厨房美食菜谱：墨斗鱼红烧肉的做法

厨房美食菜谱：墨斗鱼红烧肉的做法
非常喜欢墨斗鱼烧肉。

这道菜比单纯的红烧肉多了份海鲜的味道，墨斗鱼的鲜、猪肉香，墨斗鱼越嚼越有味道，五花肉入口即化。

两种味道完美融合在一起，令人食欲大开。

食材
主料：
墨斗鱼
猪五花肉
生姜适量
冰糖适量
酱油适量
料酒适量
步骤
1.准备好玫瑰花肉、墨斗鱼和生姜
2.墨斗鱼洗净
3.五花肉冷水下锅煮至断生
4.捞出后切块姜切片
5.姜和五花肉放锅中煸出油
6.放冰糖
7.加酱油
8.加料酒
9.加水
10.煮开后转小火煮20分钟
11.加入墨斗鱼
12.烧至水分收干
13.放碗中在高压锅中压10分钟
14.盛入盘中
小贴士：1、五花肉先烧后蒸，既入味口感又软糯不腻。

2、墨斗鱼较咸整个制作过程不用加盐。