昌邑市北孟镇高阳小学：多措做好食堂卫生管理工作

昌邑市北孟镇高阳小学：多措做好食堂卫生管理工作为保障广大学生饮食安全和身体健康，昌邑市北孟镇高阳小学根据市食品监督局和教育局的联合检查情况，积极采取有效举措，进一步强化校园食堂卫生管理工作。

一是加强卫生宣传教育。

该校充分利用班会、宣传栏和黑板报等，积极开展宣传教育，引领学生养成良好的个人卫生习惯，按时彻底清理卫生，做到校园、教室、餐厅干净卫生。

二是加强业务培训。

该校对食堂工作人员进行了食品卫生安全知识、技能培训，要求食堂从业人员持证上岗，严格按照卫生部门要求加强管理，严防学校发生突发公共卫生事件。

三是强化校园食品安全管理。

学校通过召开食堂负责人及相关工作人员的安全专题会，严格落实食品采购、加工、供应、贮存等工作，加强食品原材料质量监管。

要严把食品进货关，严格进货索证制度，严禁不合格食品和原材料进入学校食堂，保证饮食安全。

四是加强环节监管。

该校进一步加强对食品储存、加工、销售等一系列关键环节的监管监督，防止加工环节污染，严禁销售变质、隔夜食品。

严格落实食品留样和责任追究制度，确保“监管到位、责任到位”。