餐饮店燃气安全管理制度

一、总则
为了加强餐饮店燃气安全管理，预防燃气事故发生，保障员工生命财产安全，根据《中华人民共和国安全生产法》及有关法律法规，结合我店实际情况，特制定本制度。

二、组织机构及职责
1.成立餐饮店燃气安全领导小组，负责全店燃气安全管理工作。

2.安全领导小组下设燃气安全管理办公室，负责具体实施燃气安全管理措施。

3.各部门负责人为燃气安全第一责任人，对本部门燃气安全负全面责任。

4.员工为燃气安全直接责任人，遵守燃气安全操作规程，发现安全隐患及时上报。

三、燃气设施管理
1.燃气设施应定期检查、维护，确保设施完好、安全。

2.禁止私自改装、拆除燃气管道及设施，如有需要，须报请燃气公司专业人员处理。

3.燃气管道应保持畅通，不得堆放杂物、易燃物品。

4.燃气设备周围应保持良好的通风，防止一氧化碳中毒。

四、燃气使用管理
1.员工应经过专业培训，掌握燃气安全操作技能。

2.操作燃气设备前，应检查设备是否完好，确认无安全隐患。

3.点火时，应遵循“火等气”的原则，严禁先开火后点火。

4.使用燃气时，应保持室内通风，避免燃气浓度过高。

5.操作完毕后，应关闭燃气阀门，确保无燃气泄漏。

五、燃气泄漏处理
1.发现燃气泄漏，应立即关闭燃气阀门，切断气源。

2.严禁使用明火、开关电器等可能产生火花的操作。

3.迅速打开门窗通风，降低燃气浓度。

4.立即通知燃气公司专业人员处理，并报告安全领导小组。

5.在专业人员到来之前，严禁任何人员进入泄漏区域。

六、燃气安全宣传教育
1.定期组织员工进行燃气安全教育培训，提高员工安全意识。

2.开展燃气安全知识竞赛、演练等活动，增强员工应对燃气事故的能力。

3.向顾客宣传燃气安全知识，提高顾客自我保护意识。

七、奖惩制度
1.对在燃气安全管理工作中表现突出的员工，给予表彰和奖励。

2.对违反燃气安全管理制度、造成安全事故的员工，依法依规追究责任。

八、附则
1.本制度自发布之日起实施。

2.本制度由餐饮店燃气安全领导小组负责解释。

3.本制度如有未尽事宜，由餐饮店燃气安全领导小组根据实际情况予以补充和完善。