中小学生食品安全主题班会PPT课件

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脂肪酸占80%以上。
十大安全食品
以黑木耳为代表的菌菇类食 物味道鲜美,有助于防治动脉 硬化。此外,还具有抑菌抗炎、 保肝、降血脂、降血糖等作用; 对癌细胞也有一定的抑制效应。
除含有丰富的维生 素、碱性元素,还 含有番茄红素,加 热后含量更高。番 茄红素是较强的抗 氧化剂。
01
菇菌类
02
番茄
十大安全食品
十字花科 蔬菜类
豆类 食品
含丰富优质蛋白(30%-45%) 外,还含有较多不饱和脂肪 酸、钙及族,被称为“植物 肉”维生素B。
十大安全食品
牛奶
含丰富的优质蛋白和矿物质, 是天然钙质的最好来源,且 有较高的消化吸收率。老年 人一般如能保证每天250g奶
类,有益于营养均衡。
海鱼
鱼类尤其是海鱼蛋白质含量 高,易于消化吸收,有良好 保健作用。对老年人特别有 益的是,鱼类脂肪中不饱和
罪状 揭露
“麻辣烫”验出“罂粟底” 地沟油做麻辣烫 用防顾客腹泻掺PPA “麻辣烫加止疼药”决不是搞笑
炸鸡翅
罪状揭露
快餐店辣鸡翅竟是发臭鸡翅制成 薯粉丸 臭鸡翅
油条油饼
铝 超
罪状


揭露


-



臭豆腐
硫酸亚铁、 明矾 、垃圾堆
罪状 揭露
化工用硫酸亚铁染黑豆腐 用明矾制作臭豆腐
包子
LOGO
目 录
• 街边小吃大揭密 • 怎样吃的健康 • 十大垃圾食品 • 十大安全食品
街边小吃大揭秘
烤肉烤串
流浪猫 / 死猪肉 / “红粉”/亚硝酸盐
罪状 揭露
烧烤摊挂羊头卖狗肉
你吃的羊肉串真是“羊肉”吗? 发红肉串可能被染有毒“红粉”
麻辣烫
关键词
罂粟 地沟油 双 氧水 福尔马林
PPA 止疼药
好吃的不一定是健康的 健康的不一定是可口的
怎样吃的健康
•许多饮料中都含有防腐剂、香精和人造色素等, 并且由于糖分含量多而热量很高。
01
02
养成良好的卫生习惯,如经常剪指甲、饭前便后 及时洗手等。
生吃的瓜果和蔬菜要洗净,避免农药中毒。
03
04
选择包装食品时,要注意识别食品的生产日期和 保质期等。
怎样吃的健康
的缩写,意为“质量安 全”,表明食品符合质 量安全的基本要求。
绿色食品标志
与环境保护有关的事物, 国际上通常都冠之以 “绿色”字样。
怎样吃的健康
怎样吃的健康
01
到正规的商场购买有质量保证的食品。
02
做到不吃或尽可能少吃十大垃圾食品,不吃不洁 瓜果、不吃腐败变质食物。
03
天气炎热,微生物繁殖迅速,食品容易腐败变质, 不注意易发生食品中毒。
05
尽量少吃时间过长的剩菜、 剩饭。
06
不吃没有卫生保证的生食, 如生鱼片、生荸荠。
07
不吃街头贩卖的、没有卫生 许可证的食品。
08
尽量少吃油炸、烟熏和烧烤 等食品。
十大垃圾食品
十大垃圾食品
十大垃圾食品
十大垃圾食品
话梅蜜饯类食品
话梅蜜饯类食品
话梅蜜饯类食品
十大安全食品
十大安全食品
包括花菜、西兰花、卷心菜、白菜等。 其突出优点是含有较多的维生素C、胡 萝卜素,比如,西兰花中维生素C含量 达50~60mg/100g,胡萝卜素含量也很 高,达到7210?滋g/100g,为常吃蔬菜 之最。
关键词
猪肉瘤 血脖肉
罪状 揭露
无良商贩用猪肉瘤配做包子馅 淄博包子铺血脖肉泛滥,人过量 黑心店主超低价收购死猪做包子
食品安全问题你注意了吗
瘦肉精、毒豆芽、染色馒头……食品安全问题接连被媒体曝光,老百姓越来越没有安全感。
食品安全标志
“QS”标志
“QS”是英文 “Quality Safety”
酶等作用。
LOGO
荞麦
含碳水化合物和蛋白质较高, 而含脂肪却较低(仅占 2.5%)。
禽蛋的氨基酸组成和比例适 当,而且赖氨酸、蛋氨酸含 量丰富。
禽蛋
十大安全食品
胡萝卜
每100g胡萝卜含有胡萝卜素 1.35mg,且顶部含量比下部
高,外围比髓中高。
绿茶
来自百度文库
绿茶中的茶多具有良好的保 健功效,在体内茶多酚有很 强的清除自由基、抑制氧化
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