中药煎药常识考试题及答案

中药煎药常识考试题及答案
一、单项选择题（每题2分，共20分）
1. 中药煎药时，一般使用的水温应该是：
A. 常温水
B. 温水
C. 沸水
D. 冰水
答案：B
2. 下列哪项不是中药煎药的三个阶段？
A. 浸泡
B. 煎煮
C. 浓缩
D. 过滤
答案：C
3. 中药煎药时，浸泡药材的适宜时间通常是：
A. 15分钟
B. 30分钟
C. 1小时
D. 2小时
答案：B
4. 以下哪种药材不适合用沸水煎煮？
A. 根茎类
B. 叶类
C. 花类
D. 果实类
5. 中药煎药时，一般推荐的火候是：
A. 大火
B. 中火
C. 小火
D. 微火
答案：B
6. 煎药时，药材与水的比例通常推荐为：
A. 1:5
B. 1:10
C. 1:15
D. 1:20
答案：A
7. 下列哪项不是影响中药煎药效果的因素？
A. 水质
B. 火候
C. 时间
D. 药材的颜色
答案：D
8. 中药煎药时，药材的清洗应该：
A. 彻底清洗
B. 简单冲洗
C. 不需要清洗
D. 用洗涤剂清洗
答案：B
9. 煎药完成后，药液应该在多长时间内服用？
B. 1小时内
C. 2小时内
D. 4小时内
答案：B
10. 以下哪种容器不适合用来煎药？
A. 不锈钢锅
B. 陶瓷锅
C. 铁锅
D. 玻璃锅
答案：C
二、多项选择题（每题3分，共15分）
11. 中药煎药时，以下哪些因素需要严格控制？
A. 水温
B. 药材的质量
C. 煎药的时间
D. 药材的产地
E. 煎药的火候
答案：A, B, C, E
12. 中药材在煎煮前需要进行的处理包括：
A. 浸泡
B. 切碎
C. 清洗
D. 烘烤
E. 过滤
答案：A, B, C
13. 以下哪些药材在煎药时需要特别注意？
A. 含挥发性成分的药材
B. 含淀粉较多的药材
C. 含油脂较多的药材
D. 矿物类药材
E. 动物类药材
答案：A, D, E
14. 中药煎药时，以下哪些做法是正确的？
A. 使用纯净水
B. 药材一次性放入
C. 煎药过程中不断搅拌
D. 煎药后立即服用
E. 煎药后过滤药渣
答案：A, C, E
15. 以下哪些情况下，中药煎药的效果可能会受到影响？
A. 使用铝制容器
B. 使用二次水
C. 药材存放时间过长
D. 药材受潮
E. 药材被污染
答案：A, B, C, D, E
三、判断题（每题1分，共10分）
16. 中药煎药时，药材可以随意清洗，无需特别注意。

（错）
17. 煎药时，药材应先浸泡后煎煮，以保证药效。

（对）
18. 煎药过程中，为了节省时间，可以使用大火快速煎煮。

（错）
19. 中药材在煎煮后，药渣可以丢弃，因为药效已经完全在药液中。

（错）
20. 煎药时，如果发现药液溢出，应立即打开锅盖，以防止溢出。

（错）
21. 中药材在煎煮前不需要进行任何处理，直接放入水中煎煮即可。

（错）
22. 煎药时，为了提高药效，可以适当延长煎煮时间。

（错）
23. 中药煎药时，使用铁锅不会影响药效。

（错）
24. 煎药完成后，药液应在2小时内服用，以保证药效。

（错）
25. 中药材在煎煮前，应避免长时间暴露在空气中，以免药效挥发。

（对）
四、简答题（每题5分，共20分）
26. 简述中药煎药的基本步骤。

答：中药煎药的基本步骤包括：首先，将药材清洗干净，去除杂质；其次，将药材放入煎药容器中，加入适量的清水进行浸泡，一般浸泡时间为30分钟左右；然后，用。