乙醇优质教学设计教案

乙醇优质教学设计教案
乙醇教学设计
学科：化学
教材版本：人教版
年级：高一
章节：高中化学必修一第三章第三节第一课时
内容：生活中两种常见的有机物之乙醇
生活中两种常见的有机物之乙醇》教学设计
本节研究任务概述：
生活中有机物种类繁多，应用广泛，其中乙醇和乙酸是两种常见的有机物。

通过本节课的研究，学生可以了解乙醇和醋
酸的化学性质、物理性质以及在生活中的广泛应用。

此外，以这两个化合物为例，学生还可以掌握烃的衍生物和官能团的定义。

一．课标分析：
1.知道乙醇、乙酸的组成和主要性质。

2.认识其在日常生活中的应用。

二．教材分析：
本节课程介绍了生活中常见的有机物乙醇和乙酸。

本节课程分为两个课时，第一课时讲解乙醇，第二课时讲解乙酸。

三．教学建议：
本节课程主要采用实验探究的方法，注重学生动手参与实验和相互交流。

对乙醇和乙酸的结构教学，可以充分发挥模型和多媒体课件的作用，加强直观教学，便于学生理解。

第一课时乙醇
一．教学目标：
1.知识与技能：通过对乙醇的分子结构、物理性质和化学性质的探究，学生可以掌握由事物表象解析事物本质和变化的方法。

同时，还可以进一步培养学生的综合探究能力、空间想象能力和创造性思维能力。

通过动手实验，规范学生操作，全面培养、提高学生的实验能力、观察能力和对实验现象的解析能力。

2.过程与方法：通过提出问题、讨论释疑、动手实验等多种科学探究方法，让学生学会比较、推断等方法。

3.情感、态度与价值观：让学生体验科学探究的艰辛和乐趣，认识化学与人类生活的密切关系，激发学生研究化学的兴趣。

让学生形成由现象知本质的研究方法。

三．重点、难点分析：
1.本节课的重点：官能团的概念，乙醇的组成和结构简式，乙醇的取代反应与氧化反应。

2.本节课的难点：使学生建立乙醇分子的立体结构模型，
并能从结构角度初步认识乙醇的氧化反应。

四．教学方法分析：
本节课程采用实验探究教学模式。

通过提问古诗词，让学生填空，引出所讲有机物乙醇。

提出问题：观察乙醇的颜色、状态和气味，总结物理性质。

观察乙醇的球棍模型，描述乙醇分子中原子的连接情况，并总结出乙醇分子的化学式、结构式及结构简式。

实验验证乙醇与金属钠的反应，进一步假设乙醇发生氧化还原反应的断键方式。

实验验证乙醇的氧化反应，总结乙醇的结构和性质。

最后，进行课后活动。

五．研究资源及研究环境：
现代网络技术的发展使得计算机和多媒体技术逐渐渗透到课堂中。

这种广泛使用多媒体技术的方式，无疑是教学史上的
一次重大改革，因为它满足了教师和学生在方法上的多样性。

只要科学地利用多媒体技术，就能够极大地激发学生的研究兴趣，提高课堂教学的效率。

教师应该利用网络获取与课堂有关的大量资源，学生应该在课前通过书籍、网络等途径，以自我研究、小组讨论和课堂交流等方式提高自己的研究能力。

在课前，教师可以准备好PowerPoint，并通过互联网下载相关的文本、音频和视频资料。

课后，学生可以通过网络查阅资料、观看优秀教师的教课视频，自我整合和查漏补缺。

本课程是针对高一学生的，他们已经有一定的研究技能、研究方法和研究基础，但抽象研究能力仍有待进一步提高。

这门课程是有机化学的入门课程，旨在提高学生对有机化学的兴趣。

在这个阶段，学生具有很强的好胜心理，喜欢得到别人的表扬，因此在得到他人的肯定后，会激发他们的研究兴趣。

学生应该认识到这节课与生活息息相关，并且能够体验到化学的无限乐趣。

他们应该积极利用网络资源，辅助自我研究。

在教学过程中，教师可以引入中国古诗词文化的话题，与学生一起探讨几首诗。

学生可以通过观察老师展示的无水乙醇的色态，使用招气入鼻的方法闻酒精的气味来快速总结酒精的物理性质。

酒精是一种无色、透明、具有特殊香味的液体，易挥发，密度比水小，能够与水以任意比例互溶。

化学研究的是物质的奥秘，为了更好地解释宏观世界，我们需要深入研究分子的内部结构。

教师可以通过投影乙醇分子的球棍模型和比例模型来帮助学生理解乙醇分子的结构。

同学们，让我们来观察一下球棍模型，其中蓝色圆球代表碳，红色圆球代表氧，白色圆球代表氢。

请大家思考一下乙醇分子的分子式、结构式和结构简式，并提出问题。

板书：
分子式：C2H6O
结构式：
H。

H
H-C-C-O-H
H。

H
结构简式：
同学们，我们可以发现乙醇的结构式与之前学过的一个简单有机物非常相似，你们能想到是哪一个吗？
回答：乙烷。

通过观察乙醇和乙烷的结构式，我们可以发现它们的区别只在于乙醇中的一个碳原子上连接了一个羟基，代替了一个氢原子。

那么，我们该如何描述这两者之间的联系呢？这就需要研究我们今天的第一个概念——烃的衍生物。

板书：
烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其他原子或原子团取代而生成的一系列新的有机化合物。

同学们，我们可以进一步观察乙醇分子，发现它与乙烷分子的区别在于羟基的存在，而羟基又是官能团的一种。

板书：
官能团：决定有机化合物化学特性的原子或原子团。

投影：
常见官能团：
卤素原子（—X）
羟基（—OH）
醛基（—CHO）
羧基（—COOH）
硝基（—NO2）
碳碳双键、碳碳三键
现在，让我们通过实验来探究乙醇与金属钠的反应。

在观看视频的过程中，适当停下来，为同学们讲解视频中的要点。

同学们，请以小组讨论的形式总结实验现象，并结合水与乙醇的反应完成下面的表格。

选出一个代表回答问题。

投影：
实验探究：水、乙醇与钠反应的比较
金属钠的变化 | 气体燃烧现象检验产物 |
钠与水。

| 浮在水面。

| 在空气中燃烧，淡蓝色火焰，倒扣在火焰上方的干燥烧杯有水珠生成；向反应后的溶液中加酚酞试剂，溶液变红 |
钠与乙醇 | 沉于无水乙醇底部，不熔成闪亮的小球，不发出声音，反应缓慢 | 在空气中安静燃烧，淡蓝色火焰；向反应后的溶液中加酚酞试剂，溶液变红，有碱性物质生成；向烧杯中加入澄清石灰水未变浑浊 |
同学们，现在让我们来看一下下面的表格，更详细地了解水和乙醇与钠反应的不同。

投影：
钠是否浮在水面上 | 钠的形状是否变化 | 有无声音 | 有无气泡 | 剧烈程度 | 反应方程式 |
钠与水。

| 浮在水面。

| 熔成小球。

| 发出嘶声 | 放出气泡 | 剧烈。

| 2Na+2H2O=2NaOH+H2↑ |
钠与乙醇 | 沉在底部。

| 仍为块状。

| 没有声音 | 放出气泡 | 缓慢。

| 2Na+2C2H5OH=2C2H5ONa+H2↑ |
最后，让我们总结一下同学们的回答，以及实验结果。

回顾学生回答）
我们可以看到，在钠与水的反应中，钠浮在水面上，熔成小球，并发出嘶嘶声，反应非常剧烈。

而在钠与乙醇的反应中，钠沉在底部，没有声音，反应缓慢。

这说明水和乙醇与钠的反应有很大的不同。

1.乙烯和乙醇的混合气体VL完全燃烧生成CO2和H2O，消耗相同状态下的O2 3VL，求混合气体中乙烯和乙醇的体积
比是多少？
正确的格式：乙烯和乙醇的混合气体VL完全燃烧生成
CO2和H2O，消耗相同状态下的O2 3VL，求混合气体中乙烯
和乙醇的体积比是多少？
改写：当乙烯和乙醇的混合气体VL完全燃烧时，会生成CO2和H2O，消耗相同状态下的O2 3VL。

请问，混合气体中
乙烯和乙醇的体积比是多少？
2.A、B、C三种醇同足量的金属钠完全反应，在相同条
件下产生相同体积的氢气，消耗这三种醇的物质的量之比为
3∶6∶2，则A、B、C三种醇分子中羟基数之比是多少？
正确的格式：A、B、C三种醇同足量的金属钠完全反应，在相同条件下产生相同体积的氢气，消耗这三种醇的物质的量之比为3∶6∶2，则A、B、C三种醇分子中羟基数之比是多少？
改写：当A、B、C三种醇与足量的金属钠反应时，会产
生相同体积的氢气。

消耗这三种醇的物质的量之比为3∶6∶2.请问，A、B、C三种醇分子中羟基数之比是多少？
3.醇总结
正确的格式：醇总结
改写：下面是醇的总结：
1.醇的分子结构为CH3CH2OH，官能团为-OH。

2.醇的重要化学性质包括：
A。

与活泼金属发生取代反应产生H2；
B。

与HX发生取代反应；
C。

燃烧（是优质燃料），催化氧化（用于制醛）；
D。

脱水反应包括消去反应（分子内脱水）和取代反应（分子间脱水）。

4.教学多媒体设计
正确的格式：教学多媒体设计
改写：下面是教学多媒体的设计：
序号媒体内容要点媒体类型教学作用使用方式占用时间媒体来源
1 古诗词引入 PPT、文本激发学生兴趣，引出教学内容
深入了解分子本质出示-回答 1分钟自制
2 乙醇分子球棍PPT、图片、模型，比例模型展示-讨论，讲解 3分钟下载
3 乙醇与钠的反应实验 PPT、图片、文本、视频加深实验印象，从整体来看本节课结构展示-了解、讨论-总结 5分钟
下载
4 总结本节课内容，练题目 PPT、文本出示-练、讨论-总
结 5分钟自制
5.七、教学活动流程图
正确的格式：教学活动流程图
改写：下面是教学活动的流程图：
开始
老师古诗词引入内容，学生回答问题，PPT展示
老师展示分子球棍，比例模型，PPT展示图片
学生分组讨论问题，老师点评
老师播放实验视频，学生独立思考问题，视频展示
老师点评，学生回答
老师做本节课总结，学生四人一组做练题，PPT课件展示老师点评，学生答案并分析，学生互相交流网上查询的有关资料
结束。