人教版 八年级物理 上册 课件第3章 第3节《汽化和液化》(共30张PPT)
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察是思考和识记之母。”2021年11月8日星期一9时33分47秒21:33:478 November 2021 8、普通的教师告诉学生做什么，称职的教师向学生解释怎么做，出色的教师示范给学生，最优秀的教师激励学生。下午9时33
分47秒下午9时33分21:33:4721.11.8
增 大 或 加 快 蒸 发
液化
一、提问：日常生活中你见过哪些液化现象？
二、实验：水蒸气液化实验
三、设问：还有什么方法可以使气体液化呢？ （阅读书61页，液化部分）
四、气体液化的方法 降低温度 压缩体积
液化的实际应用
液氢箱 液氢箱
气体打火机
液化石油气
火箭
乙醚汽化和液化
1、液化现象
（1）日常生活中的液化现象
①北方的冬天，可以看到室外的人不断地呼出“白气”，这是：
减 小 或 减 缓 蒸 发
●提出问题 我们怎么来判断水开了（沸腾） 没有呢？
水在沸腾时有哪些特征？
水沸腾后继续加热，是不 是温度会越来越高？ 水熬干后，水去哪里了？
实验装置图:
实验前先回答下面的问题 1、实验中怎样就能够“加快水的沸腾”？
★加盖子，可以防止热量散失。 ★选择温度适当高一些的水来加热。 ★水量适中
气泡 中部分水变成 水蒸气形 于容器中的温度都升至 成气泡向上升，上层水 沸点温度，蒸汽泡上升
（自下到上） 的温度比下层低，因而 过程中不发生收缩现象，
气泡到上 层就遇冷收缩， 会上升变大，到水面破
体积变 小。
裂放出大量水蒸气。
温度 逐渐升高 保持不变
描点作图范例：当水温升高到90 oC时，每隔1min记 录一次温度计示数，直到水沸腾３min后停止读数。 根据数据作出图表，并画出时间—温度变化曲线：
⑤夏天吃冰棒的时候常常看到冰棒周围有“白气”，这是：
空气中的水蒸气遇到冷的冰棒液化成小水珠。
（2）自然界里的液化现象
①雨：温度降低，大气中的水蒸气遇冷液化成小水 珠，形成降水。
②露：白天温度较高，地球表面的水大量蒸发， 空气中含有较多的水蒸气，夜间气温降低，空 气中的水蒸气由于遇到冷空气就在草木石块等 上面液化成小水珠。
时间／ ０ １ ２ ３ ４ ５ ６ …
min
温度／ 90 oC
92 94 96 98 98 98 …
温度／oc
100
98 96 94
.92
..
..
. ..
90 1 2 3 4 5 6 7 8
时间／min
实验结论:
★水上升到一定温度时沸腾且沸腾过程中温度 保持不变，说明水沸腾在一定温度下发生。
★水沸腾时产生气泡，上升、变大，到达水
温度／oC 80
…
仔细观察，认真思考
１、沸腾前，对水加热，水温如何变化？你还将 发现沸腾前、后的气泡是有变化的。
２、沸腾时，继续加热，水温如何变化？
３、停止加热，水温度又如何变化？此时水能否 沸腾？
观察水的沸腾 观察到的现象
阶段
水在沸腾前
水在沸腾时
观察
由大变小水在沸腾前， 由小到大当水沸腾时，
容器底的水先受热，其 水中产生大量气泡，由
什么叫汽化、液化？
汽化：物质从液态变到气态的过程 液化：物质从气态变成液态的过程
（水） （水蒸气）
思考：值日生拖过的走廊有没有不会干 的时候？（春夏秋）
蒸发：在任何温度下在液体表面
都能进行的缓慢的汽化现象。
蒸 发 吸 热
有 致 冷 作 用
√
怎 样
晾√
晒
√？
影响蒸发快慢的因素 ①蒸发快慢与液体的温度高低有关 ②蒸发快慢与液体表面空气流动快慢有关 ③蒸发快慢与液体的表面积有关
水
１００
酒精 液态氨
液态氧 液态氮 液态氢 液态氦
７８.５ －３３.５
－１８３ －１９６ －２５３ －２６８.９
2、怎样使用酒精灯？ ★用外焰
★不能用一只酒精灯引燃另一只酒精灯 ★熄灭火焰不能用嘴吹，要用灯帽盖灭2次
当水温升高到80 oC时，每隔0.5min记录一次温度 计示数，直到水沸腾３min后停止读数。根据数据 作出图表，并画出时间—温度变化曲线：
时间/min 0 1 1.5 2 2.5 3 3.5 …
呼出的水蒸气遇到冷空气液化成的雾状小水滴。 ②烧水时，茶壶口冒出的“白气”是： 水沸腾产生的水蒸气遇到冷空气液化成的雾状小水滴。
③戴眼镜的人从寒冷的室外进入温暖的室内，镜片会 蒙上一层小水珠，这是：
室内的水蒸气遇到冷镜片液化成小水珠依附到镜片上。
④夏天水缸里装上水，水缸的外表面会有小水珠，这是：
空气中的水蒸气遇到冷的水缸液化成小水珠依附在水缸上。
“开水”常常与“烫手”联系在一起，这是由于在 通常情况下开水的温度高达100℃，远比皮肤温度高。
但是，当你在高山上烧水时，明明看到水沸腾了， 却不一定烫手。这是为什么？
这是因为水的沸点与大气压强有关， 气压越低，沸点也就越低。高山上大气 压低于一个标准大气压，水的沸点也就 低于100℃，甚至低到只有七十多摄氏 度，所以不烫手。
应用
动动脑：1、为什么高压锅煮饭比一般的
锅要快呢？
★高压锅密封性能 好，水沸腾时锅内 气压增大沸点升高， 所以高压锅煮饭比 一般锅子要快。
应用
2、请判断下列图像属于水的沸
腾图像的是（C）
T
T
T
T
t A
B t Ct
Dt
思考题
应用
3、当甲中的水沸腾时，乙中的水是 否沸腾？为什么？
乙
★因为甲中的水沸腾时温 度为100℃，它将热量传给
面破裂开来说明水沸腾是在液体表面和内 部同时发生的剧烈的汽化现象。
★撤掉酒精灯水不沸腾，说明液体在 沸腾过程中需要吸热。
沸腾的条件： ⑴温度达到沸点 ⑵继续吸热
任何温度下
温度条件： 达到沸点
1、写出已学过的三种物态变化的 名称。 2、写出影响蒸发的三个因素。
3、写出沸点的概念。
不烫手的“开水”
乙，使乙中水的温度也达
到100℃，这时甲和乙中水
甲 的温度相同，不再发生热
传递，所以乙不再吸热，
故不会沸腾。
想想做做
应用
我们现在用一张厚纸作成一个小纸锅，纸锅 里装些水，放到火上加热，且不要让火苗烧到水 面以上，注意观察到什么？
★给纸锅加热一会儿，水沸腾， 而纸锅不会燃烧。
★因为水在100℃就沸腾，而纸的 着火点大约是183℃，所以水沸腾 而纸锅不会燃烧。
③雾：如果空气中有较多的浮尘，空气中的水蒸气遇 冷液化成小水珠依附在浮尘上，就形成了雾。
学到了什么?
蒸发
（吸热）汽化 沸腾
液态
气态
（放热）液（见教材P60）
在标准大气压下（单位：oc）
液态铁 ２７５０ 液态铅 １７４０
水银 ３５７
亚麻仁油２８７
甲苯 １１１
1、“手和脑在一块干是创造教育的开始，手脑双全是创造教育的目的。” 2、一切真理要由学生自己获得，或由他们重新发现，至少由他们重建。 3、反思自我时展示了勇气，自我反思是一切思想的源泉。 4、好的教师是让学生发现真理，而不只是传授知识。 5、数学教学要“淡化形式，注重实质.
6、“教学的艺术不在于传授本领，而在于激励、唤醒、鼓舞”。2021年11月下午9时33分21.11.821:33November 8, 2021 7、“教师必须懂得什么该讲，什么该留着不讲，不该讲的东西就好比是学生思维的器，马上使学生在思维中出现问题。”“观
分47秒下午9时33分21:33:4721.11.8
增 大 或 加 快 蒸 发
液化
一、提问：日常生活中你见过哪些液化现象？
二、实验：水蒸气液化实验
三、设问：还有什么方法可以使气体液化呢？ （阅读书61页，液化部分）
四、气体液化的方法 降低温度 压缩体积
液化的实际应用
液氢箱 液氢箱
气体打火机
液化石油气
火箭
乙醚汽化和液化
1、液化现象
（1）日常生活中的液化现象
①北方的冬天，可以看到室外的人不断地呼出“白气”，这是：
减 小 或 减 缓 蒸 发
●提出问题 我们怎么来判断水开了（沸腾） 没有呢？
水在沸腾时有哪些特征？
水沸腾后继续加热，是不 是温度会越来越高？ 水熬干后，水去哪里了？
实验装置图:
实验前先回答下面的问题 1、实验中怎样就能够“加快水的沸腾”？
★加盖子，可以防止热量散失。 ★选择温度适当高一些的水来加热。 ★水量适中
气泡 中部分水变成 水蒸气形 于容器中的温度都升至 成气泡向上升，上层水 沸点温度，蒸汽泡上升
（自下到上） 的温度比下层低，因而 过程中不发生收缩现象，
气泡到上 层就遇冷收缩， 会上升变大，到水面破
体积变 小。
裂放出大量水蒸气。
温度 逐渐升高 保持不变
描点作图范例：当水温升高到90 oC时，每隔1min记 录一次温度计示数，直到水沸腾３min后停止读数。 根据数据作出图表，并画出时间—温度变化曲线：
⑤夏天吃冰棒的时候常常看到冰棒周围有“白气”，这是：
空气中的水蒸气遇到冷的冰棒液化成小水珠。
（2）自然界里的液化现象
①雨：温度降低，大气中的水蒸气遇冷液化成小水 珠，形成降水。
②露：白天温度较高，地球表面的水大量蒸发， 空气中含有较多的水蒸气，夜间气温降低，空 气中的水蒸气由于遇到冷空气就在草木石块等 上面液化成小水珠。
时间／ ０ １ ２ ３ ４ ５ ６ …
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温度／ 90 oC
92 94 96 98 98 98 …
温度／oc
100
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..
..
. ..
90 1 2 3 4 5 6 7 8
时间／min
实验结论:
★水上升到一定温度时沸腾且沸腾过程中温度 保持不变，说明水沸腾在一定温度下发生。
★水沸腾时产生气泡，上升、变大，到达水
温度／oC 80
…
仔细观察，认真思考
１、沸腾前，对水加热，水温如何变化？你还将 发现沸腾前、后的气泡是有变化的。
２、沸腾时，继续加热，水温如何变化？
３、停止加热，水温度又如何变化？此时水能否 沸腾？
观察水的沸腾 观察到的现象
阶段
水在沸腾前
水在沸腾时
观察
由大变小水在沸腾前， 由小到大当水沸腾时，
容器底的水先受热，其 水中产生大量气泡，由
什么叫汽化、液化？
汽化：物质从液态变到气态的过程 液化：物质从气态变成液态的过程
（水） （水蒸气）
思考：值日生拖过的走廊有没有不会干 的时候？（春夏秋）
蒸发：在任何温度下在液体表面
都能进行的缓慢的汽化现象。
蒸 发 吸 热
有 致 冷 作 用
√
怎 样
晾√
晒
√？
影响蒸发快慢的因素 ①蒸发快慢与液体的温度高低有关 ②蒸发快慢与液体表面空气流动快慢有关 ③蒸发快慢与液体的表面积有关
水
１００
酒精 液态氨
液态氧 液态氮 液态氢 液态氦
７８.５ －３３.５
－１８３ －１９６ －２５３ －２６８.９
2、怎样使用酒精灯？ ★用外焰
★不能用一只酒精灯引燃另一只酒精灯 ★熄灭火焰不能用嘴吹，要用灯帽盖灭2次
当水温升高到80 oC时，每隔0.5min记录一次温度 计示数，直到水沸腾３min后停止读数。根据数据 作出图表，并画出时间—温度变化曲线：
时间/min 0 1 1.5 2 2.5 3 3.5 …
呼出的水蒸气遇到冷空气液化成的雾状小水滴。 ②烧水时，茶壶口冒出的“白气”是： 水沸腾产生的水蒸气遇到冷空气液化成的雾状小水滴。
③戴眼镜的人从寒冷的室外进入温暖的室内，镜片会 蒙上一层小水珠，这是：
室内的水蒸气遇到冷镜片液化成小水珠依附到镜片上。
④夏天水缸里装上水，水缸的外表面会有小水珠，这是：
空气中的水蒸气遇到冷的水缸液化成小水珠依附在水缸上。
“开水”常常与“烫手”联系在一起，这是由于在 通常情况下开水的温度高达100℃，远比皮肤温度高。
但是，当你在高山上烧水时，明明看到水沸腾了， 却不一定烫手。这是为什么？
这是因为水的沸点与大气压强有关， 气压越低，沸点也就越低。高山上大气 压低于一个标准大气压，水的沸点也就 低于100℃，甚至低到只有七十多摄氏 度，所以不烫手。
应用
动动脑：1、为什么高压锅煮饭比一般的
锅要快呢？
★高压锅密封性能 好，水沸腾时锅内 气压增大沸点升高， 所以高压锅煮饭比 一般锅子要快。
应用
2、请判断下列图像属于水的沸
腾图像的是（C）
T
T
T
T
t A
B t Ct
Dt
思考题
应用
3、当甲中的水沸腾时，乙中的水是 否沸腾？为什么？
乙
★因为甲中的水沸腾时温 度为100℃，它将热量传给
面破裂开来说明水沸腾是在液体表面和内 部同时发生的剧烈的汽化现象。
★撤掉酒精灯水不沸腾，说明液体在 沸腾过程中需要吸热。
沸腾的条件： ⑴温度达到沸点 ⑵继续吸热
任何温度下
温度条件： 达到沸点
1、写出已学过的三种物态变化的 名称。 2、写出影响蒸发的三个因素。
3、写出沸点的概念。
不烫手的“开水”
乙，使乙中水的温度也达
到100℃，这时甲和乙中水
甲 的温度相同，不再发生热
传递，所以乙不再吸热，
故不会沸腾。
想想做做
应用
我们现在用一张厚纸作成一个小纸锅，纸锅 里装些水，放到火上加热，且不要让火苗烧到水 面以上，注意观察到什么？
★给纸锅加热一会儿，水沸腾， 而纸锅不会燃烧。
★因为水在100℃就沸腾，而纸的 着火点大约是183℃，所以水沸腾 而纸锅不会燃烧。
③雾：如果空气中有较多的浮尘，空气中的水蒸气遇 冷液化成小水珠依附在浮尘上，就形成了雾。
学到了什么?
蒸发
（吸热）汽化 沸腾
液态
气态
（放热）液（见教材P60）
在标准大气压下（单位：oc）
液态铁 ２７５０ 液态铅 １７４０
水银 ３５７
亚麻仁油２８７
甲苯 １１１
1、“手和脑在一块干是创造教育的开始，手脑双全是创造教育的目的。” 2、一切真理要由学生自己获得，或由他们重新发现，至少由他们重建。 3、反思自我时展示了勇气，自我反思是一切思想的源泉。 4、好的教师是让学生发现真理，而不只是传授知识。 5、数学教学要“淡化形式，注重实质.
6、“教学的艺术不在于传授本领，而在于激励、唤醒、鼓舞”。2021年11月下午9时33分21.11.821:33November 8, 2021 7、“教师必须懂得什么该讲，什么该留着不讲，不该讲的东西就好比是学生思维的器，马上使学生在思维中出现问题。”“观