枝叶象征和平和神圣。
公元前600年油橄榄已是古罗马的重要作物，之后传播到地中海各国。
油橄榄5、6月开小黄白花，核果，可食，但新鲜果实中含有一种糖苷，极苦，不能食，可用稀碱如灰汁Fye(sodium hydroxide)将糖苷中和，或用盐渍法去掉苦味，然后可食，在西菜的冷菜中常放上几颗黑色的油橄榄。
用成熟的果实可榨成油橄榄油(Olive oil)，是一种高级食用油，也可供药用。
油质纯净，可供烹调用，古代希腊人曾用油橄榄油涂抹身体，保护皮肤。
油橄榄油含脂肪、饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸等多种营养成分，不含碳水化合物、糖、蛋白质。
一匙油橄榄油(约14克)，可提供120卡路里热量，欧洲各生产国都用玻璃瓶装盛后在超市出售。
我国曾在上世纪50年代从阿尔巴尼亚引进油橄榄，小苗在云南等地栽培。
上海在共青苗圃、长风公园、复旦大学也有少量栽培，以后在淀山湖旁大观园游览区一个小岛上栽了一片。
油橄榄的栽培品种很多，如要获得高产优质的植株，必须用优良品种嫁接在普通实生苗上，加强水、肥管理。
油橄榄可供观赏，花还有香味，它更是一种木本油料，当前上海造林、绿化方兴未艾，油橄榄是值得推广、栽培的植物。
油橄榄药用价值国际橄榄油理事会(IOOC-International Olive Oil Council) 及欧盟的资料表明，橄榄油对健康的益处如下：(1)促进血液循环：橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。
橄榄油简介
八大橄榄油品牌榜中榜(美容为主)1屈臣氏Watsons(中国最大规模保健及美容连锁商店)2 DHC蝶翠诗(1972年日本)3阿格利司Argolis(希腊克里特岛,已有5500多年历史)4阿茜娅橄榄油(腊斯巴达地区,斯巴达集团旗下品牌)5华源橄榄油(中国华源集团,希腊克里特岛引入原料)6 monini橄榄油(1965年意大利)7百一Berio(施乐福橄榄油公司旗下品牌)8科瑞欧橄榄油(意大利澳里塔里娅公司旗下品牌)七大橄榄油品牌榜中榜(食用为主)1福临门橄榄油(中国名牌,国家免检产品,西班牙安达卢西亚的原料)2亿芭利橄榄油(于1842年,西班牙第二大食品集团)3品利橄榄油(60多年历史,西班牙墨尔集团旗下品牌)4鲁花橄榄油(中国驰名商标,中国名牌,鲁花集团)5多力橄榄油(上海佳格食品有限公司旗下品牌)6欧蕾LAMASIA(1948年,西班牙欧蕾玛西尔食用油公司旗下品牌)7田园乐橄榄油(福州田园乐橄榄油贸易有限公司旗下品牌)知名橄榄油品牌更多知名橄榄油品牌：犀牛橄榄油，唯美嘉露橄榄油，欧丽薇兰橄榄油，爱莱亚橄榄油橄榄油主要功用：美容：滋润皮肤，保护皮肤，除皱，护发，上、卸妆，减肥，护足等食用：防止心脑血管疾病病，促进血液循环，改善消化系统功能，抗衰老等【橄榄油简介】橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”，原因就在于其极佳的天然保健功效,美容功效和理想的烹调用途。
可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，是世界上唯一以自然状态的形式供人类食用的木本植物油。
它原产地中海沿岸诸国。
人类对它的栽培历史已有数千年之久。
有人统计，《圣经》中,“油橄榄”——即“Olive”出现的频数超过200次。
油橄榄在世界上是具有悠久历史的一种著名的树种，在植物分类学上油橄榄(Olea Europaea L.)划归木犀科(Oleaceae)，木犀(Olea)，常绿小乔木.地中海沿岸具有油橄榄生长所需的最适宜的土壤和气温、日照、空气湿度以及降水量等气候条件。
油橄榄品种
油橄榄品种1、佛奥(Frantoio)，又名佛朗多依奥、番桃、阿列。
1964 年由阿尔巴尼亚引种我国的五大品种之一。
我国油橄榄适生区大都有种植，且表现良好。
树型。
树体生长茂密、旺盛，株型开展，树冠自然开心圆头状。
发枝能力强，节间短，果枝长而下垂是其特征。
5 年生树高可达4～5 米，冠幅4～5 米。
叶。
长椭圆披针形，先端锐尖，基部宽楔形。
叶色深绿而光亮，背面浅绿色，叶缘下卷，披有鳞毛。
花。
花序长而大，每一花序着生20～24 朵小花，花期4 月份至5 月中旬。
自花结果率较高。
与配多灵(Pendollin)、马拉纳罗(Morachiaio)自然授粉形成优化组合可提高结果率13％。
果实。
果实较小，椭圆形。
单果重2～3 克，大的可达6 克。
肉、核比5：1，含油率26％～30％。
西昌10 年生树，株平均产量21.25 千克；昆明17 年生树，株平均产量50.8 千克。
佛奥在我国适生地表现了适应性强和丰产的特点。
抗寒力虽较弱，但冻害以后的恢复能力较强，是油用优良品种之一，也是自花可孕性较强和较好的授粉品种之一。
不少适生地都把佛奥作为当地的主栽品种。
2、莱星。
因原产地意大利的莱星城(Leecio)而得名。
因本品种以抗寒及抗孔雀斑病而出名。
深受各国油橄榄种植者欢迎。
现已引种到西班牙、阿尔巴尼亚、阿根廷、日本等国。
中国已引入，种植四川、甘肃等地。
能适应碱性土壤并耐干旱。
树冠大而平展，果枝平而下垂。
叶披针形，叶面浅绿，叶背银白色。
花序较短，花朵大。
一个花序可结3～5 个果。
自花不孕，它的授粉树有佛奥、配多灵。
果实长椭圆形，果重3.5～4 克，成熟时黑色，有光泽。
果肉率71%～76.2%，鲜果含油率20%。
产量中等，油质非常好。
成熟期11 月下旬。
以抗寒及抗孔雀斑病而著称，一般在-12℃不受冻害。
1969 年从阿尔巴尼亚小量引入，1979 年由FAO 的技术基金项目又引入大量种条。
在中国亚热带的北部地区表现良好。
甘肃武都引种4 年生幼树601 株中有161 株结果，最高株产果7 千克。
橄榄油的产品简介和产品分类
橄榄油的产品简介和产品分类橄榄油，原产于地中海沿岸的诸国。
是由橄榄果经过物理压榨而成！橄榄果实的“载体”——橄榄树，人类对其进行栽培的历史，已有数千年之久！《圣经》中，“油橄榄”——即Olive的出现频率，超过200次！油橄榄，在世界上，是具有悠久历史的一种著名的树种！在植物分类学上，油橄榄（Olea Europaea L.）划归木犀科（Oleaceae）。
木犀（Olea），属常绿小乔木。
橄榄树，与核桃树一样，都是非常名贵的木本植物！地中海沿岸各地，具有油橄榄生长所需的最适宜的土壤、气温、日照、空气湿度、降水量等等自然条件和气候条件！除地中海沿岸外，其它地区，只能在适生区，进行零星种植。
油橄榄，是长寿之树！栽种4~5年后，开始结果！盛果期，可长达50年到100年！果实为核果，外形很像大枣。
每年的3至6月，是油橄榄树的开花结果的时间！7至10月是果实开始发育并成熟的时期！果实从绿色，过渡到红色、紫色，最后变黑！11月是果实的采摘季节。
油橄榄果的物理特性和果肉的化学成分，因橄榄果的品种不同、成熟度的差异、地理环境的不同、土壤质地和种植方式的不同，有所不同！橄榄油的分类情况概述初榨橄榄油：特级初榨橄榄油、初榨橄榄油、普通初榨橄榄油橄榄果渣油：橄榄果渣油原油、精练橄榄果渣油、橄榄果渣油除以上分类外，特级初榨橄榄油，还可以分为：1、有机特级初榨橄榄油2、欧盟原产地保护认证（PDO）特级初榨橄榄油目前，中国市场上，还有一种叫纯橄榄油（Pure Olive Oil）的产品！这种橄榄油，是将精炼橄榄油，与一定含量的特级初榨橄榄油，进行混合。
国际上，通常将橄榄油划分成以上所示的类别，而没有其它的名称了！橄榄油的产品分类列表按照国际橄榄油理事会的规定，橄榄油，主要分为：原生橄榄油和果渣油，共两大类！（列表如下）注：橄榄油的酸度，是一个重要的指标！但是，每一个级别都有自己的生化指标及感官特性！例如，在感官特性方面，需要在色、香、味等方面达到标准。
橄榄油的分类知多少
橄榄油的分类知多少
作者：
来源：《饮食科学》2016年第10期
橄榄油可分为两大类：一类是初榨橄榄油，在榨油过程中没有经过化学处理，味道芳香醇正，适合做凉拌菜，亦可以直接食用；另一类是精炼橄榄油，主要是指酸度超过3.9%的初榨橄榄油精炼后所得到的油，颜色比初榨油要深一些，而且比较浑浊，需加热食用。
精炼后的橄榄油价格比较低，品质口感也不及初榨油。
高品质的初榨橄榄油，会标有“virgin”（英文）、“virgen”（西班牙文）字样。
精炼橄榄油通常会标识“olive oil”（英文）、“aceite de oliva”（西班牙文），或者在标识中出现这几个字：“refined”（英文）、“refinado”（西班牙文），这些是精制或精炼橄榄油的意思，但是也会被商家翻译成纯正橄榄油、100%橄榄油，其实真实的身份都是精炼橄榄油。
此外，有些橄榄油瓶上标识文字“orujo”（西班牙文）、“sansa”（意大利文）、“pomace”（英文），代表橄榄果的渣油，品质较低，而在欧盟的分类中，并不把这类的渣油划入橄榄油之列。
Training for Olivella 奥莉
意大利世紀意大利世紀护肤传统护肤传统优质个人护理系列~ 以100%初榨橄榄油研制~意大利制造“The Natural Mediterranean Diet for the Skin”关于OLIVELLA 奧莉•远在古希腊及罗马文明时代，人们已经开始利用橄榄油来护理肌肤，橄榄油被誉为历史最悠久的天然护肤成份。
•拥有60年历史的意大利橄榄油生产商Umbria Olii S.p.A. ，于2004年创立Olivella(“奥莉”) 这个品牌，首推以初榨橄榄油来研制“洁肤皂”。
• 以100%初榨橄榄油研制• 蕴含高浓度抗氧化剂-维他命A (β-胡萝卜素)-维他命E-聚苯酚产品优点• 具有抗衰老功能• 具抗敏感功效• 帮助肌肤保持滋润• 为肌肤补充水份能有效镇静肌肤12块香皂盒装产品特点纯橄榄洁肤香皂150克产品成分天然产品成分天然，，不含以下伤害肌肤的有害物质肌肤的有害物质：：•不含色素•不经漂染纯橄榄洁肤液300毫升500毫升.•不含动物脂肪•不含伤害肌肤的人造化学物•不以动物作测试产品包装•以橄榄绿色调为主•橄榄的图案突出其使用100%初榨橄榄油来研制的特点产品颜色•所有产品均不含色素•产品所呈现不同程度的绿色，全因橄榄本身所含天然叶绿素成分Olivella 奥莉产品加入了：柑橘／佛手柑等香薰精油，令你全身散发着的淡淡清新芳香气息。
产品香气而香味只会在使用时散发，并不会长时间停留在肌肤上，避免影响日常使用的香氛气味。
•产品适合任何年龄人士使用•注重抗氧化功能的产品•注重面部及身体护理人士•其天然修护功能及保持肌肤健康的特点，目标顾客更是吸引众多女性用者的主要因素•喜欢选用天然的护肤产品产品系列～洁肤系列～奧莉橄榄洁肤橄榄洁肤皂皂(不含香料不含香料))适用于面部及身体各部位特别适合敏感肌肤•产品以100%初榨橄榄油研制•成份天然，不含香料•蕴含高浓度维他命、脂肪酸及天然抗氧化成份•具抗衰老功效•温和清洁肌肤•用后不会在肌肤上留下多余油脂橄榄洁肤橄榄洁肤皂皂100 克纯橄榄油洁肤皂不会出现龟裂情况(其他品牌肥皂均会出现不同程度的龟裂现象)，这特点能防止在使用时，污秽从不易察觉的裂缝中渗进香皂内，尤其是数人共用同一香皂的情况下，以确保香皂绝对卫生！奧莉橄榄洁肤橄榄洁肤香皂香皂适用于面部及身体各部位•橄榄洁肤橄榄洁肤香皂香皂150 克以100%初榨橄榄油研制•蕴含高浓度维他命、脂肪酸及天然抗氧化成份•具抗衰老功效•成份天然，温和清洁肌肤•用后不会在肌肤上留下多余油脂产品系列～护发系列～纯橄榄洗发露250ml橄榄润发乳250ml产品系列～修护系列～OLIVELLA Moisturizer Oil奧莉橄榄修护橄榄修护油油特别适合干燥缺水肌肤使用适用于面部及身体各部位橄榄修护橄榄修护油油50毫升•蕴含100%初榨橄榄油及丰富“角鲨烷”、维他命A 、E 等成分•具高度抗氧化功效，有效防止肌肤老化•能深层滋润肌肤•锁紧肌肤内水份每天取数滴份量涂于面部或身体的乾燥部位，或与润肤霜结合使用以加强滋润效果，然后轻柔按摩直至肌肤完全吸收。
如何选购橄榄油？
如何选购橄榄油？
油橄榄树只适合生长在地中海式气候中，90%的橄榄油产自西班牙、意大利、希腊等地中海国家，这些国家基本上是欧盟国家，食品的包装说明必须符合欧盟标准规范，所以进口的橄榄油品牌千差万别，然而它们的等级是统一的。
最好的等级是初榨橄榄油（Virgin Olive Oil）,与目前我们国家生产的油脂比较，这种油是没有经过精炼的，也没经过高温，只是在低温下进行压榨的，因此它的营养才得以保存。
下一个等级，就是精炼油（Refined Oil）或者什么都不标，就写着橄榄油（Olive Oil）,这就是很多中文标称100%橄榄油的油，唯一不同的是它在出厂时会勾兑10%～20%的初榨橄榄油，来增加它的香味。
目前，橄榄油主产国中，西班牙的产量占世界总量的三分之一，意大利四分之一，希腊五分之一，其他产油国包括土耳其、叙利亚、葡萄牙、法国、埃及等。
根据统计，希腊的特级原生橄榄油的比例占该国橄榄油产量的75%,意大利50%,而西班牙仅30%,产地对于价格和质量的影响很大。
中国市场销售的绝大多数橄榄油依赖进口，进口的橄榄油主要有原装和分装两种。
原装即为该瓶橄榄油是在出口国的生产厂灌装
完成的，原装的橄榄油安全概率应该是很高的。
橄榄油的包装五花八门，目前见过的包装种类主要有透明玻璃瓶、深色玻璃瓶、透明塑料桶、透明塑料瓶、纸盒、金属TIN装等。
橄榄油中有很高的抗氧化成分，它在阴凉避光处能保存24个月的时间，这是其他任何油类及天然果汁无法比拟的。
但是橄榄油对光敏感，光照如果持续或强烈，橄榄油易被氧化。
因此，建议购买深色玻璃瓶或用不易透光的器皿包装的，这样保存的时间会较长，且橄榄油中的营养不易被破坏。
内外兼修的橄榄油
内外兼修的橄榄油作者：婧仪来源：《现代养生·上半月版》 2017年第5期婧仪还记得雅典奥运会时，获奖者头戴橄榄枝制成的花环，看着国旗徐徐升起的样子吗？希腊神话中，橄榄树是由智慧女神雅典娜撒下的一粒种子生长繁衍而来，雅典娜也因此成为雅典的保护神。
公元前6世纪，希腊颁布了历史上第一部保护橄榄树的法律。
按照希腊的风俗习惯，每当小孩出生时，其家人就会栽种一棵橄榄树，孩子6岁开始上学时，橄榄树也开始结果。
以上种种，都说明了橄榄树在希腊人民心目中举足轻重的地位。
橄榄树主要生长在地球纬度30度至45度的区域范围，目前世界上约有7.5亿棵橄榄树，其中95％生长在地中海地区。
人类最早地对橄榄树实行人工栽培始于希腊的克里特岛。
那么，如此多的橄榄树意味着其衍生品——橄榄油。
橄榄油因具有极佳的天然保健功效、美容功效和健康烹调的用途，被西方誉为“液体黄金”、“植物油皇后”、“地中海甘露”。
橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸——油酸，还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等。
橄榄油被认为是迄今为止所发现的油脂中最适合人体营养吸收的油。
橄榄油的功效1.保护心血管系统：可通过降低高半胱氨酸来防止炎症的发生，从而减少对动脉壁的损伤；通过增加体内氧化氮的含量，起到松弛动脉和降低血压的作用。
2.可以减少胆囊炎和胆结石的发生：橄榄油中的单不饱和脂肪酸能够降低LDA胆固醇的氧化。
3.可以有效改善并提高内分泌系统功能，对预防糖尿病和美容都有一定功效。
4.可以抗癌，能减少癌症的发生和增强癌症病人化疗和放疗的治疗效果。
5.能够减慢老年人神经细胞功能和大脑萎缩，起到预防和推迟老年性痴呆的发生。
6.经常使用电脑和常看电视的人每天食用橄榄油，可以起到防辐射的作用。
7.改善消化系统功能：促进胆汁分泌和激化胰酶的活力，从而起到防控胃溃疡、十二指肠溃疡和胆道疾病的作用。
8.可以增强骨骼对矿物钙的吸收，有利于预防骨质疏松症。
9.橄榄油的营养成分和母乳相似，极易吸收，能促进婴幼儿神经和骨骼的发育，故是孕妇和产妇极佳的营养品。
奥尼橄榄油品牌故事
坚守理念，始终如一奥尼Olitalia历经半世纪的时代变迁与不断蜕变，仍以创新现代化经营模式持续传扬意大利美食文化和健康理念，使奥尼逐步奠定意大利健康油品代表的美誉。
Olitalia奥尼创立于1983年，隶属百年家族企业Cremoni集团。
二十八年来始终以「传扬意大利传统美食文化」为己任、「提升国人生活品质与健康理念」为归依，并以「意大利美食文化的国际代言人」自许，积极稳健进行多元化发展，除扩大自有工厂产能，积极引进创新技术以外，更持续深耕国际贸易等多元通路。
如今已由创立伊始的餐饮服务商成长为专注于特制油品开发与生产的专业级零售商，成功蜕变为油品行业的领跑者。
在此期间，Cremoni集团雄厚的背景及丰富营销经验促成奥尼的高速成长与营销网络建立。
厚积薄发，永续经营秉持「专注传统、积极创新」理念，逐步实现「有橄榄油的地方就有奥尼」的愿景。
自创立伊始，奥尼始终秉持「专注传统、积极创新」的经营理念与企业精神。
在传播优质产品的同时，更将热情洋溢，乐观积极的意大利美食文化与生活态度传扬到世界各地，「有橄榄油的地方就有奥尼」的美好愿景在不久的将来必将实现。
强势品牌、行业领跑Olitalia在意大利文的意思是『The Oil of Italy─意大利的油』，透露出意大利人对其橄榄油品质的骄傲。
Olitalia是意大利橄榄油的领先品牌，隶属Cremoni 莫里尼集团旗下，莫里尼家族三代均从事橄榄油事业，并致力将意大利优质油品推销到全世界。
目前Olitalia橄榄油畅销世界超过120国，是有史以来橄榄油销售最广品牌。
奥尼Olitalia用优质和美味赢得业界与世界的肯定与赞许。
在布鲁塞尔久负声望的“国际口味与质量协会”的评比中，“奥尼”橄榄油和葡萄籽油荣获2006年最高国际奖“最佳口味奖”。
“国际品味与质量协会”是一个独立的组织，它的评判委员会由欧洲顶级厨师、饮料专家和调酒师组成，并与欧洲最具声望的8个厨师协会合作。
意大利橄榄油
意大利橄榄油关于《意大利橄榄油》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
很多人都了解植物油是啥，可是现阶段而言，我国的西班牙植物油销售市场并不大，可能与中华传统文化有影响吧。
有关植物油，实际上是一种很身心健康的植物油，由于植物油中拥有许多身体需要的营养元素，对人体的营养消化吸收拥有非常大的协助。
植物油国外的利用率会更为的经常，由于想来在我国得话，老外更喜欢植物油。
由于在西班牙中的植物油是应用一些上等品质的橄榄果来生产制造的，因此西班牙植物油在全球全是顶呱呱的。
植物油除开作为植物油以外，针对美容护肤也是有一定的作用的哦。
特等初榨橄榄油令人垂涎三尺的特性是颇具新鲜水果口味。
奥尼把握了橄揽生长发育的个性特征，造就了真实非常的特等初榨橄榄油味儿：橄揽自身的味儿。
与众不同的纯物理学冷榨方式巨大地储存了上等高品质橄榄果的口味，使植物油更为正宗、芬芳、醇香，更能考虑味蕾苛刻的你。
一般植物油是由初榨后的橄揽瓜瓤提炼出而成，但并不毁坏原甘油酯的构造。
合适炸、煎、烤以及他烹调方法。
除此之外，因其年代的不一样，其色调呈暗黄色或翠绿色。
一般植物油在零摄氏度时，呈混浊浓稠状。
为使其更正宗，请放置常温状态。
一般植物油是由初榨后的橄揽瓜瓤提炼出而成，但并不毁坏原甘油酯的构造。
合适炸、煎、烤以及他烹调方法。
除此之外，因其年代的不一样，其色调呈暗黄色或翠绿色。
一般植物油在零摄氏度时，呈混浊浓稠状。
为使其更正宗，请放置常温状态。
特性：唯一从新鮮果实获取的植物油，纯物理学第一道冷榨过虑而成，不用精炼，天然，是最好是级别的植物油，也是唯一可立即内服的植物油，有与众不同的芬芳和味儿，带有丰富多彩的单不饱和脂肪、维生素E、纯天然抗氧剂、适用生吃和烹制，服用(植物油没有胆固醇，非常好地防止心血管疾病，出消化道有非常大的益处。
)是医疗界认可的最具营养成分的植物油，以植物油为食用油的意大利古希腊是心血管疾病患病率低，癌症极其少见的地方。
植物油含多种多样身体需要的营养元素，没有香料和化合物，其油酸和多种多样纯天然脂可溶维他命对滋润皮肤十分有益。
橄榄油排名
橄榄油排名十大橄榄油品牌榜中榜(食用为主)[2013]1、卡尼雅橄榄油（荣获食品最高等级的有机绿色食品认证，生产于突尼斯境内最大的榨油企业EAGLE OLIVE OIL集团，突尼斯名列前三强企业之一，酸度≤0.39%，远远低于国际标准0.8%，一跃成为橄榄油的领导者，广州绿滋进出口有限公司为全国总代理）2、皇玛仕橄榄油（1939年，生产于意大利最畅销的橄榄油生产商PIETRO CORICELLI，意大利前三名橄榄油企业，广州绿滋进出口有限公司为中国总代理）3、多力橄榄油 (葵花油一流品牌,全国食品安全示范单位,上海佳格食品有限公司)4、欧丽薇兰Olivoilá (十大橄榄油品牌,意大利的高品质橄榄油,世界上最好的橄榄油之一)5、亿芭利-品利 (西班牙品牌,专业从事橄榄油进口批发公司北京市品利食品有限公司代理)6、皇家蒙特垒（皇家蒙特垒橄榄油公司位于西班牙南部安达卢西亚，知名品牌，1940年,西班牙欧蕾玛西尔品牌,世界上最好的橄榄油之一)7、鲁花橄榄油 (中国驰名商标,中国名牌,农业产业化国家重点龙头企业山,东鲁花集团)8、阿茜娅橄榄油 (专业经营高品质原装进口橄榄油及相关产品的企业,青岛阿茜娅商贸有限公司)9、金色橄榄油 (专业从事地中海橄榄油进出口贸易公司,北京金色橄榄国际贸易有限公司)10、田园乐橄榄油 (专业从事橄榄油的进口批发公司,福州田园乐橄榄油贸易有限公司)知名(著名)橄榄油品牌[2013]卡尼雅KANIYA,皇玛仕KINGMAS,伯爵BORGES，金恺撒，福临门，生活良品，拉茨玛斯，梭伦，白叶（西班牙），康乐氏（西班牙），大树（西班牙），唯美嘉露橄榄油十大品牌第一位：卡尼雅（KANIYA）中国十大榄油高端品牌，突尼斯EAGLE OLIVE OIL集团生产。
Testour庄园内EAGLE OLIVE OIL集团为突尼斯境内最大的一个榨油企业，突尼斯名列前三强企业之一，卡尼雅酸度以小于0.39远超国际标准，一跃成为橄榄油的领导者。
进口橄榄油
进口橄榄油在信息海量的今天，谈橄榄油大家也自然会想起“进口橄榄油”如：希腊（美腊思橄榄油等）、西班牙（贝蒂斯橄榄油等）、意大利等国的橄榄油。
现在国内橄榄油种植、产油技术都还在起步阶段，好的橄榄油都出自地中海沿岸的一些国家，在那里有着橄榄油的悠久历史和人们给与的“液体黄金”、“植物油皇后”、“地中海甘露”等最高赞誉名称。
由于国内对西餐文化的引入与推广，橄榄油同样受到许多食客的喜爱，在餐桌上的魅力尽显。
橄榄油含有大量的抗氧化成分，可保护和滋润肌肤，常被用来制造化妆品、润肤霜、洗发精、肥皂等；同样橄榄油用于皮肤的直接护理效果也极好。
正因为橄榄油极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途才受广大消费者追捧!（美腊思橄榄油PDO）目前的国内市场上进口橄榄油分两种：一种是原瓶原装从国外进口的，另一种是从国处进口后在国内进行分装的。
第一种进口方式在本成上高于第二种进口方式，在品质上也能更好的防止掺假现象的发生。
（美腊思橄榄油标签）辨别是否原瓶原装进口橄榄油要看以下几点：1.条形码很关键，13位数条形码适合该规定：69或者60开头的是国内分装的，520开头的是希腊产地，84开头的是西班牙，80开头的是意大利。
12位数条形码则不适合规定（销售到美国的商品和美国本土的商品绝大部分是采用的12位数条形码）2. 看是否有中文标签，CIQ标志，很多人认为国外进口的应该是英文，不应该有中文，这种看法是不对的。
真的经过海关进口的橄榄油的标签都有中文标签。
有些人认为原装进口的就不应该有中文标签那是错误的认识，如果原装进口的食品包装上面没有中文标签可以说一定是假货，橄榄油的中文标签国家有强制性的规定内容，比如：中文品名、净含量、生产（分装）日期、保质期、橄榄果实年份、生产商和进口商的详细联系方式、酸度值、反式脂肪酸含量等等。
3. 进口的海关报关单是否齐全和进出口检验检疫局发的卫证。
（美腊思橄榄油卫行证书和海关报关单）在国内橄榄油市场迅速发展，消费者还没完全了解橄榄油知识的此刻，为避免消费者购买橄榄油时错误选择或错误使用等情况，美腊思橄榄油承诺将正确引导消费者健康消费和健康饮食！。
如何鉴别橄榄油
江苏网络电视台讯针对近日有媒体报道意大利产橄榄油存在掺兑现象，质检总局已要求意驻华大使馆提供涉嫌掺兑企业信息。
江苏省出入境检验检疫局相关负责人表示，已通知江苏境内各口岸加强监管，并对来自意大利的橄榄油出口商和国内进口商考察企业诚信记录。
记者昨天走访南京多家超市，发现目前南京市面在售的橄榄油有三种。
南京消费者谨慎“选油”昨天下午，记者走访新街口附近多家超市发现，市面在售的橄榄油主要有三种，分别是原装进口、进口原材料到国内分装，以及进口原材料到国内生产。
从外包装标签上看，产地或原材料产地分别来自意大利、西班牙和希腊，涉及“欧丽薇兰”“贝蒂斯”“阿格利斯”“萨利维”“兰熙”“犀牛”“福临门”“多力”八个品牌。
但是，这些贴着洋标签的橄榄油“身份”各异。
一款瓶体喷注原产地意大利的“欧丽薇兰”橄榄油，是由上海一家企业分装的，价签上的产地一栏也标注“中国上海”。
而一款标注原产地西班牙的“犀牛特级压榨橄榄油”，产地和分装商各由南通如东和深圳的两家公司担纲。
另一款橄榄油原产地是西班牙，但瓶体注明委托张家港某企业生产。
记者遍寻货架，只在贝蒂斯和一款多力品牌橄榄油的瓶体上未发现分装商和产地来自国内企业的信息，而瓶盖上都有“CIQ中国检验检疫”的标示贴。
刘小姐在产地西班牙的贝蒂斯货架前挑选了良久。
“听说意大利橄榄油有问题，现在我只看西班牙的，但价格涨了，以前750毫升的两瓶装卖279元，现在卖299元。
”实用文档在家乐福超市，欧丽薇兰橄榄油正在降价促销，自称来自欧丽薇兰经销公司的导购人员称：“我们去年5月刚接受了质量检查，没问题。
这只是常规促销。
”江苏口岸主要进口希腊和西班牙橄榄油江苏出入境检验检疫局食品监管处处长陈忘名说：“我们最近几天已经接到国家质检总局的通知，并要求江苏各口岸加强对意大利橄榄油的监管。
对意大利橄榄油的出口商，会审查其在本国的经营是否合法，对中国国内的进口商，会考察企业的诚信记录。
目前通过江苏口岸进口的橄榄油主要来自希腊和西班牙，基本没有来自意大利的品牌。
道不尽意犹在的橄榄油一·
道不尽意犹在的橄榄油一·道不尽意犹在的橄榄油（一）作者：卢浩研2011-08-11 橄榄油有很多功能和很高的营养价值。
除了用价格辨别，我们如何判断橄榄油质量呢？很多年前我第一次来上海，在超市都找不到橄榄油。
现在每一家超市都有橄榄油卖，但除了用价格辨别，我们如何判断橄榄油质量呢？一般在大卖场看到的橄榄油来自西班牙、意大利及希腊，因为价格比较大众化。
其实其他沿地中海国家都出产橄榄油的，只不过因为产量及进价不同，所以在国内比较少见。
在伦敦靠近维多利亚火车站有一家专门卖葡萄牙食品的专卖店叫Delícias de Portugal。
上次我在伦敦时专门在店里拍了一些照片。
以上的橄榄油庄园叫Herdade do Esporão,/EN/Pages/Index.aspx 其实也是一个葡萄酒庄。
大部分在国内买到的橄榄油都是最高级别的特级初榨橄榄油Extra Virgin Olive Oil。
第二级别是Virgin Olive Oil 初榨橄榄油，第三级别是Pomace Oil 橄榄渣子油。
再细节看以上图片，Alentejo 是位于葡萄牙南部的一个地区(Alen = Far from, Tejo 塔霍河, 则代表离远塔霍河的地区，也是一个出产天然木塞的著名地区)。
越细节的地区介绍，也代表橄榄油的质量越高。
在这标签上也标出橄榄品种Galega (一种葡萄牙的橄榄)。
在标签上看到产区、品种都是质量保证。
橄榄油有很多功能和很高的营养价值。
除了用价格辨别，我们如何判断橄榄油质量呢？右边的橄榄油品牌叫Romeu, 其实代表Quinta do Romeu。
Quinta 葡萄牙语则代表酒庄。
很多欧洲酒庄都会种橄榄树，因为栽种方式与葡萄藤相似。
Azeite Extra Virgem 是葡萄牙语的特级初榨橄榄油的意思。
再次给大家介绍词源。
油的英文是Oil, 法文L'Huile, 意大利文L'Olio，都是拉丁词源Oleum。
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意大利奥尼（Olitalia）橄榄油来自意大利的世界顶级橄榄油！意大利原装原罐进口。
销售面最广：横跨五大洲，畅销129个国家。
体现了意大利橄榄的原汁原味和健康品质。
分类为特级初榨橄榄油、纯正橄榄油及普通橄榄油，香味浓郁、香醇，为任何菜肴添风味。
特级初榨橄榄油最让人垂涎的特点是富有水果风味。
奥尼掌握了橄榄生长的特质，创造了真正特别的特级初榨橄榄油味道：橄榄本身的味道。
独特的纯物理冷榨方法极大地保存了上等优质橄榄果的风味，使奥尼第二代果味橄榄油更加纯正、芳香、香醇，更能满足味觉挑剔的你。
普通橄榄油是由初榨后的橄榄果肉提炼而成，但并不破坏原甘油酯的结构。
适合炸、煎、烤及其他烹饪方法。
此外，因其年份的不同，其颜色呈暗黄色或绿色。
普通橄榄油在零摄氏度时，呈浑浊粘稠状。
为使其更纯正，请置于常温下。
普通橄榄油是由初榨后的橄榄果肉提炼而成，但并不破坏原甘油酯的结构。
适合炸、煎、烤及其他烹饪方法。
此外，因其年份的不同，其颜色呈暗黄色或绿色。
普通橄榄油在零摄氏度时，呈浑浊粘稠状。
为使其更纯正，请置于常温下。
特点：唯一从新鲜果子提取的食用油，纯物理第一道冷榨过滤而成，无需精练，纯天然，是最好等级的橄榄油，也是唯一可直接口服的橄榄油，有独特的芳香和味道，含有丰富的单不饱和脂肪酸、维生素E、天然抗氧化剂、适用于生食和烹饪，食用（橄榄油不含胆固醇，很好地预防心血管疾病，出对消化系统有很大的好处。
）是医学界公认的最具营养价值的食用油，以橄榄油为食油的西班牙希腊是心血管病发病率低，癌症极为罕见之地。
橄榄油是一种优良的不干性油脂。
是世界上最重要、最古老的油脂之一。
"地中海沿岸国家的人们广泛食用这种油脂。
橄榄油取自常绿橄榄树的果实。
整粒果实含油35％-70％(干基)，其果肉含油75％以上。
橄榄油的形状与制油工艺密切相关，优质的橄榄油只能用冷榨法制取，并且需要从低压到高压分道进行，低压头道所得的橄榄油勿需精炼，即可食用。
油脂呈淡黄绿色，具有特殊温和令人喜爱的香味和滋味。
而且酸值低(通常为0."2-2."0)，在低温(接近于10℃)时仍然透明。
因此低压头道橄榄油是理想的凉拌用油和烹任用油。
A、作为食用油的主要用油：完全可以代替我们生活中的各种食用油，煎、炒、烹、炸等。
B、作为食用油的辅助用油：可当~明油（类似香油）使用，伴凉菜、伴沙拉、做意大利面等。
C、保健：每天早上空腹喝一小口，能预防便秘。
被称为“液体黄金”的橄榄油，妙用无穷。
其不含香精，内含脂肪酸及多种天然脂溶性维生素对滋润肌肤十分有利。
与其他植物油相比，橄榄油的黏性较强，能够使肌肤具有更好的吸附力，防止皮肤水分散失，所以橄榄油是一年四季都适用的肌肤保养品。
橄榄油富含维生素A、D、E、K、F，这些都是易于被皮肤吸收的脂溶性维生素，尤其是维生素E的含量，每100克橄榄油中含8毫克，是所有植物中含量最高的。
橄榄油俗称“美人油”，用处多多。
除了可以护发、滋润眼睛、做面膜、防晒外还有一些很奇特的用途，早在古希腊时代，人们已视橄榄油(Olive Oil)为良好的天然美容材料，并应用于护肤和润发上。
现代，很多护肤品均以橄榄油作主要成分，滋润防皱功能一流，是干性肌肤的保养妙丹！护发|护肤|护唇|面膜|减肥|美甲|护足护发：洗发前，将适量的橄榄油均匀抹在头发上，20分钟后按照正常程序洗发即可。
在温水中加入少量橄榄油，漂洗时，油会均匀地附着于头发上，也可滴几滴到手上直接涂抹头发，可使头发变得光泽柔顺。
刚烫过的头发慢慢会变得干燥、分叉，每日用几滴直接涂抹在头发上，可使头发变得光泽柔顺，香味还很好闻呢！先把一个鸡蛋黄和适量橄榄油搅拌成糊状，头发洗净后将其抹在头发上，停留20-洗发时可加入特纯橄榄油、柠檬汁及一点啤酒，留置5分钟，然后洗净，可令秀发光亮健康30分钟，再洗净，您的头发将会变得更光亮及富有弹性。
护肤：橄榄油含多种人体所需的营养成分，不含香精和化学物质，其脂肪酸和多种天然脂溶性维生素对滋养肌肤十分有利。
直接使用橄榄油护肤能防止皮肤皱纹和粗糙。
使皮肤恢复自然弹性，光泽而柔嫩，对紫外线有特殊的吸收能力，是防止烈日曝晒和严寒冰霜对皮肤伤害的上乘佳品。
橄榄油用后清爽不腻，易于吸收，是一种纯天然安全可靠的美容佳品，在西方，它被称为“美女之油”。
◆养颜：洗完脸后，用橄榄油反复轻轻按摩，再用蒸脸器或热毛巾敷面，能除去毛孔内肉眼看不到的污垢，滋养肌肤，增加皮肤的光泽和弹性，去除细小皱纹。
◆护脸：在洗完脸后，用“橄榄油＋盐”反复轻轻按摩脸部，起磨砂、滋润作用。
再用蒸脸器或热毛巾敷面，除去毛孔内肉眼看不到的污垢，增加皮肤的光泽和弹性。
◆敷面：先用温水把脸上的油污洗净，以干毛巾轻轻拭去水分，再用棉球蘸橄榄油，遍抹于脸上，目的是增加橄榄油的渗透力。
经过10～15分钟后，用热毛巾敷面，最后以干毛巾轻轻擦拭即可。
◆上妆：粉底在抹粉底之前先涂一点橄榄油，即可营养皮肤，又可防止妆粉脱落，经常化妆的女士一定有这样的体验：工作太疲劳，或者睡眠不足时，不容易上妆。
这时，你可求助于橄榄油。
方法是在基础化妆品中滴1～2滴橄榄油，揉搓后均匀涂抹于面部，皮肤马上就变得亮泽而生动。
◆卸妆。
用橄榄油轻擦面部，能有效除去油彩与化学品，使面部不受侵蚀。
◆皮肤皲裂。
防裂止痒在干燥的季节，用橄榄油可防止皮肤皲裂及因皮脂分泌过少引起的瘙痒。
◆婴儿护肤。
婴儿皮肤娇嫩，在腋下、屁股等处涂上橄榄油，可以防止宝宝的皮肤被汗或尿淹。
◆除皱：对付恼人的细纹、鱼尾纹或者眼部细纹，可以用两滴橄榄油加上少许芦荟胶拌匀后抹于细纹处，一旦涂上去就吸收了，马上看不出纹路(外出时不用洗掉可以直接上妆)；◆去除妊娠纹。
用一匙橄榄油擦于妊娠纹处，轻轻按摩，长期坚持，可去除妊娠纹或使之变浅。
◆防眼角皱纹。
用橄榄油在眼角皱纹处轻轻按摩。
◆卸妆。
在化妆棉上滴两滴橄榄油来卸妆，它可以把顽固的彩妆卸掉。
◆干燥部位。
手关节、脚关节以及臀部等部位容易干燥和产生皱纹，经常使用橄榄油，能使皮肤恢复自然弹性。
秋冬季节皮肤比较干燥，特别是腿部及臂部的位置，橄榄油具有滋润保养作用，在普通干燥的时候可每星期擦三次，特别干燥的日子里可每日擦用。
◆沐浴：只要用棉花浸透橄榄油，均匀遍涂在全身，再用热毛巾包裹10分钟，用温水清洗即可。
大美女索菲娅·罗兰就是这么保持肌肤的滋润和弹性的。
护唇天气寒冷，感冒或肠胃不好时，嘴唇易脱皮干裂，只要涂上少量橄榄油，可使口唇重新变得光润。
用法：晚上睡觉前用热毛巾敷一下嘴唇，再用化妆棉沾橄榄油覆盖嘴唇，隔天起来又是粉粉动人。
尤其对每天都要涂口红的人来说更需要这样来保养嘴唇。
◆橄榄油面膜：美白护肤。
用一匙砂糖和橄榄油混合可制成美白面膜，每周用3次，不但能收缩毛孔，还有显著的美白效果。
（2）：把纯橄榄油加热至37℃左右，再加入适量蜂蜜，然后把纱布块浸在油中取出，覆系盖在脸上，20分钟后取下，有防止皮肤衰老，润肤祛斑除皱之效，适用于皮肤特别干燥者。
（3）用鲜牛奶一汤匙，加4－5滴橄榄油，面粉适量，调匀后敷面。
此面膜，具有收敛作用，长期使用可消除面部皮肤上的皱纹，增加皮肤活力和弹性，使皮肤清爽润滑，适用于中老年妇女或面部皱纹较多的孕产妇。
（4）每次用一根香蕉，放在盘子中用汤匙压成泥状，在压挤过程中加入适量特纯初榨橄榄油，制成香蕉面膜，每周做两次敷脸，可以让皮肤变得细嫩光滑。
（5）用干玫瑰花瓣数片，浸入特纯橄榄油中片刻，取出敷面或眼角皱纹处，长期坚持，有特效。
（6）做家庭SPA,橄榄油是最实惠的基础油和精油调配，可抗衰老：玫瑰２滴＋肉桂１滴＋橄榄油10ml（7）用梨汁与特纯橄榄油制面膜，留10分钟，洗净。
治皮肤干燥。
（8）用特纯橄榄油和柠檬汁睡前擦脸，可有效去除皱纹。
软化皮肤：（9）用少量特纯橄榄油与等量的盐，按摩皮肤，后净洗。
（10）用特纯橄榄油按摩脚部、脸部及患处肌肉，去除脚疲劳、粉刺、去痛。
（11）把数片于玫瑰花办浸入原生橄榄油中片刻，取出敷面或敷在眼角皱纹处，长期坚持，有特效。
减肥◆身体有多余脂肪赘肉，用橄榄油每天坚持涂抹按摩，能帮助脂肪燃烧代谢。
尤其对小肚子上的脂肪。
对产后妈妈恢复苗条体形也有好处。
◆橄榄油减肥法。
沐浴时，先将身体洗净，再以棉花浸橄榄油全身，然后用热毛巾包裹，10分钟后再用温水冲洗一遍即可。
◆高纯度的橄榄油可以直接饮用，有助于促进身体的新陈代谢和排泄，坚持每天早上空腹喝一两勺橄榄油，有一定瘦身效果。
◆泥土减肥法，此法所使用的泥土并非一般的黄泥巴，而是“酸性白土”。
以德国巴巴里亚地方土质最佳。
把白土晒干后，磨成细粉，再加上水、蛋、橄榄油与蜂蜜拌匀，调成如乳的灰色溶浆。
白土敷身的减肥法有两种，其一是先洗热水澡（浸泡），使全身大量出汗后，再涂敷白土，其二是全身涂上白土后，用塑料布包扎以利出汗。
这两种方法若与按摩并用，效果更好。
泥土减肥法一星期做一次，连做两个月以上，便可见到显著的效果。
此种酸性白土溶浆，可洗除污垢，还可吸收多余水分。
埃及人有用此法美容与保持健美身材，使青春永驻。
美甲◆美指甲将指甲浸入特纯橄榄油中5分钟，经常用橄榄油按摩指甲，使指甲变得晶莹透亮，散发出健康的光泽。
护足用法：据说这是专业模特儿们护足的“秘方”：给双脚上膜。
将海盐与橄榄油以2：1的比例调配，充分按摩脚部后，再用毛巾擦干；给双脚按摩。
将凡士林加入数滴橄榄油，混和后即可用来给双脚按摩。