论成人高等教育专业课教材及课程模块建设——以民航乘务专业成人大专学历教育为例
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甚至社会办学机构也纷纷开办了空中乘务专业， 据不完全 拟舱、 形体训练室、 泳池、 旅客服务实训室等硬件设施设 统 计， 我国 开设空中 乘务专业的 各级 各类院 校已有２ ０ ０ 多 备； 二是专业教师不够， 有些院校缺少相关的有多年乘务 所， 其中 绝大多数都是近十年内 创办， 有不少院校都属于 工作的老乘 务员 担任相关课程的教师， 致使一些专业课难
于专业化教学， 扩充学生专业化知识， 提升学生竞争力， 提 诸如面试技巧、 如何写好简历、 高效收集就业信息等讲座，
但是有些应付性课程过于大众化， 与乘务专业有不小距
离。 另外， 就业讲座如果作为课程补充是很好的选择， 可 是如果以 讲座来代替课程， 则显得过于 简洁难以 通透。
尽如人 意之处。根 据课 程体 系 将 空乘课程 分为五 大模块 ， 并按 照航 空公 司对“ 准 空姐” 的能力要 求来分配课 时 ， 这 更有 利 于提 高 学生的整体素质和专业素质。
关键 词 ： 专 业课 ； 教材； 课程模块 ； 建设
中图分类号 ： Ｇ ７ １ ２
文献标志码 ： Ａ
一
、
２ １ 世纪以 来， 特别是近几年空中 乘务专业的课程设置 相 关培 训， 如果符合民 航管 理规定， 还可以 采取实习、 见习 已 有长足 进步， 不少院 校的专业课经历了由无到有、 由少 的方 式参与 到机组飞 行任务， 从事客舱服务工作， 与旅客 到多、 由 多到全的 历程， 无论是 专业理论课（ 也被称为专业 零 距离接触， 从而切实体 验空 乘服务行为。 二是对于从事 基础课） ， 例如： 民 航概论、 民 航基础知识、 空乘职业形象、 过多 年乘务工作愿意“ 空” 转“ 地” 从事教学的乘务员， 在
（ 二） 教材建设中 的相关建议 １ ． 对已有教 材内 容的 补充 当前不 少专 业理论、 技能实操、 语言应用等专业课教
只有学生有好的就业“ 出１ ３ ” ， 学校才能有相应好的招 材内容颇佳， 基本上都能涵盖乘务 日 常工作的方方面面。 生“ 进Ｅ ｌ ” 。 进入新世纪以 来， 我国 高校毕业生随着扩招每 但在实际教学中， 由于很多学生都是初次接触这些， 课堂 年日 益增多， 学生的就业一直是学校的重要工作之一， 民 教学外还需要一个消化的过 程， 为了使学生更好地领会掌 航成人院校的教 学只 有更体现出专业特色， 学校的就业指 握相关知识点， 专业课教师可以结合专业教材内容， 补充
民 航乘务英语、 民 用航空法、 服务礼仪、 航空运输地理、 民 她 们走上讲台 之前也应有师德规范、 教师心理学、 课程教 航专业英语、 民航服务心理学、 民航乘务员基础教程等， 还 法、 教学方法论等岗前培训， 通过考核取得教师资格证后
是专业技能 课（ 又被称为技能培养 课） ， 例如： 客舱服务、 客 走入课堂， 并且多 开展教学研讨、 安排资深教师随堂听课、 舱设备、 旅客急救、 客舱广播与旅客沟通、 紧急迫降、 水上 学生反馈等方式， 使其在教学上能尽快成长、 成熟。三是 救生、 形体塑造、 职业形象设计、 游泳等在一些 乘务培养院 聘请航空公司服务或培训管理人员作为 兼职教师， 主要承 校都陆续或多或 少开 设起来【 ｌ Ｊ 。 担实训课程的教学 Ｊ ， 学校按照学历教育的原则和教学规
文章编号 ： １ ０ ０ ９－ ４ １ ５ ６ （ ２ ０ １ ３ ） ０ ７—１ ４ ５— ０ ３
从２ ｏ 世纪８ Ｏ 年代至 今， 中国民 航管理干部学院作为 高 “ 升空率” 和“ 就业率” ， 也能更好地让学生适应今后的 直属中国民 航局唯一的 成人高校， 为我国民 航事业培养出 工作。 但是 在现实教学中， 正如上述， 当前乘务专业理论 诸多管理和专业人才， 空中 乘务专业就是其中 之一。 近年 和技能 课程都是陆续或多或少开设， 很难有将课程开全 究其原因 主要有两个： 一是硬件不足， 有些院校缺乏模 来， 随着民 航的高速发展和 对空乘的大量需求， 不少高校 的，
成人高等学历教育， 这些院 校对于空乘专业的 课程设置、 以开设。 教材编写选择、 课时安排等方面有很大差异， 显示出各自 对于第一 个问 题， 需要办学者的高度重视， 要投入相 不同的特点。 应资金 修建 相关设施、 购买相应设备来解决。对于第二个 问 题有三种 方法： 一是加大非乘务出身教师的培训力度， 当前乘 务 专业课 程 的发展 、 不足及 建议 将一些 教学 经验丰富、 教 学能力强并有志于乘务专业课程 （ 一） 乘务专业课程的 长足发展 教学的 教师 送出 去进修， 利用寒暑假或者脱产的方式参加
此外， 有些院校还开设了与专业相关的课程作为补 律进行引导。 充， 例如： 机场地面服务、 机场运营管理、 机场贵宾接待、 旅 （ 三） 全面 建设“ 面 试就 业” 课程
游美学、 公共关系、 舞蹈、 体能、 散打、 安检实训、 调酒、 茶 当 前能真正开 设“ 空乘面试就业指导” 这门课程并且 艺、 跆拳道等， 以 提高学生的 整体专业知识 】 。 建设成精品 的成人院校基 本没有， 虽然在教育主管部门的 （ 二） 专业课建设不足之处及解决方法 要求下， 大 多数院校也开设了 诸如大学生就业心理、 大学 专业化课程设置和最新乘务教材的出版无疑更有助 生职业发展、 大 学生就业指导等课程， 也时而会举办一些
继续教 育研 究
２ ０ １ ３ 年第 ７ 期
论成人高等教育专业课教材及课程模块建设
— —
以 民航 乘务 专业成人 大专 学历教 育为例
张 涛
（ 中国民航 管理干部 学院 社科 系， 北京 １ ０ ０ １ ０ ２ ）
摘要： 成人 高等教 育专业课程 建设一直是成人院校的重点 工作 之一 ， 空 中乘务 专业课程 已取得 了长足发展 ， 众多 专业课 程先后开设 ， 但其 中有 些课程建设还存不足。乘务 专业教材 也大量 出版 ， 基 本能 满足 需求 ， 可教材使 用也 有不
于专业化教学， 扩充学生专业化知识， 提升学生竞争力， 提 诸如面试技巧、 如何写好简历、 高效收集就业信息等讲座，
但是有些应付性课程过于大众化， 与乘务专业有不小距
离。 另外， 就业讲座如果作为课程补充是很好的选择， 可 是如果以 讲座来代替课程， 则显得过于 简洁难以 通透。
尽如人 意之处。根 据课 程体 系 将 空乘课程 分为五 大模块 ， 并按 照航 空公 司对“ 准 空姐” 的能力要 求来分配课 时 ， 这 更有 利 于提 高 学生的整体素质和专业素质。
关键 词 ： 专 业课 ； 教材； 课程模块 ； 建设
中图分类号 ： Ｇ ７ １ ２
文献标志码 ： Ａ
一
、
２ １ 世纪以 来， 特别是近几年空中 乘务专业的课程设置 相 关培 训， 如果符合民 航管 理规定， 还可以 采取实习、 见习 已 有长足 进步， 不少院 校的专业课经历了由无到有、 由少 的方 式参与 到机组飞 行任务， 从事客舱服务工作， 与旅客 到多、 由 多到全的 历程， 无论是 专业理论课（ 也被称为专业 零 距离接触， 从而切实体 验空 乘服务行为。 二是对于从事 基础课） ， 例如： 民 航概论、 民 航基础知识、 空乘职业形象、 过多 年乘务工作愿意“ 空” 转“ 地” 从事教学的乘务员， 在
（ 二） 教材建设中 的相关建议 １ ． 对已有教 材内 容的 补充 当前不 少专 业理论、 技能实操、 语言应用等专业课教
只有学生有好的就业“ 出１ ３ ” ， 学校才能有相应好的招 材内容颇佳， 基本上都能涵盖乘务 日 常工作的方方面面。 生“ 进Ｅ ｌ ” 。 进入新世纪以 来， 我国 高校毕业生随着扩招每 但在实际教学中， 由于很多学生都是初次接触这些， 课堂 年日 益增多， 学生的就业一直是学校的重要工作之一， 民 教学外还需要一个消化的过 程， 为了使学生更好地领会掌 航成人院校的教 学只 有更体现出专业特色， 学校的就业指 握相关知识点， 专业课教师可以结合专业教材内容， 补充
民 航乘务英语、 民 用航空法、 服务礼仪、 航空运输地理、 民 她 们走上讲台 之前也应有师德规范、 教师心理学、 课程教 航专业英语、 民航服务心理学、 民航乘务员基础教程等， 还 法、 教学方法论等岗前培训， 通过考核取得教师资格证后
是专业技能 课（ 又被称为技能培养 课） ， 例如： 客舱服务、 客 走入课堂， 并且多 开展教学研讨、 安排资深教师随堂听课、 舱设备、 旅客急救、 客舱广播与旅客沟通、 紧急迫降、 水上 学生反馈等方式， 使其在教学上能尽快成长、 成熟。三是 救生、 形体塑造、 职业形象设计、 游泳等在一些 乘务培养院 聘请航空公司服务或培训管理人员作为 兼职教师， 主要承 校都陆续或多或 少开 设起来【 ｌ Ｊ 。 担实训课程的教学 Ｊ ， 学校按照学历教育的原则和教学规
文章编号 ： １ ０ ０ ９－ ４ １ ５ ６ （ ２ ０ １ ３ ） ０ ７—１ ４ ５— ０ ３
从２ ｏ 世纪８ Ｏ 年代至 今， 中国民 航管理干部学院作为 高 “ 升空率” 和“ 就业率” ， 也能更好地让学生适应今后的 直属中国民 航局唯一的 成人高校， 为我国民 航事业培养出 工作。 但是 在现实教学中， 正如上述， 当前乘务专业理论 诸多管理和专业人才， 空中 乘务专业就是其中 之一。 近年 和技能 课程都是陆续或多或少开设， 很难有将课程开全 究其原因 主要有两个： 一是硬件不足， 有些院校缺乏模 来， 随着民 航的高速发展和 对空乘的大量需求， 不少高校 的，
成人高等学历教育， 这些院 校对于空乘专业的 课程设置、 以开设。 教材编写选择、 课时安排等方面有很大差异， 显示出各自 对于第一 个问 题， 需要办学者的高度重视， 要投入相 不同的特点。 应资金 修建 相关设施、 购买相应设备来解决。对于第二个 问 题有三种 方法： 一是加大非乘务出身教师的培训力度， 当前乘 务 专业课 程 的发展 、 不足及 建议 将一些 教学 经验丰富、 教 学能力强并有志于乘务专业课程 （ 一） 乘务专业课程的 长足发展 教学的 教师 送出 去进修， 利用寒暑假或者脱产的方式参加
此外， 有些院校还开设了与专业相关的课程作为补 律进行引导。 充， 例如： 机场地面服务、 机场运营管理、 机场贵宾接待、 旅 （ 三） 全面 建设“ 面 试就 业” 课程
游美学、 公共关系、 舞蹈、 体能、 散打、 安检实训、 调酒、 茶 当 前能真正开 设“ 空乘面试就业指导” 这门课程并且 艺、 跆拳道等， 以 提高学生的 整体专业知识 】 。 建设成精品 的成人院校基 本没有， 虽然在教育主管部门的 （ 二） 专业课建设不足之处及解决方法 要求下， 大 多数院校也开设了 诸如大学生就业心理、 大学 专业化课程设置和最新乘务教材的出版无疑更有助 生职业发展、 大 学生就业指导等课程， 也时而会举办一些
继续教 育研 究
２ ０ １ ３ 年第 ７ 期
论成人高等教育专业课教材及课程模块建设
— —
以 民航 乘务 专业成人 大专 学历教 育为例
张 涛
（ 中国民航 管理干部 学院 社科 系， 北京 １ ０ ０ １ ０ ２ ）
摘要： 成人 高等教 育专业课程 建设一直是成人院校的重点 工作 之一 ， 空 中乘务 专业课程 已取得 了长足发展 ， 众多 专业课 程先后开设 ， 但其 中有 些课程建设还存不足。乘务 专业教材 也大量 出版 ， 基 本能 满足 需求 ， 可教材使 用也 有不