学校食堂食品安全管理知识讲解PPT
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8. 严格学校食堂经营方式 9. 严格学校食堂依法经营 10.严格学校食堂食品安全管理制度 11.严格建立学校食堂食品安全追溯体系 12.严格学校食堂符合相关标准
13. 严格学校食堂食品采购 14. 严格学校食堂食品储存 15. 严格学校食堂食品加工制作 16. 严格学校食堂食品洗刷消毒 责任
1. 落实学校食品安全校长负责制 2. 落实学校食堂学生用餐陪餐制 3. 落实学校食堂食品岗位责任制 4. 落实学校食堂食品人员培训考核制 5. 落实学校食堂食品信息公开制 6. 落实学校食堂食品重大事项民主商决制 7. 落实学校食堂食品安全责任保险制
二、严格学校食堂食品安全管理
三、注重外购食品安全管理
18. 注重供餐单位选择 19. 注重索证查验贮存 20. 注重食品发放安全管理
四、开展学生食品卫生安全教育
21. 利用重要时间节点开展食品卫生安全教育 22. 将食品卫生安全教育纳入教学内容 23. 培养学生食品卫生营养健康好习惯
五、加强学校食堂食品安全应急
24. 立即组织积极救治 25. 及时向上级有关部门报告 26. 做好现场控制及证据留存工作 27. 认真开展事故调查工作 28. 严格对事故作出处理
13. 严格学校食堂食品采购 14. 严格学校食堂食品储存 15. 严格学校食堂食品加工制作 16. 严格学校食堂食品洗刷消毒 责任
1. 落实学校食品安全校长负责制 2. 落实学校食堂学生用餐陪餐制 3. 落实学校食堂食品岗位责任制 4. 落实学校食堂食品人员培训考核制 5. 落实学校食堂食品信息公开制 6. 落实学校食堂食品重大事项民主商决制 7. 落实学校食堂食品安全责任保险制
二、严格学校食堂食品安全管理
三、注重外购食品安全管理
18. 注重供餐单位选择 19. 注重索证查验贮存 20. 注重食品发放安全管理
四、开展学生食品卫生安全教育
21. 利用重要时间节点开展食品卫生安全教育 22. 将食品卫生安全教育纳入教学内容 23. 培养学生食品卫生营养健康好习惯
五、加强学校食堂食品安全应急
24. 立即组织积极救治 25. 及时向上级有关部门报告 26. 做好现场控制及证据留存工作 27. 认真开展事故调查工作 28. 严格对事故作出处理