【K12教育学习资料】[学习]2018-2019学年高中生物 专题04 细胞中的糖类、脂质和无机物大

专题04 细胞中的糖类、脂质和无机物

1．（2018江苏卷）下列关于糖类的叙述，正确的是

A．单糖可以被进一步水解为更简单的化合物

B．构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖

C．细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关，与糖链无关

D．糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物

【答案】D

2．（2017海南卷）关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述，错误的是

A．固醇在动物体内可转化成性激素

B．C、H、O、P是构成脂质和糖原的元素

C．脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质

D．胆固醇是细胞膜的组分，也参与血脂运输

【答案】B

【解析】胆固醇是高等动物细胞的重要组分，它与长链脂肪酸形成的胆固醇是血浆脂蛋白（参与血脂运输）及细胞膜的重要组分，胆固醇是动物组织中其它固醇类化合物如胆汁醇、性激素、肾上腺皮质激素、维生素D3等的前体，A、D正确；糖原属于糖类，只有C、H、O三种元素组成，B错误；脂肪与糖原都属于储能物质，C正确。

3．（2017海南卷）无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用。下列相关叙述错误的是A．蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收

B．缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降

C．和ATP一样，KH2PO4也能为生物体提供能量

D．植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐

【答案】C

【名师点睛】熟知无机盐的作用的相关知识是正确解答该题的关键。

4．分析真核细胞内4种重要有机物的组成及功能，回答下列问题：

（1）A一般是指___________________；E在动物细胞中是指___________________。

（2）F是指___________________；它是由B（脂肪酸和甘油）形成的，除此之外，脂质还包括固醇和___________________。

（3）等质量E和F比较，彻底氧化分解时，耗氧较多的是___________________，产生的水较少的是___________________。

（4）C是指___________________，G是___________________。

（5）D是指___________________。H在真核细胞中彻底水解可得到磷酸、脱氧核糖和______________种含氮碱基。

【答案】（1）葡萄糖糖原

（2）脂肪磷脂

（3）F E

（4）氨基酸蛋白质

（5）脱氧核糖核苷酸 4

5．下图示细胞中由C、H、O三种元素组成的某种化合物的形成，据图完成问题：

（1）若B是细胞中的储能物质，由大量的小分子A缩合形成。则A是__________，在人和动物的肝脏细胞中存在的B是__________，在小麦、玉米种子中大量存在的B是__________。

（2）若B由2分子相同单体A缩合形成，则在植物细胞中B是__________，向其溶液中加入新配制的__________，并__________2min，会出现砖红沉淀。

（3）只由C、H、O三种元素组成，属于脂质，在动植物细胞中均存在的良好储能物质是__________，除此之外的脂质主要还有__________和__________两大类。

【答案】（1）葡萄糖肝糖原（元）淀粉

（2）麦芽糖斐林试剂水浴加热

（3）脂肪磷脂固醇

【解析】（1）细胞中的储能物质为多糖或脂肪，B由大量的小分子A缩合形成，应为多糖，则A是葡萄糖；在人和动物的肝脏细胞中存在的多糖是肝糖原（元），在小麦、玉米种子中大量存在的多糖是淀粉。

（2）由2分子葡萄糖缩合形成麦芽糖，砖红色沉淀是还原糖与斐林试剂加热的产物。（3）脂质中的脂肪只由C、H、O三种元素组成，是动植物细胞中的良好储能物质，除此之外主要还有磷脂、固醇两大类。

【点睛】能源物质的3个“一”与1个“二”

6．人体所需要的营养物质主要有水、无机盐、维生素、糖类、脂质和蛋白质等，这些营养物质在人体细胞

中有着重要的作用。

（1）一切生命活动离不开水，水在人体内的存在形式有结合水和_________水，后者在人体内的生理作用有_________（至少写两点）。

（2）人每天都要补充一定量的蛋白质，尤其是刚出生的婴幼儿，如果蛋白质摄入不足会导致抵抗力下降，原因是蛋白质摄入量的不足会影响_________的合成。

（3）牛奶、奶粉中含量较多的二糖是_________，市场上出售的少数劣质奶粉中掺有植物淀粉，请问如何验证劣质奶粉中含有淀粉？____________________________。

（4）牛奶、奶粉中都添加钙、铁等元素，其中碳酸钙是人体骨骼和牙齿中的重要组成部分，铁是血红蛋白的主要成分，这说明无机盐有______________的生理作用。某同学踢足球时，随汗液流失了大量的钙盐，可能会发生_________现象，这说明无机盐有_________________的生理作用。

【答案】（1）自由运输、良好溶剂、参与化学反应

（2）抗体

（3）乳糖滴加碘液，变蓝则证明含有淀粉

（4）构成细胞内某些复杂的化合物抽搐维持细胞和生物体的生命活动

7．糖类是生物体生命活动的主要能源物质，也是细胞结构的成分之一，请据图回答问题。

（1）如果单糖A为果糖，则它与葡萄糖缩合失去1分子水后形成的物质①是___________________。

（2）如果单糖A经缩合反应形成的物质③为植物细胞中储存能量的物质，则物质③是___________________；如果缩合反应形成的物质③为动物细胞中储存能量的物质，则物质③是

___________________。

（3）如果单糖A与磷酸和碱基结合形成物质②，其中碱基是尿嘧啶，则单糖A是________________，形成的物质②是___________________；如果单糖A与磷酸和碱基结合形成物质④，其中的碱基是胸腺嘧啶，则单糖A是___________________，形成的物质④是___________________。

【答案】（1）蔗糖

（2）淀粉糖原

（3）核糖尿嘧啶核糖核苷酸脱氧核糖胸腺嘧啶脱氧核苷酸

【名师点睛】糖类的化学组成和种类

并非所有糖类分子中都是H︰O=2︰1，如脱氧核糖等；分子中H︰O=2︰1的物质也不一定都是糖类，如乳酸（C3H6O3）等。

8．分析下列事实，回答有关问题：

（1）事实一：Mg2+是叶绿素分子必需的成分；Fe2+是血红蛋白的重要部分。这表明无机盐是_______。

（2）事实二：同一生物，代谢缓慢时，结合水与自由水比例会上升；代谢越旺盛时，结合水与自由水比例会下降。这表明____________________________。