后勤管理危险源辨识、风险评价和控制措施清单
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42
2
将煤气设备存放于安全区域并经常性检查，提高警惕，防患未然
4
机械伤害
（食堂机械）
零部件老化
设备损坏、人员受伤
3
1
1
3
1
定期检查、维修。
操作不当
人员受伤
1
1
1
1
1
严格遵守操作规程。
5
触电
（食堂电气设备）
电气设备老化
人员触电
1
1
1
1
1
由专职电工，定期对食堂内的所有用电设备的线路定期进行检查、维护。
3
3
1
18
1
根据人员数量合理烹制，剩饭菜冷藏存放。
3
生活区防火
使用大功率用电设备
火灾
6
6
1
36
2
禁止使用大功率用电设备，禁止私自做饭，锅炉房24小时供应开水。
使用电热毯
火灾
6
6
1
36
2
禁止使用电热毯、私拉乱接加强检查，低温时及时送暖。
锅炉泄漏干烧
灼伤
1
6
15
90
3
密切观察水位变化。
煤气泄漏
火灾
1
6
7
违章驾驶
交通事故
3
2
7
42
2
加强教育，提高自身安全意识。
车辆故障隐患
交通事故、车辆损失
3
2
7
42
2
加强日常检查保养，填写《日检查表》。
2
饮食安全
采购不卫生食品、蔬菜
食物中毒
6
6
1
36
2
探寻信誉好的客户并固定。
豆角烹饪不熟
食物中毒
6
3
1
பைடு நூலகம்18
1
尽可能不食或少食豆角，延长烹饪时间。
剩饭菜腐烂变质仍售卖
食物中毒
后勤管理危险源辨识、风险评价和控制措施清单
序号
生产、 经营
活动
危险因素
可能导致
的事故
作业条件危险性评价
风险
级别
控 制 措 施
L
E
C
D
1
交通安全
随意搭乘
人员伤亡
6
3
7
26
3
严格出车管理制度，不得随意搭乘。
疲劳驾驶
交通事故
3
2
7
42
2
合理安排出车计划，定时停靠休息。
车辆外借
交通事故
3
2
7
42
2
严禁外借。
2
将煤气设备存放于安全区域并经常性检查，提高警惕，防患未然
4
机械伤害
（食堂机械）
零部件老化
设备损坏、人员受伤
3
1
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定期检查、维修。
操作不当
人员受伤
1
1
1
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严格遵守操作规程。
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触电
（食堂电气设备）
电气设备老化
人员触电
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由专职电工，定期对食堂内的所有用电设备的线路定期进行检查、维护。
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根据人员数量合理烹制，剩饭菜冷藏存放。
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生活区防火
使用大功率用电设备
火灾
6
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禁止使用大功率用电设备，禁止私自做饭，锅炉房24小时供应开水。
使用电热毯
火灾
6
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禁止使用电热毯、私拉乱接加强检查，低温时及时送暖。
锅炉泄漏干烧
灼伤
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密切观察水位变化。
煤气泄漏
火灾
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违章驾驶
交通事故
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加强教育，提高自身安全意识。
车辆故障隐患
交通事故、车辆损失
3
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加强日常检查保养，填写《日检查表》。
2
饮食安全
采购不卫生食品、蔬菜
食物中毒
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探寻信誉好的客户并固定。
豆角烹饪不熟
食物中毒
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பைடு நூலகம்18
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尽可能不食或少食豆角，延长烹饪时间。
剩饭菜腐烂变质仍售卖
食物中毒
后勤管理危险源辨识、风险评价和控制措施清单
序号
生产、 经营
活动
危险因素
可能导致
的事故
作业条件危险性评价
风险
级别
控 制 措 施
L
E
C
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交通安全
随意搭乘
人员伤亡
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严格出车管理制度，不得随意搭乘。
疲劳驾驶
交通事故
3
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7
42
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合理安排出车计划，定时停靠休息。
车辆外借
交通事故
3
2
7
42
2
严禁外借。