蜂蜜安全隐患排查工作提醒函(3篇)

第1篇
尊敬的各位同仁：
为进一步加强食品安全监管，确保人民群众“舌尖上的安全”，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规的要求，现就开展蜂蜜安全隐患排查工作提醒如下：
一、背景
近年来，随着人们对健康饮食的关注，蜂蜜作为一种天然、健康的食品，越来越受到消费者的青睐。

然而，市场上也出现了一些不符合食品安全标准的蜂蜜产品，给消费者带来了安全隐患。

为切实保障人民群众的身体健康和生命安全，现要求各单位积极开展蜂蜜安全隐患排查工作。

二、排查范围
1. 蜂蜜生产、加工、包装、运输、销售等环节。

2. 蜂蜜生产经营企业、个体工商户、超市、农贸市场等。

3. 网络销售平台、电商平台等。

三、排查内容
1. 生产加工环节：
（1）原料来源是否合法，是否使用合格原料。

（2）生产加工过程是否符合国家食品安全标准。

（3）生产加工设备、设施是否清洁、卫生。

（4）从业人员是否持有有效健康证明。

2. 包装环节：
（1）包装材料是否符合国家食品安全标准。

（2）包装标识是否齐全、真实。

（3）包装是否完好，无破损、污染。

3. 运输环节：
（1）运输工具是否清洁、卫生。

（2）运输过程中是否采取有效措施防止蜂蜜污染。

（3）运输过程是否按照规定进行温度、湿度控制。

4. 销售环节：
（1）销售场所是否清洁、卫生。

（2）销售产品是否在保质期内。

（3）销售者是否具备合法经营资格。

（4）销售者是否履行进货查验、索证索票等义务。

四、排查要求
1. 各单位要高度重视蜂蜜安全隐患排查工作，切实履行食品安全主体责任。

2. 加强组织领导，明确责任分工，确保排查工作落到实处。

3. 深入开展自查自纠，对发现的问题立即整改，坚决防止不合格蜂蜜流入市场。

4. 加强宣传教育，提高消费者食品安全意识，引导消费者理性消费。

5. 建立健全蜂蜜质量安全追溯体系，确保产品质量安全。

五、工作措施
1. 加强监管力度，对涉嫌违法生产经营的，依法予以查处。

2. 加强与相关部门的协作，形成监管合力。

3. 强化执法检查，对存在安全隐患的，责令停产停业整顿。

4. 开展专项整治行动，对重点区域、重点环节进行排查。

5. 加强对蜂蜜生产经营企业的培训和指导，提高企业自律意识。

六、时间安排
1. 自即日起至2023年3月31日，开展全面排查。

2. 2023年4月1日至4月30日，对排查情况进行汇总分析。

3. 2023年5月1日至5月31日，对存在问题进行整改。

4. 2023年6月1日至6月30日，开展“回头看”活动，巩固排查成果。

七、工作要求
1. 各单位要高度重视，切实加强组织领导，确保排查工作取得实效。

2. 要严格执行排查程序，确保排查结果真实、准确。

3. 要加强信息报送，及时上报排查工作进展情况。

4. 要做好宣传报道，营造良好的舆论氛围。

5. 要加强监督检查，确保排查工作落到实处。

最后，希望各单位认真落实本提醒函要求，全面开展蜂蜜安全隐患排查工作，为保障人民群众“舌尖上的安全”作出积极贡献。

特此提醒！
附件：蜂蜜安全隐患排查工作实施方案
（附件内容略）
××食品安全监管部门
××年××月××日
第2篇
尊敬的各位同仁：
为了确保我单位生产、销售的安全，提高产品质量，保障消费者权益，根据《食品安全法》及相关法律法规的要求，现就开展蜂蜜安全隐患排查工作发出如下提醒函：
一、排查背景
近年来，我国蜂蜜市场发展迅速，但同时也暴露出一些安全隐患，如蜂蜜掺假、添加违禁物质等问题。

为切实保障人民群众“舌尖上的安全”，我单位决定在全体员工中开展蜂蜜安全隐患排查工作。

二、排查范围
1. 生产环节：原料采购、加工生产、包装存储等环节；
2. 销售环节：产品销售、渠道管理、售后服务等环节；
3. 市场环节：产品抽检、消费者投诉、媒体报道等环节。

三、排查内容
1. 原料采购：检查原料供应商资质，确保原料来源合法、合规，无农药残留、重
金属超标等问题；
2. 加工生产：检查生产设备、工艺流程、操作规程等，确保生产过程符合国家标准，无违规添加物质；
3. 包装存储：检查包装材料、存储条件，确保产品在储存、运输过程中不受污染，保质期符合要求；
4. 销售环节：检查销售渠道、产品标签、售后服务等，确保产品信息真实、准确，消费者权益得到保障；
5. 市场环节：关注市场动态，及时处理消费者投诉，对媒体报道的蜂蜜安全隐患
进行核实，采取措施消除隐患。

四、排查要求
1. 各部门要高度重视蜂蜜安全隐患排查工作，成立专项工作小组，明确责任分工，确保排查工作落到实处；
2. 各部门要全面梳理排查内容，不留死角，不留盲区，对发现的问题及时整改，
确保产品质量安全；
3. 加强宣传教育，提高全体员工的安全意识，营造良好的安全生产氛围；
4. 加强与相关部门的沟通协作，共同维护蜂蜜市场秩序。

五、排查时间
本次蜂蜜安全隐患排查工作自即日起至【年月日】结束。

六、工作措施
1. 加强组织领导。

成立蜂蜜安全隐患排查工作领导小组，负责统筹协调、组织实
施和监督检查排查工作；
2. 制定排查方案。

根据排查范围和内容，制定详细的排查方案，明确排查步骤、方法、时间节点等；
3. 开展自查自纠。

各部门要按照排查方案，认真开展自查自纠，对发现的问题进行整改；
4. 加强监督检查。

领导小组要加强对排查工作的监督检查，确保排查工作取得实效；
5. 建立长效机制。

总结排查工作经验，完善相关制度，建立健全蜂蜜安全隐患排查长效机制。

七、责任追究
1. 对排查工作不力、整改不到位、存在安全隐患的部门和个人，将依法依规追究责任；
2. 对因蜂蜜安全隐患造成严重后果的，将严肃追究相关责任人的法律责任。

八、联系方式
如有任何疑问或建议，请及时与以下联系人联系：
联系人：【姓名】
联系电话：【电话号码】
电子邮箱：【电子邮箱】
敬请各位同仁予以高度重视，积极配合，共同做好蜂蜜安全隐患排查工作，为保障人民群众“舌尖上的安全”贡献力量。

特此提醒！
【单位名称】
【发文日期】
第3篇
尊敬的各位同仁：
随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，蜂蜜作为一种天然、健康的食品，越来越受到广大消费者的喜爱。

然而，近年来蜂蜜市场也出现了一些安全隐
患，为了保障消费者权益，维护市场秩序，确保人民群众“舌尖上的安全”，现就开展蜂蜜安全隐患排查工作提醒如下：
一、工作背景
1. 蜂蜜市场现状
近年来，我国蜂蜜产业快速发展，市场规模不断扩大。

然而，在市场繁荣的背后，一些不法商家为追求利益，制售假冒伪劣蜂蜜，严重扰乱了市场秩序，损害了消费者权益。

2. 蜂蜜安全隐患
（1）掺杂使假：部分商家在蜂蜜中添加糖浆、淀粉等物质，以降低成本，欺骗消
费者。

（2）滥用添加剂：一些商家在蜂蜜中添加防腐剂、色素等化学物质，影响消费者
健康。

（3）标签不规范：部分蜂蜜产品标签信息不完整、不规范，给消费者购买带来困扰。

二、排查范围
1. 蜂蜜生产环节：对蜂蜜生产企业的生产环境、生产工艺、原料来源等进行排查。

2. 蜂蜜流通环节：对蜂蜜批发市场、超市、专卖店等销售渠道进行排查。

3. 蜂蜜消费环节：对消费者购买、使用蜂蜜的情况进行排查。

三、排查重点
1. 蜂蜜产品质量：检查蜂蜜产品的感官指标、理化指标、微生物指标等是否符合
国家标准。

2. 蜂蜜标签信息：检查蜂蜜产品标签上的名称、规格、净含量、生产日期、保质期、生产许可证号、生产者名称和地址等信息是否完整、规范。

3. 蜂蜜原料来源：检查蜂蜜原料的来源是否合法，是否存在掺杂使假、滥用添加
剂等违法行为。

4. 蜂蜜生产过程：检查蜂蜜生产企业的生产环境、生产工艺、设备设施是否符合
国家标准。

5. 蜂蜜销售渠道：检查蜂蜜销售渠道是否合法，是否存在销售假冒伪劣蜂蜜的行为。

四、排查方法
1. 检查法：对蜂蜜产品进行抽样检验，检测其质量是否符合国家标准。

2. 审查法：审查蜂蜜生产企业的生产许可证、产品质量检验报告、原料采购记录
等资料。

3. 调查法：对蜂蜜生产、流通、消费环节进行现场调查，了解蜂蜜市场情况。

4. 举报法：鼓励消费者和有关单位举报蜂蜜市场违法行为。

五、工作要求
1. 提高认识，加强领导。

各单位要充分认识开展蜂蜜安全隐患排查工作的重要性，加强组织领导，明确责任分工，确保工作落到实处。

2. 加强宣传，广泛动员。

通过多种渠道，广泛宣传蜂蜜安全隐患排查工作的意义，提高消费者对蜂蜜安全问题的关注。

3. 严格执法，严厉打击。

对发现的安全隐患，要依法依规进行处理，严厉打击违
法行为。

4. 落实责任，强化监督。

对工作不力、监管不到位、造成严重后果的，要严肃追
究责任。

六、时间安排
1. 第一阶段（即日起至2023年3月）：开展蜂蜜安全隐患排查工作宣传和动员。

2. 第二阶段（2023年4月至6月）：开展蜂蜜生产、流通、消费环节的排查工作。

3. 第三阶段（2023年7月至9月）：对排查出的安全隐患进行整改，并对整改情
况进行复查。

4. 第四阶段（2023年10月至12月）：总结经验，巩固成果，建立长效机制。

请各单位按照本提醒函要求，认真开展蜂蜜安全隐患排查工作，确保人民群众“舌尖上的安全”。

同时，欢迎广大消费者和社会各界积极参与，共同维护我国蜂蜜市场的健康发展。

特此提醒！[单位名称] [日期]。