四年级数学下册《营养午餐》PPT

本班同学最喜爱的5种搭配方案 制
作 复 方 案 配菜编号 喜爱人数 男生人数 女生人数
1
式
条
2
形
3
统
4
计
图
5
Hale Waihona Puke 丰 盛9香 菇 油 菜
5
红 烧 鱼 块
午
餐 10
韭 菜 豆 芽
编号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
菜名 猪肉粉条
炸鸡排 土豆炖牛肉 辣子鸡丁 红烧鱼块 鸡蛋西红柿 香菜冬瓜 家常豆腐 香菇油菜 韭菜豆芽
热量/千焦 2462 1254 1095 1033 1338 899 564 1020 911 497
脂肪/克 25 19 23 18 17 15 12 16 11 7
蛋白质/克 6 20 11 7 12 16 1 13 7 3
十岁左右的儿 童从每餐午饭菜肴 中获取的热量应不 低于2926千焦，脂 肪应不超过50克。
热量正如电脑要耗电，卡车要耗油，人体的
日常活动也要消耗能量。热量除了给人在从事运 动，日常工作和生活所需的能量外，同样也提供 人体生命活动所需要的能量，血液循环，呼吸， 消化吸收等。
（脂肪能符合标准，但热量不符合标准。）
3、怎样配菜才能容易使热量和脂肪都符合标准？
（荤素搭配容易使热量和脂肪都符合标准。）
编号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
菜名 猪肉粉条
炸鸡排 土豆炖牛肉 辣子鸡丁 红烧鱼块 鸡蛋西红柿 香菜冬瓜 家常豆腐 香菇油菜 韭菜豆芽
热量/千焦 2462 1254 1095 1033 1338 899 564 1020 911 497
脂肪食入后通过代谢转化为热量供人体使用，
或转化为体脂储存于脂肪细胞中。当摄入的热量 过多，长期超过人体活动所消耗的能量时，多余 的热量将转换为体内脂肪，储存于脂肪细胞内。
蛋白质能使我们具有
抵抗力，少生病。
1、如果三道菜全是荤菜，热量和脂肪都能符合 标准吗？
（热量能符合标准，但脂肪不符合标准。） 2、如果三道菜全是素菜，热量和脂肪都能符合 标准吗？
义务教育教科书
四年级 下册
1
猪 肉
10韭
粉
菜
条
豆
芽
9香
菇 油 菜
2炸
菜 鸡
排
8家
常 豆 腐
3
土 豆
炖
肴
牛
肉
4辣
子 鸡 丁
5红
烧 鱼 块
7香
菜 冬 瓜
6鸡
蛋 西 红
柿
鸡
1
猪 肉 粉 条
老 师
6
蛋 西 红 柿
2 3
炸
给
鸡 排
你7
土 豆 炖 牛 肉 辣
荤们
准 备
菜的
8
香 菜
素 冬
瓜 家 常 豆
腐菜
4
子 鸡 丁
脂肪/克 25 19 23 18 17 15 12 16 11 7
蛋白质/克 6 20 11 7 12 16 1 13 7 3
对于班上偏胖或偏瘦 同学的饮食习惯，你 有什么好的建议？
影响少儿健康的十大垃圾食品
油炸食品、罐头类食品、腌制食品、加工的 肉类食品、肥肉和动物内脏类食物、奶油制品、 方便面、烧烤类食品、冷冻甜点、果脯、话梅和 蜜饯类食物 。