小学综合实践活动《茶艺》自编教材

茶
艺
中国是茶的故乡，是世界茶叶的发源地。

是茶历史最悠久，茶文化最深厚，茶资源最丰富的国家。

我们需要让世界了解中国，可现在的青少年又很少与茶接触，有必要在学校里进行发扬民族优秀的茶文化教育，让更多的学生了解茶，喜欢茶。

我的问题
1. 2. 3. ……
用哪些方法可以泡出好喝的茶？
茶的种类都有
哪些？
怎么样健康饮
茶？
与小组同学一起，选择感兴趣的问题，制定一个活动方案。

茶艺调查表
研究的问题调查结果资料来源
……
1.
2.
3. ……
要对以上问题开展研究，首先要制定一个采访调查卡，小组讨论一下，选择感兴趣的问题，制订采访调查卡。

活动1：走进茶艺
采访卡
采访问题
采访对象
采访记录
分析与思考
绿茶是我们生活中常喝的名茶，我们要了解绿茶的冲泡技术，健康饮茶。

冲泡绿茶所需的工具：
玻璃杯或白瓷杯、开水壶、茶叶勺、适宜温度的水、绿茶叶。

冲泡绿茶步骤方法：
活动2：冲泡绿茶
小窍门
同学们快和你的小伙伴一起合作，动手吧。

普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃，这点对熟普洱茶尤为明显。

发酵的普洱熟茶中还含有丰富的益生菌，具有很高的营养价值。

我们自己动手冲泡普洱茶来养生吧。

冲泡普洱茶所需的工具：
普洱茶茶具，即普洱茶，茶叶罐、茶杯（品茗杯）、盖碗、茶滤网、水壶（随手泡）、茶巾。

冲泡普洱茶的步骤方法：
活动3：冲泡普洱茶
冲泡普洱茶一定要掌握好冲泡时间，第一次泡的时间不超过10秒，
后续每泡时间递增10秒。

要用沸水冲泡。

小资料
在了解茶艺的过程中，你一定有很多收获和体会，与同学们一起分享一下吧！
通过这篇研究，我们了解茶作为一种文化的独特魅力，茶作为一种文化已经弥漫了全球。

中国的茶艺文化博大精深，需要我们继续学习探索。

中国有十大名茶，讲求健康饮茶。

冲泡绿茶方法简单，绿茶适合夏季饮
普洱茶是名茶之饮，冲泡工序细腻，有益养生。