八年级上册物理(教科版)教学教案—汽化和液化

八年级上册物理（教科版）教学教案—汽化和液化

一、教学目标

【知识与能力】

1.知道什么是汽化，它包括沸腾和蒸发。

2.了解沸腾现象，知道什么是沸点、沸腾的条件。

3.知道蒸发可以致冷。

【过程与方法】

1．观察沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。

2．通过探究活动了解液体沸腾的温度特点。

【情感态度价值观】

通过教学活动，激发学生的兴趣和对科学的求知欲望，使学生乐于探索自然现象，乐于了解日常生活中的物理道理,进一步体会物理知识的实际价值。

二、教学重难点

【教学重点】

通过探究活动了解液体沸腾时的特征。

【教学难点】

观察现象、数据的收集与分析，比较蒸发与沸腾的异同点。

三、课前准备

课件、小烧杯、酒精、纱布、烧杯，水、温度计、铁架台、石棉网、酒精灯、火柴、钟表等。

四、教学过程

一、新课引入

提问：（1）你知道水有哪几种状态？

（2）别的物质是否也有这几种状态？请举例说明。

总结：固态、液态和气态是自然界物质常见的三种状态。

媒体展示：物态变化现象

(1)温衣服能晾干。

(2)教室内洒上水后,过一会变干了。

(3)草叶上的露珠会消失。

(4)烧水时,从锅里冒气泡。

……

讨论：你观察到哪些现象？这些现象的共同点是什么？

物质的状态都发生了变化。

二、新课教学

（一）汽化的一种方式——蒸发

1．实验：将等量酒精分别盛在烧杯中和涂在玻璃上，引导学生仔细观察所发生的现象并讨论发生这种现象的原因。

看看小烧杯中有什么，现在处在什么状态？

蘸点酒精的抹在手背上，观察将会发生的现象。

过一会酒精“消失”了。

置疑：酒精到哪里去了？你是怎么知道的？

尝试描述一下变化过程：酒精由液态变为气态。

2.影响蒸发快慢的因素

（1）思考：小烧杯中有一块小纱布，你有什么办法让它变干？

通过充分讨论，总结出：尽量将衣服展开——增大液体的表面积；放在太阳下晒——提高液体的温度；放在通风的地方——加快液体表面附近的空气流动。

（2）影响蒸发快慢的因素有：液体的温度高低、液体的表面积大小、液体表面附近的空气流动快慢。

（3）实验探究：

表格1

同样大小的两滴酒

加热常温

精

蒸发情况快慢

结论蒸发快慢与液体的温度有关

表格2

同样大小的两滴酒

很扁（表面积大）很鼓（表面积小）

精

蒸发情况快慢

结论蒸发快慢与液体表面积大小有关

表格3

同样大小的两滴酒

强气流几乎无气流

精

蒸发情况快慢

蒸发快慢与液体表面空气流动的速度

结论

有关

结论：液体的温度越高，蒸发越快；液体的表面积越大，蒸发越快；液体表面

附近的空气流动越快，蒸发越快。

（4）蒸发特点：

思考：（1）蒸发在什么温度下发生？

（2）蒸发发生在液体的什么位置？

讨论：只在液体表面进行的汽化现象

（1）萝卜用实验：启发学生思考：蒸发发生在液体的什么位置？

（2）媒体展示土地干裂的图片，启发学生思考：

土地为什么干裂？（水分蒸发）

在哪儿干裂？（表面）

说明蒸发发生在液体的什么位置？（表面）

蒸发的定义：在任何温度下，只在液体表面进行的汽化现象。

思考：分析“地下管道输水” 优点。

（二）探究汽化的另一种方式——沸腾

1．提出问题

对于沸腾现象，你了解哪些？你能描述一下沸腾现象吗?

根据学生情况提出：要进一步研究沸腾现象，还需要通过实验仔细观察。

重点观察：（1）温度随时间的变化情况；（2）气泡的生成和变化情况。

2．制定计划与设计实验

明确了实验目的，让学生根据需要确定器材：烧杯，水、温度计、铁架台、石棉网、酒精灯、火柴、钟表等。

3．进行实验与收集证据

（1）组织学生分组进行实验。

水温升到90℃时开始记录温度，每1分钟记一次，一直记到水沸腾后3分钟左右停止。

（2）观察水沸腾时发生的现象，特别是水中气泡的多少、大小、位置的变化。4．分析数据、得出结论

（1）绘制“温度—时间”图像。

实验结束后，根据记录的数据，在书本“水沸腾时的温度—时间图像”中标出相应的坐标点，用平滑的曲线把这些点连接起来。

（2）利用媒体展示学生绘制的水沸腾的“温度—时间”图像。

交流、讨论：

①水沸腾时，你从水中和水面各看到什么现象？水中气泡内的气体是从哪儿来的？

②水沸腾时，继续加热，水的温度变化吗？

③曲线上的哪一段表示水沸腾前的过程？水的温度怎样变化？曲线上的哪一段对应水的沸腾过程？水的温度怎样变化？

④根据观察的现象，结合图像分析液体沸腾有什么特点？沸腾是在液体内部和表面同时进行的剧烈的汽化现象。沸腾时，继续加热，液体的温度保持不变。（3）沸点的概念：液体沸腾时的温度

（4）观察“几种液体的沸点”表，练习查表

①酒精的沸点是多少？能否用酒精温度计测量开水的温度？

②你实验所用的温度计里的工作物质是什么？为什么要用这种温度计？

③液态氢的沸点是－253℃，表示什么含义？常温下的氢是什么状态？（三）比较蒸发和沸腾两种现象，找出它们的相同点和不同点。