产脂肪酶菌株的分离、鉴定及其产酶条件优化
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产脂肪酶菌株的分离、鉴定及其产酶条件优化
赵伟;王俐琼;郑甲;周洪波
【期刊名称】《湖南师范大学自然科学学报》
【年(卷),期】2010(033)003
【摘要】从长沙岳麓山和湘江等地富含油脂的样品中分离得到一株产脂肪酶菌株CS 1-1,经18S rDNA序列分析,确定该菌株为黑曲霉(Aspergillus,niger).对该菌株的产酶条件进行优化,发现该菌株在以体积分数为1%的橄榄油为诱导物,5 g/L蔗糖为碳源,40 g/L蛋白胨为有机氮源,1 g/L(NH4)2SO4为无机氮源,pH为6.5的培养基中,于28℃,180 r/min摇床培养48 h,可达最大酶产量(37.6±0.8)mmol·min-1·L-1.
【总页数】5页(P88-92)
【作者】赵伟;王俐琼;郑甲;周洪波
【作者单位】中南大学资源加工与生物工程学院,中国,长沙,410083;中南大学资源加工与生物工程学院,中国,长沙,410083;中南大学资源加工与生物工程学院,中国,长沙,410083;中南大学资源加工与生物工程学院,中国,长沙,410083
【正文语种】中文
【中图分类】Q939
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