第三章 预混料配制

第五节
预混料产品生产
1、尽可能地保护微量成分的活性； 2、生产工艺要简短高效；
生 产 的 基 本 原 则
3、配料精度高，误差小；
4、混合均匀度要求高；
5、包装要求高； 6、防腐蚀； 7、生产技术水平要高； 8、劳动保护要求高。
9、经济管理要严。
预混料生产工艺
生产工艺
专门预混料生产厂
预混料生产车间
注
意
事
项
准配 为方 依设 据计 应 以 饲 养 标
正 确 使 用 饲 料 添 加 剂
性注 意 添 加 剂 间 的 配 伍
第二节
原 则
微量元素预混料配制
• 一、微量元素预混料的配方设计
1、微量元素添加量的确定； 2、硒的限量添加。 1、根据饲养标准确定微量元素用量；
一 步般 骤方 法 和
2、微量元素的原料选择；
粉碎工艺
配料工艺
混合工、粉碎粒度检测；
2、混合均度检验；
3、各元素含量检测。
设计复合预混料配方应注意的问题
• 1、防止和减少有效成分损失，保证预混料的稳定性和有 效性是十分必要的。 • 2、抗生素与药物添加问题。 • 3、微量组分的稳定性及各种微量组分间的关系。
复合预混料配方设计方法和步聚
• 现以肉鸡的复合预混料配方设计为例： （一）确定各组分的添加量
1、计算出每吨肉鸡配合饲料中各种维生素的添加量； 2、计算出每吨配合饲料中，各种微量元素应添加量； 3、其它添加组分的确定。
二微量元素预混料的配制技术一添加剂原料的前处理二微量元素预混料的配制方法配制法i法1载体与油脂混合2添加微量元素添性组分及工艺添加剂配制法ii法1载体与微量元素活性组分同时混合2再加入油脂和抗氧化剂等并混合10至15分钟第三节维生素预混料配制原则
第三章
预混料配制
第一节
• 一、概念与分类
概述
预混料：又称添加剂预混料，是一种或多种饲料添加 剂与载体或稀释剂按一定比例配制的均匀混合物。
抗 氧 化 剂 的 预 处 理
油 脂 的 预 处 理
第四节 复合预混料配制
• 复合预混料：是由维生素、微量元素、氨基酸、抗生素以及药物类等 多种添加剂和载体或稀释剂组成。
配 方 设 计
低浓度复合预混料：是根据广大用户的实际需要而设 计的种类多，针对性强的预混料。
高浓度复合预混料：通常是将维生素和微量无素及药 物等加在一起混合而成。要求技术性强，包装小，贮 存时间短。
流动性
PH值
静电荷
四、预混料制作原则与要求
1、必须保证微量活性组分的稳定性；
原 则
2、保证微量活性组分的均匀一致性；
3、保证人和动物的安全性。
1、产品配方设计合理，产品与产品配方基本一致；
要 求
2、混合均匀，防止分级；
3、稳定性良好，便于贮存和加工；
4、浓度适宜，包装良好，使用方便。
五、添加剂预混料配方设计注意事项
• 原则：根据动物饲养标准进行。实践证明，最佳需要量常比最低需要量
高出几倍。但维生素成本较高，在生产中宜本着经济合理的原则，选择 饲用效果并非最佳的，但经济效果最好的配方，即在饲养标准基础上， 适当增加维生素给予量，以取得最佳经济效果。高出饲养标准的给量称 安全系数。
• 配方设计：根据各类动物不同生育阶段的饲养标准进行设计。 • 方法与步骤：
二、添加剂的量和量段效应
量段效应划分
常用量
极量
中毒量
致死量
1、营养类饲料添加剂，宜选用常用量 2、生化平衡类饲料添加剂，宜依据不同动物种类，不同情况下 的需求标准选定量段，最高不得超过极量 3、抗病源微生物类生物刺激性饲料添加剂，其添加剂量应选择 常用量，最高不能超过极量。 4、酶类、未知因子类饲料添加剂，酶类宜选用常用量，未知因 子要依据实验结果确定。
单项预混料：即同类添加剂预混料，它是由同一种类的
多种饲料添加剂配制而成的匀质混合物。
维生素预混料 矿物质预混料
综合性预混料：又称复合预混料，是由不同种类的多种
饲料添加剂按配方制作的匀质混合物。 预 混 料 的 优 点 1、配料的速度快，精度高，混合均匀度好； 2、配好的添加剂预混料能克服某些添加剂稳定性差，静电感应及吸湿 结块等缺点。 3、有利于标准化；
3、根据原料中微量元素含量和预混料中的需要量，计算在预混料中
各微量元素所需商品原料量；
4、确定载体用量； 5、列出微量元素预混料的生产配方。
二、微量元素预混料的配制技术
（一）添加剂原料的前处理
添加剂原料的前处理
微量元素 硫酸盐的 前处理
亚硒酸钠 的预处理
碘化钾 氯化钴 的预处理
预处理 产物的 含水量
（二）归纳各组分添加量、制定复合预混料配方
每吨配合饲料中，各组分用量为：
肉鸡维生素预混料 氯化胆碱 肉鸡微量元素预混料 DL-蛋氨酸 赖氨酸 计： 载体（小麦麸） 总计： 5000g 2000g 5000g 2000g 1000g 杆菌肽锌（40g/kg） 300g 1000g 抗球虫药 30g 着色剂 抗氧化剂（乙氧喹啉） 150g 16480g 8520g 25000g
5、其它类添加剂，其使用剂量要根据产品说明书确定。
三、载体与稀释剂及其质量要求
• 载体：是指能够接受和承载粉状活性成分的可饲物料。 • 稀释剂：是掺入到一种或多种微量添加剂中起稀释作用的物料，它可以
稀释活性组分的浓度，但它不起承载添加剂的作用
载体和稀释剂添加时考虑的因素
含水量
粒度
容重
表面特性
吸湿性 结块性
确定维生素种类和用量； 确定各种维生素的保险系数； 计算各种维生素需要添加量； 计算维生素商品添加剂原料用量； 确定载体和载体用量； 抗菌素氧化剂按最低标准使用。
二、维生素预混料的配制技术
配制技术
注意配伍禁忌
液态原料的预处理
行部脂 固分溶 化来性 处自维 理油生 剂素 ， 必、 须、 进 一 A D E
干燥
细粒化
防止返潮 的预处理
硬脂酸钙 保护法
吸收剂 平衡法
（二）微量元素预混料的配制方法
1、载体与油脂混合
配制法I法
2、添加微量元素添性组分及工艺添加剂 1、载体与微量元素活性组分同时混合
配制法II法
2、再加入油脂和抗氧化剂等，并混合 10至15分钟
第三节 维生素预混料配制
• 一、维生素预混料的配方设计