郑州市奶业能突出重围吗？—郑州市奶业现状及对策

在 原 乳 品 厂 和 冷 饮 厂 的 基 础 上 ，先 后 投 资２０ ７ ０万 元 和 ２ 元 进 行 扩 建 ，第 三 期 亿 工 程 预 计 ６ 底 投 产 。 时 日加 工 能 力 将 月 届 达到 ７ ０ 吨 ， ６余 是现 在 日产 奶 量 的 ７６ 。 ．倍 郑 州市山盟乳业 有限公司 ， 欧盟援 助、 是 市 政 府 出 资 建 设 的 重 点 项 目 ，投 资 １ ０ ０ ４ 余 万 元 ， 日班 处 理 鲜 奶 能 力 ３ ５吨 。两 大 龙头 企业 ， 目前 日收 购 鲜 奶 ７ 吨 左 右 ， ５ 约 占我 市 牛 奶 产量 的 ７ ％：三全 、妙 可 、 ５ 手
拉 手等 ２ ０家 食 品 加 工 企 业 收 购 ２ ０吨 左
目前 ，郑 州 市 奶 牛 存 栏 只 有 １６ 。４万
头 。 家庄三鹿 集团股份有 限公司 ， 石 带农
户１ ． 户 ， 有 奶 牛 ９ 余 头 ：内 蒙 古 ５万 拥 万 伊 利 实 业 集 团 股 份 有 限 公 司 ，１ ９ 年 拥 ９ ９
一 特别报道
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维普资讯
走 进 丹 尼 斯 、 博 大 、思 达 、 园 商 金 花 厦、 阿波 罗 等 超 市 ， 眼 便 能 看 见 琳 琅 满 一 目 的 奶 制 品 ，液 态 奶 类 的 纯 牛 奶 、鲜 牛 奶 、 酸 牛 奶 应 有 尽 有 ：奶 粉 类 的 婴 儿奶 粉 、幼 儿 奶 粉 、 中老 年 奶 粉 、种 类 齐 全 。
郑 州 市 目前 鲜 奶 收 购 价 １８ ／ 斤 ， 公 ．元 公 ８
斤 鲜 奶 加 工 １ 斤奶 粉 ， 粉 原 料 价 已 达 公 奶
到 １ ． ／ 斤 。加 入 ＷＴ 后 ，郑 州 市 ４４元 公 ｏ
吨。２ ０ ０ ２年在建奶牛 养殖小 区 ２ 个 ，已 ４
基 本建成 １ ４个 ，人 驻 奶 牛 ２ １ ８ 。到 ７头 ２０ ０ ２年 底 ，郑 州 市 标 准 化 奶 牛 养 殖 小 区 数 将 达 到 ４ 个 ， 人 驻 奶 农 ７ ０余 户 ， ０ 将 ０ 存 栏 奶 牛 ８ Ｏ 余 头 ，日产 奶 将 达 到 ７ 吨 ， ０Ｏ ５ 占 目前 日产 奶 量 的 ７ ％ 左 右 。奶 牛 养 殖 ５ 小 区将 成 为 乳 品 龙 头 企 业 高 档 奶 、 学 生
州 市 奶 牛 存 栏 ０５ ．４万 头 ，牛 奶 产 量 １６ ．３ 万 吨。２ｏ ０ Ｏ年 奶 牛 存 栏 达 １ 头 ，牛 奶 万 产量 达 ２ １ ． １万 吨 ，分 别 比 上 年 度 增 长 ８ ．％ 和 ２ ．％ ：２ ０１ 全 市 奶 牛 存 栏 ５２ ９４ ０ 年 发 展 到 １ ４万 头 ， 奶 产 量 ３４ 吨 ， 平低 。郑 州市平 均每头 奶牛年 产奶 ３ ０ ５ ０公 斤 ，是 北 京 市 ６ ０ ００ 公 斤 的 ５ ％ ，是 世 界 高 产 奶 牛 １ ０ ０公 ８ ０ ０
斤 的 ３ ％ ，只 相 当 于 世 界 平 均 产 量 ５ ０ ５ ５０
北 京的 “ 元” 内蒙的 “ 利” 蒙牛” 三 ， 伊 、“ ，
看 重 的 保 质 期 ，人 家 是 卜 ８个 月 ，咱 是 ７２ － ０天 ，差 距 太 大 了 。那 么 ，郑 州 市奶
右 ，约 占 ２ ％。 随 着 龙 头 企 业 的 不 断 壮 ０ 大 ， 其 是花花牛 公司三期工程 的投产 ， 尤 将 进 一 步 促 进奶 牛 养 殖 业 的 快 速 发 展 。 ３ 奶 牛 养 殖 小 区 建 设 稳 步 发 展 ： 目 ． 前 ， 州 市 有 奶 牛 养 殖 小 区 ４ 个 。其 中 ， 郑 ４ ２ ０ 年验收合格 ２ ０１ ０个 小 区 ，已进 驻 奶 农
有奶 牛６ 万头 。 郑州市乳 品加工龙头企 业
手 拉 手 ， 和 上 海 光 明联 营 ， 因 为郑 州 想 就 奶 源 基 地 小 ，人 家 不 愿 来 。
在挑 选中 ， 郑州人发现 ， 众多的牛 奶品牌
中 ，鲜 有 河 南 的 ，外 地 货 像 瑞 士 的 “ 雀 巢” 、上 海 的 “ 明 ” 石 家 庄 的 “ 鹿 ” 光 ， 三 ，
２ ９户 ，存 栏 奶 牛 ４ ２ ６ ０ ０头 ，日产 奶 ３ ． ７６
公 斤 的 ２ ３， 此 造 成 我 国 乳 品 的价 格 高 ／ 由 于相 应 产 品 的 实 际 贸 易 价 格 。 目前 ， 国 我 进 口奶 粉 的 到 岸 价 每 吨 已降 到 １５ １７ ． ～ ． 万 元 ，即 每 公 斤 进 口奶 粉 １ 左 右 。按 ６元
等 等 ，在 低 温 冷 储 货 架 上 ， 郑 州 “ 花 花 牛” 、洛 阳 的 “ 尔 ”和 商 丘 的 “ 迪 ”可 巨 科 怜 地 躲 在 角 落 里 ， 量 少 得 可 怜 。 州 市 销 郑 农 业 局 的 一 项 统 计 显 示 ： 年 ， 口奶 制 去 进 品占郑州市市场 消费总量 的 ５ ％，国 产奶 制 品 占 ９ ％ ，本 地 奶 制 品 仅 占 ３ ２ ％。 为什 么 会 出 现 这 种 尴 尬 局 面 呢？ 郑 州 山 盟 乳 液 公 司 经 理 董 波 说 ， 别 说 品牌 知 名 度 咱 没 法 与 人 家 比 ，就 是 消 费 者 特
饮用奶原料 奶生产基地 。
奶 业 将 面 临 严 峻 考 验 ， 农 效 益 低 。 调 奶 据 查 ，郑 州 市 奶 牛 每 头 年 纯 收 入 在 ４ ０ ０ ０元
左 右 ， 比 高 产 奶 牛 低 ３ ％。 ０
３ 龙 头企 业规 模 小 、 次 低 、 天 不足 ． 档 先
业发展情况 究竟处于什 么水平呢？ １奶 牛 存 栏 快 速 增 长 ：１ ９ 年 底 ， ． ９ ９ 郑