小学综合实践活动《零食于健康》教学设计学情分析教材分析课后反思

正确认识零食与健康
——教学设计
活动目标
（一）知识目标
1、了解零食的种类
2、对零食展开调查，对零食有多方面的了解，正确认识零食
（二)能力目标
1、通过查阅书籍，报刊，上网等方式收集有关零食方面的资料掌握资料收集的能力。

2、通过采访调查不同人群，获取不同的信息，学会一些基本的社交技巧。

3、学会将自己的成果具体，形象的直观的表现出来。

如：采用图片，图片，文字，手抄报等形式表现出来。

（三)情感目标
1、通过收集整理有关零食方面的资料，激发孩子关注自身生活，自身健康的意识。

2、通过实践研究，对零食有正确价值取向，并在把活动成果推广的过程中感受实践价值。

3、通过不同形式展示自己的研究成果，从而激发孩子的成就感和自豪感，获得良好的情感体验。

课前准备：搜集有关零食的资料。

教学过程
一、谈话导入
1.这是什么地方？（观察超市零食区的图片）
2.去超市的时候感兴趣的是哪个区域？（学生自由说一说）
3.看着人家争着买、争着吃，我们的胃口也上来了，大家吃零食时有没有发生过一些特殊情况呀？引出课题《零食与健康》。

二、主题讨论确定
关于这个主题，你想知道那些知识呢？指生回答。

预设：
1.零食有哪些种类？
2.哪些零食有营养？有什么营养？哪些零食对身体健康有危害？有哪些危害？
3.零食的生产制作过程存在什么安全隐患？
4.我们应当如何选择零食？
5.如何合理膳食？
三、分组讨论汇总
同学们周末搜集的资料中有没有这些问题的答案呢？请各小组在组长的带领下选择一个问题进行讨论交流，分享一下自己的搜集查阅结果，汇总、整理、分析，商讨汇报方式。

四、汇报展示
1.学生汇报。

2.师生交流收获。

同学们，听了六个小组的汇报交流，我的收获很大。

让我了解了哪些零食是有营养的，哪些零食是对身体健康有害的，以后我们能够智慧的选择零食。

3、大家谈谈你们听了六个小组的汇报交流后有什么新的收获？
五、教师小结：
刚才每个小组汇报了自己的研究成果，大家的确是动了了番脑筋，你们的发现是非常可贵的，你们的研究成果是很有价值的，老师祝贺你们！
关于“零食与健康”的话题，我们已经讨论了一段时间了，这段时间大家积极参与，搜集资料，调查研究，采访记录，总结汇报，相信大家都有了不少的收获。

课后，我们就拿起自己的笔来，把这次综合实践活动的研究报告写出来，好吗？
关于学情分析
关于零食，是学生最最熟悉的食品，因此对于《零食与健康》的实践活动，关系学生的生活实际，学生乐于参与，另外相对来说，资料也比较容易搜集，课前让学生充分利用各种资源搜集有关零食的资料，同时携带自己喜欢的零食进入课堂，大大提高了学生研究的兴趣。

效果分析
综合实践课程旨在促进学生综合素质的提高，培养学生的主动实践、乐于探索，学会学习、学会生活。

一、自主探究，让学生真正“动”起来。

《零食与健康》让学生通过自己的能力调查、收集相关资料，从生活中亲身经历知识的形成过程，从自由的生活中得到真正的教育。

通过这些活动，学生的参与度和积极性都提高了，而活动的效果也非常明显。

二、注重了生活是空的多元，让学生在亲身经历中“动”起来。

通过本节课的学习，学生们对零食有了更深入的了解，学会了辨别零食，如何选择零食。

了解了零食的营养、零食的危害等等，对其生活作出指导。

让学生用自己的眼睛观察生活，用自己的心灵感受生活，用自己的方式去研究生活。

关于教材内容
现在社会上的垃圾食品冲击着整个食品市场。

特别是在校园门口的各小店中的垃圾食品，数不胜数。

那些食品从形状、色彩、口味都特别受小学生的青睐，孩子们往往经不起这些食品的诱惑，一日三餐不好好吃，想尽办法去购买那些垃圾食品。

整个社会小胖墩越来越多，孩子的提前发育年龄越来越小。

认识当今的零食的危害，改善学生零食现状是一件非常重要的事情。

课程主要安排了学生对零食的调查与分析，通过查阅资料、报刊，上网等方式收集有关零食方面的资料，掌握资料收集的能力。

通过采访调查不同人群，获取不同的信息，学会一些基本的社交技巧。

通过收集整理有关零食方面的资料，激发孩子关注自身生活，自身健康的意识。

通过实践研究，对零食有正确价值取向，并在把活动成果推广的过程中感受实践价值。

通过不同形式展示自己的研究成果，从而激发孩子的成就感和自豪感，获得良好的情感体验。

评测练习
1.说一下零食可以分为哪些种类？
2.哪些零食有营养？有什么营养？哪些零食对身体有危害，有什么危害？
3.零食的生产制作与包装存在怎样的安全隐患？
4.我们应该如何正确的选择零食？
5.合理膳食保健康。

教学反思
设计这节综合实践课可以说是我的一次挑战，从选题开始，自己就比较纠结。

民以食为天，食品安全牵动着每一个人的心，而且学生对有害食品都有一定的了解，但缺乏鉴定食品安全的知识。

食品安全和同学们的生命息息相关，学生本身有强烈的学习食品安全的要求，而且设计的活动简单易行，因此学习起来很轻松。

为了突出活动课的特点，我设计了几个活动，充分体现出学生为主体，教师为主导的新课程理念。

首先，我以图片引出课题，孩子们感觉很亲切，接着让小组拿出课前准备的各种零食，学生选择一样自己喜欢的，学生看见后就像炸开锅的蚂蚁，兴奋地不得了。

然后选择研究问题，根据学生需求，选择了4—5个有效问题，供学生探究，让学生根据自己搜集的资料，对小组内的选题进行讨论。

这样的教学活动的设计增强了学生的自主性，尊重的学生的主体地位。

总体而言，在这节课中学生的参与度是很高的，孩子们不仅学的扎实也学的很快乐。

通过这节课我也深刻意识到自己存在的问题，主要体现在缺乏教学经验和教学机智。

对学生意料之外的答案缺乏处理经验，不能很好地运用语言来引导学生回答到点子上。

引起思想矛盾冲突不够，没有让学生充分说，激发学生辩论的热情。

没有把课堂真正交给学生，大胆让学生表达自己的思想。

在以后的教学中，努力创造给学生更多的机会，关注每一位学生，倾听更多学生的声音。

关于课程标准的研究
综合实践课程的基本出发点是变封闭式教育为开放式教育，把学校“小课堂”同社会“大课堂”结合起来，形成教育网络，促进学生全面、持续、和谐地发展。

《零食与健康》一课，注重了综合实践的生活理念与体验理念，让学生结合生活经验，主动参与调查、体验，从封闭走向开放，使教育从课堂走向生活。

《零食与健康》一课结合学生实际，深化适应社会生活，有助于进一步发展所必要的重要知识、经验、技能。

实现了以下目标：经历调查、分析、实践、总结、反思的过程，学会思考问题和有效解决问题的方法。

形成解决问题的一些基本策略，体验解决问题策略的多样性，发展实践能力和创新精神；学会与人合作，并能与他人交流思维的过程和结果；
·初步形成评价与反思的意识等。

通过本课的学习，学会了从饮食方面爱护自己的身体和生命，提高安全意识。