2019年高考生物(全国版)大一轮精品复习讲义：第2讲 细胞中的元素及无机化合物

3．因为C是细胞干重中含量最多的元素，所以它是最基本的元素。( × ) 【点拨】在生物体内，碳链构成了生物大分子的基本骨架，因此C是最
基本的化学元素。
4．水是活细胞中含量最多的化合物。( √ )
【思维诊断】
5．细胞失去结合水后仍可保持活性。( × ) 【点拨】结合水是构成细胞结构的组成成分之一，失去结合水后细胞活性也 消失。 6．同种植物的萌发种子和休眠种子内含水量相同。( × ) 【点拨】同种植物萌发种子的含水量大于休眠种子的含水量。 7．自由水可作为细胞内化学反应的反应物。( √ ) 8．细胞中的无机盐多以化合物形式存在，如CaCO3构成牙齿、骨骼。( × )
(2)根据化合物的元素组成分析代谢产物
糖类、脂质和蛋白质都含有C、H、O，故其代谢终产物都有CO2 和H2O；蛋白质中还有N，故其代谢产物中还含有尿素。
(3)从化合物中的元素含量上分析氧化分解释放能量的多少
相同质量的脂肪的含氢量多于糖类，因此等质量的脂肪彻底氧化 分解时所消耗的O2量多于糖类，释放的能量也多于糖类。
【解题引导】 糖类元素组成：C、H、O 联 系 知 识
观察图示中 化合物的元 素组成
脂肪元素组成：C、H、O
核酸元素组成：C、H、O、N、P
结合有关化 合物作用作 出判断
蛋白质元素组成：C、H、O、N等
【解析】①的组成元素为C、H、O、N，可能是蛋白质，若①为某种 大分子的组成单位，则①最可能是蛋白质的组成单位氨基酸，A正确； ②的组成元素为C、H、O，可能是糖类或脂肪，若②是细胞中重要的储 能物质，则②是脂肪，B正确；③的组成元素为C、H、O、N、P，可能 是核酸，若③为能储存遗传信息的大分子物质，则③可能是DNA或 RNA(RNA病毒的遗传物质是RNA)，C错误；④的组成元素为C、H、O， 可能是糖类或脂肪，若④是主要在动物肝脏和肌肉中合成的储能物质， 则④是糖原，D正确。
(2) 含量
②鲜重含量最多的有机物：蛋白质
蛋白质 ③占细胞干重最多的化合物：_________
1．水
(1)写出A、B、C、D反映出的以上两种水的作用： 细胞结构 ； A．组成__________ 液体 B．提供细胞生活的__________ 环境； 生化反应 ； C．参与许多____________ D．运送营养物质和代谢产物。
4．不同状态的细胞中4种基本元素的含量 (1)细胞鲜重中元素含量O>C>H>N。 (2)细胞干重中元素含量C>O>N>H。 5．三种有机化合物含量在细胞中的比例 蛋白质>脂质>糖类。 6．水在细胞中的两种存在形式 自由水和结合水。 7．无机盐在生物体内的存在形式 多数以离子的形式存在，少数以化合物的形式存在。
【点拨】细胞中的无机盐多以离子形式存在。
1．元素的种类和含量 (1)不同生物体内化学元素的种类基本相同。 (2)相同元素在不同生物体内的含量差别较大。 2．元素的含量之最 (1)活细胞中含量最多的元素是O。 (2)细胞干重中含量最多的元素是C。 3．化合物的含量之最 (1)占细胞鲜重最多的化合物是水。 (2)占细胞干重最多的化合物是蛋白质。
第一单元 细胞及其分子组成
第2讲 细胞中的元素及无机 化合物
1．组成细胞的元素
选择 无机 自然界 C、H、O、N、P、 S、K、Ca、Mg等
Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等
C
化合物
C、H、O、N
【巧记小口诀】巧记微量元素和大量元素 (1)微量元素：铁(Fe)猛(Mn)碰(B)新(Zn)木(Mo)桶(Cu)。 (2)大量元素：洋人探亲，丹留人盖美家，即C(探)、O(洋)、 H(亲)、N(丹)、S(留)、P(人)、Ca(盖)、Mg(美)、K(家)。
苏丹Ⅳ染液→红色 双缩脲 试剂→紫色 (3)蛋白质＋________
2．实验步骤
加斐林 试剂
加苏丹Ⅲ (或苏丹Ⅳ)
双缩脲 试剂A 双缩脲试剂B
【思维诊断】
1．Ca、Mg、Fe、Mn、Cu是组成细胞的微量元素。( × ) 【点拨】Ca、Mg是组成细胞的大量元素。 2．细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要。( × )
2．生物界与非生物界的统一性和差异性
统一性
差异性
【小提醒】生物界与非生物界之间及各种生物彼此之间的关系 (1)化学元素“种类”：具有统一性，即没有一种元素为细胞 所“特有”。 (2)从元素“含量”来看却具有差异性(源于细胞“主动”吸 收)。
3．组成细胞的化合物
(1)
蛋白质和核酸
水 ①鲜重含量最多的化合物：__________
(2)自由水与结合水的转换：一定限度内，温度升高后，结合 升高 水可转换为自由水，自由水与结合水的比例会 __________ ，新 陈代谢会加快。
2．细胞中的无机盐
离 子
生命活动
抽搐
主动
1．实验原理
斐林 (1)还原糖＋________ 试剂
50～65 ℃温水浴
砖红色沉淀
(2)脂肪＋
苏丹Ⅲ 染液→橘黄色
考点一 细胞中的元素和化合物(高考热度：★★★)
1．判断元素与化合物的四个“明确”
含量 元 素 与 化 合 物 元素的统一 性和差异性 明确是鲜重还是干重
明确种类还是含量
化合物元素组成
微量元素
明确化合物的化学本质
明确含量和是否为生物体所必需
考点一 细胞中的元素和化合物(高考热度：★★★)
2．元素和化合物种类的判断 (1)根据特征元素推测化合物的种类
典例印证 (2018四川成都期中，13)下图表示不同化学元素所组成的化合物。以 下说法错误的是( C )
A．若①为某种大分子的组成单位，则①最可能是氨基酸 B．若②是细胞中重要的储能物质，则②是脂肪 C．若③为能储存遗传信息的大分子物质，则③一定是DNA D．若④是主要在动物肝脏和肌肉中合成的储能物质，则④是糖原
提分技巧 根据特征元素来推断化合物
叶绿素 Mg C、 蛋白质 H、 O、 N Ⅰ 甲状腺激素 Fe(S)
核酸、ATP
P
考向1 以文字信息为载体考查元素与化合物 1．细胞是由多种元素和化合物组成的生命系统。相关叙述正确的是 ( B ) A．二糖和多糖的基本组成单位均是葡萄糖 B．磷脂、DNA、ATP组成元素都有C、H、O、N、P C．细胞内DNA分子和RNA分子的空间结构相同 D．无机盐在生物体内均以离子形式存在 【解析】二糖包括蔗糖、麦芽糖、乳糖等，其中蔗糖的单体是 葡萄糖和果糖，麦芽糖的单体是葡萄糖，乳糖的单体是半乳糖和 葡萄糖，可见二糖的单体并非均是葡萄糖，A错误；磷脂、DNA、 ATP都是由C、H、O、N、P 5种元素组成的，B正确；DNA分子是 双螺旋结构，RNA分子由一条链构成，二者空间结构不同，C错误； 绝大多数的无机盐是以离子形式存在的，少数与其他复杂化合物 结合，D错误