天然矿泉水执行标准

天然矿泉水执行标准
天然矿泉水是指源自地下水层或山区自然泉水、具有一定矿物成分和微量元素、经过
自然过滤、无须进一步处理或附加处理即可直接饮用的水。

为了保障消费者的健康权益，对天然矿泉水的质量及安全水平制定和实施了最严格的
标准。

下面将简述天然矿泉水执行标准的主要内容。

1.适用范围
适用于源自地下水层或山区自然泉水，经国家批准建立的矿泉水源地，符合相关地质、化学及微生物特征，并经国家认可的天然矿泉水生产企业生产的天然矿泉水。

2.基本要求
(1)物理化学指标：pH值、电导率、溶氧量、氧化还原电位、总硬度、总溶解固体、
总酸度、总碱度、氨氮、总铁、总锰、总铜、总锌、总铅、总镉、总汞等。

(2)微生物指标：大肠杆菌群、总大肠菌群、肠球菌、耐热菌、菌落总数、真菌及酵
母菌等。

(3)放射性指标：氡-226、氡-228。

3.限量要求
限制了对某些指标的最高限量，例如：
(1)硝酸盐：不得超过(以NO3计)10mg/L。

(2)亚硝酸盐：不得检出。

(3)铝：不得超过0.2mg/L。

(4)汞：不得超过0.001mg/L。

(5)氰化物：不得超过0.05mg/L。

(6)砷：不得超过0.01mg/L。

4.生产管理要求
规定了生产企业应具备的条件及操作要求，包括：
(1)矿泉水源地的申报、审批和管理要求；
(2)矿泉水生产线的设计和设备要求；
(3)质量控制系统和标准操作规程的建立和执行；
(4)矿泉水的储运、销售要求。

5.标识要求
对含量标识、保质期标识、生产日期标识、标签标识、防伪标识等进行了规定，确保消费者可以正确识别天然矿泉水，并保证其安全、卫生、健康。