厨房美食菜谱：家常卤肉的做法

厨房美食菜谱：家常卤肉的做法
我和老公都爱吃卤肉饭不过外面做的哪有自己做的实惠而且自己做的也更合自己口味
食材
主料：
猪肉
鸡蛋
五香粉适量
味极鲜酱油一大勺
冰糖两小块
猪油适量
步骤
1.猪肉切大块焯水鸡蛋洗净顺便一起煮了
2.焯好水的猪肉切小块
3.热锅放入适量猪油
4.放入肉丁翻炒依次加入五香粉耗油和酱油翻炒
5.上色后加入热水没过猪肉即可放入冰糖
6.水开后导入炖锅内炖两个小时入味
7.加入煮好的鸡蛋可以在鸡蛋表面划两刀入味
8.炖好后放入炒锅大火收汁即可不过别把汁收干了汁拌饭比较好吃
小贴士：我不吃葱姜蒜花椒大料所以都没放吃这些调料的朋友可以先炝锅再炒肉就好了
猪油可以换成其他油就是没有猪油做的香
觉得时间长也可以用高压锅压一下不过我觉得压的肉没有炖的肉好吃。