味精自动化生产工艺探析

味精自动化生产工艺探析
食用鸡精（调味精）作为调味品，具有深受消费者喜爱、食品厂家都涉及到等特点，是我国食用香精的主要成份之一。

因此，在生产中尽可能的提高效率，能够有效的提高成本效益，节省人力投入和能源消耗，提高生产质量，达到节能，高效，安全，高质量的食用鸡精生产，是食品类企业一直追求的目标。

一般情况下，食品类企业在食用鸡精的生产过程中，一般采用传统的手工作业方式，这样做的优点是操作简单、投入的人力费用低，但是存在的缺点是效率低，需要大量的劳动力，生产成本较高，以及安全方面的问题。

另外，配料的放量精确度不是很高，很容易出现过高或者过低的情况，影响产品质量。

在食用鸡精生产过程中，自动化工艺理论和技术投入也是不可避免的。

自动化工艺制定生产质量较高，生产成本较低，能够节约人力资源，提高精确度、有效性和实用性，如果采用先进的自动化技术，还可以实现网络化的管理，实现快速的质量控制，这样有助于保证生产的安全性，同时减少生产的负担，提高产品质量。

为了保证食用鸡精生产，需要最大程度的自动化，以减少人工对其质量的影响。

自动化生产线可以实现整个制造过程的自动化、可视化，大大提高生产效率，减少成本。

其包括材料进料，粉碎、混合、分装、包装、检测等步骤，使调配过程全自动实现，达到軉标控制的要求，准确的控制调配的重量，保证出品的口感和质量，满足客户对产品的品质要求。

总之，在生产食用鸡精过程中，采用自动化工艺不仅可以提高生产效率，还可以保证工艺的安全性和产品特性，从而使食品厂家受益非浅。