多抗高蛋白高产蚕豆新品种凤豆23号选育及栽培技术

蚕豆(V icia faba L.)别名胡豆、佛豆、罗汉豆等,营养丰富,是一种富含淀粉、高蛋白、多种矿物质和维生素及低脂肪的主要食用豆类作物,属粮食、经济兼用型作物[1]。

蚕豆是云南省传统粮食作物,是大理
州农业产业结构调整的重要优势作物。

近年来,随着市场需求的变化,蚕豆粮变蔬身份转换,四季鲜食蚕豆产业在大理州不断发展壮大,2019年全州播种面积为27670hm 2[2]。

因此,加强鲜食蚕豆品种的研究,育种目标侧重高品质(高蛋白、低单宁或零单宁等)、
抗逆、抗病,兼具高产、广适,选育一批专用型蚕豆新品种,更好地满足鲜食蚕豆的生产需求,已成为未来大理州蚕豆育种研究工作的重点。

笔者就2020年大理州农业科学推广研究院育成的多抗大粒高蛋白蚕豆新品种凤豆23号的选育情况及栽培技术进行了介绍,为其大面积推广应用提供依据。

1选育方法及过程
凤豆23号(原编号:凤10051-2-2-1-1)是大理
州农业科学推广研究院粮作所于2010年选用大荚大粒、不落叶、抗锈病、鲜籽粒适口性好,但株叶形松散、着荚角度差、熟期较晚、抗倒伏能力较弱的03135为母本,选用株型紧凑、着荚角度小、中早熟、高蛋白质、适应性广,但轻感锈病、成熟时落叶严重的9669为父本,配制杂交组合,通过有性杂交系统选育而成的蚕豆新品种。

2011年10月种植杂交后代并从杂交后代中选择优良单株,2012-2013年进行单株选择,2014-2015年进行株系繁殖和鉴定,编号为凤10051-2-2-1-1。

2015年参加优质大粒型蚕豆新品系比较试验,2017-2018年2年参加云南省蚕豆新品种联合区域试验,2017年开始生产试验示范繁殖。

2020年11月通过农业农村部非主要农作物品种登记[登记编号:GDP 蚕豆(2020)530022]。

2品种特征特性
2.1农艺性状
该品种属秋蚕豆中早熟品种,全生育期175~
基金项目:财政部和农业农村部国家食用豆现代农业产业技术体系———食用豆(CARS-08)资助。

作者简介:段银妹(1984-),女,高级农艺师,从事蚕豆新品种选育及推广工作。

E-mail:*******************通讯作者:尹雪芬(1974-),女,高级农艺师,从事蚕豆新品种选育及推广工作。

E-mail:**************
多抗高蛋白高产蚕豆新品种
凤豆23号选育及栽培技术
段银妹1陈国琛1尹雪芬1李
江1马玉云1杨
芬2
李灿玫3陈红文4张炳英5官崇圭6杨福善7
张鹏顺8
(1.大理白族自治州农业科学推广研究院粮食作物研究所
云南大理671005;
2.弥渡县农业技术推广中心云南弥渡675600;
3.洱源县种子管理站
云南洱源671200;
4.祥云县农业技术推广中心云南祥云672100;
5.鹤庆县农业技术推广中心云南鹤庆671500;
6.巍山县农业技术推广站
云南巍山672400;7.剑川县农业技术推广站
云南剑川671300;
8.大理市农业技术推广中心
云南大理671003)
摘要:凤豆23号是大理州农业科学推广研究院粮食作物研究所采用常规杂交技术选育出的优质蚕豆新品种,该品种具有抗赤斑病、抗褐斑病、高蛋白、高产等特性。

本文作者对其选育方法及过程、主要特征特性、产量表现及栽培技术要点进行了介绍。

关键词:蚕豆;凤豆23号;选育;栽培技术
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附表2017原2018年度凤豆23号云南省蚕豆新品种联合区域试验结果
试验地点凤豆23号产量(kg/hm 2)凤豆十一号(CK1)产量
(kg/hm 2)本地蚕豆(CK2)产量
(kg/hm 2)较CK1±(%)较CK2±(%)大理4187.555037.604337.55-16.87-3.46保山4534.953840.154199.8518.097.98弥渡3221.252906.252643.7510.8421.84楚雄5704.954776.305210.1019.449.49凤仪5774.704828.955283.0019.599.31曲靖3045.003258.752876.25-6.56 5.87巍山4067.102889.153633.9040.7711.92鹤庆4246.355010.005050.05-15.24-15.91平均
4347.75
4068.39
4154.31
6.87
4.66
180d ,营养生长期(出苗至现蕾)35~46d ,生殖生长
期(现蕾至成熟)116~131d ,花历期(始花至终花)55~
66d ,生长特点为前期快,后期慢,花期长。

植株紧凑,
株高91.73~119.58cm ,单株总茎枝2.68~3.66枝,有
效茎枝2.55~3.03枝,苗期分枝直立,茎秆紫红色,卵圆形叶,叶色深绿,紫红花,簇花4~5朵,成熟时不落叶;荚果平滑,荚皮嫩薄,荚质软,着荚角度小,始荚节4~6台,荚长10.0~13.0cm ,荚宽2.0~2.5cm ,单株实荚数8.95~19.36荚,单株实粒数15.78~18.30粒,单荚粒数1.84~1.97粒;百粒重131.39~164.55g ,大粒型品种,籽粒中厚型,种皮灰黄色,种脐白色,种皮破裂率为0。

2.2品质特点
经农业农村部农产品质量监督检验测试中心昆明分中心检测,该品种蛋白质含量29.50%,单宁含量0.54%,粗脂肪含量1.04%,总淀粉含量42.2%。

2.3抗逆性
抗倒伏、抗寒、耐渍、抗逆性较好,经云南省农业科学院环境资源研究所鉴定为中抗锈病、中抗赤斑病、高抗褐斑病。

3产量表现
3.1试验结果
2015年参加蚕豆株系比较鉴定试验,凤豆23号
干籽粒产量6522.0kg/hm 2,比对照品种凤豆十一号
增产10.61%,居第4位。

2016年参加优质大粒型蚕豆新品种(系)比较试验,平均产量6383.25kg/hm 2,
比高产良种凤豆十一号(CK )增产18.06%,居参试品种第1位。

2017-2018年参加云南省四州(市)、八县(市)蚕豆新品种联合区域试验,2年平均产量
4347.75kg/hm 2,比高产良种凤豆十一号(CK1)增产6.87%,比各地对照种(CK2)增产4.66%,增产显著,在9个参试品种中居第1位;凤仪试点干籽粒产量最高,达5774.70kg/hm 2;经最小多重比较LSD 法检
测,凤豆23号较凤豆十一号和本地蚕豆品种有显著增产能力(附表)。

3.2生产试验示范
2017年,在大理市下湾桥村生产示范繁殖
0.1127hm 2,平均产量5722.05kg/hm 2,比对照品
种凤豆一号增产21.03%;2018年在大理市银桥镇、湾桥镇、洱源县示范繁殖0.99hm 2,平均产量5207.85kg/hm 2,比当地推广品种(对照)增产22.48%;
2019年在大理、弥渡、祥云、洱源、巍山等县(市)示范
繁殖16.7820hm 2,平均产量4761.90kg/hm 2,比当地推广品种(对照)增产21.51%;2020年在云南省蚕豆主产区保山市、昆明市、楚雄州、曲靖市、丽江市、祥云县、大理市、洱源县、弥渡县、巍山县等示范繁殖71.6827hm 2,平均产量4475.55kg/hm 2,比当地推广品种(对照)增产21.16%。

2017-2020年累计示范推广89.5673hm 2,平均产量4538.85kg/hm 2,比各地
推广品种(对照)增产21.24%,增产效果显著。

4适宜种植区域
经参加云南省蚕豆新品种联合区域试验和生产试验结果表明,该品种适宜在云南省蚕豆主产区海拔1600~2400m 的豆作区种植。

5栽培技术要点
5.1精选种子
精选均匀饱满、无病斑、无霉烂、无虫蛀、无损伤的优良蚕豆种子,播种前对种子进行晒种处理2~3d 。

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参考文献
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豆科技,2017(3):39-42.
湿性粉剂1000倍液等药剂进行喷雾。

防治虫害,可选用2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液、2.5%高效氟氯氰菊酯乳油2500倍液、50%杀螟松1000倍液、1.8%阿维菌素乳油1000倍液等药剂进行喷雾。

4适时收获与贮藏
大豆收获适期是黄熟末期至完熟初期,此时叶片已大部脱落,籽粒变圆变硬,呈现品种固有光泽,籽粒与荚壳分离,摇动植株有响铃声。

人工收获要趁早晨露水未干时进行,机械收割应在露水干后进行,同时收割机要配备大豆收获专用割台,割台高度不超过15cm,以减轻拨禾轮对植株的击打力度,减少大豆荚粒损失[5]。

大豆籽粒不耐储藏,含水量超过13%,发芽力容易丧失,因此入库前要充分干燥,待籽粒含水量降到13%以下时即可入库贮藏。

参考文献
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5.2整地分墒
播种时根据田块开沟分墒,利于灌水,同时防止田块积水造成渍害。

5.3适时播种
在云南省蚕豆主产区的最佳播种期为9月10日至10月25日内,采取人工点播,株行距为13.5cm×
26.0cm或16.0cm×20.0cm,播种密度为24.0万~ 30.0万株/hm2,播后苗前可喷施扑草净,减少杂草危害。

5.4合理施肥
播种后施优质厩肥22.5~30.0t/hm2,2.5~5.0苔叶期施普钙450kg/hm2,硫酸钾225kg/hm2,少施或慎施氮素化肥。

5.5适时灌水
在现蕾初花期、盛花结荚期、灌浆鼓粒期灌水3~ 4次。

但应注意在豆苗生长前期应适当控制肥水,促蹲苗,控制地上部分过分旺长,促进根系生长,延长营养生长期。

5.6病虫害防治
蚕豆发生较多的虫害为蚜虫和潜叶蝇,可用50%氟啶虫胺腈水分散粒剂90~135g/hm2对水喷雾防治,病害根据发生情况科学综合防治。

5.7整枝间苗
在现蕾初花期进行田间整枝间苗,去除病枝、弱枝,具有增粒数作用。

5.8打顶摘心
在结荚中后期进行打顶摘心,摘去顶端6cm左右的嫩梢,抑制后期无效营养生长,利于通风透光,促早熟增粒重。

5.9适时收获
干籽粒应以中下部荚壳变黄、少数变黑为最佳收获期;鲜食豆荚应以豆粒充分鼓起、荚壳嫩绿时为最佳采摘期。

参考文献
[1]包世英.蚕豆生产技术[M].北京:北京教育出版社,2016.
[2]大理白族自治州统计局.大理统计年鉴(2020)[M].
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