学校食堂消防安全管理制度(三篇)

学校食堂消防安全管理制度
第一章总则
第一条为保障学校食堂的消防安全，建立学校食堂消防安全管理制度，确保学校师生生命财产安全，制定本制度。

第二条本制度适用于学校食堂的所有工作人员。

第三条学校食堂负责消防安全的主要领导为食堂管理部门主任。

第四条学校食堂消防安全工作的主要内容包括食堂消防设施的日常检查和维护、消防员培训和演练、火灾预防宣传等。

第五条学校食堂消防安全工作必须按照有关法律法规和规章制度进行，不得盲目行动，擅自修改和更改。

第二章食堂消防设施
第六条学校食堂必须按照消防部门要求设置相应的消防设施，包括灭火器、消防栓、疏散通道等。

第七条学校食堂负责人必须每天检查一次消防设施的完好情况，并及时处理损坏或故障的设施。

第八条学校食堂必须组织定期演练，确保各类消防设施的正常使用。

第九条学校食堂在发现消防设施有故障时，必须及时报修，并采取临时措施保证食堂消防安全。

第三章消防员培训和演练
第十条学校食堂必须配备一定数量的消防员，消防员必须经过专门的培训和考核合格后方可担任。

第十一条学校食堂负责人必须定期组织消防员参加消防培训和演练，提高消防技能和应对火灾的能力。

第十二条学校食堂负责人必须制定消防培训和演练计划，并保存相关记录。

第十三条消防员培训和演练必须按照消防部门要求进行，包括灭火器的使用和火灾逃生等。

第四章火灾预防宣传
第十四条学校食堂负责人必须定期组织火灾预防宣传活动，提高师生的消防安全意识。

第十五条学校食堂负责人必须制定火灾预防宣传计划，并保存相关记录。

第十六条学校食堂必须设置消防安全宣传栏，并及时更新宣传内容。

第十七条学校食堂负责人必须及时汇报火灾预防宣传活动的开展情况。

第五章突发火灾事件处理
第十八条学校食堂发生突发火灾事件时，必须立即报警，并按照预定的方案进行应急处理。

第十九条学校食堂负责人必须组织人员疏散，并及时报告火灾发生情况和人员状况。

第二十条学校食堂负责人必须配合消防部门对火灾事件进行调查和处理，提供必要的协助。

第六章法律责任
第二十一条学校食堂违反消防安全管理制度，造成火灾事故的，依法追究相关责任人的法律责任。

第二十二条学校食堂相关责任人对消防安全管理不力，造成火灾事故的，由学校依法追究相应的纪律责任或行政责任。

第二十三条学校食堂消防安全管理制度的具体操作细则，由学校食堂管理部门根据消防部门的要求制定并公布。

第七章附则
第二十四条本制度自发布之日起实施，学校食堂管理部门必须按照本制度的要求进行消防安全管理工作。

第二十五条本制度解释权归学校食堂管理部门所有。

以上为学校食堂消防安全管理制度的部分内容，具体操作细则根据实际情况进行制定，并及时更新。

消防安全是学校食堂工作的重要内容，必须高度重视，不断加强学习和培训，提高师生的消防安全意识，确保学校食堂的消防安全。

学校食堂消防安全管理制度（二）
是学校食堂为确保食堂内人员和设施的安全而制定的一系列规章制度。

该制度旨在预防火灾事故的发生，保障人员安全和食堂设施的正常运营。

以下是一些可能包含在学校食堂消防安全管理制度中的要点：
1. 火灾预防措施：
- 确保食堂内消防设施的完好性和有效性，如灭火器、消防栓等，并定期进行检查和保养。

- 确保食堂内消防通道畅通无阻，不堆放杂物，保持安全出口的可用性。

- 确保食堂内通风设施正常运行，消防设备未被堵塞。

- 确保食堂内照明设施正常运行，不使用易燃材料。

2. 火灾应急准备：
- 制定火灾应急预案，并进行定期演练，确保食堂人员熟悉火灾应急程序。

- 配备足够数量的火灾报警器，确保食堂内火灾一旦发生可以及时报警。

- 制定火灾疏散路线图，张贴在明显位置，让人员能够迅速疏散。

- 培训食堂人员对火灾的初期扑救能力，掌握使用灭火器等基本灭火技能。

3. 食物安全管理：
- 确保食堂用火、用电设备的正常运行，定期检查设备的安全性。

- 定期检查厨房设施的燃气和电气安全设施。

- 确保食堂内食品储存、加工和烹饪过程符合食品安全卫生要求。

- 建立食品安全监测机制，确保食材质量合格，防止食物中毒事件的发生。

4. 员工培训和意识教育：
- 进行员工消防安全培训，提高员工的消防安全意识和应对火灾的能力。

- 定期组织消防安全知识宣传活动，提高全体员工的消防安全意识。

- 定期对员工进行火灾应急演练，熟悉应急程序和疏散路线。

以上是一些可能包含在学校食堂消防安全管理制度中的要点，具体内容可根据实际情况进行调整和完善。

制度的实施需要全体员工的支持和配合，确保消防安全工作的有效进行。

学校食堂消防安全管理制度（三）
一、按照消防部门检查要求配置消防灭火器材。

二、食堂加工、烹调食品使用电器、电热、电加热器时，先检查设备是否安全完好才能插上电源，开启电源开关。

严禁先开启开关再插电源。

三、在操作使用食品加工机械时，先检查零部件安装是否坚固，机器是否完好，才能进行操作使用。

但机器在运转时严禁将手或物体伸入运转设备内操作，防止事故发生。

四、食堂在操作或卫生工作中严禁把水撒在电器设备或电源设备上，防止触电事故发生或引起电器设备等的损坏。

五、食堂灶台人员把油下锅后，严禁擅离灶台，如有急事需离开，必须关闭鼓风机，油温下降时才能离开，防止热油燃烧引起火灾。

如意外燃烧失火，速盖上锅盖或倒入沥水蔬菜，并迅速用灭火器灭火，严禁直接用水灭火，防止伤人。

六、食堂在电器设备运转中，炉灶在燃烧中禁止操作人员离开岗位，防止事故发生。

七、每天下班前要检查炉灶是否灭火，水、电、煤气是否关闭，门窗是否关好，方能离开。

八、食堂工作人员须熟悉掌握消防器材的使用方法，并知道灭火器所在位置。

定期进行消防知识培训，定期检查灭火器是否有效，并及时更新。

九、严禁工作人员在食堂特别在操作间吸烟，一旦发生火情迅速报警并通知后勤保卫处。