小学科学苏教版五年级下册第一单元第4课《微生物的“功”与“过”》练习题(附参考答案)(2022新版)

五年级科学下册《微生物的“功”与“过”》练习题班级考号姓名总分
一、填空题
1、许多传染病由______或______引起。

2、英国细菌学家______首先发现青霉素。

二、判断题，对的打√，错的打×。

1、人类已经战胜微生物的危害。

（）
2、没有微生物，植物难以存活和生长。

（）
3、疫苗是预防病毒性疾病强有力的科技手段。

（）
4、吃变质的酸奶易患肠道疾病。

（）
5、自制酸奶要注意保温。

（）
三、选择题，将正确的序号填在括号内。

1、不能消灭细菌和病毒的方法是（）
A.给地面洒水
B.阳光暴晒
C.涂碘酒
2、英国细菌学家弗莱明首先发现（）
A.天花疫苗
B.青霉素
C.细菌
3、能体现微生物“功”与“过”的事例是（）
A.制作馒头、面包
B.苹果腐烂
C.自制酸奶
4、如果没有微生物，世界会怎么样？（）
A.人们会更加康
B.环境更加洁净
C.垃圾成山，难易分解
5、流感是一种传染病，其症状是（）
A.高烧，喉咙痛，头痛，咳嗽
B.腹泻，腹痛，呕吐，昏迷
C.腮腺肿胀
四、连线题：用线把下面的科学家与他们的发现连起来。

列文虎克天花疫苗
弗莱明微生物
胡克青霉素
爱德华·琴纳细胞
五、实验题
酸奶是以牛奶为原料，经过杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。

酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。

请你设计如何自制酸奶。

1、材料：牛奶、保温瓶、酸奶、小勺、杯子、温度计、锅、高压锅等。

2、步骤：
（1）在鲜牛奶里加入1～2勺白糖，_____________几分钟。

（2）待牛奶冷却到_____________～_____________℃，加入两勺酸奶，仔细搅匀。

（3）再倒进消毒过的_____________容器里，盖上盖子。

（4）保温_____________～_____________小时后，酸奶就做成了。

3、结论：_____________________________________________ 。

附：参考答案
一、填空题
1、细菌病毒
2、弗莱明
二、判断题
1、×
2、√
3、√
4、√
5、√
三、选择题
1、A
2、B
3、B
4、C
5、A
四、连线题
爱德华·琴纳细胞
五、实验题
2、（1）煮开（2）35 40 （3）保温（4）8 10
3、乳酸菌会使牛奶发酵成酸奶。